厨师的梦想作文（精选15篇）

在日常学习、工作或生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编帮大家整理的厨师的梦想作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

厨师的梦想作文 1

在悠扬的琴声中，高雅洁净的餐厅里，享受着丰盛、可口、精致的餐点，在我幼小的心灵，有一件事正在萌芽，那就是当一位鼎鼎大名的——厨师。

我的梦想是当一位厨师，为什么要当厨师呢？因为我希望大家吃过我的料理后，看见大家无以言喻的幸福，心满意足的表情，那就是我最大的成就。当我成为一个大厨师，不但可以使大家享用我精心制作的美食，又可以为自己赚进大把的钞票，那我何乐而不为呢？

爱迪生︰“成功是一分的天才和九十九分的努力。”虽然我没有很天才，不过我深信“皇天不负苦心人。”我相信我努力的汗水是不会白流的。在一次次自己创意料理的失败经验中，虽然我有几次想放弃，不过，想到我去过的那一家家餐厅所做的精致可口餐点，使我又重新燃起了希望。有一天，我突发奇想，竟然做出令人赞不绝口的料理，所以我的意志就更加坚定了。后来我又做了一道“黄金炸蟹”香酥可口，不油不腻，加上蒜味的`清香、使人吃了又想再吃，让人意犹未尽，连装“黄金炸蟹”的盘子都要吞进肚子里去了，全家人都夸我已经是个小小厨师，手艺非凡了！

“少壮不努力，老大徒伤悲。”如果人没有梦想、没有目标，就会变成无业游民，如果街上满是无业游民那多可怕啊！所以每个人都要有个梦想，不要好高骛远，而要努力不懈的去完成，这样成功才不会遥不可及！“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。”大家要珍惜时间，利用时间完成自己的梦想，才不会在人生留下遗憾，我的梦想就是当一位厨师，那你呢？

厨师的梦想作文 2

梦想，是一颗星星，带着人们在一片片黑暗中找到光明；梦想，是一艘小船，带着人们在一阵阵风雨中找到港湾；每个人都必须要有梦想，也一定会有梦想，有的想成为宇航员，在宇宙中穿梭遨游；有的想成为建筑师，建筑美丽的房屋；有的想成为教师，为国家培养出许许多多的栋梁之才……而我的梦想就是成为一名厨师，为人们做出很多美味的东西。

厨师是一项重要的职业，因为任何人也不能离开自己生存的依靠——食物。假如有个人几天什么事情也不做是可以的，但是几天都不吃饭，那可不行。俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”况且现在的人越来越喜欢吃。无论是热闹的大都市，还是灯火辉煌的马路旁，都会有饭店或是快餐厅，这也体现出厨师的重要性。

而我现在已经上六年级了，已经长大了，经常在妈妈做菜的时候帮她打下手，从中我也偷偷学了几招。我的招牌菜“番茄炒蛋”、“酸辣土豆丝”。每次家里来了客人，我都会做这两样，客人吃了赞不绝口，连连夸我能干，还说我有做厨师的天赋！每当听到客人的夸奖，我的`心里都是美滋滋的。

正如老师说过，梦想会随着年龄而变化，但是有一颗为实现梦想而努力的心是不会变的！梦想是需要努力才能实现的，我会继续学习，不断努力！长大后成为一个合格的厨师！

厨师的梦想作文 3

梦想是路边的一盏明灯，在你人生的路上为你指引方向，梦想是一张小船，带你走向成功，梦想是一个指路牌，使你不迷失方向……每一个人都有自己的梦想，我也不例外，我的梦想是当一名厨师。

对于一个厨师而言，自己的使命无疑是炒菜做饭烧汤，虽说是单调了点，但我却十分酷爱这个职业，烧汤时，那咕嘟咕嘟的声音令人陶醉；炒菜时，那噼里啪啦的声音令人着迷。能做出美味可口的佳肴，奉献给我的家人，听到他们一句句赞叹声，这使我感到既欣慰要高兴，并给予了我很大的'鼓舞。

万万没想到家长竟不希望我胜任这个职业，那天回家的路上，我问爸爸：“我能当厨师吗？”而爸爸的话却像晴天霹雳，伤透了我的心，他说：“有这个爱好可以，但你看到有几个当厨师的很有出息？厨师这条路，走不得。”我暗暗发誓：我一定会让厨师有出息的。

