做抓饭过程说明文（通用12篇）

相信大家都不可避免地要接触到作文吧，尤其是应用极其广泛的说明文，说明文通过揭示概念来说明事物特征、本质及其规律性。写这类作文需要注意哪些事项呢？以下是小编为大家整理的做抓饭过程说明文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

做抓饭过程说明文 1

俗话说“民以食为天”，世界各地都有属于那里的特色美食。其中我最情有独钟的就是新疆的羊肉抓饭。

羊肉抓饭的样子非常好看。在盘子正中间，有一只去骨的羊腿，羊肉呈褐色，外表呈金黄色，十分耀眼夺目，让人垂涎三尺。在羊腿四周铺着米饭，米粒都被一层薄薄的蛋皮包裹着，还不时闪着亮光，在米饭里，还有红色的胡萝卜，绿油油的青菜……让人看着是那么的舒服，真是一场视觉的盛宴。

制作羊肉抓饭并不难。先拿出一只羊腿，去掉血丝，在锅中倒入冷水。将羊腿放入其中，并在锅里加入大蒜，生姜等调味品。然后在另一个锅中倒入已经煮好的米饭，一个鸡蛋，胡萝卜，丁青菜等，翻炒过后，将抓饭盛入盘中，最后将已经煮好的羊腿翻炸，然后放在正中，一盘羊肉，抓饭就做好了。老板还要配上酱汁，味道绝佳。羊肉抓饭还没上桌的时候，香气扑面而来，羊肉的肉香，米饭的稻香，蔬菜的清香……各种香气夹杂在一起，迅速占领了我的味蕾。我抓起羊腿，将羊肉一块一块撕下来，放在饭中，用勺子把羊肉和米饭的食物搅拌均匀。然后我用勺子挖了一大勺，啊呜一大口，在嘴里慢慢咀嚼，细细品味。羊肉抓饭的香味便弥漫了整个口腔，米饭颗粒分明，油而不腻，肉汁充斥口腔，再加上胡萝卜和其他蔬菜的点缀，羊肉就显得不那么油腻，那美丽，真是令人无法抗拒。饭后喝一杯清茶，把浓重的`羊肉味压了下去，只留下满口的清香。

相传羊肉抓饭是一个叫阿布艾力。依比西纳的医生发明的。他在晚年的时候，身体虚弱，他发明了这种饭，早晚各一碗，半个月后，他的身体竟健壮起来。从此羊肉抓饭，一传十，十传百，成了新疆的特色美食。

做抓饭过程说明文 2

今天中午，我们迎来了期盼已久、千年轮一回的七彩饭。

当我们欢呼雀跃时，却发生了不可思议的一幕。一个同学发现既然没有勺子！大概是食堂的'阿姨忘了吧？后来老师随意说了一句：该不会是让我们吃手抓饭吧？其实谁都知道这只是老师的一句玩笑话，不能当真，但还是有几个同学用手吃了起来，其他人看见了，也狼吞虎咽地吃起了手抓饭！

这五彩缤纷的手抓饭真是既好看又美味。绿绿的青豆、黄黄的玉米、红红的腊肠，搭配上晶莹剔透的白米饭，产生了不可思议的化学作用。它把青豆、玉米、腊肠和白米饭完美地结合在了一起，不仅充分地发挥了它们各自的营养，还散发出了诱人的香味。让我们欲罢不能、口齿留香。

这香喷喷的七彩手抓饭简直就是人间一大美味，它不上《舌尖上的中国》真的是太可惜了！

做抓饭过程说明文 3

在我们新疆，有很多美食，如：烤肉、烤包子、馕……不过，我最喜欢的是抓饭。

我从小喜欢面条，蒸面、拌面……无论什么面，没有一样不合我胃口，我对面条仿佛天生就有一种特殊的情感。与面条比，米饭的味就差远了。可是，如果把米饭与胡萝卜、肉等一起炒，那就是另一回事了。

