蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。 蔬菜富含维生素，对人体十分有益，小伙伴们一定要多吃蔬菜哦!下面一起来看小编整理的一种蔬菜说明文作文吧，希望可以帮助到大家。

一种蔬菜的说明文450字1

茄子，是我最喜爱的蔬菜。它烹调起来色香、味、一应具全。茄子颜色鲜艳，形状十分小巧玲珑，讨人喜爱。另外，茄子的营养价值还很高呢!

我爱茄子，有一点是因为茄子颜色鲜艳，小巧玲珑。它穿着一身紫色的晚礼裙，头上戴着一顶可爱的小帽子，在蔬菜王国跳舞。

你可别看茄子小巧玲珑呢，其实它的营养很高。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.04毫克

胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有维3、抗衰老、茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能。

茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”“炸茄盒”“肉片烧茄子”等。我最爱吃爸爸做的“鱼香茄子”了。首先，先去掉茄皮，把茄子切成条状、洗净。再拿出一条咸鱼，只需三分之一，把鱼骨去掉，把鱼肉一块块放入碗里。这时，把锅加热，放一勺油烧开，把鱼肉放入锅里炸1-2分钟。之后，茄子也炸5-10分钟，再捞起盘里，再把炸好的鱼和茄子加点葱头在锅中，翻炒3-4分钟，再加点适量盐和鸡精，便可食用。顿时，香气扑鼻而来，让你情不自禁拿起筷子，尝一口。一试，果然，色香味俱全啊!真令人回味无穷啊!

一种蔬菜的说明文450字2

昨天，妈妈从菜市场里买来两颗大白菜。我左瞧瞧，又看看，觉得它很有特色，就让我来给大家介绍介绍吧。

白菜是一层一层的，像一株含苞欲放的花骨朵儿。每一片包菜瓣，都酷似松树的松花瓣。如果你早晨去采购，还能在那相邻的两片娇嫩的菜瓣里，藏着一颗晶莹剔透的小露珠呢。白菜有一副百里透绿的外表，白菜若是在地里待得的时间长了还会出现一丝黄色呢。

白菜摸起来滑滑的，很少有粗糙或连绵起伏的地方，只有一片菜瓣和另一片菜瓣的交接处，有一点凹下去的手感。白菜摸起来和金钱树一模一样，都有一种细腻的手感。

白菜闻起来是一股清新的味道，既淡雅，又浓郁。白菜虽然廉价，但它的营养价值却很高，它播种简单，产量高，农民都喜欢种它。

白菜有许多中吃法，可以煮着吃，炒着吃，做火锅吃，面条里伴着吃，还可以腌着吃……其中，我最喜欢的就是煮着吃，而且是在方便面的汤里煮着吃。这样，我会感到无比的惬意。

白菜，虽没有西红柿的甜美，没有黄瓜的干脆，比不上胡萝卜的营养。但它是我心目中的好蔬菜。

一种蔬菜的说明文450字3

在蔬菜王国里，有一种与众不同的蔬菜―一个个灯笼似的果实真叫人馋涎欲滴，粉嘟嘟的，表面上还有一层细细的毛，给人以奋发向上的精神。它就是我最爱的蔬菜―西红柿

我们叫它西红柿，其实西红柿是它的小名，就像我们每个人都有自己的小名。它的大名叫番茄。从前，西红柿只是一种观赏植物，被人们称为“狼果”，人们不敢食用，后来经过一位画家以身试“毒”，结果他觉得“狼果”不但没有毒，而且味道非常鲜美，从此，西红柿就进了我们的餐桌。看来，不仅第一个吃螃蟹的人很伟大，第一个吃西红柿的人也很伟大呀!我这么爱吃西红柿也应该感谢他呢!

西红柿不仅外表可爱，而且营养十分丰富。未成熟的西红柿是绿色的;快成熟的西红柿是淡红色的。西红柿的味道又酸又甜，吃起来软软的，甘甜可口，让人吃了爽口极了!其实，西红柿不仅能够生吃，还能熬汤、做菜、榨番茄酱呢!我最喜欢喝的汤就是妈妈给我熬的鸡蛋柿子汤了。那种汤不仅味道鲜美、可口，而且营养丰富。西红柿含有大量的维生素C、胡萝卜素和B族维生素，这些元素都是对人体有益的。

我最喜爱西红柿，不仅仅是因为它的美味，还因为一个小小的西红柿居然能包含那么多对人体有益的维生素。我希望我们大家都能像西红柿一样有许多的“维生素”!

一种蔬菜的说明文450字4

在众多的蔬菜中,我最喜欢的要属青瓜了.

青瓜形状各异.有的直直的,像一根木棍;有的末尾有点弯,就像一条调皮的尾巴;有的弯弯的,像晚上出来“值班”的月牙儿.青瓜嫩的时候是青绿色的,全身长满了嫩嫩的刺,简直像根狼牙棒,还披着一层薄薄的白纱,也称“霜”,可以凭此来辨别是否新鲜.一段时间后绿中带黄的“皱纹”爬上了它的额头,最后变得全身黄色,就说明青瓜“老”了,有“人老珠黄”之感,所以有人也称它为“黄瓜”.