在以后的生活里，每次我都是认真的翻炒，经常在厨房呆好长时间，累得我满头大汗，我坚信人人会做菜这个理念，每个人都有每个人的创意，要自己发明或发现菜与菜调料与调料之间，怎样互相搭配才会变的更好吃，这样我的炒菜技术才会进步。踏踏实实，厚道这是我们做厨师的本质，为了我的未来着想，我甚至写过菜谱，自己创造吃的，又不好的地方，自己一尝就知道：是太酸，太甜，太涩，太辣，太咸，五大味道我都要尝一个遍，并且吸取教训。这样就可以为以后当厨师做良好的铺垫。

只要我坚信理念，持之以恒，一步一步踏实的“走着”，我想在不久的未来，一定会实现梦想。

厨师，我来了。

厨师的梦想作文 4

人生为旅，梦想为航；人生为书，梦想为字；人生为地球，梦想为阳光。人生是一场演出，其中的主角无疑是梦想。人可以没有金钱，可以没有事业，甚至可以没有自由，但唯有梦想是不可或缺的。

梦想是人生导航的灯塔，我们每个人都应该有自己美好的梦想。比如：有的人想当老师，为国家培养栋梁；有的人想当医生，为人们解除病魔的纠缠；有的人想成为一名旅行者，去走遍世界的每一个角落……而我的梦想是当一名厨师。我为什么会有这样一个梦想呢？这都源于我从小吃着妈妈煮的美味的饭菜长大，激起了我对美食的兴趣。所以每次看到妈妈做菜，我总吵着让妈妈教我做菜。

一天，我早早的进入了梦乡，我梦见了自己成为了一名厨师。在做菜那时只见我已经累得满头大汗，刚休息一会，我便不由自主的干了起来。

当服务员把那一盘盘热气腾腾的菜送给客人，看着顾客津津有味的吃着自己炒出来的`菜，心里美滋滋的十分高兴。当你收到客人的称赞时，你的心里会无比兴奋。

我之所以想当一名厨师是因为它很重要，他关系着人么的生活与健康。这就是我的梦想一个并不伟大的梦想，我知道实现这个并不容易，但是为了这个梦想我一定会努力学习。现在，我为了实现梦想，学习了中餐、西餐等，还天天挤出时间在家里实验，阅读有关菜谱方面的书，在网上查阅做菜的步骤，查找料理知识，让自己了解学习更多的做菜知识。我一直努力着，让自己离梦想的距离越来越近。

我相信：只要坚持，并且有才能，就一定会成功！

厨师的梦想作文 5

每个人都有自己的梦想，工程师、老师、驯兽员……每一个梦想都是那么美好。为了梦想，每个人都会坚持不懈地去努力，把梦想变为现实。而我的梦想是当一名厨师。我的梦想不像别的职业那样刺激，绚烂，也不像作家，画家那样可以给人心灵的安慰。但我一直钟爱于这个职业——厨师。

假如我是一名厨师，我就会做西餐，我怕你们吃不惯，所以我要做好吃的西餐，如：著条、比萨、可口可乐、鸡肉汉堡！

假如我是一名厨师，不定期的免费为人民服务，免费服务：婚礼、生日、寿宴、派对！就是免费给他们做饭，一分钱都不要。

假如我是一名厨师，我愿意教喜欢做饭的人，愿意教他们学最有味的菜，希望他们做得比我好！

我之所以喜爱厨师这个职业是因为我爷爷是做菜的能手，爷爷那熟练的'手法，还有那拿捏的分寸，让我向往。我曾经无数次想过要做一顿可口的饭菜。

可喜可贺的是有一次爷爷奶奶出门，让我中午自己做面吃。我转念一想，大展身手的机会来了。于是那天中午，我做了蛋炒饭和紫菜汤。蛋炒饭是有一次老师让我们回家自己尝试做一次，所以我次学会做蛋炒饭。至于紫菜汤是我用我聪明的大脑，轻易地做好了。可是当我开始品尝的时候，我的蛋炒饭失手了，因为我把盐当成糖了。而紫菜汤也幸免于难。但我还是很欣慰，至少我尝试了。可是失败品也不能浪费，于是我艰难地一口一口地吃完了炒糊的蛋炒饭，还有太甜的紫菜汤。

现在我越发理解车尔尼雪夫斯基说的这样一句话：人的活动如果没有梦想的鼓舞，就会变的空虚而渺小。

这是我的梦想，虽然这个厨师不是人人都能当上的！要有知识、有品味的人，可我却不是！我是馋鬼！但我愿意为一个梦想而努力改变自己！顺其自然吧！未来不可预知，预知自己努力！加油。

