我家乡的特产烩面优秀作文400字（精选13篇）

在平凡的学习、工作、生活中，大家一定都接触过作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编帮大家整理的我家乡的特产烩面优秀作文400字，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

我家乡的特产烩面优秀作文400字 1

羊肉烩面是我们河南当地非常出名的一种面食。

羊肉烩面简称烩面，它闻着非常诱人，就算当时你不太饿，但我保证你闻到这种香味之后会勾起你的食欲，让你迫不及待的想要吃上一口。

烩面的做法也并不复杂：先煮一锅羊肉汤，再把事先准备好的厚厚宽宽的面条扯成一长条一长条的再放到锅里，与洗净的晶莹的粉丝和黄黄的豆腐皮放到锅里一起煮，再放一些调料，如：盐、十三香等，要放入适当的量。等到宽宽的.面条煮熟漂起来之后就可以出锅了。在盛到碗里之前要放几块熟羊肉，再把面条倒在里面，最后再在上面撒上一些绿色的香菜之后就可以上桌了。

烩面上桌以后光是卖相看着就想赶快吃上一口；白白的面条在白白的汤里游着泳，旁边还有粉丝、黄豆腐皮和撒在一旁的香菜。对了，还有搅拌后漂上来的羊肉块。

我看到烩面之后就胃口大开，先吃上一口面条，再吃粉丝和豆腐皮，最后再喝上一大口羊肉汤，羊肉完全被我忽略了。啊！烩面真香啊！面条非常有嚼头，粉丝滑滑的，很爽口，豆腐皮的口感也不赖，让我吃完一口还想再吃下一口。

烩面是我的最爱，不仅仅是因为非常好吃，还因为吃完之后让我有一种很满足的感觉。

我家乡的特产烩面优秀作文400字 2

一提到美食，大家都会不由自主地想到北京的烤鸭、云南的过桥米线、西安的羊肉泡馍、新疆的大盘鸡……这些美食虽然令人垂涎三尺，但我唯独对河南的烩面情有独钟。烩面是河南的'著名小吃，是集荤、素、汤、菜、饭于一体的传统美食。尤其在饥肠辘辘之时，若能吃上一碗色香味俱全的烩面，可真是一大享受。

那天，我和爸爸来到本地历史最悠久的一家烩面馆就餐。不一会儿的工夫，烩面就端上来了。只见腰带一般粗细的白色面片，配上碧绿的香菜、黑色的木耳、黄色的豆腐丝和浅褐色的羊肉片，再加上热气腾腾的浓汤，构成了一幅“五色图”。我迫不及待地把鼻子凑上去，一股浓香扑鼻而来，再一闻，浓浓的羊骨汤香伴着香菜、木耳散发出的清香，格外诱人。我赶快拿起筷子大快朵颐，一夹二提三吸，“哧溜”一声就把面送入口中，爽滑无比，口口生津；再喝上一口汤，油而不腻，鲜而不淡；最后再吃一片肉，味浓肉嫩，唇齿留香。“太棒了！”我忍不住脱口赞叹，那滋味令人回味悠长。

我边吃边问：“爸爸，烩面为什么这么筋道啊？”爸爸说：“烩面好吃，首先要在面上下功夫，面太软就不筋道，太硬则会影响口感。据说一个师傅光学和面就要练半年以上呢！”我又好奇地問：“这汤怎么这么好喝啊？家里可熬不出这个味儿。”爸爸说：“你算问对了，烩面的营养全在汤里。这汤得用羊肉和羊骨头熬六个小时，大火猛滚，小火细炖。因有羊骨髓熬出，所以汤色嫩白如玉，外加七八味中药，就会香而不腻，还能暖肠胃，营养价值很高。”我夹起一块羊肉，得意地对爸爸说：“这个羊肉的做法我知道，不是红烧的。”爸爸笑着说：“你真是个小吃货，连这都知道！这是原味的白煮羊肉，如果红烧羊肉，就会破坏原汤的味道。”我们边说边吃，很快就吃了个底朝天，顿感一股暖意涌上心头。

