我家乡的特产扁肉作文（通用9篇）

在平凡的学习、工作、生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编收集整理的我家乡的特产扁肉作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

我家乡的特产扁肉作文 1

我的家乡是美丽的沿海地区福州，那里物产丰富，有Q弹筋道的鱼丸、飘香十里的佛跳墙、酸甜可口的李干……其中最让我回味无穷的是鲜美爽滑的扁肉。

扁肉在我的家乡十分具有代表性，如果你来福州旅游的.话，一定要尝一尝它，不然可以算得上是“不去长城非好汉，不吃扁肉真遗憾”了。

不过要想吃到一碗好吃的扁肉可不简单。首先要把猪肉剁成肉泥，放入适量盐、酱油、味精调成扁肉馅。然后再将薄如纸的扁肉皮放在一旁，就可以开始包扁肉了。这里要注意的是：包的时候，手上要有一些水，不然面皮会像泡泡糖牢牢地把你粘住，撕不下来，面皮也会破掉，而且包的时候要小心，面皮十分脆弱，一不小心就能把它毁于一旦。接下来、就是把包好的扁肉放入锅中水煮了，扁肉在煮熟的过程中不能闲着，得把、盐、味精放入一个汤碗中，等着这碗好吃的扁肉出锅了。

煮熟的扁肉像一个身穿白色衣裳的舞者，又像一只晶莹剔透的水母在水中游动。你舀上一勺，送入口中，只要你舌头稍微一用力，那丝滑的扁肉皮便顺着你的喉咙滑入你的胃中，剩下的肉馅在你口腔中刺激着你的味蕾。这时，你再大口地喝上一口扁肉汤，会感觉极大的满足，接着你会一口接着一口，将这些扁肉全部吃完。对了，这个肉馅除了用猪肉外，还可以用虾肉馅，那味道更佳鲜美，我一口气可以吃下五十个呢！除此之外，我们还可以把扁肉拿去油炸，俗称炸扁食。它色泽金黄，外酥里嫩，咬上一口，“卡兹”一声，咸淡适中的馅料与酥脆的皮混在一起，那种满足感让人根本停不下来。

这就是我们家乡的特产——扁肉。听了我的介绍是不是很想吃上一碗呢？下回你来福州旅游的时候，我会亲自下厨为你煮一碗鲜美爽滑的扁肉来欢迎你哦。

我家乡的特产扁肉作文 2

建阳有许多令人垂延三尺的美味小吃，吃了会让顾客们喷喷称赞。其中最让我喜欢的就属美味的扁肉了。

这些扁肉做到了皮薄、肉嫩、味香，这也是我特喜欢吃扁肉的原因了。

一天，妈妈带着我来到楼下的一家小吃店里点了两份扁肉。煮扁肉时我就已经闻到了香喷喷的扁肉香。扁肉一端上桌还冒着一团团热气，就好像十几个白白胖胖的小娃娃在浴盆里洗着热水澡似的'，我恨不得把整碗扁肉全倒进肚子里，真是太诱人了，让我直吞口水。

这扁肉汤可以按自己喜欢的味道调配，可以放辣椒，醋，香菜……我只在扁肉汤里加了辣椒和醋。

我迫不及待地用勺子捞了一个圆鼓鼓的大扁肉塞进嘴里，真是美味呀！我咬了一口下去，“哇！”真的好好吃，那金黄松脆的肉馅可以说是人间美味，还有那津津有味的肉皮，吃起来可柔滑了，他们两者结合起来是超级美味。