我喜欢的究竟是什么饭呢？让我来告诉你吧，是抓饭。抓饭有什么魔力呢？

抓饭不同于其他饭菜，它的颜色鲜艳，色彩会给你一种柔和感。大米的白又给你一种朴实感，胡萝卜的橙又把单调的白显得明亮了些，黄萝卜的黄又把胡萝卜的橙显得浅了些，而肉的.深褐色又突出了其他所有颜色。另外油铺在抓饭上面，亮晶晶的，让人看了垂涎三尺。

抓饭不仅颜色鲜艳，而且香气迷人。一旦抓饭熟了，香气立刻钻进你的鼻子里。闻着那味儿，就能想象到抓饭是多么好吃。那香味有一股浓浓的羊肉味和一股若隐若现的胡萝卜味，让人垂涎三尺。

抓饭的味道也十分美。其中大米完全浸在油里了，但给人的感觉并不油腻，又加上了肉的味道。胡萝卜和黄萝卜与米饭正好相反，感觉似乎完全没有油，但却非常美味。而肉呢，它的香气最浓味道也最好。

抓饭，它色、香、味俱全，是新疆不可缺少的一道美食。

做抓饭过程说明文 4

疆有着许多的美食，那味道一个赛一个。大盘鸡、拉条子、老酸奶、手抓饭……其中我最喜欢的就是手抓饭了。小时候的我，经常吃手抓饭。金黄的米粒，颗粒分明、晶莹剔透，胡萝卜切成条形，洋葱片炸至金黄，嫩嫩的羊肉点点香料入味，一同搭配起来，色香味俱全。光是看着就让人垂涎欲滴，食欲大增。

手抓饭不仅好看也很好吃。

吃一大勺，抓饭的香味便弥漫了整个口腔，米饭颗粒分明、油而不腻，羊肉一口咬下去，肉汁便充斥口腔，再加上胡萝卜的点缀，羊肉就不显得油腻，这样的场景，一想便让人口水直流，我保证你吃了一定会再来一碗的。

最后再喝上一杯清茶，不仅对身体有好处，还把浓重的羊肉味，压了下去，只留下整个味蕾的清香。

而且，这饭还有一个动人的`传说。

相传在一千多年前，有个叫阿布艾力·依比西纳的医生，在他晚年的时候，身体很虚弱，吃了很多药也无济于事。后来他研究了一种饭，进行食疗。他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油。羊肉和大米加水加盐后，小火焖煮。这种饭具有色香味儿俱全的特点。很能引起人们的食欲，于是他早晚各吃一小碗。半月后，身体渐渐恢复了健康，周围的人都非常惊奇，以为他吃了什么灵丹妙药。后来，他把这种药方传给了大家，一传十，十传百，变成了现在的抓饭。

我不知道这个传说是否真实，但抓饭确实很好吃，你来新疆，我请你吃抓饭！

做抓饭过程说明文 5

果您问我最喜欢吃什么，那我会毫不犹豫地回答：爸爸做的羊肉抓饭。无论我吃了多少回，我都赞不绝口。

制作羊肉抓饭主要用七种食材：羊肉、胡萝卜、洋葱、大米、葡萄干、油和盐。首先，把羊肉切成块，把胡萝卜和洋葱切成丁。在油烧热后，依次把羊肉、胡萝卜和洋葱一一倒进锅里翻炒到七成熟，然后加盐和水用大火煮，水要漫过羊肉。羊肉、胡萝卜汤煮开后，把大米和葡萄干倒进汤里用中火焖。在汤汁快干、米饭快熟的时候，把上层的米饭和下层的羊肉、胡萝卜搅拌均匀，再用小火焖一会儿，一锅好吃的羊肉抓饭就做好了。

