云南过桥米线作文【集合】

发布者:零点巡夜 时间:2024-3-16 17:22

云南过桥米线作文【集合】

在日复一日的学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题,下面是小编收集整理的云南过桥米线作文,欢迎大家分享。

云南过桥米线作文【集合】

云南过桥米线作文1

中国地大物博,美食小吃之类的更是少不了。北京烤鸭,上海生煎包子,河南烩面,杭州小笼包,西安羊肉泡馍等等。但在那么多的美食中,要说我最喜欢的,那就是过桥米线。

过桥米线味儿好,看相也不错,一条条、一根根白色晶莹剔透的米线,浸在米黄色的骨汤里,配上泛黄的腐竹,绿油油的小油菜和粉红的火腿肠,还有金黄的玉米,橙红的鸡排……啧啧,说到这里,我的口水也“飞流直下三千尺”了。

过桥米线让人垂涎三尺、百吃不厌,它的做法却十分简单:把事先准备好的肉切薄,同香菜、葱段放入一个碗里,再把烧开的骨汤和清汤倒入碗中,把米线在热水中烫熟,再放入有汤和配菜的碗里,这样一碗色香味俱全的米线就做成了。不过,喜欢吃辣的人可以叫上一小勺红红的辣椒酱,也十分的'美味。

吃过桥米线的时候更有意思,我喜欢先用筷子挑出几根米线,然后“嘘”的一声吃进嘴里,然后再喝一口汤,米线的劲道和顺滑,还有骨汤的鲜美就尽收口中了。吃配菜的时候我喜欢先小口小口地尝一尝,细细品味。最后快吃完了,再把它全部放入嘴中,大口大口地嚼。

过桥米线据说还有个传说哩!很早以前,有一个书生在云南南湖的南湖亭苦心读书,他的妻子每天都要过一座桥,给他送饭。有一天,妻子觉得丈夫十分辛苦,就炖了只鸡,放入土罐,准备送给丈夫吃,可是中途有事,便耽搁了。等回来才发现那土罐中的鸡肉还是热的,上面还有一层厚厚的鸡油,于是就用鸡油烫米线给丈夫吃,书生吃了赞不绝口。因为每天妻子送饭都要从南湖的桥上走,所以就把这美味的食物取名为“过桥米线”,从此这道美食也就在民间流传开了。

这就是我最喜欢吃的过桥米线,你们喜欢吃吗?

云南过桥米线作文2

中华美食有千千万万,其中,民俗的美食是最特别的,今天,我就向大家介绍一下我国云南汉族的一个著名小吃——过桥米线。

过桥米线最大的特点是:材料丰富,过程复杂。它的主料是:米线,鸡脯肉,马鱼肉水发鱿鱼。配菜有:蔬菜,葱头,豆芽,蘑菇。过桥米线是由汤,米线和佐料三大部分组成的。食用时要一个大碗。先要放入熟鸡油,味精,胡椒面之后,将鸡,鸭,排骨等熬出的汤舀入碗内端上备用,然后把鸡蛋放入碗中,接着把生鱼片,生肉片鸡肉等生的食物依次放入。然后放入香脆,叉烧的熟肉,再加入豆类,韭菜,菠菜豆腐皮,米线,最后加入了酱油,辣椒油。

过桥米线端出时,香味十分诱人,又有一种酸味又有一种辣味,有清淡的菠菜味,有浓香的熟肉味,再看一看它的颜色,米线又白又透明,豆腐皮也是白的。豌豆是黄的,鸡蛋黄也是黄的,菠菜是青绿的,韭菜是翠绿的。米线汤则是诱人的红色。米线的`味道也十分美味,米线细如丝,味道有排骨味,有鸡味,有鱼味,有蔬菜味,有熟肉味,又酸又辣,让人吃完后还想再吃一碗。据说,这美味的米线还有一个美丽动听的故事。

