炒菜时,锅内尽可能不能有水份,因为锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油。炒菜,看起来简单,做起来难,只要掌握了方法和平时的练习才能做出一道美味的菜。 ...
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