走在回家的路上，我想：别看一碗小小的烩面，背后竟然有这么多的学问，需要花费这么多功夫，我们学习不也一样吗？每一个小小的进步，背后都需要付出巨大的努力和艰辛。

我家乡的特产烩面优秀作文400字 3

做为一个资深河南人，我吃过数不清的烩面，也曾自己亲手做过烩面，但若要问我最难忘的，还是我高中时代，母校旁边的一家小饭馆的烩面。

现在回想起来，称之为“小饭馆”，实在有点过誉，准确来说，它只是个棚子，就着一幢楼和一栋平房之间的过道，在上面搭了个棚顶，似乎连个门也没有。一个大大的灶台，沿墙边儿摆的两个长方形小桌，约七八个小矮凳，就是它的`全部家当。比起路边的小摊儿，不过多了一个棚顶而已。

饭店的老板娘，是位胖胖的中年妇女，回族人，做事说话，很是干练，从不拖泥带水。按老家的习惯，我尊称她为“大姨”。

高中期间，我离家一百多里，现在开起车来，不过一个小时，但当时却需要相当长的一段时间。更何况，路费也是一笔不小的开支，所以为了节省时间，也为了省些生活费，每个学期才回家一次。一日三餐，就在学校的小食堂解决。但因为大多数同学的家都是在市里，所以在食堂就餐的学生相当少，大师傅做起饭来，也就比较随意。现在还记得，荤菜是三毛钱一份，素菜两毛。不知道是师傅的厨艺问题，还是我当时极需要油水，总感觉食堂的菜不是用油炒出来的，而是用水煮出来的。所以能出去下个馆子，改善改善生活，就成了我的期盼。

一般来说，一到两个星期，我会去“大姨”的烩面馆一次，菜是不敢点的，花上一块钱，来一碗烩面，已经足够我打牙祭。热热的烩面端上来，汤浓浓的，面宽宽的，三四片薄薄的羊肉上面，是脆绿的香菜，顺着热气儿飘过来诱人的香味儿。我一小口一小口的慢慢享受，面吃完，汤也全部喝净。之后的几天，还能时常回味起那碗烩面的味道，我想所谓唇齿留香，就是这个感觉吧。

就这样，小饭馆伴随了我三年。生活虽然艰苦，学习却从未放松，一番拼搏之后，我如愿考上了大学。若干年之后，同学们回到母校聚会，我特意去找寻那家小饭馆，发现不但饭馆没了，连它所倚靠的楼房和平房也都拆迁了。站在“遗址”旁边，我怅然良久，想再吃一碗“大姨”的烩面，却再也没机会了。小饭馆成了我永久的回忆！

我家乡的特产烩面优秀作文400字 4

我的家乡在河南，这里有许多美食，而最让我难忘的就是烩面。

烩面是河南的传统美食，有着悠久的历史。它以味道鲜美、营养丰富而著称。烩面的`面条又宽又长，像一条条丝带。面条是用优质的面粉制作而成，吃起来很有嚼劲。烩面的汤是用羊肉、羊骨熬制而成的，味道十分浓郁。汤里还加入了各种调料和配菜，如豆腐皮、海带丝、黄花菜、木耳等，使烩面的味道更加丰富。

烩面的制作过程也很讲究。首先，要将羊肉和羊骨洗净，放入锅中加水熬制几个小时，直到汤变得浓郁鲜美。然后，将面条煮熟，捞出放入碗中。接着，将熬好的汤倒入碗中，再加入各种配菜和调料。最后，撒上一些葱花和香菜，一碗美味的烩面就做好了。

烩面不仅味道好，而且营养丰富。羊肉富含蛋白质和维生素，对身体有很多好处。面条则是碳水化合物的重要来源，能为身体提供能量。烩面里的配菜也含有各种营养成分，如豆腐皮富含蛋白质和钙，海带丝富含碘和膳食纤维等。