古时候,一个书生要考功名,搬到了湖中央静心地学习,他的妻子每天都要过一座桥到湖中央的屋子给书生送饭。可是,饭都是凉的。后来,竟有一次居然是热的,原来是因为她在米线上浇了一层带油的汤水,起到了保温作用。后来,她每天都来送这种米线,后来,书生考上了功名,为了感谢妻子他把这种米线叫做“过桥米线”。此事,一时传为美淡,人们纷纷照书生妻子的做法来做米线,过桥米线从此流传下来。

过桥米线在后人的改进下,越来越好吃,越来越著名。

云南过桥米线作文3

今天,爸爸妈妈带我到时代超市逛街。逛着逛着,肚子就饿了起来。

于是,我闹着爸爸妈妈要吃肯德基,爸爸妈妈拿我没辙,便哄我说:"小虎,你别老吃肯德基啊,你也尝尝云南过桥米线。""那如果不好吃怎么办?"我问道。"那就还欠你一顿肯德基。"我一看占了大便宜,便立即回答道:"好,这可是你说的哦,别反悔""一言为定?""一言为定。"这样,我高高兴兴地跟随爸爸妈妈来到了菜馆。这下我可乐了,帮着爸爸妈妈找位子,帮着爸爸妈妈点菜。菜点好了,我还时不时的想:这过桥米线比肯德基便宜这么多呢,还能好吃吗?不知不觉,菜上来了,看起来跟面条差不多,我想:这下他们输定了,哈哈。可是,当我真的吃到嘴的时候,这种感觉完全消失了,面条的香味、大米的感觉,一下子全部找回来了,再加上牛肉,还有汤汁,如小桥流水,忽猛忽停,在心中永久回荡着;如同瀑布下流,透人心彻,冰凉凉,香甜甜;如同悠扬的琴声,有高有低,有缓有急。啊,这是米线吗?太好吃了,让我爱不释手。

这美味远远超过了肯德基,心中的感情一冒而出,真是让人流连忘返,心中久久依然不能平静。过桥米线,美味无穷,我本来想好了要说不好吃,可最后还是不由自主的'说了好吃,真是不知道为什么,这种感觉真是使人藏不住心里,也许这就是美食的力量吧过桥米线,我喜欢你,我喜欢你那自由的感受,那使我感动的美味!

云南过桥米线作文4

吃过过桥米线吗?说起它,还有这样一段传说:有一位书生因为苦心读书,常忘记吃饭的时间,他的妻子想出一个办法,把米线烧热了,上面浇上厚厚的油保温,这样等书生吃时米线还是热的。因为妻子每天送饭经过一座桥,所以就起名为“过桥米线”。

记得我第一次吃米线时,服务员先端上一碗热气腾腾的汤,浓浓的香气便扑鼻而来,接着她又给我们端来了七、八个小碟子,有鸡肉、蛋丝、生鱼片、小虾、青菜等……满满地摆了一桌。咦!这肉是生的`可怎么吃啊?我正疑惑不解时,妈妈已把肉片、鱼片氽入滚烫的汤中,只见她轻轻一搅,顿时,那些生鱼、生肉片变得玉兰片似的雪白细嫩。然后,妈妈又依次放入小虾、青菜、米线、卤蛋……她告诉我:得趁汤最高温的时候,将生片烫熟。我连忙学着妈妈的样儿将肉片等放入汤中,红、白、黄、绿交相辉映,我深吸了一口,真香!就迫不及待地喝了一大口汤,“啊——”我的舌头被烫麻了。妈妈笑着告诉我:“汤的表面有一层厚厚的油,看上去没一点热气,其实,烫得很呢!”抬头瞧瞧爸爸,像猪八戒吃西瓜似的,稀里哗啦,大半碗已经下肚了,头上直冒热汗,嘴里却连连说:“真爽啊!”我也不甘示弱,可米线似欺负我年幼,一会儿像“小鱼”似的,潜入碗底和我捉迷藏;一会儿又像一个“跳高运动员”般的,蹦到我的额头上,让我颇费周折呢!

第一次吃米线,“伤神”(道序繁琐)又“伤身”(烫了舌头),正因如此,那浓郁的鲜味,细滑、柔韧的口感更令我印象深刻。在我看来,天下美味,非过桥米线莫属!我爱吃过桥米线!

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