芹菜,可以说家家都有,它是一种草本植物,茎长长的. 它有着一身翠绿的茎,还 有着一头深绿色的芹菜叶.让人看着就舒服! 下面是小编整理的芹菜的说明文作文，希望可以帮助到大家。

说明文芹菜1

芹菜呀，芹菜呀，我家有着这芹菜，能减肥，能治病，它的用处多得很。我边唱我编的儿歌，边切芹菜。你们猜一猜我为什么喜欢芹菜。让我来告诉你们他长什么样，有什么作用吧!

芹菜的茎长长的，浑身都是绿色的。只要用手折断它的茎，那透明的乳汁就会自然的流到手上，凉丝丝的。

芹菜的叶与其它蔬菜的叶子不一样，它的叶子像鸭子的“脚掌”，脚掌上好像擦过油似的，光滑清脆，给人一种清新清脆的感觉。再仔细看，芹菜的经脉清晰可见，活像一幅地图。

春天，吃它可以解渴，还可以预防感冒等一些疾病。它的茎叶都可以吃，清凉爽口。夏天，芹菜开花的时候，会引来许多蜜蜂来凑热闹，展开它那彩色的双翅翩翩起舞，好看极了。

芹菜还是一种草本植物呢，人们喜欢把炒着吃、腌着吃，涮火锅吃等。它还可以帮助人减肥呢。一般人都喜欢吃它。口感香，味道棒。

在弟弟手中，芹菜不是吃的，而是画的。芹菜的茎就是一支画笔，把它沾点墨汁，在纸上一画，一幅画就出来了。芹菜的叶就是“章”，印在纸上，就是一个脚掌。

大家不妨也来看一看、尝一尝芹菜吧!它不仅是一道好菜，或许还是一些意想不到的奇特功效呢!

说明文芹菜2

我发现过许多秘密，比如：大蒜放在家里会发芽、猫从楼上摔下不会死……但是让我记忆最深的是变色芹菜，那是我的第N次偶然发现，也是收获最大的一次。

有一天，我陪妈妈去菜市场买菜，妈妈买了一把芹菜，它颜色翠绿翠绿的，在阳光下晶莹透亮，我觉得它比任何鲜花都要美。回到家，我便问妈妈：“这芹菜能给我一支吗?”妈妈转过身来问我：“你要它干嘛?”我回答：“你看，它的颜色绿得那么可爱，所以我就想把它养在水杯里，放在桌子上。”“嗯……好吧，那就给你一支吧!”我马上把芹菜放在水杯里，欣赏那一丝美丽。

下午画画时，一不小心将红墨水滴进水杯里，可当时并没有察觉。过了一会儿，我画好画，想抬头欣赏芹菜的样子，可这景象着实让我吃惊。芹菜的杆子已经变成红色啦!

我觉得这一现象很神奇，但同时又很纳闷，如果其他颜色滴进水里，芹菜会变成其它颜色吗?怀着好奇的心情，我又开始再次实验，这次我把紫色颜料滴到了芹菜里，过了几个小时，芹菜的杆子真的变成紫色啦!为什么芹菜的杆子浸在什么颜料里就会变成什么颜色呢?难道是有什么东西在发挥作用吗?我急忙跑去问妈妈。妈妈说：“你去百度一下不就知道啦!”于是我急忙打开电脑，我很快查到了相关内容：芹菜中有一些运送水分的管道，水分从管道运输到植物里，这种有色水吸到叶面，芹菜就变红了，原来是这样啊!终于了解了芹菜变色的原因。

科学世界的奥秘真的有许多，只要我们留心观察，就一定能发现许多有趣的事情。

说明文芹菜3

今天，我和爸爸一起到菜市场买菜，爸爸特地买了很多的芹菜。听说，芹菜还是一种草本植物呢!

芹菜的茎长长的，浑身都是绿色的。只要用折断它脆嫩的茎，那晶莹`剔透的乳汁便会自然而然地流出来，滴在你的手上，溅在你的脸庞上，就像是蒙蒙的细雨，感觉凉丝丝的。轻轻扒开它那绿色`发亮的皮，里面的裸肉就好像是全都浸在水的海洋里。摸一摸，顿时感到全身惬意，心旷神怡，凉爽的滋味立刻沁人肺腑;闻一闻，别具芳香，一定会让你食欲大增。

芹菜的叶与其他的蔬菜的叶子形状可谓是大相径庭，它的叶子就像鸭“脚掌”，脚掌上好像是擦过油似的，光滑`清脆，给人一种清新`凉爽`的感觉。再细看，芹菜的经脉清晰可见，活像一幅五彩缤纷的地图。

芹菜的味道怪怪的。你可别小瞧了这其貌不扬的绿家伙，他的营养十分丰富。100克芹菜中含有2。2可蛋白质，钙8。5毫克，磷61毫克，铁8。5毫克其中蛋白质比一般瓜果蔬菜高一倍，铁含量为番茄的20倍左右，芹菜中还含有丰富的胡萝卜素和多种的维生素，对人体健康十分有益。

春天吃它可以解渴，还冷预防感冒`肝病`高血压等疾病都有较好的帮助。我可有提醒一下大家哦!芹菜的叶子也可以吃，营养成分比芹菜茎高许多。

请大家赶快来尝尝芹菜吧!它不仅是一道好菜，或许还有一种意想不到的奇特功效呢!