青瓜清爽可口,放进嘴里一咬,啊!那股脆劲儿别提有多舒服了!青瓜的吃法有很多种：生吃、炒、凉拌……其中,我最喜欢凉拌青瓜了：先把青瓜削了皮,切成丝,然后,倒点热开水进去浸青瓜丝.接着,把碗里的水倒少许出来,再把白醋倒一点进去,(不要倒太多了哦!要不然酸死你!)最后,放五六勺白糖搅拌均匀,这样,凉拌青瓜就做成了.自从爸爸妈妈知道我喜欢吃青瓜后,便每隔一天就给我买两根青瓜,还要我自己做!吃着自己亲手炮制的凉拌青瓜,我心里美滋滋的,因为,我学会了独立!

青瓜不但可以吃,还可以美容呢!把青瓜切成一片片敷在脸上,不但可以消除脸上的皱纹,还可以淡化脸上的斑点.想不到青瓜的功用还真不少!

一种蔬菜的说明文450字5

姥姥家有一块菜地.地里种了很多的蔬菜,有茄子、黄瓜、西红柿,还有白菜和南瓜.每次我和姥姥一起去摘那些新鲜蔬菜时,我就想,什么时候有一块属于自己的地就好了.说干就干.我就在靠近姥姥的地边上,花了一个上午的时间开了一块不大的地.我把地里的土翻得松松的,把地的边挖得齐齐的,还找了一些农家肥掺在土里.做完这些后,我就找姥姥要了一些黄瓜秧种到地里,还在上面浇了水.过了一些时候,我跑到地里去看.嘿!它们居然开花结果了.一条条拇指粗细的小黄瓜挂在瓜藤上,藏在叶子下,风一吹悠悠忽忽的.我高兴极了,伸手就想去摸摸我的成果.哎呀!奇怪,怎么小黄瓜上面有好多的小刺?还有点扎手呢.这是为什么呢?我带着疑问去问姥姥.姥姥告诉我：“这是黄瓜在保护自己.身上长刺是为了免受别的东西的伤害.等它彻底成熟了,那些刺自然就会掉了.”原来植物也有自我保护的能力呀!看来种菜还真是一门不小的学问哪.以后我还要跟着奶奶学种更多的蔬菜,自己种的菜, 姥姥说,吃起来才香哩.

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同学们有的可能不太喜欢吃蔬菜，现在，我要向你们介绍两种蔬菜，它们分别是洋葱和大蒜，这也可能是大多数同学讨厌吃的蔬菜，因为我曾经也是，希望在我介绍这两面三刀个蔬菜之后，你们能渐渐爱上它们，爱上蔬菜的生活。

新鲜洋葱的营养价值很高哦，每100克中约含水分88克，蛋白质1.1克，碳水化合物8.1克、粗纤维0.9克、脂肪0.2克、灰分0.5克、胡萝卜素0.02毫克，维生素B1 0.03毫克、维生素B2 0.02毫克，还含维生素CBE等多种微量元素。洋葱除了含营养素外，还含有杀菌利尿降脂降压抗癌等生物活性物质呢，因此它还享有“菜中皇后”的美称。

大蒜是我们的“健康保护神”，它所含的营养素比洋葱还要丰富，还要多，《本草纲目》详细描述了大蒜消炎、解毒、健脾等功能。和洋葱一样，大蒜也是许多病的良药，正是因为它富有杀菌的作用，所以，被人们 称为“胃肠消毒剂”。

其实，不只它们，还有很多其它的蔬菜都含有丰富的营养。这两种蔬菜我介绍完了，了解了它们的好处和作用，相信你们以后会慢慢爱上它们的，其实，爱吃蔬菜也是一种环保行为，爱上蔬菜生活也就是时尚的低碳生活，多吃蔬菜能够让我们拥有强壮、健康的身体，也能让我们的生活环境更美好。

一种蔬菜的说明文450字7

鲜脆欲滴的青菜，美味营养的胡萝卜，可口多汁的黄瓜……都是人们的喜爱，可你们知道我最喜欢吃什么蔬菜吗?

“鸭子嘴，蛇子尾，不吃粮食光喝水。”你们猜得到这是什么蔬菜吗?嗨，告诉你们吧，这个蔬菜就是豆芽!细细长长的身子，加上弯弯的芽帽，就凑成了一根又细又长的豆芽。豆芽像春天里刚长出来的一根小草，嫩嫩的，脆脆的。

不需要高超的厨艺，不需要任何的调料，更不需要繁复的工序，只要把火开到最大，把锅烧热，放入豆芽，撒上盐，再加上几片火腿肠，就变成了我最喜欢的火腿炒豆芽。瞧，一白一红搭配得多么诱人，吃起来脆脆的，还夹着一丝丝甜味儿，真是美味极了!

虽然它的名字里有个“花”字，但它并不是花，而是我最喜欢的第二种蔬菜，名叫“花菜”。乍一看，它像一束白色的手捧花，又像一株美丽的珊瑚，更像一棵枝繁叶茂的大树。

花菜外形好看，味道也不错哦!它有很多做法，但我最喜欢的是花菜炒肉。花菜很脆，与肉一起炒，有肉的香，但没有肉的油腻，所以我百吃不厌。听妈妈说它还很有营养，我就更喜欢吃了!

这就是我喜欢的蔬菜，你们喜欢吗?