这不，爸爸刚揭开锅盖，家里顿时香气四溢，胡萝卜、羊肉的鲜香，让我仿佛又置身一望无际的大草原：微风吹过，一群娇嫩的小羊在嬉戏、吃草；哈萨克老人骑着马儿边走边眺望；远处的天空中，一只老鹰在不停地盘旋……

我咽了咽口水，赶紧走进厨房一瞧：哇！红彤彤的'胡萝卜、油光发亮的羊肉块、饱满的白米粒，构成了一幅美丽的图画。我迫不及待地尝了一大口，嗯，胡萝卜又甜又软、羊肉肥而不腻、米饭饱含着肉香。爸爸给我盛了一大碗热气腾腾的羊肉抓饭，我像往常一样狼吞虎咽，先吃胡萝卜和米饭，迅速把自己填个半饱，然后才把最诱人、最好吃的羊肉块大口大口地吃下去，让自己过足羊肉瘾，让唇齿边回味无穷……

以前，我一直很好奇：为什么爸爸做的羊肉抓饭总比餐馆里的好吃呢？长大后，我明白了，那是因为爸爸做的饭饱含了爱的味道！

做抓饭过程说明文 6

爸爸在期末考试之前答应我要去新疆玩，听到这个消息后我欣喜若狂，之后每天我都上网查找关于新疆特色的相关资料。

我们的第一站是兰州的“天下黄河第一桥”——黄河铁桥。铁桥的桥身与桥梁全由德国精心打造，这座桥的材料从德国运到中国兰州用了整整4年时间，造桥的工料共用银两165万，而运费则用了140多万银两。不过铁桥在1954年把纵横梁变成组合梁，并在1981年经受了黄河上游特大洪水的考验，它安然无恙。不得不佩服德国人做事的细心与严谨。

第二站，我们来到了青海西宁的两大景点——-塔尔寺和青海湖。我们在塔尔寺体会到了与佛教不同的藏佛族教文化，在藏佛教中最著名拜佛方法为五体投地磕长头。我也体会了一把，感觉自己太虔诚了，哈哈。

青海湖共4583平方公里，长105公里，宽63公里，海拔3196米，平均深度21米，最大深度32.8米。我们到了实地青海湖真的是一眼望不到边，看着那清澈的湖水，我禁不住伸手去感受那冰凉的湖水，也尝了一口才发现这湖中的水是咸的，原来青海湖是咸水湖啊。

青海湖的蓝，如果你没亲眼看见过，那你是绝对体会不到它的美。青海湖的蓝体现在向远处瞭望就像沉静的翠蓝色宝石，黄昏时，落日的余辉照在湖面上，就好像有了一条通向远方的光路。

大西北的风景竟比网上所说的“风景美如画”更胜一筹。因为大西北的风景都是大自然的鬼斧神功开辟出来，是画上的景象无法比拟的，只有身临其境才能体会到它粗犷的美。

第三站才是我们真正的目的地——新疆，我在这里告诉大家一个小秘密：新疆可不是大家所想的一片沙漠哦，它也是很美的'。

离开大美青海，我们来到了美丽而又富饶的新疆。

下了高铁，我们到了黄沙飞舞的乌鲁木齐，网上大家都说乌鲁木齐多么危险，可是我不这么认为，因为高铁站门口已经是三步一岗，五步一哨了。爸爸说“如果有人拿着刀从大街上跑过，那么警察不管三七二十一就直接爆头”，所以我感觉乌鲁木齐还是治安比较好的。

乌鲁木齐很漂亮，很有异域风情。特别是大巴扎的建筑，它们就像童话中的城堡一样都有高塔，里面的装饰物十分贴近大自然。屋内的商品琳琅满目，只要是新疆特色的东西在里面应有尽有。我问老爸的好朋友“我想吃手抓饭，哪家最好吃?”那位叔叔马上带我们去了一家当地有名的手抓饭店，并介绍说“这是当地最有特色的一家”。手抓饭上来时，我发现饭上有星星点点的葡萄干、胡萝卜丝和土豆块，饭上的羊肉外焦里嫩、肥而不腻。

