故乡的牛肉汤作文

在学习、工作、生活中，大家都写过作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编整理的故乡的牛肉汤作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

洛阳是座以牡丹文化而闻名于世界的城市。可是我今天想重点提一下“汤文化”，它已经可以追溯到3000年前了！不翻汤，羊肉汤，驴肉汤，牛肉汤……可以说是应有尽有！我的故乡是洛阳，尽管我从小就来到了郑州，但我还是难以忘怀那碗色香味俱全的一牛肉汤。

牛肉汤是洛阳人从小喝到大的，当然我也不例外，大部分的人都不是很能理解一大碗油平乎的汤下肚有什么好的，其实并不然。我们洛阳人一天幸福的生活都是由一碗汤开启的。牛肉汤也正是开启我一天生活的“大门钥匙”。

牛肉汤的味道用8个字形容就是“入口醇香”“回味悠长”。汤味并不油腻，也不必放多少盐，有许老洛阳专门喜欢喝一点盐都不放的“甜牛肉汤”。汤里的葱花既提了鲜味，又增加了色彩，可谓一举两得。喝上一口，香味在香尖化开，在嘴里扩散，味道沁人心脾。

洛阳的大街小巷遍地可见牛肉汤馆，当然大部分洛阳人也都自己制作牛肉汤。从小我喝的最多的就是奶奶做的牛肉汤，记得上小学时海天最期待的就是一大碗醇香的牛肉汤，这也深深地印在我的心中成为美好的印记。

对远离家乡的我而言，美美地喝一碗牛肉汤，故乡的味道一下子就回来了。在外地的洛阳游子，一定都魂牵梦绕着这一碗”洛阳牛肉汤”！

故乡的味道，是记忆中的依靠；故乡的味道，是无数山珍海味也比不上的珍贵；故乡的味道，就是街边小店里的那一碗牛肉汤。

淮南是座小城，也是我的故乡。那里有历史古迹寿县城，有风景名胜八公山，也有流传至今的豆腐文化，但最令我喜爱的，还是淮南牛肉汤。

节假日回老家，清晨，我跟爸爸一起走进街边的吴氏牛肉汤店，坐下来。吴老师傅便立即开始忙活。前夜刚炖好的牛肉在老师傅手中被飞快地切成薄片，与豆皮儿，千张，粉丝一起放入锅中焯水，笊篱捞出后又盛在碗里，动作干练而又力。随即盛出牛骨加香料熬了几小时的浓汤，浇在碗中，撒上香菜，吆喝一声：“小碗牛肉汤。”又笑眯眯地端上了这边的餐桌。

面前的汤蒙着黄澄澄的牛油，碧绿的香菜，香气四溢，诱得人开动了筷子。牛肉入味，粉丝爽滑，肉汤醇厚。配上一个香酥的烧饼，吃得人满嘴流油。

在远离老家的大城市里，很难喝到如此正宗的牛肉汤，偷工减料的牛肉汤无法让人满足，只有家乡的味道使人满意。

爸爸也是喝着牛肉汤长大的，根据他的回忆，以前上学放学时，最喜欢和同学们一起喝牛肉汤。那时候，汤料十足，一碗汤很快就喝完了，老板还会热情地免费为他们加汤，似乎要使每一位顾客感到满足。

现在面前这碗牛肉汤，不仅有美食的香味，喝一口，更有一种家的味道充斥在口中，一种回忆荡在心头，一种情感流露而出。

一碗汤喝完，走出这家吴氏牛肉汤店。老师傅依然娴熟地做着牛肉汤，热情地招待顾客。一碗牛肉汤，一份故乡的记忆，两代人的思念。