厨师的梦想作文 6

给想象一片绿舟，带着我的希望飘向远方。每个人都有自己的理想而我也不例外，我的理想是做一名人人皆知的厨师。

倘若你问我，为什么要做如此辛苦，如此艰险，身上还散发着一股难闻味道的厨师呢？原因有两点，请让我慢慢道来。

其一是因为我那上得厅堂，下得厨房的老妈。小时候，我经常看妈妈做土豆丝。首先，她在菜市场里经过反反复复的几次挑选，挑出了几个精神饱满的土豆。回到家，这些土豆就要经过水的洗礼，脱下它们在泥土中生长的证明，变为一个个白白亮亮的土豆，眨眼间还帮土豆脱下了外套，然后随手抄起了一把菜刀，对准了面前的土豆，像一头饥饿的狼扑到食物的`身上，疯狂的啃咬起来。不一会儿土豆丝就切好了，切好的土豆丝细如头发，粗如牙签，那时的我看到了十分羡慕，感觉妈妈十分的帅气，正是那时厨师的理想在我心中发出了萌芽。

其二是大家那享受的表情，当人们津津有味地品尝由自己的手创造出来的美味佳肴时，心里当然是美滋滋的，看着他们快乐的吃脸上充满了幸福的表情，自己也是喜悦的。

厨师也是影响人们健康的职业，作为一名出色的厨师做出的菜不但要色香俱全，还要十分重视顾客的卫生安全。坚决不用腐烂变质的材料做菜，还要适当的向顾客宣传如何辨别出不健康的菜。

对于成为厨师这一方面我还会更加努力，有时提早写完了作业，我就会看一些烹饪书，把重要的知识摘抄下来，为此我还特意买了一本关于烹饪的书，如果爸爸妈妈没有回来就会尝试亲自下厨烹饪美食。

厨师这个职业是一种享受，烹饪也是一种享受，只要把菜做好让顾客吃得开心，自己自然也会开心，而且只要不断学习不断了解，不断努力，总有一天，我一定会实现自己的理想——做一名人人皆知的厨师。

厨师的梦想作文 7

“民以食为天”这句话说的一点也不假。我的梦想就是长大了当一名厨师。

你可不要小看了厨师这个职业，它可是个极其重要的职业。一个正常的人，你可以几天不说话，几天不上网，几天不劳动，也可以几天不学习，但你绝对不能几天不吃饭。大人们总是说：“人是铁，饭是钢，一天不吃饿的慌。”况且中国人也十分重视饮食文化。如今中国富起来了，中国人在吃上就更讲究了。走进大街小巷，到处都是大饭店、小餐馆，快餐店则更多。假如没有那些厨师们，又哪有那些让人垂涎三尺的佳肴和让人百吃不厌的名菜呢？广大劳动者辛勤的工作，创造出物质文明和精神文明，都是在解决吃饱饭基础上才得以实现的，所以，为追求更美好的生活境界，首先要填饱自己的“五脏庙”。

厨师也是个快乐的职业。每当顾客光临时，奉送给客人一盘热气腾腾，色香味俱全的'美味，看见他们津津有味的品尝自己创造出来的作品时，心里当然是美滋滋的，那种无比的满足感和成就感无以言表的。

烹饪的过程，是一种享受，看别人品尝自己的作品是一种享受，创新出一道道的美食佳肴也是一种享受！所以当厨师是我最大的愿望！当然，现在我要努力学习，为实现梦想而奋斗。

厨师的梦想作文 8

每当看到妈妈那双灵巧的双手，在短短的时间内就能煮出令人垂涎三尺的菜肴，我心中就燃起想当厨师的斗志。

我曾经在电视上看到一个技术高超的大厨师父，他可以想出既简单又可口好吃的方法，让别人能吃得津津有味、赞不绝口，真是厉害！还有一个厨师，他的'创意真是推陈出新，可以把本来不怎么起眼的食材变得令人惊艳万分，让电视机前的我和现场观众，佩服得五体投地。

我现在经常下厨，也经常看有关料理的书，不但增加我对料理知识和信心，也让我更爱料理，而且对料理的精神，使命必达。我要花我一辈子的时间，精心研究出一 道道另人刮目相看、啧啧称奇的料理，且让客人吃完我精心料理的每一道菜后，一定洋溢着满足和幸福，我自己也会觉得开心得意且成就感十足。

