家乡的美味作文（精选22篇）

在平凡的学习、工作、生活中，大家都尝试过写作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编帮大家整理的家乡的美味作文，欢迎大家分享。

家乡的美味作文 1

我的童年是在恩施度过的。

孩童时期的快乐总是与"吃"紧密联系在一起。在恩施，有许多美味可口的食物。

孩童时代最爱吃的是麻糖。麻糖又名苞谷糖，是用玉米做出来的一种糖。苞谷糖有淡淡的'黄，苞谷糖是一大块一大块的，不是零散的，如果你要买，卖家就会用锤子从那一大块上面敲几小块下来，装在口袋里，然后递给你。我小时候最喜欢吃麻糖了，原因有两个：第一是因为麻糖特别好吃，你用手拿起一块麻糖放在鼻子前闻一闻，啊，还散发着一阵阵玉米的清香，你把麻糖放进嘴里，先是硬硬的，过几秒后它就变软了，和棉花糖一样软，你可以用牙齿去嚼它，几分钟后，麻糖就化成了水，流进了肚子里。第二是因为麻糖叫卖声很独特。卖麻糖的人的手里总拿着一个锣，敲来敲去。那声音好吃极了，它不如钟声的深沉，也不如尖叫的细长，它是活泼的，可爱的，清脆的……每次上街碰到卖麻糖的，我都会让妈妈给我买半斤，好给我解馋！

最令我回味的还有恩施的合渣。合渣白白的，有一点淡黄色，放进被切碎了的萝卜菜。冬天，你可以把合渣买回来做香辣合渣。往合渣里面加一个鸡蛋，放点油，放点辣椒粉，放点盐，香辣合渣就做好了。尝一口，啊，味道好极了，简直可以上《舌尖上的中国》了。夏天，你可以做冷合渣，把买回来的合渣煮熟，放进水箱里，口渴时喝冷合渣，不仅解了渴，还给你补充了蛋白质。小时候跟妈妈上待，碰上卖合渣的，我总是痴痴的望着，久久不愿移开，因为我认为推合渣的石磨是个魔法宝箱，放进去的是黄豆，流出来的却是合渣，肯定在中间使用了魔法。所以我总想自己去推一下石磨。

早晨，摘一朵金银花，将喇叭口捏扁，轻轻一吸，沁人心脾的花蜜便被吸到了嘴里；早晨，接一滴松针上的露水，放进嘴里；下午放学了和伙伴们上山去摘野果子，给童年的我们带来了多少享受啊！

恩施，我的家，我爱你！

家乡的美味作文 2

我的家乡六安，有许多美味的小吃，其中，有特色就是鸡蛋饼，可算得上是大名鼎鼎吧。

一张香味飘散的鸡蛋饼一上桌，我就不顾形象，刷刷地吃了一大口，嗯！好好吃哦，那美味你是想不到的。再仔细一看，哇，上面有好多榨菜、黄豆还有我不知道的一些配菜。那香味是浓烈、细腻的，透着一股股农家气息，使人食欲大增，满口生津；卷起的鸡蛋饼是像一袋面条似的长筒形，黄黄的`，又加了一些斑点儿—--配菜。

吃一口鸡蛋饼的配菜，含在嘴里，细细品味。蛋黄在舌头上，似乎就是舌头的被子。慢慢咬开脆皮，一股香味回荡着。待你咀嚼着配菜的时候，唇齿间充溢着榨菜的香味，那感觉是很微妙的，让人陶醉其中，当一张鸡蛋饼吃完后，回味着刚才的那份美味，心里总会充满着快乐。

好吃的鸡蛋饼，做起来非常不容易。先擀差不多十分钟的面，才能做出这簿如蝉翼的面儿。打个鸡蛋，加葱搅拌，然后把面放在平底的锅里，加点油，放上鸡蛋和一些榨菜、黄豆和脆皮，再加上一些辣酱就会更好了！慢慢卷起来，一张香气扑鼻的鸡蛋饼就这样做好了。

我爱吃这美味的鸡蛋饼，但我更爱这美丽的家乡。

家乡的美味作文 3

我的家乡在美丽的潮汕。潮汕的特色美食有赖尿虾、咸菜猪肚、紫菜汤、苦瓜贝壳汤、虾卷等等，其中牛肉丸就味道鲜美，弹力十足，十分美味。

潮汕的牛肉丸跟普通的牛肉丸不同，它吃起来很有劲，因为潮汕牛肉丸是用人工打出来的。打牛肉丸的师傅把一大块牛肉放在砧板上，用铁棒子打成肉泥，然后用手一搓，一粒粒圆圆的牛肉丸就出来了，师傅再把牛肉丸放在汤里一滚之后捞出来，牛肉丸就做好了。

