绍兴黄酒乃是世界上最古老最有名的酒类之一，在中国的许多地方也是颇负盛名，所以，“酒香绍兴”这个名号也算属实了。下面是小编收集整理的绍兴特产黄酒说明文，希望对大家有帮助。

绍兴特产黄酒说明文1

黄酒、啤酒、葡萄酒，惟黄酒源于中国，是中国最古老的酒种，而且最富有民族特色。黄酒的黄，不仅仅是指酒的颜色，是中国人的肤色的黄，是生养炎黄子孙的大地—黄土地的黄，更是哺育华夏子孙的母亲河—黄河的黄。

黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。绍兴酒具有独特的色香味格，堪称中华黄酒第一味。

“汲取门前鉴湖水，酿得黄酒万里香”。绍兴盛产黄酒，早在康熙《会稽县志》就有“越酒行天下”的记载，绍兴酿酒史更是悠久，最早可追溯至河姆渡文化时期，距今已有7000多年。佳水出名酒，由得天独厚的鉴湖水酿制的绍兴黄酒名闻天下，独得“醉乡”之雅名。

黄酒啊，你难怪那么受人喜爱，原来，你的味道醇厚甘鲜、回味无穷，甜、酸、苦、辛、鲜、涩与味和谐融合于一体。

绍兴特产黄酒说明文2

风柔，雨静，柳纤，瓦青。蒙蒙水乡如诗，烟雨江南如画，这就是我的家乡，绍兴柯桥。

说到绍兴，不得不提绍兴特产——黄酒。在结束了一天的忙碌工作后，备一碟花生米，倒一杯黄酒，以那绿柳清风乌瓦白墙下酒，岂不乐哉?

绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。

绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香。随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。

绍兴黄酒声誉斐然，清朝时被评为全国十大名产之一。在1910年的南洋劝业会上，1915年美国巴拿马万国博览会，1936年浙赣特产展览会上，多次荣获金牌和优等奖状。1952年、1963年，绍兴加饭酒分别被评为全国“八大名酒”和“十八大名酒”之一，1979年加饭酒又获“国家名酒”称号，由国家经委授予金质奖章和奖状;同时，元红酒、善酿酒双获“国家优质酒”称号，由轻工业部授予“优质产品证书”。1980年香雪酒也荣获省府颁发的“优质产品证书”。1983年加饭、元红双获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，善酿获银杯奖，香雪获部优称号。

黄酒作为绍兴的特产，同时也享誉世界，它传承的不仅仅是我国的酒历史，更是中华儿女的一种文化、礼仪和精神。

黄酒是作用于精神的东西，可使人为善，也可使人为恶。酒虽有利弊，但适度把握，裨益颇多，酒功能有三：一可解除疲劳，恢复体力;二可药用治病，滋补健身;三可成礼。中国儒家主张的礼治与黄酒的温文而雅可谓是一脉相承，有着异曲同工之妙。

正如俄罗斯人与伏特加，法国人与白兰地，黄酒也正是中国民族精神的写照。儒家主张人们应该以“齐家、治国、平天下” 为努力方向，要有为社会大众贡献才智的人生价值取向和不怕艰险、百折不挠的胆剑精神。从古到今，儒家思想的探求者努力进取、一往无前的人生态度和价值观念，从黄酒得以见证，借黄酒得以升华。

绍兴作为黄酒的温床，同时也被黄酒孕育着，这种你中有我，我中有你的氛围，造就了我的家乡，酒韵绍兴。

绍兴特产黄酒说明文3

绍兴黄酒我的家乡2113绍5261兴是黄酒的故乡。黄酒也叫4102老酒，是因1653为绍兴黄酒有诱人的芳香，内这种香味会随着容时间的久远而更为浓烈。

绍兴黄酒有6种口味：甜味，苦味，酸味，辛味，鲜味和涩味。黄酒也是世界三大古酒之一。其中有一种叫“女儿红”，说起 这个名字，还有一段有趣的民间传闻，“女儿红”用鉴湖水酿制而成，装坛后，把它埋在泥土里，等到女儿出嫁时做嫁装，所以取名“女儿红”。如果你闻到那酒香，一定会垂涎三尺!别急，让我带你去细细品尝。