每当我回到家乡，第一件事就是去吃一碗烩面。那熟悉的味道，让我感受到了家的温暖。烩面是家乡的特产，也是家乡的味道。我希望更多的人能够品尝到这美味的烩面，了解我的家乡。

我家乡的特产烩面优秀作文400字 5

在我的家乡，有一种独特的美食——烩面。它是我们家乡的骄傲，也是许多人心中的美味佳肴。

烩面的面条宽厚有嚼劲，就像一条条白色的丝带。这些面条是由高筋面粉手工制作而成，经过反复揉压和拉伸，变得十分劲道。烩面的汤是用新鲜的羊肉和羊骨熬制而成，浓郁醇厚，香气扑鼻。汤里还加入了各种香料和调料，如八角、桂皮、花椒、葱姜蒜等，使汤的`味道更加丰富。

烩面的配菜也非常丰富，有豆腐皮、海带丝、黄花菜、木耳、粉条等。这些配菜不仅增加了烩面的口感和营养价值，还使烩面的颜色更加鲜艳。当一碗热气腾腾的烩面端上桌时，你会看到白色的面条、黄色的黄花菜、黑色的木耳、绿色的葱花和香菜，以及红色的辣椒油，让人食欲大增。

吃烩面的时候，要先喝一口汤，感受那浓郁的味道。然后，用筷子夹起面条，放入口中，慢慢咀嚼，品尝那劲道的口感。接着，再吃一些配菜，让各种味道在口中融合。如果你喜欢吃辣，可以加入一些辣椒油，让烩面更加香辣可口。

烩面不仅是一种美食，更是一种文化。它代表了家乡人民的勤劳和智慧，也体现了家乡的风土人情。每当有客人来到我的家乡，我们都会用烩面来招待他们，让他们感受到我们的热情和友好。

我爱我的家乡，更爱家乡的特产——烩面。它是我心中永远的美味。

我家乡的特产烩面优秀作文400字 6

我的家乡在河南，这里有一道闻名遐迩的美食——烩面。

烩面是河南的传统美食，有着悠久的历史。它以味道鲜美、营养丰富而深受人们的喜爱。烩面的面条宽厚有嚼劲，是用高筋面粉手工制作而成的`。面条在锅里煮熟后，配上鲜美的羊肉汤、鲜嫩的羊肉、黄花菜、木耳、豆腐皮等多种食材，再撒上一把葱花和香菜，一碗香气扑鼻的烩面就做好了。

烩面的汤是这道美食的灵魂。羊肉汤是用新鲜的羊肉和羊骨熬制而成的，经过长时间的炖煮，汤变得浓郁醇厚，味道十分鲜美。喝一口汤，那浓郁的香味在口中散开，让人回味无穷。

烩面不仅味道好，而且营养丰富。羊肉富含蛋白质和多种营养物质，面条则是碳水化合物的重要来源。吃一碗烩面，既能满足味蕾的享受，又能为身体提供充足的能量。

每当有外地的朋友来我的家乡，我一定会带他们去品尝这道美味的烩面。看着他们吃得津津有味的样子，我心中充满了自豪。烩面，不仅是一道美食，更是家乡的一张名片，它让更多的人了解了我的家乡，也让我更加热爱我的家乡。

我家乡的特产烩面优秀作文400字 7

在我的家乡，有一种让人赞不绝口的特产——烩面。

烩面那独特的味道，总是让我难以忘怀。宽宽的面条筋道十足，就像一条条丝带在碗中舞动。浓郁的`羊肉汤散发着诱人的香气，让人一闻就食欲大增。汤里的羊肉鲜嫩多汁，配菜丰富多样，有木耳、黄花菜、豆腐皮等，每一口都让人感受到满满的幸福。

