腌咸菜三年级作文（精选9篇）

在日复一日的学习、工作或生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那么，怎么去写作文呢？以下是小编收集整理的腌咸菜三年级作文，欢迎阅读与收藏。

腌咸菜三年级作文 1

前几天，妈妈从外婆家带来一大堆娃娃菜，说是要教我腌咸菜。

首先是洗晒。要把鲜绿的娃娃菜晒成看起来瘪瘪的黄绿的样子，再用清水清洗干净。

然后是切菜。到了家里，妈妈拿出一把锋利的刀，说：“根在菜地里就已经割掉了，但粗壮的茎还是要切掉的。”说着，菜刀便啪啪地工作起来，没过一会儿，菜茎就全被剪掉了。妈妈真厉害呀！看着这些娃娃菜，我问道：“接下来做什么？”“接下来，要进入搅碎工程。”妈妈拿起刀，不停地切着娃娃菜，伴随着一声声有规律的切菜声，菜花四处飞扬，不一会儿，搅碎工程结束了。

最后，把切好的菜加盐使劲揉搓，等到出水了，就可以装瓶。我和妈妈把揉搓好的`菜丁放进准备好的瓶里。妈妈说要放一层压一下，越用力压实咸菜就越鲜美，我照妈妈说的做，最后再撒点盐，盖子拧紧，终于完工了。

三天过去了，我拧开盖子一看，哇！菜都变得黄澄澄的，看着自己腌的咸菜，心里别提有多高兴了。当我正要把咸菜往嘴里塞时，妈妈说要炒过才能吃，我只好放下咸菜，咂了咂嘴巴。

原来腌个咸菜也有那么多学问。

腌咸菜三年级作文 2

前段时间，自己去楼底下蔬菜店买菜的时候，看到他家地上放着好几个大大的苤蓝，因为在老家的时候，每到冬天，老妈总给我们用苤蓝调凉菜吃，让我很是怀念。

如今，虽然自己调不出老妈当初调的那个凉菜的味道，但还是忍不住买了一个。人好像对一些东西，总是有一种无法言语的执念。

苤蓝买回去以后，因为自己一时还没有想好要怎么做的吃，就先放在厨房里。后来某人看到了，就说苤蓝是可以腌咸菜的。可是，我并不会，只好交由他做。

某人属于行动派，说干就干。当即拿出刀将洗干净的苤蓝切成小片，放进一个罐子里。又放进去一些各种腌咸菜用的调味料。

一开始自己还在想，就那么做能好吃吗？但因为不想打击某人的积极性，也就没说话。

等过了两天，某人说咸菜可以吃了。并且让我拿个小碗盛出来点。

我抱着试一试的态度盛了一点出来，试着拿筷子夹了一小块放进嘴里，没想到酸酸脆脆的，真的是要好吃太多了。

于是，自己每次吃饭的时候，永不忘记拿小碗盛一点腌咸菜来下饭。

某人看着我吃的如此欢快，就说等吃完了继续做的吃。

说实话，一开始自己并没有想到腌咸菜会如此好吃，但是，可能真的是某人一直以来的.做饭技术就比较好，连带着腌咸菜也能做的这么好吃。

简简单单的一道腌咸菜，真的是让我欲罢不能。

腌咸菜真的是太好吃了。

腌咸菜三年级作文 3

我的家乡在萧山的一个小镇上，那里都是一些平矮的房子，虽不如城市里的房子高大精美，却也有着一番迷人的绚丽的风景。

在那里每一户人家都有一个小菜园，在里面种满了各式各样的'蔬菜，每到丰收之季，菜园里的菜都熟透了。可是这么多的菜，吃也吃不完，放又放不住，这该怎么办呢？聪明的老乡，想出了一个绝妙的办法，“腌”正是因为这样才成就了今天的萧山风俗“腌咸菜”。

把菜腌成咸的，会有两大优势：一是能使腌过的菜可以保存的时间长一些；二是食材的味道更加鲜美，咸中稍带一点儿甜味，让人吃了还想再吃。

在每一年的过年之时，每家每户都会拿出一颗腌过的咸菜，在手里拧干，而通常拿来做咸菜的是“娃娃菜”，可怜的咸菜，在人们的手中，痛苦的呻吟，使观者不免生出一丝怜意。拧干后的咸菜被老师傅切成细细的块状，等水烧开后，老师傅眼疾手快，瞅准时机，随着啦啦啦“哗哗”的水声，咸菜下锅了，几分钟后锅中散出了诱人的香味，咸菜汤出锅！光看着那锅汤，看着她那诱人的色泽，想想都觉得很美味。就像沈从文写的《腊八粥》里面的第一段“闻闻那种香味，就够咽三口以上唾沫了。”