我一口一个一口一个地吃着,连碗里剩下的汤和紫菜也不放过,咕噜、咕噜连续喝了几口，汤就见底了。不一会儿，满满一碗扁肉一下子就被我一扫而空。

我家乡的特产扁肉作文 3

谈起扁肉，可能是无人不知，无人不晓，它是一种极为常见的福建小吃，以沙县扁肉最为出名。沙县扁肉比普通的扁肉个儿大，如饺子一般大校

一碗热气腾腾的扁肉出锅喽，小鱼一样的'游在白白的小瓷碗里，一摇晃，“小鱼儿”扭动着雪白的尾巴游摆着，在水草一般的葱段中来回嬉戏，让人禁不住浮想连翩。

扁肉可谓是人间极品，色香味俱全。看着散发着缕缕幽香的扁肉，我肚里的“诸葛亮”早已大声唱起了空城计，情不自禁地，我拿起汤匙，小心翼翼地舀起了一颗扁肉。呵，香脆，面皮入口即化，肉质鲜嫩，一咬即断，一种浓郁的肉香直沁我的心脾。我肚子里的馋虫被勾了出来，赶忙埋下头来尝了一个又一个。吃饱了，拍拍肚皮，老板，再上一碗。我再次埋下头，三下五除二，桌上又多了一只空碗。爽！管他东坡肉还是涮羊肉，和扁肉比呀，差远了！

扁肉的做法很简单，买来一斤面皮一些精瘦肉。将肉剁碎，盛进碗里，就可以开始了。左手摊一张面皮，右手用小棍子挑出些肉，用面皮包住肉馅，揉纸团一样一揉，一个扁肉便成形了。拿出一只碗，加上盐水、味精等调料，将十来粒扁肉云集到锅内烧开的水里，一会儿，熟的扁肉浮了上来，用大漏勺舀进小白碗，最后抓起一把葱段均匀地撒入碗内就行了。

每次经过沙县小吃店，我都会望而止步。一阵阵肉香随风飘来，扁肉的诱惑实在太大了，我便死缠住妈妈，进店坐下，叫上一碗扁肉。有一次，姑姑带我去吃扁肉，顺便给妈妈也带了一碗。妈妈坚决不吃，机会来了，我进了厨房，三两下一碗扁肉全入了我的胃，现在我还记得那是什么味儿。

啊，扁肉，我要无数遍地赞美你，只因你满足了我的口福。

我家乡的特产扁肉作文 4

人们的生活处处离不开创新：如果没有电饭煲，我们也许还在架着石锅吃饭；如果没有电话，我们也许还在用烽火台传递信息；如果没有电灯，我们也许还生活在黑暗之中……

众所周知，建瓯是一座小吃之城。有春卷、光饼、锅贴等。其中最有名的还是扁肉。扁肉十分美味，洁白的扁肉皮包裹着淡红色的肉馅，嫩中带韧，咬一口，犹如吃到山珍海味一般！虽然扁肉十分的好吃，但是美中不足——它的馅实在是太小了！还没尝出扁肉的味呢，就已经像“猪八戒吃人参果”那样吞下肚子了。大家对扁肉的热情渐渐变得冷淡起来，看来“改造”扁肉是势在必行的了。

为了让扁肉“重新上市”，扁肉师傅们针对“扁肉小”这个问题，提出了意见：既然扁肉太小，那就把扁肉做大！可他们只顾把扁肉馅儿做大却忽略的扁肉皮太小了的这个问题。一放进锅里，“母子俩”就分离了。扁肉师傅们想了想，于是就跟和面师傅说让他把扁肉皮做的更大、更厚些。经过一次又一次的尝试，“小松大扁肉”问世了！正如它的名字一样，“小松大扁肉”的肉馅比普通扁肉的`肉馅大。最重要的一点是在增大了扁肉的同时不但保住了扁肉原来的味道，还依靠增大扁肉更加地衬托出扁肉的美味。

“小松大扁肉”上市之后，又掀起一股“扁肉”热潮：人们都不约而同地来到扁肉店门前，想品尝大扁肉的美味。刚开门，店门前就排起了一条长龙。吃过大扁肉的人都竖起大拇指，不停地称赞道：“好吃，好吃！实在是太好吃了！” 有些外地的人不远千里来到我们建瓯，只为了吃大扁肉。“小松大扁肉”还在“建瓯小吃节”中荣获“最佳小吃奖”呢！

