马铃薯(Solanum tuberosum)又名土豆、洋芋、山药蛋等。属茄科，多年生草本，但做一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形状，有芽眼。下面是小编整理的关于土豆说明文5篇，欢迎阅读。

关于土豆说明文5篇1

你们好，我是土豆!

你们知道第一个吃土豆的人是谁么?在瑞典的哥德堡，市中心的一个小广场上，矗立着一座青铜塑像;这是哥德堡的一处名胜，俗称吃土豆者的塑像。就象美国人被称为山姆大叔一样，这是一个典型的斯文逊(瑞典人)。他神情淡然，骨骼粗大，腼腆，下巴上有一道很恶心的沟壑。虽然一身贵族装扮，但是象土豆一样沉静、内向、沉稳。他就是约拿斯·阿尔斯特鲁玛，著名的吃土豆者。

在甘肃定西盛产土豆，当地人多称“洋芋”，是当地的主食之一。20年4月上旬甘肃定西当地政府向中国农学会特产经济委员会提出申请，命名该县为“中国马铃薯之乡”。4月6日中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会副主任兼中国特产报社社长刘真、中国农学会副会长兼秘书长孙翔等一行5人来定西县实地考察论证后，报请中国农学会特产经济专业委员会审定，同意命名定西为“中国马铃薯之乡”。

大家知道我的营养成分么?

1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;

3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;

4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5、降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。食用方法：清晨，将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦成汁，然后加入酸奶混合空腹饮用。提醒：不要选择表皮发绿、生芽的土豆。

土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，预防心血管系统脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复

关于土豆说明文5篇2

今天我要介绍的是土豆，有很多的人喜欢土豆，但是却不够了解土豆，下面就向大家介绍一下土豆吧!

土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色。土豆的生长过程是：种植块茎之后，从块茎上发芽，然后破土长出茎和叶，四到五个月后，开花，同时地下根会长出新的土豆，待土上部分即将枯萎时，地下的新土豆也成熟，可收获了。土豆的功能也不少，可以健脾，补气，消炎。对烫伤和湿疹都有很大的帮助，外国人还说吃了可以长生不老。土豆的营养价值特别高，蛋白质相当于苹果的10倍，只要每天都吃土豆和牛奶，身体就可以变得棒棒的。

土豆，作为日常生活中最常见的蔬菜和主食，你还了解它的其他科学类属性吗，比如土豆究竟有多少品种?土豆起源于南美的安第斯山脉，野生的土豆就有大概四五千种。栽培怎么着也得有几百种了吧。至于选择土豆，从口感上土豆可以分成三大类：1、淀粉含量高，比较面的土豆。这类土豆相对比较蓬松，含水量较低，适合用来煮着吃，烘烤或者油炸，但是缺点是不能很好地保持形状，所以并不适合做沙拉。这是典型的 Russet 系列土豆，麦当劳的薯条一般就是用的这个品种。2、淀粉含量比较低，含水量高，比较脆的土豆。 这类土豆在料理后也能保持很好的性状，适合用来烧烤，?h土豆或者用来做土豆沙拉。比如的这种中文名叫做德西蕾的红皮土豆。3、全能型。就是介于面和脆之间。比如这种黄土豆。

这就是我今天要介绍的土豆，我喜欢吃的土豆，营养丰富的土豆，老少兼宜的土豆，为了自己的身体，要多吃土豆哦!你也要多吃肉，这样才能保持营养均衡、身体健康。

关于土豆说明文5篇3

我从小就很喜欢吃土豆。一次，我津津有味地吃着土豆，突然想到了一个问题：爱吃土豆的人必然很多，而这土豆是怎么大量繁殖的呢?为了解答这个问题，我准备探究探究。

当然，我第一个想到的是种子繁殖的，而种子一定就在土豆的心。于是，我拿了一个土豆，用小刀把它一片片切开，寻找土豆的“种子”。结果，土豆的汁水流得到处都是，我狼狈极了，看来这种想法是错的。

看着一大堆切开的土豆片，我发现有几块土豆片是带皮的，皮上面还有一个小疙瘩。难道只要把这带芽的土豆种下去吗?于是，我便来到了外婆家的土豆地，发现有几块小小的土豆扔在那里，我莫名其妙，这好好的土豆干嘛不拿去吃呀?外婆说：“这些土豆是做种子的，你放下去，按时浇水，过几天就会发芽。”“那它的芽从哪里冒出来呢?”我刨根问底。外婆见我这么感兴趣，就滔滔不绝地给我讲起来：“这土豆上陷进去的地方就会长出芽来，这时，原来的土豆就会把自身的营养传输给嫩芽、根……”哦，原来是这样啊。

问题虽然解决了，但是，好奇心像一个大坑似的怎么也填不满，我又产生了第二个疑问：我们吃的土豆到底属于植物的哪部分呢?是种子?是根?还是茎?

