关于云南过桥米线作文(汇编9篇)

发布者:隔水望伊人 时间:2022-12-20 04:17

关于云南过桥米线作文(汇编9篇)

在现实生活或工作学习中,大家都不可避免地会接触到作文吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?下面是小编收集整理的关于云南过桥米线作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

关于云南过桥米线作文(汇编9篇)

关于云南过桥米线作文1

过桥米线大家肯定都品尝过,可云南过桥米线的独特吃法令人称奇。

前几天,我和妈妈来到一家“桥之缘”的过桥米线店。一进门,就被这家店浓浓的云南风味所吸引。店的入口处是一座小竹桥,跨过小竹桥,映入眼帘的是一排整齐的竹桌椅,在竹桌椅前方的收银台也是用竹子制成。面对所看见的这一切,我不禁怀疑自己是否进入一个竹子世界。

找到座位,我点了8元份的过桥米线。等了一会儿,“菜”就上了。竹桌上一下子多了一份用竹碗乘装的滚烫鸡汤和几碟生菜。看到这儿,你一定会想这些东西该怎么吃?告诉你,吃云南过桥米线还要自己动手才行呢!

先从那碟生菜拿出猪肉、肉肠倒入汤中,再把青菜、金针菇、米线倒进去。这样做听服务员说还是有道理的,因为肉比较难熟,所以先倒;而蔬菜、米线怕煮烂,所以后放。过了7、8分钟,便可以吃了。用筷子挑起米线,因为米线在滚烫的鸡汤里烫过,所以根根洁白晶莹,使人恨不得

一口吞下。尝上一口,米线里满是鸡汤那浓郁的鲜味,使人胃口大开。没过几分钟,米线、汤底的肉和小菜就被我一扫而光。

为什么这云南米线的做法如此独特?这其中还有一个传说呢!据说在以前,有一个书生,他一心追求功名,想当个状元,于是就在一个小岛上刻苦读书,让他的妻子每天给他送饭。一天,他的妻子把给他作午餐的砂锅放在灶上煮,由于今天太累而睡过了头。等醒来时,她发现砂锅滚烫滚烫的,便急忙把米线、肉放进去。只见鲜红的肉立刻就熟了,她好奇地尝了一口,觉得味道不错,连忙走过桥告诉桥对面的书生。书生见此米线由过桥送,便称其为过桥米线。

过桥米线,你不想尝一下吗?

关于云南过桥米线作文2

过桥米线想必大家都尝过,但云南特有的过桥米线吃法还是很惊艳的。

几天前,我和妈妈来到一个家庭“桥的边缘“过桥米线店。一进门就被这家店的云南味吸引住了。商店门口有一座小竹桥,桥上可以看到一排整齐的竹桌椅。竹桌椅前面的收银台也是竹子做的。面对这一切,我不禁怀疑自己是不是进入了一个竹的世界。

找了个座位,点了8元的过桥米线。我等了一会儿,&其他;菜肴“开始了。竹桌上放着一份热腾腾的鸡汤,几盘生菜装在竹碗里。看到这里,你一定很好奇怎么吃这些东西。我告诉你,吃云南过桥米线得自己动手!

将猪肉和香肠从生菜中取出,倒入汤中,然后倒入蔬菜、金针菇和米粉。听服务员的话是有道理的,因为肉不好煮,所以先倒;蔬菜米粉怕煮,要放在后面。7、8分钟后就可以吃了。用筷子搅米粉,因为米粉被热鸡汤烫过,所以根白得晶莹剔透,让人心想

一口吞下去。尝一尝,米粉里充满了鸡汤的浓浓味道,让人胃口大开。没几分钟,米线和汤底的肉和配菜都被我一扫而光。

为什么这种云南米粉这么独特?还有一个传说!据说以前有一个读书人,一心成名,想成为状元,就在一个小岛上苦读,让妻子每天给他带饭。有一天他老婆在炉子上做午饭的砂锅,因为今天太累睡过头了。醒来后发现砂锅滚烫,赶紧把米粉和肉放进去。我看到鲜红的肉马上就熟了。她好奇地尝了尝,觉得很好吃。她赶紧走过桥,告诉了过桥的书生。秀才见这米粉是过桥送的,就叫过桥米线。

你不想尝尝过桥米线吗?