潮汕的人们把牛肉丸用来做汤河粉、煲汤、打火锅、烧烤。潮汕人通常在牛肉丸里面下香菜、葱花、炒好的`蒜蓉，吃的时候蘸上潮汕特制沙茶酱或辣椒酱才更好吃。

要是你到潮汕去，一定要好好吃一顿牛肉丸。

家乡的美味作文 4

家乡的美味 大家都知道 :" 名以食为天 ", 中国地大物博，天南海北，各地都有自己特色的美食，可谓 " 萝卜青菜，各有所爱。 " 北京的烤鸭，无锡的小笼包，西安的羊肉泡沫 …… 但是我的家乡——苏州的小吃亦闻名天下，密汁豆腐干、松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油咸糕等，均为脍炙人口的小吃，到了不可不尝。可我却对那的豆腐花情有独钟。 以前放学途中，弄堂口，总有一辆豆腐花车，一纸牌，上书 " 美味豆腐花 " . 放学后的肚子总经不起那场诱惑，记得是三元一大碗，叔叔打豆腐，老奶奶放料，虾皮、榨菜末，紫菜，大蒜叶，来买的人总喜欢跳着说 " 多放些多放些 " ,老奶奶也总是笑着再夹那么一点儿。豆腐花"卖相"好看。小碗里盛着米白色的热豆腐脑，晶莹剔透，滑嫩如婴儿的脸；蜡黄的榨菜丝，红白相间的开阳，也就是小虾米，翠色流的香菜叶，散落其间，煞是抢眼。金黄的.香油，棕红的酱油，滴在雪白的豆腐脑和碧绿的香菜上，爱吃辣的不时滴上一滴红红的辣油，一股热气扑腾腾地向鼻孔乱窜，香啊！

做豆腐花的过程十分繁琐。首先要挑选优质的黄豆，再用清水浸泡，直到黄豆变软了，然后放入石磨里研，直到研得没有颗粒状，方可开始真正地做豆腐花。豆腐花尚且要经过仔细的筛选，水的长时间浸泡，石磨的反复磨炼，才可以做成香滑的豆腐花，过一会儿，一碗碗色香味具全的豆腐花就做成了。

俗话说："心急吃不得热豆腐",吃豆腐花就更不能心急了。用小汤勺顺着碗沿慢慢地舀起，轻轻地送到嘴边， 先对着豆腐花吹一吹，不要让它太烫，然后一小块一小块的吃 , 才能品出它的美味，轻轻一咽就顺溜而下，顿时感到肚子热烘烘的。 好香，热乎乎，滑滑的豆腐在味蕾上滋润着，朝空空如也的腹部流动着，于是重重的书包，多多的作业，老师的长脸，随着升腾的热气消散、消散……大豆的清香，虾米的鲜美，香菜的淡雅……爽啊！ 怎么样，听了我的介绍，你是否有种垂延欲滴的感觉？那就快尝尝我们苏州有名的豆腐花吧！记得要细细嚼，慢慢咽哦 !

家乡的美味作文 5

秋风送爽，一个个绿色的小橘子穿上了黄色礼服，要躲起来，不让寒冷的大雪覆盖。它们争吵着，好似在争辩自己的礼服才是最漂亮的。

橘子有很多品种，有香甜的砂糖橘，有美味的“丑八怪”……但是，我最喜欢砂糖橘，因为它名字里带有糖字，一定很甜。

砂糖橘圆滚滚的，像树上的小南瓜灯。橘皮的颜色有很多，金黄的、黄的'、绿的，上面的花纹密密麻麻，有细的、有粗的，都不一样。要是你剥开了橘皮，一股香味扑鼻而来，同时手上也会留下一股清香。

剥开橘子，咬上一口，鲜嫩又甜蜜的橘汁从橘子里流淌了出来。没有成熟的橘子很酸，成熟了的橘子的味道可比没成熟的味道好多了!

