大肠是以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉 料干制而成，它是中华传统特色食品之一，享誉海内外。下面一起来看看大肠的说明文吧，你喜欢吃大肠吗?

大肠说明文1

我最爱吃奶奶灌的大肠了，每年奶奶去老家灌大肠都很早出门，我总是赶不上趟。这次小记者“灌大肠”的活动，我亲手做了一次，让我如愿以偿，也窥得大肠的“庐山真面目”，真是太棒了!

那天下午，我和妈妈兴高采烈地来到小记者活动现场，拿好肉，小肠，绳子，漏斗等材料，盼望已久的活动可要开始了!

起先，妈妈把小肠套在漏斗下端，然后把肉放进漏斗，接着用筷子把肉用力戳下去，以便肉可以顺利通过漏斗进入小肠。小肠里的肉已经有不少了，涨鼓鼓的，胖乎乎的，看得让人很有成就感。但是，接下去麻烦事来了，灌好的大肠里鼓着好多气，任凭我手怎么压气都排不出去。第一条大肠，失败告终!

第二条，我们吸取了教训，小肠头上先不绑绳，把肉灌满大肠后再系上绳子。气还真是没有了，真当我和妈妈窃喜时，悲剧发生了，小肠爆破了，肉都撒了。努力再一次白费了，第二条大肠灌得还是失败了。

俗话说得好：失败是成功之母。我和妈妈静下心来，分析了一下失败的原因，开始灌第三条。这回，大家都是小心翼翼地做着每一步，不急也不慌。我有条不紊地放肉，肉顺着漏斗滑入小肠，妈妈把小肠轻轻地捏一捏，把空气缓缓地排出。就这样，不知不觉中，一整条小肠都鼓起来了，肉嘟嘟的，怎么看都像刚出生的婴儿的小手臂。万岁!我们成功了。

我乐开了花，自己第一次做大肠，竟然可以做出这样一条完好无损的大肠。这真是：不经历风雨，怎能见彩虹!灌大肠的体验，真让我受益匪浅呢!

大肠说明文2

一天中午，在一家餐馆里一根粉红色肉呼呼的好吃东西被做了出来，它是一根大肠!

它就是我——一根伟大玉米味儿的大肠，我虽然刚出生，但我认为玉米是世界上最好吃的东西。我正得意着，忽然一根小腊肠被一个胡子拉碴的人类大叔用叉子叉了起来!我急忙跳起来，撞了大叔的手一下，小腊肠挣脱叉子跳到地上逃走了。

我环视着四周，忽然意识到在这是餐馆，迟早会被吃掉，于是我偷偷溜到一张桌子下。我决定要离开这里!我跳到椅子上，发现一台缝纫机，还有一块天蓝色的碎布和一些针线。于是我给自己做了一个袋子，用一把叉子给自己当武器——三股叉。我还从桌上拿了一个瓶盖充当盾牌，桌上还有一块红色碎布修改了一下做了件斗蓬。 一切准备好，我该走了!我从店后门逃离那个恐怖地方。

走出店门，我发现小腊肠也逃了出来正在马路一个角落里吃自己呢!不要担心，我们可以吃自己，吃掉的肉会重新长出来。看她的样子貌似混得不错，她头上有个瓶盖，估计是冒子，手里握着一根铅笔，笔头上粘着一缕红毛线，应该是红缨枪。

我走上前去，向她问好，小腊肠吓了一跳，立刻停下嘴头的工作，说：“嗯，你好!”接着吞下食物又说：“我想逃离这里去看看外面的世界。”

我高兴地说：“我也是!不如我们做个伴吧。”小腊肠飞快地点头，于是，我们出发啦!

“好……好累呀……”

小腊肠一屁股坐在路灯下，我忽然想到我们没有地图!于是我拿了小腊肠的铅笔，画了一张地图。标明了我们要去的地方。

我们花了三天的时间到达小溪边，我此刻正在小溪边洗澡。洗完澡身上干净多了，我和小腊肠一起喝了一瓶香油。带了一些清水，向“牛筋大学”前进!

走呀走呀!我们总自到了“牛筋大学”。我和小腊肠走到教学楼。看见一排排教室名称。猪肉干班、牛筋班、黄瓜班、热狗班等等，种类很多。

小腊肠敲开猪肉干班的门，里面只有一条猪肉干。他看见我们高兴得不得了，说：“海!我毕业了，但不知道去哪!”

我问：“那你愿不愿意和我们一起去长城玩?”

猪肉干答道“当然愿意!”

“那出发吧!” 小腊肠说。

走呀走，猪肉干忽然发现迷路了，“哎呀!走错路了!”我们被一个大婶捉住了!接着，她拿我们煮了一锅“大肠、腊肠、猪肉干汤!”我们就只能在她的肚子里养老了!