关于云南过桥米线作文3

今天,爸爸妈妈带我到时代超市逛街。逛着逛着,肚子就饿了起来。

于是,我闹着爸爸妈妈要吃肯德基,爸爸妈妈拿我没辙,便哄我说:"小虎,你别老吃肯德基啊,你也尝尝云南过桥米线。""那如果不好吃怎么办?"我问道。"那就还欠你一顿肯德基。"我一看占了大便宜,便立即回答道:"好,这可是你说的哦,别反悔""一言为定?""一言为定。"这样,我高高兴兴地跟随爸爸妈妈来到了菜馆。这下我可乐了,帮着爸爸妈妈找位子,帮着爸爸妈妈点菜。菜点好了,我还时不时的想:这过桥米线比肯德基便宜这么多呢,还能好吃吗?不知不觉,菜上来了,看起来跟面条差不多,我想:这下他们输定了,哈哈。可是,当我真的吃到嘴的时候,这种感觉完全消失了,面条的香味、大米的感觉,一下子全部找回来了,再加上牛肉,还有汤汁,如小桥流水,忽猛忽停,在心中永久回荡着;如同瀑布下流,透人心彻,冰凉凉,香甜甜;如同悠扬的琴声,有高有低,有缓有急。啊,这是米线吗?太好吃了,让我爱不释手。

这美味远远超过了肯德基,心中的感情一冒而出,真是让人流连忘返,心中久久依然不能平静。过桥米线,美味无穷,我本来想好了要说不好吃,可最后还是不由自主的说了好吃,真是不知道为什么,这种感觉真是使人藏不住心里,也许这就是美食的力量吧过桥米线,我喜欢你,我喜欢你那自由的感受,那使我感动的美味!

关于云南过桥米线作文4

说起家乡的美食,我首先想起的是可与过桥米线相比的--砂锅米线。若到此处不吃一碗砂锅米线,可以说你枉到此处。

虽然砂锅米线在各地十分常见,但在云南,只有姚安的臭豆腐砂锅米线最美味,最地道。如楚雄,昆明等地都是靠姚安的传统制作方法才开得起来,是不是十分惊讶?

砂锅米线的样子和普通米线差不了多少,但是它的做法十分讲究:首先熬制汤底,舀一点汤在砂锅里。待汤开始沸腾时很快地放入米线,然后放入一些肉末、豆腐、豆芽、韭菜、葱花、肉酱、辣椒、芝麻等,一碗美味的砂锅米线就烹制成功了,但在砂锅里千万不能去摸,不然会烫到手。

砂锅米线端上桌时一阵香味扑鼻而来,让你闻得口水直流。你是不是想说做好就可以直接吃了,我要告诉你,千万不能狼吞虎咽,它不但碗烫,而且米线更烫!它必须吹一吹再吃。你若直接吃下去,你就只能感受烫,不能享受其中的美味。

我吃砂锅米线时经历过一件很有趣的事:我第一次吃砂锅米线时由于太心急了,夹起来就往嘴里送,可它把我烫得直接吐出来。我想试试吸的方法,可我正在吸的时候竟甩了一点汤在我眼睛里,辣得我直乱跳。现在我已经掌握了正确吃法,而且越吃越想吃。

是不是看了直流口水了呢?来姚安吧!来到我的家乡我请客,保证让你吃饱为止。

关于云南过桥米线作文5

中国地大物博,美食小吃之类的更是少不了。北京烤鸭,上海生煎包子,河南烩面,杭州小笼包,西安羊肉泡馍等等。但在那么多的美食中,要说我最喜欢的,那就是过桥米线。

过桥米线味儿好,看相也不错,一条条、一根根白色晶莹剔透的米线,浸在米黄色的骨汤里,配上泛黄的腐竹,绿油油的小油菜和粉红的火腿肠,还有金黄的玉米,橙红的鸡排……啧啧,说到这里,我的口水也“飞流直下三千尺”了。

过桥米线让人垂涎三尺、百吃不厌,它的做法却十分简单:把事先准备好的肉切薄,同香菜、葱段放入一个碗里,再把烧开的骨汤和清汤倒入碗中,把米线在热水中烫熟,再放入有汤和配菜的碗里,这样一碗色香味俱全的米线就做成了。不过,喜欢吃辣的人可以叫上一小勺红红的辣椒酱,也十分的美味。