橘皮的用处有很多，把橘皮放入冰箱可以排除异味，也可以把橘皮泡在热水里洗发。过年的时候，家里会摆上金橘，因为“橘”有着“吉”的谐音，寓意着大吉大利、吉祥如意。

我爱这美味的橘子。

家乡的美味作文 6

每个地方都有自己的特产，如：烟台的苹果、莱阳的梨、南京板鸭、天津“狗不理”包子、苏州碧螺春茶叶、安徽的徽墨……我的家乡灌云最有名的'就数豆丹了。

豆丹，是一种小昆虫，学名叫豆虫，俗称豆丹，它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。

豆丹专吃豆叶，虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。用豆丹做菜，形式多样，清焖、制汤、烧炒、炸生皮做盘子……无不令人一饱口福。夹两块放在口中，上下牙齿一合，一股鲜香立即在嘴里蔓延，让人荡气回肠。我甚至还发明了一种新吃法，把两筷子豆丹和一瓣大蒜一起放入口中，细细咀嚼，慢慢下咽，让鲜香和辛辣充分拌和，那个滋味真是无与伦比啊。

欢迎你来我的家乡，品尝这人间美味——豆单。

家乡的美味作文 7

我的家乡宝鸡是一个美丽的地方，那里山清水秀，气候宜人。盛产核桃、苹果、西瓜、猕猴桃……但我最喜欢吃的是猕猴桃。

春天到了，猕猴桃的枝条上开出了雪白的花儿，淡淡的花香都吸引来了美丽的蝴蝶和蜜蜂。农民伯伯给花朵喷洒药，盼望丰收更多猕猴桃。

到了夏天，花朵落了，变成了绿色的宝石，新鲜的.还未摘下的猕猴桃还未完全成熟，只要你吃一口，你的牙齿就会酸掉似的。如果摘下来放上一个星期左右，棕褐色的猕猴桃就熟透了，剥开皮，露出翠绿色的果肉，尝一口汁水都会流出来，舌头和手上都会变成绿色，上面还有芝麻一样的黑点。味道非常甜！

猕猴桃的营养价值很高，含有丰富的维生素C和矿物质。因此号称“水果之王。”大人小孩都喜欢吃。

小朋友，你们喜欢我们家乡的猕猴桃吗？喜欢的话，可以来宝鸡找我，我会给你准备甜甜绵绵的猕猴桃。

家乡的美味作文 8

中华传统小吃居多，天津卫码头有狗不理包子。杨巴茶汤，北京城里有烤鸭。糖葫芦……我们纳林希里自然也不甘落后，自然也有民间传统小吃。

我们纳林希里民间传统小吃：黄酒。牛肉干。米窝窝。猪排骨烩酸菜等。其中，我觉得最有特色的食品是黄酒和猪排骨会酸菜。黄酒，在我们这里无人不晓，无人不喝的。黄酒是用硬梆梆玉米粒所酿造。黄酒分为两种：一种是原味黄酒，另一种是原味黄酒。黄酒可不跟白酒一样有酒精，只是看起来黄乎乎的`，喝起来觉不到辛辣罢了。猪排骨会酸菜，是我们农村人家迎接客人的主菜。猪排骨烩酸菜是我们农村现杀猪的时候割下来的新鲜猪排骨。酸菜是我们用大白菜所腌制，酸性有时好比醋，有时甚至比醋还酸。两者合为一，撒入各种调料，不过一会儿，香喷喷的猪排骨烩酸菜便出锅了。客人吃过饭后，嘴里还有阵阵猪骨头烩酸菜的回味。

我们家乡小镇的特色食品可不止这两类，还有许许多多的，你家乡的特色食品可以向我们推荐一下吗？

家乡的美味作文 9

家乡的西瓜，以“四季有鲜瓜”和“早、大、甜”的特点，享誉海内外。

春天，风筝节期间，总少不了品尝早春的西瓜。这时的西瓜果皮薄，果肉爽脆多汁，一口下去清凉爽口，回味无穷。

初夏，吃上一块家乡特色的“金山”西瓜，清甜多汁的滋味仿佛带走了身上的燥热。这种无籽西瓜，让人赞不绝口。吃的时候可以放心，不用担心西瓜籽会卡在喉咙里。

深秋，这里的秋天西瓜果实累累，色泽诱人，让人垂涎欲滴。阳光充足，西瓜甜度极高，口感绝佳。每切下一块，轻轻地品尝一口，甜得让牙齿留香。同学们亲切地称其为“甜蜜冰凉”，仿佛在口中品尝到了夏日的'清凉。

隆冬，你才能真正体会到“围着火炉吃西瓜”的感觉。家乡的大棚西瓜就算是下雪天，冬暖式大棚里的西瓜依旧茁壮成长。勤劳的瓜农把熟透的西瓜送到大超市里，每公斤能卖到二十多元呢!