咸亨酒店是品酒的好去处。酒店门口站着一个孔乙己的雕像，只见他一手拿着酒杯，一手拿着回香豆，面带微笑的迎接五湖四海的朋友。酒店里的架子上放着各种各样的瓶装酒，柜台内也放满了酒坛子，散发着阵阵酒香，酒客们坐在长凳上，喝着老酒，吃着回香豆，有的窃窃私语，有的谈笑风生，陶醉在酒的海洋里。

如果你来绍兴做客，一定要品一下绍兴酒，逛一下绍兴城，这会让你回味无穷。

绍兴特产黄酒说明文4

黄酒是绍兴著名的特产，历史悠久。绍兴黄酒闻起来香，喝起来甜，它的酒劲也丝毫不逊色。说起来，小时候在我身上 还 发生过一件和黄酒有关的趣事呢!

有一天，我们家来了几位客人，大人们都在忙里忙外地招待他们，妈妈就叫我帮忙买几瓶黄酒。回到家过了会儿，大人们都开始喝酒了，我看他们谈笑风生，你敬我一杯，我敬你一杯，喝得不亦乐乎，闻着那阵阵酒香，我也好想尝一口。大人说：“小孩子不能喝酒，会醉的。”虽然遭到了拒绝，但我的好奇心被彻底勾起来了。我趁他们不注意，偷偷拿了酒瓶，喝了一口，啊，那味道甜甜的，香香的，哪会醉呀!我禁不住又喝了几口，想：哇，好好喝啊!绍兴黄酒果然有其独特的魅力，让无数的名人墨客为之吟诗作对、倾述衷肠，今天的我说不定也能成为明日的才子……想着想着我就去玩了，过了会儿，觉得头有点晕了，脸上感觉烫烫的，看物体也好象在转了，嘴里念叨着：“怎么有好多星星呀!?”赶忙跑到床上，迷迷糊糊就睡着了。等我醒来，听见大人们异口同声地说：“你是不是偷偷地喝酒了?”我不好意思地笑了。

真人不露相，绍兴黄酒，你是好样的!表面上是香甜的，但后劲的威力无穷大。你给了文人展示的勇气，你给了大家共度难关的力量，你给了祖国繁荣强盛的祝福……你是绍兴著名的特产，你的名字却享誉世界，我为你感到自豪!

绍兴特产黄酒说明文5

绍兴黄酒，绍兴人无人不晓。日常餐桌、喜庆宴席有老酒;走亲访友、馈赠礼物送老酒;浸泡补药、炒菜调味用老酒。绍兴人与绍兴酒结下了不解之缘。所以，绍兴人总把绍兴黄酒亲切地叫绍兴老酒。这也是绍兴人对家乡酒的钟爱吧!

绍兴人知绍兴酒，不仅仅在于会食用绍兴老酒，还在于绍兴农民那丰富的酿酒技术。上了年纪的爷爷懂技术，会酿制;就连年轻的爸爸耳闻目睹，也偷了酿酒的“拳头”。

立冬过后西风起，绍兴农村酒香溢。这时，是酿绍兴老酒的好时节。农民把刚收割加工来的新糯米，浸泡三、五天，沥干，蒸成糯米饭，透出热气，拌上酒药，装入缸内，保温，三昼时左右，开耙加水。20～30天以后，缸内的米饭已发酵沉淀。乳白色的酒就可以开缸上桌了。此时的酒，香气特浓，甘甜爽口。如果再加上适量的糖汁煎熬，就成了色泽红润的元红酒。我爸爸、妈妈都喜欢喝自制的白色老酒。有时，为了让我御寒，爸爸、妈妈叫我也喝上一口呢。