做抓饭过程说明文 7

既然提到吃的，怎能不重点介绍新疆美食？新疆的瓜果特别甜，新疆的羊肉特别香，新疆的烤馕走遍天下，还有新疆的手抓饭，嘿嘿，香掉牙！

去年夏天，爸爸妈妈带我走了一趟丝绸之路，这一路我品尝了很多美食，洛阳水席、陕西泡馍、兰州牛肉拉面……我最喜欢的还是新疆的抓饭。

传说，在丝绸之路上有一支以骆驼为脚力的商队，商队的主人很为食物伤脑筋。因为他们平时只吃馕和羊肉，时间一长，维生素严重不足，但他们又无法烹饪蔬菜。有一天，商队主人在烧开水时突发奇想，如果往水里加米、胡萝卜、西红柿、羊肉，是不是就会变成一锅菜肉俱全的大杂烩？他马上试做，结果做出了香气扑鼻的米饭。他决定让大家试试他的手艺，可是问题又来了，没有餐具。饥饿的.队员们管不了那么多，直接用手抓着吃，发现味道极好。这种美食就被叫作“手抓饭”，渐渐也变成了新疆的特色美食。

如今抓饭的食材还是跟以前一样。不喜欢吃胡萝卜或西红柿的人，真应该尝试一下抓饭。西红柿和胡萝卜遇见大米，就像顽童变成了乖宝，它们不仅将大米染上色彩，还让大米沾染了它们的味道，变得软糯香甜。鲜嫩的羊肉在其中若隐若现，一口下去，你再也忘不了它的滋味。

如今的抓饭已经不需要用手抓着吃了。虽然用餐方式变了，但味道不变。慢慢品尝抓饭的时候，仿佛还能听到那阵阵驼铃声。

新疆太大了，新疆太美了！我和小背包客們只介绍这么多，希望你们都来亲近这颗丝绸之路上的“明珠”，留下你们的脚印，带走美好的记忆。

做抓饭过程说明文 8

远方的朋友们，你们一定特别想到新疆旅游，因为新疆不仅风景优美，而且还有好多美食等待你来品尝。我可以如数家珍地告诉你，比如：馕、拉面、烤包子、羊肉串、新疆大盘鸡……怎么样，有食欲了吗？今天，我就给大家介绍新疆的另外一种美食——抓饭的做法。

做抓饭前，我们需要准备的材料有大米、植物油或羊油、胡萝卜、洋葱、羊肉，如果再加些葡萄干、桔子瓣等水果就更好吃了。

第一，准备工作，把米淘好，胡萝卜切成丝，洋葱切成小块，再把羊肉切成块。如果家里来了客人，我们可以把羊肉切得大一点，像大人的拳头一样大。

第二，点火，在锅里倒入适当的油，我们新疆人一般用羊油。等油热了，把切好的羊肉块放进锅里，炒到出了香味，然后根据家人的口味加入适当的.盐，再放入小洋葱块，炒两分钟后，放入胡萝卜丝，继续炒三四分钟，直到胡萝卜丝变软。

第三，该往锅里放米和水了，按照一碗米配三碗水的比例放米和水，还可以加一些葡萄干什么的，把羊肉埋在米下面，盖上锅盖子，煮三十分钟。米快煮熟了的时候，要不断地翻炒，这时，抓饭的香味就会勾住你的胃。

吃抓饭的时候，可以搭配一些凉菜，比如：胡萝卜丝拌青辣椒。远方的朋友们，听了我的介绍，想吃了吗？那就动手做一做吧。

做抓饭过程说明文 9

我们最爱吃的抓饭，你们知道是哪里的美食吗？是的，就是我们新疆的美食。新疆美食有很多，比如：拉面、烤包子、烤肉串、大盘鸡……你们也知道新疆的美食很可口，很多人吃过抓饭，但没有亲自做，想吃的时候怎么办？今天，我来教你们做抓饭吧。