这就是我家乡的西瓜。我爱我的家乡，我更爱我家乡的西瓜。

家乡的美味作文 10

我的家乡是新疆，这里以丰富多彩的瓜果而闻名，有紫红色的葡萄、甜脆可口的哈密瓜、晶莹剔透如红宝石般的`石榴，但我最喜欢吃的还是家乡的西瓜。

家乡的西瓜又大又甜又解渴。表皮绿油油的，带着波浪形的黑色条纹。里面的瓤是鲜红色的，夹杂着一颗颗黑色的小籽儿，看着就让人眼馋。

每逢夏天，我和爸爸妈妈一起回到家乡，决定去西瓜地吃西瓜。我们到了西瓜地，满眼都是绿油油、又大又圆的西瓜，让人看了就垂涎欲滴。太阳晒得我们又热又渴，我迫不及待地想要吃西瓜了！我们用小刀割断了西瓜藤，妈妈就地把西瓜切成一块一块的，放进篮子里。我拿了一块，咬了一口，西瓜里甜甜的汁液顿时涌入我干渴的喉咙。吃了几块，热气都消散了，我感叹道：“太好吃了！”吃完后还抱了两个西瓜回家。

在家乡呆了一周，每天都沉浸在甜美的西瓜中，然而最终还是不舍得离开故乡，心怀期待明年再度回来的念头。

我爱我的家乡，更爱家乡的水果——西瓜。

家乡的美味作文 11

我的家乡在湖南省长沙市，在中国的中部地区，因大部分区域处于洞庭湖以南而得名“湖南”。特产有：靖港古镇毛毛鱼、麻仁奶糖、麻辣仔鸡等，下面我就讲一下毛毛鱼吧。

湖南靖港古镇毛毛鱼是湖南的汉族小吃。毛毛鱼余香绕舌，虽然辣，但很爽，而且不上火，耐嚼又不生硬。价格不便宜也不贵，两种口味任选，可以满足不同辣味需求。采用真空小包装，方便携带与食用，要吃就吃最好的，相信你吃了一袋还想吃一袋，美味等不下来！

靖港古镇毛毛鱼的制作原料是海鱼、食盐、味精、混合调料、植物油。毛毛鱼都是精选的小鱼，所以不会有任何鱼刺，可以放心食用。

制作出来的'小鱼仔肉成金黄色，色香味美。

每一条小鱼，都会发现没有头，这是为什么呢？原来是鱼头有腥味，又不好吃，所以要做出精致的小鱼仔，一定要把鱼头去掉，这样的味道才是最正宗的。

听了这个靖港古镇毛毛鱼，你想不想去吃呢？

家乡的美味作文 12

我的家乡在河南省安阳市内黄县，我的家乡被称为“红枣之乡”。今天我要跟你们介绍的美味正是红枣。

有许多外地人来到我们这里都是为了买红枣。红枣：圆圆的，甜甜的，我们内黄人家里最常见而又不少见的那就是红枣。我们内黄人也都非常爱吃大枣。每天大街上都有卖大红枣的，看到那青里透红的大枣，就算最不喜欢吃枣的人会垂廷三尺。有的外地人会拿着所有钱去买枣，原来红枣的吸引力这么大啊！

我们家乡还有一种好吃的东西，大人经常用落花生比喻它们。大家猜出来了吗？肯定大家都猜出来了一一那就是花生。花生可以炒着吃，煮着吃，可以让你大饱口福。餐厅里肯定有凉菜，凉菜谱里也肯定有花生！另外我还要告诉小朋友们，花生不是长在树上，而是长在土里哦！

花生7月就开花了，9月就熟了。它虽然比不上高贵的`牡丹，比不上清香的荷花。但是它顽顽强的生命力值得我赞扬。我们要学习花生花的精神。

我爱家乡的大枣，因为它具有独立的风格，我爱家乡的大枣，我希望我也成为“红枣”精神的人。

家乡的美味作文 13

我的家乡是一个美丽的小县城——定远。

我从小就喜欢吃水饺，对水饺情有独钟。一个个水饺仿佛一艘艘可爱的小白船，每次看到这些小白船，我都会想到妈妈、想到家乡。

吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿的特有方式。据说，饺子意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。大年三十那天，为了晚上能吃上一顿美味的饺子，家家户户都早早起了床，在厨房里忙着准备包饺子的材料。大家一边忙活，一边有说有笑，真是其乐融融。这是我心底最温暖的记忆。