现在，绍兴老酒的花色品种还真不少呢!有女儿红、元红、加饭、善酿、花雕、东方女士酒等。听说“善酿酒”这个名字还有一个有趣的故事呢：一百多年前，沈永和酒坊的第三代沈西山从“用酱油代水做酱油”中得到启示，用元红酒代水做老酒，酿出来的酒风格独特，口味甜润，酒香更浓。做酒的行家前来品尝时都说“善酿、善酿”，善酿酒由次而得名。

绍兴老酒随着绍兴的改革开放，越来越受各国人民的欢迎。我愿绍兴老酒，随着绍兴的经济腾飞，飞向世界。

我爱绍兴老酒。

绍兴特产黄酒说明文6

我的家乡在绍兴，这里有许许多多的特产呢!有外酥里嫩臭味扑鼻的臭豆腐，有我百吃不厌的霉干菜等，但言归正传，我们还是来谈谈黄酒把吧!

我只知道的黄酒工艺流程了解的不多，但通过爷爷和我的讲述我对黄酒更加充满了好奇，我只简单的了解了一些黄酒制作过程，可能因为国家严格保密，所以普通人不能了解吧!这里我先和你们讲一讲爷爷所述的绍兴黄酒吧。爷爷说绍兴最有名的数老酒，老酒也分好和坏，好的是“会稽山”就特别的好，这家公司拥有260多年酿制绍兴酒的技术与经验了，在全国同行业中第一家通过LSO9002国际标准的认证。其于精心酿制的“会稽山”牌绍兴酒，酒度适中，性醇和，有修身养性，延年益寿的作用。据科学家们测定，酒中含有二十一种氨基酸，其中包括人体必需但不能自身合成的八种氨，是一种适合世界潮流的滋补型低度酒。闻着爷爷从坛里取出来的老酒，我好像闻到了远处一位颇有权威的银发老人，坐在桂花树下，举着酒杯，对着明月，默默想着，想着自己历经沧桑，想着久久不归的儿女子孙们，眼中蒙上了一层白雾，敬自己，敬天地，敬这让芳心怡人的绍兴老酒。

老酒我还喝不着你，但你的朋友黄酒棒冰已让我感受到了你的心灵的呼唤，我永远不会忘记你的这位朋友。

绍兴特产黄酒说明文7

盼星星，盼月亮，终于盼到这次期待已久的旅行啦!在这一次黄酒活动中我们了解到了一些关于黄酒的知识，今天我印象最深的是它的各种样式形状的酒壶吸引了我!

首先讲讲它的包装过程吧。在大家的眼中黄酒可能包装是这样的;将它们整整齐齐的摆放在机器上让它们自动盖瓶盖，然后再倒进瓶子里面。如果就只见过这些普通的又不传统的方法，我就给你见实见实另一种方法吧!那就是——手工包装!没错，就是它!先把那沉重的一个个像棕熊的瓶子装在手推车里。这里的手推车可不是超市的那种哦!将这些“棕熊”拉到包装室开始漫长的包装之旅了。第一站先找一些竹狂狂地编编编!实际上就是把它搞成一个个整齐的正方形啦。第二步，找一个竹子盖子把它紧紧地封上。第三步贴上商家的标志。一瓶完整的漂亮的酒完成啦!还有一提到酒瓶，大家眼里肯定会想出这几种形状：圆形，长行，四边形，呆呆的正方形等等。如果你们就只知道这些朴素而简陋的酒瓶，那你们真的是太没有长进了。什么?难道还有十分别致的酒瓶我们没接触过?是的，有。在塔牌国酿的陈列馆里，有各种各样精致名贵的酒瓶。这些酒壶可不是用来装啤酒和红酒，而是装中国绍兴最有名的黄酒。到底是什么样的酒瓶才能装如此名贵的酒?首先必须要有精致的花纹，如龙，悦动的音符等。这些图案是私人定制的，根据自己的喜好来定，名人定制的也有不少哦!比如，我们就看到了成龙，汪峰定制的老酒。酒瓶的形状不需要呆呆的如长方形，正方形等，而是圆圆的肥肥的，这样看起来更栩栩如生点。

看完这些，你是不是对黄酒有了更深的了解了呢?