说明文芹菜4

迎着阵阵柔和的春风，迎着温暖和煦的阳光，我和外婆迈着轻快的步伐，提着竹篮拿着剪刀来到了小河边，准备采野芹菜。

当我非常兴奋地来到栏杆边时，外婆忽然停住了脚步，伸出头向栏杆下边观察了一下，自言自语道：“嗯，这下面野芹菜挺多的!嗯，我看就这里了。”说完转过头，对满脸疑惑的我说：“爽爽，阿拉就在这里采野芹菜了，你看，下面一簇一簇的都是!外婆先下去，你看着篮子和剪刀，等我到下面了，你把篮子剪刀递给我，然后你爬下来，外婆在下面接你!”等……等等……爬下去?什么情况?这么高要我爬下去?天，我的外婆哦，你不知道我恐高呀!我的心砰砰砰地跳着，几乎要喊了出来!可外婆似乎毫不顾及我的变化，只“嗯”了一声，把篮子和剪刀往我怀里一塞，便自顾自地从两米多高的石壁上顺着几块大石头爬了下去。

轮到我了!我先将篮子和剪刀递给了外婆，然后扶着路边的栏杆哆哆嗦嗦地将一只脚伸了下去，结果紧张过头踩了个空!于是，我再也不敢往下爬了。最终，在外婆不停的鼓励与帮助下，我把脚在大石头上放稳了，一点点的，我终于下来了。。。。。。

双脚刚一落稳，我便被眼前的景象给吸引了——放眼望去，大片大片的都是那嫩绿嫩绿的野芹菜，顺着野芹菜流淌的便是那清澈的小溪水。更让给人心旷神怡的是，小溪边上那一片片葱绿葱绿的竹林。身在其中，真有点儿“依山傍水”的风味儿。

正当我沉浸于这山水之色时，外婆发话了：“嘿!爽，发啥楞，该采菜了。”

“哦，哦，好，好。”我回过神，一边应着，一边手忙脚乱地开始采起野芹菜来。

外婆不愧是个采野芹菜的老手，不仅采菜速度快，采的野芹菜也“白白壮壮”的。可我的呢?那些野芹菜都拥有着“魔鬼般的身材”，而且总是“开叉”的。

我和外婆采了很久，到后来我就干脆把剪刀扔进篮子不摘菜了，拿起大把大把的野芹菜跑到边上洗菜去了。嘿，还别说，洗菜还真挺有趣儿的!听着“沙沙”的竹叶摇摆声，听着偶尔冒出的几声田蛙声，听着潺潺的流水声，听着……我和外婆的干劲也更足了……

回到家后，我和外婆虽都累得腰酸背痛，但我们都很满足，这不仅是对我们的“战绩”，还有我们自己……

说明文芹菜5

我以前从来没有炒过什么菜，趁着现在是芹菜上市的季节，我打算炒一个芹菜给大家尝一尝。

早上，妈妈从菜市场买来了新鲜的芹菜，我看到后对妈妈说：“妈妈今天我就给你们露两手。”妈妈用怀疑的眼神看看我说：“你可从来没有做过菜，你会做吗?”我说：“我不试试你怎么就知道我不会做呢?我做你告诉我应该怎么做就可以了”妈妈犹豫地说那好吧，你就试试看吧。”

说做就做，我拿起那一把水灵灵，绿油油的芹菜，就先把芹菜叶摘去了，芹菜的叶子和其它蔬菜的叶子形状都不一样，它的叶子就像鸭的脚掌一样。妈妈一边和我搞菜一边告诉我说：“芹菜嫩叶还可以食用的。别浪费哦。”摘完了芹菜叶，第二部我就要洗芹菜了，奶奶告诉我芹菜洗一遍是不够的，要洗两三遍才可以，还要把它掰开来慢慢地洗。做完这些，我还要把芹菜的配料胡萝卜还有肉都切成丝：首先我切的是芹菜一刀下去就听见“咔”一声芹菜就成了两厘米大小的了。当我要切胡萝卜的时候就出了一点小状况，胡萝卜是圆的，我一切它就会滚来滚去，不过我找准一个时机一刀切下去，胡萝卜就被我切成了两半，这样我就好切多了。最让我头痛的就是切肉了，肉摸上去软软的都不怎么好抓它，不过我还是把它给切成丝了。

下面就是我要炒芹菜的时候了，我先开火把油倒进去，等油热了我把肉丝放下去炒，可是我一放肉下去油就开始噼里啪啦的乱窜，吓得我连退几步哇哇乱叫。忙把火关小。等肉变颜色了，我就把芹菜胡萝卜都放了下去翻炒，再加少许盐，料酒、再翻炒几下，一盘炒芹菜新鲜出锅。

吃着我自己亲手做的芹菜那味道别提有多好了。