吃过桥米线的时候更有意思,我喜欢先用筷子挑出几根米线,然后“嘘”的`一声吃进嘴里,然后再喝一口汤,米线的劲道和顺滑,还有骨汤的鲜美就尽收口中了。吃配菜的时候我喜欢先小口小口地尝一尝,细细品味。最后快吃完了,再把它全部放入嘴中,大口大口地嚼。

过桥米线据说还有个传说哩!很早以前,有一个书生在云南南湖的南湖亭苦心读书,他的妻子每天都要过一座桥,给他送饭。有一天,妻子觉得丈夫十分辛苦,就炖了只鸡,放入土罐,准备送给丈夫吃,可是中途有事,便耽搁了。等回来才发现那土罐中的鸡肉还是热的,上面还有一层厚厚的鸡油,于是就用鸡油烫米线给丈夫吃,书生吃了赞不绝口。因为每天妻子送饭都要从南湖的桥上走,所以就把这美味的食物取名为“过桥米线”,从此这道美食也就在民间流传开了。

这就是我最喜欢吃的过桥米线,你们喜欢吃吗?

关于云南过桥米线作文6

云南,一个美丽而神秘的地方。一个被高山绿树围绕的地方。来到这样一个如此美妙的地方,一定要品尝当地的美食——过桥米线。

过桥米线集中了云南菜丰富的原料、精湛的技术和特殊的吃法,在国内享有盛名。

吃过桥米线最有趣的地方在于:吃的时候用很大的一只瓷碗,就像吃火锅时用的锅;先放熟鸡油、味精和胡椒面,然后将用排骨、鸡、鸭和猪筒骨等原料熬出的浓浓的鲜美无比的高汤舀入碗内端上桌。此时可千万不能先喝汤,不然会烫伤的。这时,把生鱼片、生火腿片、鸡肉、猪肝、腰花,还有鱿鱼和月十片等生的肉食依次放人汤碗,并用筷子轻轻搅动,好让生肉烫熟;接着放人香脆的酥肉、叉烧等熟肉,再按量加入豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米线。最后再加入酱油、辣椒油调味。几分钟后,就可以大快朵颐了。过桥米线清淡不刺激,汤在口中慢慢化开,整个嘴巴里都香气四溢,吃完后浑身暖洋洋的。过桥米线吃起来味道浓郁鲜美,营养丰富,令食客赞不绝口。

美味的过桥米线已经有一百多年的历史了,关于它还有一个美丽的传说呢。

过桥米线最初起源于滇南的蒙白县城。一个书生因为埋头用功,常常忘记吃妻子送去的饭菜。由于饮食不正常,书生的身体日见消瘦,贤妻十分心疼。有一次,妻子将一只母鸡用砂锅熬好,又加入米线和其他佐料,味道很鲜美,书生也很爱吃。书生金榜题名之后,把这种美食叫做“过桥米线”。后来经过后人不断的改进,过桥米线越做越好,越传越远。

关于云南过桥米线作文7

这世上还有几个菜种是可以保温半小时的呢?

这世上还有几个菜种是可以迎合所有人的口味呢?

这世上还有几个地方是因为一盘菜而出名呢?

还是先从云南南湖中的湖心亭说起吧。

传说蒙自县城的南湖湖心亭风景优美,常有墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,他的妻子每天都给他送饭。可是书生读书刻苦,常常忘记了吃饭。有一天他的妻子便杀了一只鸡,想给他补补身子,中途却因为有事耽搁了,回来时,发现了一层厚厚的黄油浮在上面,便以鸡油烫米线。因为送饭时,要路过一座桥,便叫过桥米线。

在来云南时,我还觉得云南的过桥米线和杭州的并无两样。但是后来我才发现大错特错。

记得第一次吃云南过桥米线时,是在一家竹林轩里吃的,里面的路弯弯曲曲的,当我还在奇怪时,一碗热乎乎的米线便摆在了我的面前。奇怪?我明明没有点米线呀?我急忙摆摆手:不是我的,我的还没付钱呐!