做抓饭需要以下几个步骤：

第一，准备好胡萝卜、大米、羊肉、洋葱、油、盐、葡萄干等材料。

第二，先把胡萝卜切成条，再把羊肉切成拳头那么大块，洋葱切成丁，把大米淘洗干净，泡在热水里。

第三，材料准备好，现在开始做抓饭了。先把油倒进锅里，加热到冒烟时，把准备好的羊肉块倒进锅里，不断翻炒，等羊肉出了香味，变得红紫红紫的'时候，再把切好的洋葱放进锅里，翻炒几下，炒出香味，再把胡萝卜条倒进锅里，翻炒三四分钟，直到胡萝卜变软为止。然后倒入两三碗水，再放半勺盐调味，接着放入泡好的大米，让米盖住羊肉，水浸过米，最后放入葡萄干，盖上锅盖，闷上三四十分钟左右。抓饭差不多就做好了。

第四，闷米的这段时间，可以准备一些小凉菜。比如：黄瓜、胡萝卜、青椒切成丝，加入芝麻油和醋，洒上盐，搅拌几下，我们的小凉菜就做好了。

第五，打开锅盖，可以闻到很香很香的味道。现在可以上盘了，和凉菜一起吃。

抓饭的做法，我教的好不好？是不是流口水了？那就赶快动手做一做吧。

做抓饭过程说明文 10

羊肉抓饭是新疆人民日常生活中不可或缺的一种主食，无论是平常饮食还是招待客人，饭桌上总会有它的身影。羊肉抓饭由羊肉、胡萝卜、葡萄干与大米焖煮而成。不但美味，而且营养丰富，具有食补的功效。维吾尔语称之为“波罗”，因为最初人们用手抓食，故得“抓饭”一名。

8岁那年，我有幸品尝到了正宗的新疆羊肉抓饭。那天，我们一家三口来到了西宁的“新疆人饭店”，里面卖的都是正宗的新疆特色菜。

我要了一盘抓饭。环顾四周，饭店里的人可真多哪!有些人和陌生人拼一桌;有些人坐在店外的小椅子上，端起碗就吃;有些人干脆站在那里，也吃得津津有味。

不一会儿，我闻到一股浓浓的羊肉味儿。这羊肉味不似一般的羊肉味，还夹杂着其他食材的香气，很是特别。

我的抓饭来了。色、香、味俱全的抓饭摆在面前，我不禁垂涎三尺。只见那饱满的米粒紧紧挤在一起，上面还留着金黄的羊油;红艳艳的胡萝卜被切成小块，都软软的，和米饭融为一体;最吸引我的，莫过于那大块大块的羊肉了，羊肉已经被蒸得很烂，一条条肉丝轻轻颤动着，仿佛在邀请我去品尝，肉骨酥酥的，上面的羊筋呈晶莹的乳白色，无比诱人;盘中还点缀着又大又圆的葡萄干，晶莹剔透，它们躲藏在白米粒身后，散发着特殊的甜香味。一缕缕白色雾气笼罩在盘子上方，最后渐渐消散。

我迫不及待地吃了几口，那种从来没有体验过的美味令我震撼。米饭软硬适中，它本身的醇香加上羊肉的鲜美、胡萝卜与葡萄干的甜香，别有一番滋味;胡萝卜入口即化，我从来不爱吃胡萝卜，此时也被它的味道吸引;羊肉是抓饭最重要的材料，鲜美的'羊肉肥而不腻、瘦而不柴，放入口中细细咀嚼，令人难以忘怀的味道席卷了我的味蕾;尝一口丰美的葡萄干，清甜的汁液流淌在我的唇齿之间，令我欲罢不能。

风卷残云般吃完一盘抓饭后，我意犹未尽地舔了舔嘴角，盘底还留着些许灿黄的羊油，提醒着我刚才的美味。

现在，妈妈学会了做羊肉抓饭，我经常能够吃到这种美味。可我总觉得媽妈做的不够正宗，似乎少了些什么。是不是因为妈妈少了新疆特有的民族风呢?