王阳明说：“志不立，天下无可成之事，虽百工技艺，未有不本于志者。”现代人也常说：“人因梦想而伟大”每人都为着梦想往前迈进，世界因梦想而转动，也处处充满希望缤纷的光彩。我的梦想如果成真，吃过我精心设计的菜肴，一定都会百吃不厌、神采飞扬。

厨师的梦想作文 9

我非常喜欢吃东西，所以我希望长大后能成为一名厨师。

在成为厨师之前，我会做一道特别的菜。虽然我配不上山珍海味，但这道菜味道不错。这道菜是荷包蛋。不要以为只是一个普通的鸡蛋。这个鸡蛋很好吃。上面覆盖着肉和洋葱。这将是我成功的一大步。煮荷包蛋要小心。底层半熟的时候可以撒点酱油，肉丁，花。

长大后，我成为了一名厨师，很多顾客来品尝我做的菜。有的觉得我做的菜好吃，想多点几个菜。有些人决定每天吃完后吃我做的饭。我真的很开心。没想到这么多人喜欢我做的菜。看来我做的菜真的'很好吃。

我让我爸妈尝尝我做的菜。我爸妈说我做的很好，但一定要再接再厉。不要骄傲。我会更加努力实现我当厨师的梦想。我会努力工作并取得成功。加油！

这就是我平凡而不平凡的未来理想，做一名厨师。

厨师的梦想作文 10

是不是因为这个世界上有坏人，你就不再做好人了？—铭文

不知道为什么，我慢慢发现家乡的流浪狗越来越多，有的狗还是疯了。我害怕狗，看到狗就有点害怕。另外，我的老兔子被狗咬死了，我对兔子的愧疚充斥了我的内心，觉得是我杀的。后来我找到了突破口，把这一切都归咎于狗，这让我不仅有一种恐惧，还讨厌狗。

那是一个炎热的下午，我正坐在家里看电视，突然耳边传来一声狗叫，声音里透着无奈和害怕！好奇跑去阳台了解了一下。

然而，令人欣慰的是，一个人在一个充满黑暗的笼子里抓住了邻居的狗。似乎里面有一个无尽的深渊。狗总是向上爬，却永远看不到尽头。看到这些狗绝望的表情，听着它们凄惨的叫声，我的心猛地一沉。

也许是一种叫做同情的东西又出来了。突然觉得他们有点可怜。我看着捕狗人把它们放进笼子里，捕狗人给了主人一些钱。我以为主人会数钱。谁知道，他们居然一直默默盯着狗。其实我当时觉得有点讽刺。我早就买好了，还得有这么悲伤的表情。如果我没有放弃，就不要买！

可能我总是这么看一个方面而不去想其他方面。就算我真的想帮他们，我也知道什么叫无能为力！

这时我听到捕狗人说：“这些疯狗，有的太可恶了，连孩子都没放过，咬的'真惨。”心里突然觉得很奇怪。这是疯狗吗？只是没想到这些狗不仅脾气很暴躁，还会对人吠叫！

我平静的心里又泛起了涟漪，突然我陷入了沉默，因为我真的不知道该说什么。其实我仔细一想，他抓狗一方面是为了钱，但不可否认他也有杀人的功劳。毕竟每年被疯狗咬死的孩子数量多的吓人，以被咬的孩子的角度来看，认为狗死1000次是不够的！

夏天蝉叫了三声，让我本来就烦躁的心更加压抑。其实我现在就是不知道侧面。从理性的角度来说，我应该同意捕狗人应该抓狗。毕竟他抓了一条疯狗。而且，他也觉得自己不知道为了孩子该怎么办。他觉得自己没想对。

这时，一个骑着电动车的孩子来了。好像六年级车上有个妹子。他们看到了这一幕。他们下了电动车，继续看狗。突然他们去找捕狗人，不知道说什么好。他们带了一瓶水，慢慢走进这些狗里面，把水倒进笼子里。在这个过程中，捕狗人还提醒他们，希望自己不要被狗咬到。

可能因为狗是疯狗，所以没什么感觉。它们只是一直痛苦地吠叫。当捕狗者骑自行车时，他向前骑。一些没被抓到的狗追着车跑。我看不懂树皮，但我知道这是它们分离的独特方式。人，不管是动物还是植物，都有自己的交流方式，都会难过。