烩面的制作过程也十分讲究。师傅们先将面粉揉成面团，再经过反复的拉扯和摔打，使面条变得更加劲道。然后，将熬制好的羊肉汤倒入锅中，加入各种配菜和调料，最后放入面条煮熟。一碗热气腾腾的烩面就呈现在眼前了。

烩面不仅是一种美食，更是家乡的一种文化。每当我在外地吃到烩面时，就会想起家乡的味道，想起家乡的亲人和朋友。烩面就像一条纽带，将我和家乡紧紧地联系在一起。

我爱我的家乡，更爱家乡的特产烩面。它那独特的味道，将永远留在我的记忆中。

我家乡的特产烩面优秀作文400字 8

我的家乡有许多美食，其中最让我难忘的就是烩面。

烩面是我们家乡的传统特色美食，有着悠久的历史。它的面条筋道有嚼劲，汤汁浓郁醇厚，配菜丰富多样。一碗烩面端上桌，那香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

烩面的面条是手工制作的，师傅们把面团反复揉搓，然后拉成细长的面条。这样的面条吃起来口感特别好，既有韧性又很滑爽。烩面的汤是用羊肉、羊骨等熬制而成的，经过长时间的炖煮，汤变得白白的，味道十分鲜美。汤里还加入了豆腐丝、海带丝、粉条等配菜，让烩面的口感更加丰富。

吃烩面的时候，我喜欢先喝一口汤，那浓郁的味道瞬间在口中散开，让人回味无穷。然后再吃一口面条，配上配菜，那滋味别提有多棒了。烩面不仅味道好，而且营养丰富，是我们家乡人最喜爱的美食之一。

每当有外地的朋友来我的`家乡，我一定会带他们去品尝烩面。看着他们吃得津津有味的样子，我心里也特别高兴。我为我的家乡有这样美味的特产而感到自豪。

我家乡的特产烩面优秀作文400字 9

在我的家乡，有一种美食让人回味无穷，那就是烩面。

烩面的样子十分诱人。宽宽的面条浸在浓浓的汤里，上面铺着鲜嫩的羊肉、翠绿的青菜、金黄的豆腐丝和透明的粉条。那丰富的色彩搭配，让人一看就食欲大增。

烩面的味道更是没得说。面条劲道爽滑，嚼起来很有韧性。汤鲜味美，香气四溢。羊肉煮得恰到好处，既不膻也不柴。青菜新鲜可口，为烩面增添了一份清爽。豆腐丝和粉条则吸收了汤汁的味道，变得更加美味。

烩面不仅好吃，而且还很有营养。羊肉富含蛋白质和各种营养物质，面条则是碳水化合物的重要来源。吃一碗烩面，既能满足味蕾的享受，又能为身体提供能量。

我爱我的`家乡，更爱家乡的特产烩面。它不仅是一种美食，更是家乡的文化符号。无论我走到哪里，只要想起烩面的味道，就会想起家乡的温暖和亲切。

我家乡的特产烩面优秀作文400字 10

我的家乡有许多美食，其中最让我难忘的当属烩面。

烩面是我们家乡的特色面食，它以味道鲜美、营养丰富而闻名。烩面的面条宽宽的，非常有嚼劲，就像一条条白色的'丝带。面条在浓郁的汤中翻滚，吸收了汤汁的鲜美，让人一吃就停不下来。

烩面的汤是这道美食的灵魂。它是用羊肉、羊骨等熬制而成的，味道醇厚，香气扑鼻。汤里还加入了各种调料和配菜，如豆腐丝、海带丝、黄花菜等，让汤的味道更加丰富。喝上一口汤，那浓郁的香味瞬间在口中散开，让人回味无穷。

烩面的配菜也非常丰富。除了上面提到的豆腐丝、海带丝等，还有鲜嫩的羊肉。羊肉煮得恰到好处，既不柴也不腻，口感非常好。再加上一些香菜和辣椒油，更是为烩面增添了不少色彩和味道。