我准备进行第二阶段的研究。这次，我采用了上网查找资料的方法，一天下来，我的收获真不小，终于明白了，我们吃的土豆既不是植物的种子，又不是植物的根，而是植物的茎!我拿来一只山芋和一只土豆进行比较，通过细心观察，我发现：山芋的表皮光滑，而土豆的表皮有一个一个的“眼”，老师说：这一个一个的“眼”就是节，茎上面有节，节上可以长出芽，所以就能长出小苗苗来，像生姜、芋头等都属于茎，它们都可以用茎来繁殖后代。只要把土豆带芽的一块埋在土里，定期浇水，土豆的苗就长出来了，而且，一个土豆往往有许多芽，所以土豆就可以大量生长而不致于灭绝。

啊，小小的土豆也能研究出这么多的奥秘，我真感到自豪!

关于土豆说明文5篇4

大家好!我是一颗普普通通的小土豆，但不能小看我的营养价值哦，我含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，我所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。我常常以我在人们心中的营养地位为傲。

一天，不幸的事发生了，我和我的伙伴们被人们从暖暖的土地中挖了出来，接着被运到了一个叫“肯德基”的店中，他们把我的身子切成了细条条儿，又被放进热热的油锅里“?赅?”一下，于是我的身子无比滚烫，身上起了无数个小泡泡，又过了一段漫长的时间，我终于被从油锅中救出，可我觉得全身麻木，身子脆脆的，香味扑鼻，我已发生了翻天覆地的变化。一个小朋友把小手指指向了我，我心里可高兴了!“ 你不要常常吃薯条了，它可是油炸食品，要制癌的。”小朋友的妈妈温和地对小朋友说，小朋友懂事地点了点头。哦?我会制癌的?这时，我才恍然大悟，原来我已被归类到“制癌食品”里去了。唉……

这时，我又想起之前我的好多伙伴还被运进一个叫“乐事”的工厂，它们被切成薄薄的小片片，也到油锅里炸，还在上面放了许多的调料，也变成了人们所说的垃圾食品啦。另外，人们还把其他许多对身体有危害的食品运到学校门口，如烤香肠、肉丸子、雪碧、可乐……这些食品味道虽很好，引诱着学生去买，但危害却大得很，常吃会危害未成年人身体健康的。

哎，我对这种只顾着挣钱而不惜任何代价的人们束手无策，我只能在这儿劝告大家远离垃圾食品，要和健康做好朋友。

关于土豆说明文5篇5

土豆是常见的蔬菜之一。椭圆形的身材，让它看起来很有朴实的感觉，灰黄的皮肤带着泥土的痕迹，更显憨厚。

土豆大名叫马铃薯，可是我们不喜欢这样称呼它，觉得土豆更显亲切。土豆的皮很薄，但是却不好剥离。有的人只是用水把表面的土冲掉，再清洗一番就好。讲究的人更喜欢把这层皮去掉，我曾经用筷子试过，筷子的棱角就能把皮蹭去，而且不会伤到里面的成分，这样去完皮后的土豆，表面是及其光滑的。现在则选择使用专业的去皮器。效率是提高了，只是这样去皮后的土豆被削的表面充满了锯齿，其实这样反而使人用刀切时更容易使它固定住，不至于滚来滚去。我觉得切土豆丝真的很考验技术。只有经常下厨房的人才能快速均匀的把土豆切成粗细都差不多的条，只听案板上刀噔噔的切着，刀面后边就出现了整齐的土豆丝方阵。不得不说，切土豆丝相当考验刀功啊!炒土豆丝是一道家常菜。可是要把它炒的香喷喷的让人爱不释手责需要一些心思。

我吃过那种汤料较多的土豆丝，吃起来特别软，用筷子夹起时都不能用力，否则会把土豆丝弄断。我更喜欢稍脆点的，这就要求炒的过程中不能添太多的水，不停的翻炒，稍微慢了可能就会导致底部的土豆丝焦糊。

这种土豆丝炒出来后，汁液全都紧紧包裹在上面，咬出来既有汤料的美味又有土豆的爽脆感。土豆还可以搭配很多的菜，比如炖肉、炖鱼的时侯，把切成块的土豆放入锅中，焖上一会，汤的鲜美浸入黏软的土豆中，美味极了。土豆还有很多的功效，朋友们，你们有什么可以一起分享的吗?