这一盘美味的水饺是用面粉擀出来的面皮，馅是用韭菜、粉丝、鲜肉等等洗净、搅拌、烧熟。再通过妈妈那双灵巧的手变成香喷喷的`饺子。饺子做好了，就要把它放到沸腾的开水里煮，煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟，饺子在水里自由自在地东躲西藏。又过了一会儿，饺子如一尾尾小银鱼，在水里活蹦乱跳，嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底，锅里热气腾腾，锅子里面的饺子也一直在沸腾。过了不久，我见时间已到，便连忙拿来一个碗，盛了几个饺子，煮熟以后饺子皮晶莹剔透，亮晶晶的，咬一口满嘴的香味，美味极了！它包含了我们一家人一起包水饺，幸福温暖的味道。

家乡的美味作文 14

走进那条熟悉的巷，几棵樱花树的枝叶沙沙作响，抬头，头顶雪白的樱花正开得一片灿然，空气中荡漾着一种沁人心脾的清香，与樱花香一起在流溢的春光中翩然，飘过了我美丽的家乡——青岛。

说到青岛，最有名的.当然是海产品了。螃蟹、爬虾、扇贝、鱼……各式各样的海鲜令人目不暇接。其中，我最喜欢吃黑头鱼了。黑头鱼，顾名思义，它长着一个乌黑乌黑的脑袋，背部也是黑色的，犹如身穿一身酷酷的风衣，皮糙肉厚，鳞又密又硬。

黑头鱼的做法多种多样，可以红烧、水煮、清蒸、火烤……但我最喜欢的做法还是油泼。刚出锅的黑头鱼，色、香、味俱全，刚才还活蹦乱跳的精气神全都汇聚在了盘子里，连同油绿的葱花、鲜美的鱼汤一起组成了我的盘中餐，肉质鲜美，回味无穷。

轻轻地夹起一块鱼肉蘸着些许鱼汤，慢慢地放进口中，有一种奇妙的味道弥漫开来，夹杂着鱼的鲜美，油的咸香，让人吃了一口还想吃第二口，根本停不下来呀！

我爱家乡的美味——海鲜，它有着大海天然质朴的味道，我更爱我的家乡青岛，一座美丽的海滨城市，一座拥有独特魅力的城市，一个大步向前，飞速发展的城市！

家乡的美味作文 15

我们家乡有一道独特的美食，那就是酿豆腐。

有些人不知道酿豆腐的制作方法，那就让我来告诉你吧！首先我们要准备豆腐、葱花、酱油和肉馅，接着拿起一个勺子，在豆腐中间挖一个小洞，不要太深，不然会把脆弱的豆腐弄烂，也不要太浅，太浅会包馅包得太少，要适当地挖一个小洞。然后把准备好的肉馅放进去，记得肉馅里要放一点生粉和油，这样肉馅不会脱落。最后放入锅中焖15分钟后就可以吃了。

吃起酿豆腐，让我想起一个传说！一个五华人和一个兴宁人是一对好兄弟，可是有一次他们去饭馆，一个想吃猪肉，一个想吃豆腐，饭店老板就想到了一个两全其美的方法，就是把猪肉放到豆腐里做成酿豆腐。就这样他们吃上了各自喜欢吃的'猪肉和豆腐了。

可能有些人会问我，你为什么这么喜欢吃酿豆腐？我肯定会回答他们说：“酿豆腐是我们家乡的美味，吃酿豆腐呀，要豆腐和肉馅一块吃，豆腐的清香和肉馅的浓香会让人回味无穷，这也是客家饮食文化的精华。”

我一吃酿豆腐，就会想起童年时的记忆。我爱吃酿豆腐，但我更爱我的家乡。

家乡的美味作文 16

“新鲜的臭豆腐，臭豆腐，快来买呀！”一阵阵吆喝声从我耳边传来。对于我这个“臭豆腐迷”来说，这就是天大的诱惑。

听到这样的吆喝声，我就缠着妈妈要去卖臭豆腐。妈妈爽快的同意了。“来一串臭豆腐！”我道。只见摊主利索的将一串新鲜的`臭豆腐扬入油中，只见臭豆腐在油中“吱-吱-吱的叫，还不停地吹泡泡，不一会儿，金灿灿的臭豆腐出炉。摊主又将臭豆腐的油晾一下，臭豆腐就完工了。