每当我回到家乡，第一件事就是去吃一碗烩面。那熟悉的味道，让我感受到了家的温暖。烩面不仅是一道美食，更是家乡的象征，它承载着我对家乡的思念和热爱。

我家乡的特产烩面优秀作文400字 11

在我的家乡，有一种令人垂涎欲滴的美食——烩面。

烩面的面条是手工制作的，又宽又厚，吃起来很有嚼劲。师傅们把面条拉得长长的，然后放入锅中煮熟，再捞出来放入碗中。面条的颜色白白的，就像一根根银条，让人看了就有食欲。

烩面的汤是用羊肉和骨头熬制而成的，味道十分鲜美。汤里还加入了各种调料和配菜，如木耳、黄花菜、豆腐皮等，让汤的味道更加丰富。当你把面条和汤一起吃下去的时候，那浓郁的味道会在你的口中散开，让你感受到一种前所未有的美味。

烩面的配菜也非常有特色。除了上面提到的那些配菜之外，还有鲜嫩的羊肉。羊肉切成薄片，放在面条上，让人看了就流口水。羊肉的味道非常鲜美，和面条、汤一起吃，简直是绝配。

烩面是家乡的`特产，也是家乡人民的骄傲。每当有客人来到家乡，我们都会请他们品尝一碗烩面，让他们感受一下家乡的美食文化。我相信，只要你尝过一次烩面，你就会被它的美味所吸引，成为它的忠实粉丝。

我家乡的特产烩面优秀作文400字 12

我的家乡在河南，这里有许多特色美食，其中最让我难忘的就是烩面。

烩面是河南的传统美食，它以味道鲜美、营养丰富而闻名。烩面的面条又宽又长，像一条条丝带，吃起来很有嚼劲。烩面的汤是用羊肉、羊骨熬制而成的`，味道十分浓郁。汤里还加入了各种调料和配菜，如豆腐皮、海带丝、黄花菜、木耳等，让烩面的口感更加丰富。

烩面的制作过程也很讲究。首先，要把面粉和水揉成面团，然后擀成薄片，再切成宽条。接着，把羊肉和羊骨放入锅中熬汤，熬好后把面条放入汤中煮熟，最后加入配菜和调料即可。

每次回到家乡，我都会去吃一碗烩面。当一碗热气腾腾的烩面端上桌时，我的口水都要流出来了。我迫不及待地拿起筷子，夹起面条放入口中，那味道真是让人回味无穷。烩面的汤也很好喝，我会把汤喝得一滴不剩。

烩面不仅是一种美食，更是家乡的一种文化。它代表着家乡人民的勤劳和智慧，也承载着家乡人民对美好生活的向往。我爱家乡的烩面，更爱我的家乡。

我家乡的特产烩面优秀作文400字 13

说起家乡的特产，那非烩面莫属。烩面是我们家乡的传统美食，深受人们的喜爱。

烩面的面条是手工制作的，又宽又厚，非常有嚼劲。烩面的汤是用羊肉、羊骨熬制而成的，味道鲜美，营养丰富。汤里还加入了各种调料和配菜，如豆腐皮、海带丝、黄花菜、木耳等，让烩面的味道更加丰富。

烩面的`制作过程非常复杂，需要经过多道工序。首先，要把面粉和水揉成面团，然后擀成薄片，再切成宽条。接着，把羊肉和羊骨放入锅中熬汤，熬好后把面条放入汤中煮熟，最后加入配菜和调料即可。

每次回到家乡，我都会去吃一碗烩面。当一碗热气腾腾的烩面端上桌时，我的食欲就被勾了起来。我拿起筷子，夹起面条放入口中，那味道真是让人难忘。烩面的汤也很好喝，我会把汤喝得一滴不剩。

烩面不仅是一种美食，更是家乡的一种文化。它代表着家乡人民的勤劳和智慧，也承载着家乡人民对美好生活的向往。我爱家乡的烩面，更爱我的家乡。