大肠说明文3

提起过年，我总忍不住嘴谗，因为我又想起奶奶包的大肠。

在家里我排行最小，上面还有表哥表姐。每当离大年初一差不多一个星期时，奶奶就会到菜场买肉回来准备包大肠，而我从来不喜欢这时陪奶奶去菜场，因为她总是精挑细选，我可没那个耐性。而每当这个时候，也是我和哥哥姐姐最兴奋的时候，不仅因为要过年了可以得到朝思暮想的红包，还因为奶奶包的大肠实在是太好吃了!奶奶总是先在菜场把肉绞碎，回到家后，我也没注意她往里面放了些什么调料，用筷子调均匀后，再把碎肉放在一个洗干净的小盆子中，一切准备就绪后，就开始往事先准备好的肠里灌肉了。

当然，我和哥哥姐姐也不是能闲着的料，姐姐就负责帮奶奶一起灌大肠，剩下的工作也只有两样了，一是用针扎已经灌满了肉的大肠，原因好象是为了让大肠透透气，奶奶以前包大肠的时候说过，只不过我记不太清楚了;二就是用很细的绳子把已经灌好了肉的大肠密封起来。第二项工作是最无聊的了，我和哥哥往往会为了谁去干第一项工作而争吵，而我每年都会以惨败的结果告终，乖乖地去找绳子来系大肠。

等所有的大肠都包好了以后，我们总是累出一身汗，其实包大肠本来并不那么累，我和哥哥的汗水是因为疯打造成的，而奶奶则是满屋子追我们叫我们不要疯打造成的。

奶奶把所有的大肠都放进一个竹篓里，要背出去请人加工一下。以前都是爸爸替奶奶背去，但今年爸爸加班就没能回家。看着奶奶背上竹篓，沉重的竹篓使她压弯了腰，我和哥哥姐姐都很心疼奶奶，争着要去背奶奶背上的竹篓，而我印象最深的是奶奶很固执，非要自己背，只是对我们说：不用了，奶奶知道你们乖!看着奶奶额头上的汗珠，我十分心疼，其实我知道，她只是怕沉重的竹篓会闪到我们的腰。

过年时，我们就吃到奶奶包的大肠了，在丰盛的餐桌上它显得十分耀眼。大肠肥而不腻，瘦中也夹杂着些许肥，味道适中。我从奶奶包的大肠中不仅闻到了年味，也吃到了奶奶的关怀，尝到了奶奶的那份固执。

大肠说明文4

我的家乡在宜昌，这里有萝卜饺子、清江野鱼、凉虾……但我最喜欢的还是大肠。

大肠是过年的时候做的，农村家家户户都会杀年猪，人们把猪肠洗净，瘦肉切碎，根据自己的口味用佐料拌匀，腌制半小时左右，就可以把肉灌进猪肠里了。大肠有甜的，还有咸的，而我最爱吃的就是土辣椒炒咸大肠。

先把大肠放在蒸笼里，心急吃不了热大肠，至少要蒸30分钟，等到香味从锅里冒出来，然后把大肠取出来冷却，切成薄薄的，大小均匀的片。记住一定不要切太粗，也不要太薄。然后洗十个左右的土辣椒，把它们切成细丝，切姜蒜备用。锅里油热了，放入姜蒜，把土辣椒放进去，再放入盐、酱油，炒一两分钟，把切好的大肠倒进去和辣椒一起混炒，起锅时放些味精，这样就大功告成了。

大肠出锅放上餐桌，一股香味扑鼻而来，红的，绿的，搭配得十分好看，都怔怔发亮，用筷子夹一块，还冒着热气，一口咬上去，感觉香香辣辣，第二口，感觉神清气爽，大肠的肉味和土辣椒的辣味混合在一起，可以让我吃三碗饭。

土辣椒炒大肠，就是我最爱的菜，如果你们来到宜昌，我一定带你尝尝这人间美味。

大肠说明文5

问大家一下，有谁不喜欢吃大肠的?不喜欢。哼，天真，没有一个人说大肠不好吃的。

德国，大肠子的天下。德国人可是名副其实的“大块吃肉，大口喝酒”的民族。他们那里最盛行的食物，就是猪肘、啤酒和大肠了!据小道消息打听，德国人每人每年的猪肉消耗量居世界首位!由于偏好猪肉，德国人把大肠发明创造得淋漓尽致，据小道消息打听，他们创造大肠种类起码有1500种以上!不过，大多数看起来还是香香哒，也挺好吃的。

在德国，每个地方都有其可以引以为傲的大肠品种。没有什么可以和德国的大肠相媲美了。一次，我和妈妈去德国旅游逛夜市，到处都是大肠味儿四溢，还有那好闻的墨角兰香料。还有干泥大肠、黑大肠等，馋得我口水直流，但妈妈不给我吃，叹……

还有手指般大小的烤肠，来自柏林，被切成薄片，抹上番茄酱，再撒上薄薄一层咖喱粉，又香又鲜，我还吃了两条呢!

不过这样的话，迟早会腻的，所以，德国的酸菜也很重要，它酸酸甜甜的，口感比较清爽。

大家是不是也很像想吃呢?不过，一次不要吃太多了，很容易上火的!

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