随着汽车的马达声慢慢消失在我的耳边，眼前的画面似乎瞬间消失。即使心里已经知道了答案，还是久久不能平静。如果我在水里轻轻点一下，会有很大的涟漪。再说这件事对我来说也不是小事。

慢慢走向家里的花园，我想：其实在姑娘给狗狗喝水的那一刻，什么都不重要。所谓对错只是个人观点不同。也许不仅仅是很多人心里有一把尺子，这把尺子是用来衡量对错的。其实这个统治者有两个目的，一个是理性的，一个是感性的，这个统治者偏向谁就看你了。

如果一个男人抢了钱，但他这么做是为了救一个素未谋面的孩子，你觉得是对是错？从理性的角度来说，这个人是错的。他怎么能抢？但是我们情绪化，觉得他是被迫帮忙的。他也有他的无奈，甚至有人会出钱帮孩子，把他没做完的事做完。

当我走进花园时，我闻到了栀子花的香味，令人耳目一新。通过今天的事件，我想我明白了很多。我现在不喜欢用对错。我更喜欢用这两个敏感词。一方面希望大家不要一概而论抓狗的人。有的是恶意，有的人语气太伤人。其实他们更宽容。

这个世界上没有绝对的好人，也没有绝对的坏人。我们不知道未来会发生什么。有无限可能！所以，很难判断一个人。无论如何，要多方面思考，是人还是事。未来的路还很长。现在我们迈出的每一步都很重要。时光倒流是不可能的，没有重来的机会！不要让遗憾充斥你的一生。

厨师的梦想作文 11

不知道从什么时候开始，我便有了一个想成为一名厨师的梦想，因为每当我看到电视剧中，或者是听别人谈起厨师这个角色的时候，我都会非常尊敬这个角色，因为我认为，给别人做饭的人一定是最勤劳的人，而且我从电视机上看到那些大厨师们，在厨房炒菜的样子，觉得非常的厉害，再加上他们做出来的各式各样的菜品，不仅从形式味道上面，都非常的完美，所以我的梦想是将来长大以后能够成为一名大厨师。

我平时最喜欢吃好吃的，也非常喜欢各式各样的食物，在家的时候也经常自己做一些各种奇形怪状的东西。妈妈也经常夸奖我，真是一个小能手。妈妈也会给我做一些，我最喜欢吃的食物，比如：披萨，蛋挞，汉堡包等，无论是西餐还是中国的特色，妈妈都能够做得有模有样，我也希望将来能够像妈妈一样，更希望能够超过妈妈成为一名真正的厨师。

当然我想成为一名厨师，不仅仅是因为我的爱好，也是经常看到，妈妈给我和爸爸做饭也非常的辛苦，希望将来有一天，我能够做一桌子好吃的给爸爸妈妈。

对于想成为厨师的这个梦想，不仅要通过自身不断的努力，不断的学习，更重要的是，自己一定要有一个坚强的'意志，不能够半途而废，只有把自己的远大目标树立以后，然后一步一个脚印的去实现它，这样才不会辜负当初自己的梦想。

我现在正朝着我的厨师梦，一步一步的走近它，我相信在不久的将来，我一定能够成为一名鼎鼎大名的厨师，而且能够给爸爸妈妈做上一桌丰盛的饭菜。

坚持我的厨师梦，给家人一个温暖的晚餐。

厨师的梦想作文 12

各位亲爱的好朋友你们，长大的梦想是什么呢？我先说我的梦想是什么好了。

我以后长大要当一个有世界水准的厨师，因为我看很多想当厨师的人，去考到甲级厨师执照后大部分都是被一些五星级的大饭店请去当主厨，就算有一些没有被高级的餐厅或五星级的大饭店请去当厨师，可是他们自己可以开一家餐厅，生意好的话可以赚很多很多的钱，生意不是很好虽然没办法赚到那么多的，也可以满足自己养家糊口，难怪有人会说“三百六十行行行出状元。”这就是我要当个世界级厨师的原因。

我要先从丙级厨师执照开始等到有了做菜的基础之后再来考乙级厨师执照，再来就是甲级了，都考完后就可以从小餐厅开始，小有名气之后也有较多的前后就可从小餐厅变成大餐厅。有空的时候壳已来研发新的菜色，有了更多新的色色菜，当然就能吸引更多的客人，就会有更多的多的进帐，接着就可以在每个地方开分店，我的`名气越来越大最后连世界各国都知道有这家餐厅呢。