我接过摊主手中的臭豆腐，迫不及待的往嘴里送。你别看臭豆腐又焦又酥，里面可嫩了，轻轻咬它一口，里面的汁水全部流出来了。

“哇噻，真好吃。”我感叹道。并将它全部吞下了肚。还舔舔了嘴。那时候，我觉得什么山珍海味也比不上好吃的臭豆腐。

吃完臭豆腐，我感觉嘴唇里流着香味和辣味，不自觉的用舌头去舔舔。妈妈看到我还不够瘾，笑着问，还要来一串吗？我眉开眼笑地说，“要呀，要呀”我连忙对摊主说，“再来一串。”当来第二串的时候，我还是狼吞虎咽的吃完了……

我的家乡美味有许多，但我最喜欢吃——臭豆腐！

家乡的美味作文 17

我的家乡在汉川，那里最有名的，要数荷月了。

荷月的整体表面是乳白色的，吃起来酥软香甜，香味和桂花一样，家乡的人们对荷月有一个称呼“荷塘月色”，据说这进贡古时候皇帝，皇帝给荷月赋予“荷塘月色”之意境。

荷月的制作方法也不是很难，首先要采用上等的面粉猪油起酥两次，然后内馅用麻油，青梅，桂花，橘饼，白糖做成，成圆形，空心面凸起，周边还有匀称的皱褶，整体看起来像小孩那白嫩的脸颊。

这么有名的荷月，当然也有自己的`故事。相传荷月是梅翁老祖独创，梅翁老祖是汈汊湖人，三朝县官加封的孝子。有一年，其母亲病重，久卧不起，四处求医也不见好转，就在他母亲弥留之际，梅翁尽最后的孝道，把上好的面粉又用油起酥加甜馅做成荷月，用开水冲泡，每日侍喂母亲，说来也奇怪，他母亲的身体渐为恢复，后来竟能下床行走康复自如，这就是荷月的故事。

我喜欢荷月的原因有很多，比如香味，颜色和味道，但更是因为荷月是家乡的传统，是文化的传承，我爱吃荷月，我爱家乡的荷月。

家乡的美味作文 18

我的家乡不是现代化的大都市，只是个普普通通的小县城。这里食物虽然不多，但我喜爱家乡的美味酿豆腐。

酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后散上适量的生粉，加上水，把两者揉成团，再配一些自己喜欢的调料。

第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的中间划一个小口，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进去，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，会把口袋弄破的，把豆腐皮划破就会影响美观。

最后一步也是至关重要的一步蒸。蒸的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始时要用大点的火，蒸了一会之后，就要用中火来了，最后用小火，直到出锅。

说了它的制作方法，接下来就要说一说豆腐的来历了：清代时期客家人移居南方，因为客家人还带着吃饺子的.习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下，就成了豆腐。

我爱我家乡的美味酿豆腐，但我更爱我那美丽富饶的家乡。

家乡的美味作文 19

我的家乡不是高楼林立的大城市，而是普普通通的农村，这里有令人垂涎的.特色美食——酿豆腐。

酿豆腐，我们需要准备馅料、白白嫩嫩的豆腐和一些调料。首先我们要制作馅料，先把肉切成肉末，再放入香菇，然后加上生粉、酱油、盐，搅拌均匀。最后拿出豆腐，在豆腐中间，挖一个小洞，在上面放点生粉，再放入制作好的肉馅，放肉馅一定要特别小心，不然会弄破豆腐，肉馅不要放太多，也不要放太少。

我按着同样的方法，酿好了全部豆腐，看着变得胖嘟嘟的豆腐，开心极了！最后一步：焖豆腐，先把酿好的豆腐放入锅里，煎一煎，煎至两面金黄后，加入清水，大火开始焖，约二分钟后，倒入胡椒粉、鸡精、盐，小火慢焖5分钟就可以出锅了，焖好的酿豆腐颜色淡黄，香味扑鼻，美味极了！一家人都吃得津津有味。