当然不用付,钱到那里再付。叔叔宽厚地笑一笑,并用手指了指迷宫的尽头。

我顿时听得一头雾水,后来一打听才知道,那弯曲的路旁有佐料箱。你想吃什么,就取什么。不过云南人爱玩,他们把佐料的字都盖了起来,你抓到什么,便吃什么。当我明白规则时,我就迫不及待地出发了。

可是,当我走到终点时,我简直欲哭无泪:大蒜、大葱、纳豆、牛肉、青椒、菠萝。天哪!这叫我怎么吃?最后我还是重新点了一份过桥米线,并仔细地端详起来,那薄如纸片,色如透明的鸣门卷,色为棕色的牛肉,那Q滑柔软的米线,那绿色的葱在金黄的鸡汤上漂浮着。

那鲜美的牛肉,一口咬下去,鲜美的鸡汤便喷发出来,烫得想要让人吐掉,但那鲜味又不舍得吐掉。那薄薄的鸣门卷,一口咬下去,这食物仿佛是在味蕾上跳着华尔兹。使人仿佛置身于天堂。

从过桥米线这种食物,我品尝到了云南特有的习俗,也使我深深爱上了这个美丽的地方。

关于云南过桥米线作文8

吃过过桥米线吗?说起它,还有这样一段传说:有一位书生因为苦心读书,常忘记吃饭的时间,他的妻子想出一个办法,把米线烧热了,上面浇上厚厚的油保温,这样等书生吃时米线还是热的。因为妻子每天送饭经过一座桥,所以就起名为“过桥米线”。

记得我第一次吃米线时,服务员先端上一碗热气腾腾的汤,浓浓的香气便扑鼻而来,接着她又给我们端来了七、八个小碟子,有鸡肉、蛋丝、生鱼片、小虾、青菜等……满满地摆了一桌。咦!这肉是生的可怎么吃啊?我正疑惑不解时,妈妈已把肉片、鱼片氽入滚烫的汤中,只见她轻轻一搅,顿时,那些生鱼、生肉片变得玉兰片似的雪白细嫩。然后,妈妈又依次放入小虾、青菜、米线、卤蛋……她告诉我:得趁汤最高温的时候,将生片烫熟。我连忙学着妈妈的样儿将肉片等放入汤中,红、白、黄、绿交相辉映,我深吸了一口,真香!就迫不及待地喝了一大口汤,“啊——”我的舌头被烫麻了。妈妈笑着告诉我:“汤的表面有一层厚厚的油,看上去没一点热气,其实,烫得很呢!”抬头瞧瞧爸爸,像猪八戒吃西瓜似的,稀里哗啦,大半碗已经下肚了,头上直冒热汗,嘴里却连连说:“真爽啊!”我也不甘示弱,可米线似欺负我年幼,一会儿像“小鱼”似的,潜入碗底和我捉迷藏;一会儿又像一个“跳高运动员”般的,蹦到我的额头上,让我颇费周折呢!

第一次吃米线,“伤神”(道序繁琐)又“伤身”(烫了舌头),正因如此,那浓郁的鲜味,细滑、柔韧的口感更令我印象深刻。在我看来,天下美味,非过桥米线莫属!我爱吃过桥米线!

关于云南过桥米线作文9

俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,山西的刀削面,云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。在众多的风味小吃中,我最喜欢云南过桥米线了。

这不,今天爸爸说要带我过米线瘾,顿时,我心里乐开了花。我和爸妈来到“米线庄园”,找了个位子坐下,爸爸要了三份米线。不一会,两位服务员朝我们走来,一位端着三份佐料,一位端着三份米线。我不等服务员放好,就要将米线倒入碗里,服务员赶忙说:“小朋友,这你就外行了。要先把各类肉放入碗中,然后再放米线,最后放蔬菜。”我对服务员道了声谢,就按照她说的步骤把各种佐料依次放入碗中。

云南米线看相好。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里,再加上一条条红色的小虾,绿色的香菜,白嫩的肉丝,真是让人垂涎三尺。

吃米线更有意思。吃米线时,我喜欢一根一根地吃,找到粉丝头,放入口中,轻轻吸,还要用筷子不停地从碗中挑起那根米线,保持它不断,等到一根米线完全入口,我的两个腮帮已鼓成了球形。但你不用担心咽不下去,只要你轻轻一嚼,米线迅速化开,随着喉节的蠕动整根米线就滑入胃里,那感觉妙不可言啊!吃肉丝、小虾时,先用舌头舔一舔它们的“粗”味道,然后再细细咀嚼,品尝它的“细”味道。这感觉,也不亚于吃米线!

这一次,我品尝到了真正的云南过桥米线,真的是别有一番情趣,让人回味无穷呀!

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