做出健康自然又美味的食物给许多人分享，看到他们心满意足的表情我也会很开心，而且我也可以创造更多的财富，这就是我的梦想。

厨师的梦想作文 13

每个人都应该勇敢追求梦想，因为“有梦最美”，因为怀抱梦想才能使我们一路抬头挺胸、充满自信。且让光芒万丈的阳光指引我，鼓励我永不放弃。我知道“不经一番寒彻骨，焉得梅花扑鼻香！”梦想使我的生命更加坚韧，并开出五彩缤纷的花朵，结出人生中最美味可口的成功果实。

我的梦想是当厨师。我很喜欢煮东西，所以我才想当厨师，当厨师可以煮好吃的东西，还可以摆出美丽好看的饭菜，这样子也是要有头脑的人才可以摆出那样子让人心情好的装置，可惜我没有头脑，也想不出好的摆放，可以让人心情好的摆放，可是我可以煮出好吃的东西，我常常在家里煮东西，妈妈都说我再乱用东西，可是我还是会煮。

我要变聪明，才可以当厨师，我不能当一个没有头脑的人，这样子就不能当一个让人开新的`厨师了。变聪明这件事我知道很难，但我知道用功就可以了，我要向外面厨师一样，做出让人开心的食物，不要做出让人不开心的食物。

我知道有些人的梦想不是当厨师，可是不管外面的人说什么，我还是要当厨师，当一个让人开心的厨师做一个千变万化的厨师。

厨师的梦想作文 14

不知道从什么时候开始我有了一个厨师梦,想做香喷喷的饭菜给大家吃，今天终于梦想成真了。妈妈答应由我来烧晚饭……

晚饭我决定炒茭白肉丝。首先我拿出了2个茭白和一块肉，按照妈妈平时切菜的样子把肉先切成块再慢慢地切成丝，肉太软了可真难切。切好后放到一个小碗里用生抽拌匀。茭白需要先切成薄片再切成丝。我想这应该很容易，但事实很快让我清醒了过来，茭白虽然比肉容易切，但想切均称还是很难。我费了九牛二虎之力才切了一堆大小不一的丝。

终于可以炒菜了，我先倒一些油，妈妈说我倒的油太少了，要没过肉才可以，我又倒了一些油，紧接着倒下去肉，油一下子溅到了我胳膊上，烫的.我差点扔下铲子跑出去，妈妈赶紧帮我调成小火。这时候我才发现炒过的肉变化可真大啊！我又把茭白放入锅里，十分钟后美味的茭白肉丝炒好了，我刚要装进盘子，妈妈提醒我还没放盐，我把这么重要的环节忘了，炒菜还真不容易呀。

尝了一口菜，妈妈说：“味道不错，而且你切的菜可以用一首诗形容。”我好奇地问：“哪一首？”“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。”我们全家都哈哈大笑起来。

厨师的梦想作文 15

今天晚上，我打算烧一碗人见人爱，花见花开，车见车爆的酸醋鸡。

首先我把鸡块放进自来水中，检查一下是否有毛之类的。等鸡毛拔光后，再清洗几遍后，把鸡块放在冷水锅里，将鸡块进行焯水。用大火煮5分钟，只见锅内的`水沸腾起来，冒着白色的“热气”,原来干净的水面不时飘起许多黑棕色的杂质泡沫，同时一股股刺鼻的腥味从锅中飘来，好恶心啊！这时再放生姜，料酒，用锅铲捞几下，将鸡块捞起，原来肉红色的鸡块也变成了白色，也缩小了许多，焯水就结束了。你可别小看这一步，焯水不仅可以让鸡肉去腥，还可使鸡肉保持嫩滑。

接下来就要炒鸡块。先放油，再放生姜及大蒜爆炒，等生姜大蒜香味出来时，倒入焯水后的鸡块大火翻炒。不一会儿，鸡块的香味飘进我的鼻孔，原先白色的鸡块渐渐变成黄色。这时我再放入料酒、生抽、陈醋等调料。“啊！好香啊！真想尝尝……”鸡块在调料的作用下，香气更扑鼻，还发出“扑扑”的响声。这样持续了两三分钟后，鸡块起锅，放进炖锅。

最后我改用小火慢慢炖鸡块。在小火慢炖中，佐料慢慢进入鸡块中，不时冒着水泡，沸腾着。渐渐地汁水少下去了，我把绿油油的葱花洒在上面，酸醋鸡就烧好了。

尝一块鸡肉，哇！好香，好嫩，真好吃哦！