做抓饭过程说明文 11

抓饭是新疆的特色美食，每个家庭都有不同做法，不同的味道。抓饭的种类很多，有羊肉抓饭，牛肉抓饭，鸡肉抓饭，鸡蛋抓饭等等。

我们新疆几乎家家户户都会做抓饭，朋友们，想知道我家的抓饭是怎么做的吗？我家的抓饭又是什么味道呢？告诉你，绝对是味道鲜美，做法独特。接下来，就让我给大家介绍一下做法吧。

做抓饭，我分下面几个步骤给大家介绍。

第一步，准备一下食材，我们要准备大米、食用油、胡萝卜、羊肉、水、盐、洋葱等。

第二步，把米淘洗三遍，洗干净，用水浸泡几十分钟，再把羊肉洗净，切成拳头一样大小，然后把胡萝卜削好，洗干净，切成每段手指肚大小的条状，洋葱剥好，切成小块，也可以切成丝。这样，食材就准备好了。

第三步，将油倒进锅里，注意，要多放一些油，等两分钟油热了，把切好的羊肉倒进锅里，不断地翻炒，翻炒到变色后加入适当的盐巴、佐料上色，一直炒到羊肉变成金黄色。炒香后，放入洋葱，翻炒一会儿后，再加入胡萝卜，翻炒三四分钟，把胡萝卜炒软，然后再放入适量的`开水，开水要没过羊肉，这个时候还可以放盐巴和糖调一下口味，盖上锅盖炖七八分钟。

第四步，把提前泡过的大米，均匀地铺在锅里，把肉盖住，盖上锅盖，小火煮30分钟抓饭就差不多熟了，中间还可以根据自己的口味加一些孜然粉或葡萄干，香喷喷的抓饭就做好了。

听了我的介绍，你有没有食欲呀，那就按照我的做法做一下吧！管教你吃了这顿，还想着下顿。

这就是我们新疆的特色美食——抓饭，抓饭名字的来历可能就是抓饭太香了，人们都来不及拿筷子或勺子，直接用手抓着吃了。

做抓饭过程说明文 12

今天吃晚饭的时候，我学着印度人来了一次“手抓饭”。

今晚的菜很丰盛，有螃蟹炒年糕、炒南瓜、清炒秋葵、凉拌黄瓜。看到妈妈吃螃蟹吃得津津有味，我也小心翼翼地尝了一口。哇，味道顶呱呱！我选了一块大大的蟹脚来吃，里面的肉可真多，又白又嫩的肉美味极了！我发现螃蟹的肉是一条条排列着的，很整齐。妈妈说这样才有力量！

吃着吃着，我的两只手全都变得油腻腻的了。过了一会儿，我觉得光吃螃蟹也没意思。可我的'手都是油，又不想拿筷子。我就迅速伸手抓了根年糕放进嘴里。嗯，年糕的味道更好吃！我准备大吃特吃一顿！于是，我两只手左右开弓，不停地抓年糕往嘴里塞。有时我嘴里还抽着四根“烟”呢！妈妈提醒我，印度人虽然是手抓饭，可也没有我这般狼狈呀！

后来，我又把手伸向了秋葵和南瓜。妈妈虽然对我很无语，但看到我吃得那么开心，也就默许了我今晚的手抓饭。我不断地往嘴里运送食物。妈妈给我夹了一片黄瓜尝尝。我发现黄瓜又凉又甜，正好可以给我换口味！我就准备把手伸向黄瓜，却被妈妈制止了！妈妈说这道菜是没有油的，不能用油手去碰。我就只好把手又伸向其它三个菜……没过多久，我的肚皮就赶上熊二的了！

幸好爸爸今晚不回家吃饭，否则我就遭殃了！