“砰！”随着鞭炮声的响起，一家人快快乐乐的坐在圆桌前，一边端着碗饭碗，一边夹着咸菜，从农村的小屋里传出了嘻嘻哈哈的笑声。

腌咸菜三年级作文 4

几天前的一个晚上，奶奶来了。因为奶奶会腌咸菜，所以妈妈预先买了几斤优质的萝卜菜，清洗晾干后，准备开腌。

要想腌出来的咸菜口感好，必须赤脚在上面来回踩踏。这天气，冷飕飕的。赤脚踏腌菜，家里的老人家应该都吃不消。只有我年纪小，最重要一双小脚白嫩嫩的，踏出来的腌菜保准顶呱呱。所以，我义不容辞地接受了踩咸菜这项艰巨的.任务。

这么多萝卜菜可不能一起踩。照奶奶的老经验，分成四次踩最好。不仅能把粗盐铺撒均匀，而且每株萝卜菜都能实实在在受力，真是一箭双雕！

妈妈拿出了一个大桶，把第一层萝卜菜垫在了下面，撒上粗盐。我也洗净双脚，把裤管挽得高高的，一幅跃跃欲试的神气样。爸爸妈妈双手架住我的胳膊，一甩，我便轻易地飞进了那个大桶。脚底下凉凉的，软软的，不时能感觉到粗盐的摩擦感。我把脚抬得高高的，一边旋转一边踩踏。奶奶鼓励我说：“踩得不错，但玩花式要注意安全！”我的心像吃了蜜一样甜。

刚开始还觉得轻松自在，不过多久，开始头晕脚酸，额角渗出了细细的汗珠。按照此方法踩了四次，终于大功告成！

5天后，亲自腌的咸菜端上了餐桌。我吃了一口，我觉得叶子比以前更有嚼劲，茎比以前更脆了！“三天不吃腌菜汤，脚骨酸汪汪”哦！

腌咸菜三年级作文 5

姥姥可是院子里出了名的腌咸菜的高手，大家对姥姥的腌咸菜都赞不绝口呢。姥姥的腌咸菜当然也是最合我胃口的。每到夏天的时候，姥姥总是让老爷出门把腌咸菜用的原料买回来，当然，买的最多的还是白萝卜。姥姥把上百斤的白萝卜都洗净，把水控干，将白萝卜切成拇指粗、拳头长的条状，拿报纸垫上，把切好的萝卜条均匀地摆放上去，拿到院子里阳光最充足的地方，让它一直晒。

每每到这时候，我总是仔细地看着姥姥，看着她那认真的眼神，心里不禁充满了许多敬佩。等晒到萝卜条晒成萝卜干的时候，就成功了。把它们都拿回家去，就可以进行调味了。调，是最重要的一步，调味的好与坏，是直接决定咸菜的口感的。要按顺序放入调味品，接着进行不停的搅拌。而且，放入的`调味品也一定要适量，如果稍有一点点的误差，都是会影响口感的。所以姥姥每次在调味时，总是小心谨慎的，生怕出一点儿差错。等调好后，就是必不可少的一步了——腌。腌的时间、温度，那可都是有讲究的。时间不能太短，也不能过长；温度不能太低，也不能过高，这样腌制出来的咸菜才好吃！从夏天开始的准备，到冬天才能开吃，这是一个漫长的过程。这既需要好的手艺，还得要有耐心。等到冬天，是我最开心的时刻。姥姥第一次揭开那个坛子的时候，我总是把头凑到跟前，使劲地用鼻子吸，生怕别人把它的味道抢走。每次当姥姥拿小勺子把咸菜挖到碗里的时候，我总是迫不及待的，用手抓起来，一下子放进嘴巴里，那咸菜的香味便迅速在我的嘴巴里弥漫开来，那滋味，别提有多香了。姥姥每次看我着急的样子，真的是又好笑，又无可奈何。于是总是用手去勾我的鼻子，那时候，果真是我最幸福的时刻。现在，姥姥去世了，我再也没有吃过一种咸菜能比得上姥姥腌的。我有去超市买过，每一种我都买过，可是终究没有一种能比得上。

后来，妈妈也曾按照姥姥教给他的方法来腌，味道虽然很相似，可我总觉得缺少着什么。直到现在，我再也没有吃过一种比这更好的腌咸菜了，我想，那独特的味道也许是姥姥对我世界无双的爱吧！