那么好吃的酿豆腐，它是怎么来的呢？传说在很久以前，有两个好兄弟，一个五华人和一个兴宁人，一起去吃饭。一个人要豆腐，一个人要猪肉，为此争论不已。老板想了想说：“要不加起来做道酿豆腐。”做好了，两个人吃着都觉得美味极了，后来就有了出名的酿豆腐。

我爱吃美味的酿豆腐，也爱我的家乡。

家乡的美味作文 20

作为一名地道的客家人，大家知道我们每天都可以吃到的东西是什么吗？啊！那就是大家都爱吃的酿豆腐。

酿豆腐的制作材料很简单，只要准备豆腐皮、青菜、炸肉、和一些调味料就可以了。酿豆腐制作第一步是制作馅料，首先我们把青菜在水中洗净，洗了后和炸肉放在一起剁成七分碎，之后撒上适量玉米粉，加上水，把它们揉成团，再加上自己喜欢又好吃的配料，馅料就制作好了。

第二步是把馅料装入划开的豆腐小口中，这样就像一个胖胖的包子似的。在做的过程中，我们不得不小心地装肉。因为太多的话，会撑破“口袋”的，这样一来就会影响它的美观。

最后一步是至关重要的一步，也就是“蒸”。蒸时水位应该不高不低，然后放入喜欢的`调料，再把酿好的豆腐放入水中开蒸，并放上锅盖，8分钟后开锅盖，把酿好的豆腐翻开另一面蒸，蒸好时要把调味料再放些才入味。蒸好后就放生葱，“哇，好香呀！”我的酿豆腐就这样制作好了！

酿豆腐的味道好吃得很，它不仅让我品到了食物的美味，而且还让我品到了家乡的美。

家乡的美味作文 21

我的家乡在东台，那是一个坐落在黄海之滨的美丽小城，那里各色各样的美味佳肴数不胜数，我最喜欢的美食，它有一个好听的名字，叫做“贵妃含珠”。

“贵妃含珠”其实就是蛤蜊夹肉。这道美味的制作过程很简单：先仔细清洗贝壳，再把贝壳的嘴稍微打开一点点，接着把做好的肉馅儿塞入贝壳里，放入锅中煮熟，最后加上黑色的木耳和碧绿的毛豆米稍作点缀，一碗色香味俱全的蛤蜊夹肉就做好了。

妈妈把做好的蛤蜊夹肉端上桌来，我看到布满花纹的白色贝壳，宛如美丽的贵妃，它的嘴里含着一颗晶莹的珍珠。这时，满屋子都飘满了香味，让人垂涎欲滴。夹起一个蛤蜊夹肉，从中取出肉馅儿，轻轻咬一口，立刻感到鲜美无比，完全没有肉的油腻感，再咬一口，蛤蜊夹肉的'香气就留在了嘴里，留在了心里，挥之不去，回味无穷。

我经常向朋友们介绍，来我的家乡游玩，忘了什么都不能忘了品尝“贵妃含珠”，保证让您大饱口福，吃了还想吃。

我爱家乡的美味——“贵妃含珠”，我更爱我的家乡。

家乡的美味作文 22

有人说没去过长城，就不算到过北京。我要说的是，不吃上一碗烩面，就不算来到了河南。

我记忆中的烩面，那是色香味俱全。在做烩面前，要先把那宽宽的、扁扁的面片不停地拉长，长到我都怀疑可以跳绳了。然后把拉好的烩面放在锅里耐心地煮上个五分钟左右，再放点调料，调调味。最后，就是放上我们的辅料啦！几片鲜美可口的羊肉片放在烩面上，再撒些可以让烩面更鲜香的香菜。当然，如果有鹌鹑蛋的话，你也可以放上几个，这样一碗香气四溢的烩面就可以出锅了。

一碗鲜美Q弹的`烩面端上桌，那让人充满食欲的面条宛如一条条“白龙”挂在筷子上，还有的在白色的浓汤中穿梭。而那鲜美的肉片就像大地一般托举着绿色的香菜，那菜叶如同河面上一座又一座的小岛一样，连绵起伏着，让人口水直流。这烩面就像一幅山水画，看着好吃，闻起来鲜美，吃起来就更是绝了！Q弹好吃的面配上鲜香的肉，再加上美味可口的羊肉汤，真是好吃至极，唇齿留香！

这就是我家乡的特色美食，同时也是我最难以忘怀的美食。如果你喜欢的话，就赶紧来河南吃上一口美味的烩面吧！