腌咸菜三年级作文 6

说起咸菜，总让人觉得别有一番滋味。在我们这地方，家家户户都有咸菜，我最喜欢吃咸菜了，可是我却没见过怎么做咸菜。

这天，我看见外婆准备要做咸菜，赶紧凑上去，一探究竟。外婆先在地里拔了一堆荠菜，接着我和外婆一起洗菜，洗菜可不是一件轻松的'事情，想要把菜洗干净得花上好长一段时间，外婆打趣地说我是个小洁癖。洗了好一会儿，终于洗完了。外婆拿出来竹扁，我们把一棵棵菜均匀地放入竹扁进行暴晒。两天后，我和外婆把菜收了进来，外婆将菜放在砧板上切碎，放入大盆中，然后往盆里加盐使劲地揉一揉，我好奇地问外婆：为什么要这样子揉一下？外婆说：要把盐揉进去让菜吸收了才好吃呀！哦，原来是在帮助菜吸收盐分呢！最后外婆把菜一点点地放罐头里，用菜脚进行按压。我也忍不住试了试，这菜脚真像老爷爷的拐杖，但就是有些打滑，我学着外婆的样子，轻手轻脚地按压着荠菜。压实之后，外婆替我封上保鲜膜，然后盖上盖子，保存起来。外婆说过两个月左右就可以吃了。

这就是做咸菜，我已经迫不及待想要尝一尝啦！

腌咸菜三年级作文 7

在我们家，每当想不出三餐吃什么的时候，总会想起做一碗热气腾腾的咸菜肉丝年糕汤。

奶奶是做咸菜肉丝年糕汤的高手。通常她会在前一天先把年糕切成一块块的片儿状，泡在水里，让年糕微微软化。等到第二天，美食的.制作就开始了。先炒肉，只见奶奶在肉丝里加了一点料酒去腥，再把肉丝倒入锅中翻炒，没过多久，肉丝就从原来的红色变得焦黄了，香味也出来了。然后，奶奶把那平平无奇的咸菜切成小段，放入锅中翻炒，只一会儿，一股咸香四溢，让人垂涎三尺。再下来，就是往锅里加水，直到听见锅中“扑通扑通”作响，打开锅盖，咸菜和肉丝在水上翻滚，仿佛在说：“年糕片，下来一起玩吧！”这时候就可以下年糕了。坚硬的年糕片儿一放到热水中，就开始慢慢变软了。这可是个技术活，得掌握好火候和时间。时间太少，年糕太硬，不易消化；而太长了，就会糊掉，影响口感。奶奶有经验，一般都能做到软糯适中，一碗香喷喷的咸菜年糕汤就出炉了。我顾不得烫，迫不及待地吃了一块，软软糯糯的年糕，配上那咸菜肉丝汤，真是锦上添花。

宁波人常说：三天不吃咸菜汤，脚骨头酸汪汪！这么美味的咸菜肉丝汤加上宁波的特产年糕，怎能不让人回味呢？

腌咸菜三年级作文 8

上个星期六，妈妈把我叫了起了说：“我们今天出去买东西吧。”我和爸爸全都同意了，由于车快没油了，于是爸爸先去加油站给车加满油，然后开车把我们送到了超市就走了。

妈妈推一辆购物车在超市里选物品。她从货架上拿下来一瓶我喜欢喝的可乐，又拿了一袋饼干，过了一会儿，小车都快装满了。我很高兴，因为这些都是我最爱吃的东西。

妈妈推着车正往前走，老远看见卖咸菜的地方，有一袋咸菜掉在了地上，有的人从它的身边路过，装着没看见绕过去，有的人还用脚踢了一下，还有的.人推着车竟然从这袋咸菜上轧了过去，就是没有人把它捡起来。这时，妈妈把推车放到了一边，走过去弯下腰把它捡了起来放回货架上。

我很惊奇的问：“为什么别人都从它身边绕过，而您却把它捡了起来？”妈妈微笑着说：“这是公共财务，要爱护”。妈妈说完就推着车走了。

我恍然大悟，“原来妈妈是个关心爱护公共财物，讲公德的人。”我将来也要做一个像妈妈这样的人。

腌咸菜三年级作文 9

又到了吃笋的季节，在乡下，每家每户都会做美味的咸菜笋干。

一大早，奶奶就跑去竹笋之乡——大雷村买了四十多斤春笋回来。我问奶奶：“为什么要买那么多的笋呢？”奶奶回答：“买来好做咸菜笋干呀！”说完，奶奶就用刀剥起笋壳来。没过多久，笋就剥好了。剥好的春笋像一个个白白胖胖的'小娃娃。奶奶拿了一个刨丝器搁在盆子上面开始刨笋，一棵课笋擦过刨丝器，盆子里马上出现了几根“面条”。

爸爸从仓库里端出一口大锅，把笋丝倒进锅里，生火，开始烤笋丝了。奶奶拿出个大罐子，把里面腌制好的咸菜用钩子捞出，切成一小段一小段的。这时，笋的香味已经弥漫开来，可以放咸菜了。奶奶把切好的咸菜段放入锅中，用铲子把笋和咸菜段拌匀，稍加焖烤。

开锅了，香气扑鼻而来。我迫不及待地尝了一口，鲜美无比！

奶奶把烤好的咸菜笋干晒在太阳底下。等晒干了，用来泡汤，更是美味。每次喝咸菜笋干，都能喝出太阳的味道来！