“小松大扁肉”不但满足了大众的需求，还推进了建瓯的经济发展。真是一举两得。

创新是石，擦出星星之火；创新是火，点燃希望之灯；创新是灯，照亮前进之路；创新是路，引导我们前行。所以，开始创新吧！

我家乡的特产扁肉作文 5

在我读大班时的六一儿童节，老师为了锻炼我们的动手能力，组织我们开展“过家家”——包扁肉活动。老师先做示范，她拿了一片薄薄的扁肉皮，然后在那张扁肉皮中间抹上一团肉末，最后捏一捏扁肉皮，一个扁肉就包好了。“真简单”，我心里暗暗高兴。

我从盘子里拿来一张扁肉皮，小伙伴也纷纷动手，大家跃跃欲试。

包扁肉的确不难，大约15分钟左右，我们就包了好多，把它们叠起来就像一座小山丘一样，不过，扁肉的花样可不少，有的挺着一个大肚子，有的`却瘪瘪的……伙伴们嘻嘻哈哈地陶醉在自己的杰作里。

扁肉包好了，苏老师又带我们到厨房教我们煮。她先在锅里倒上一瓢水，水开了，再把扁肉轻轻放进沸水里。趁着这空档，老师在碗里倒进一些汤，又加了葱、盐、味精等调料，装碗——香喷喷的扁肉出锅了。“哇！好香啊！”我们一群小馋猫异口同声地说道。

接下来轮到我们一展身手了！我们笨拙地动手，装汤的装汤，加料的加料，厨房里响起了快乐的锅碗瓢盆交响曲。扁肉出锅了，我们一个个迫不及待地准备狼吞虎咽大吃一场，我舀了一勺放进嘴里又一下子吐了出来。“哎呦，烫死我了。”我惊叫道。苏老师说：“心急吃不了热豆腐哦！”我们个个都笑红了脸。

包扁肉可真有趣呀！

我家乡的特产扁肉作文 6

自从上了小学，爸爸一直对我大呼小叫，我对他很不满。但有件事让我从心里改变了对爸爸的看法。

那天晚上我发高烧，又拉又吐，很难受。爸爸煮了稀饭给我吃，可我一点胃口也没有，吃不下只想睡。爸爸没办法只好让我先去睡了。半夜，我被饿醒了，本想忍住，可肚子不争气，一直咕咕地叫。无奈之下，我只好叫醒爸爸。爸爸一听说我肚子饿了，急忙跳下床，快速换上衣服，一阵风似的开门出去给我买吃的.。不一会，爸爸回来了，手里拎着一袋扁肉。爸爸拿来一个碗和汤匙，先用汤匙从袋子里舀了几勺扁肉盛到碗里，然后用汤匙搅动几下，接着舀出一个扁肉递到嘴边吹了吹，才把扁肉喂到我嘴里。就这样，爸爸一口一口地喂我吃下了一大碗的扁肉。看着爸爸如此细心的举动，我心里涌上一股暖流，顿时改变了对爸爸的看法。

一碗扁肉，很普通，但里面凝聚着爸爸对我的爱。

我家乡的特产扁肉作文 7

来到我的家乡古田，怎么能不来尝尝我们家乡的风味小吃呢?拌面、蒸饺、米粉……想想都令人垂涎三尺。不过，我最喜欢的依然要数那柔软滑嫩的扁肉啦！

来到小吃店，点上一碗扁肉，老板便拿出个小盆子一一里面装着用猪肉剁成的肉泥，又拿出一小袋扁肉皮，然后用娴熟的手法抄起一张扁肉皮，另一边手用筷子挑一些肉泥，最后再将扁内皮在筷子上一抹，再那么一捏，一个扁肉便做出来了。再如浩炮制，做出一大把扁肉，这些生扁肉皮是白花花的，透出陷中的红色，这些扁肉似乎涨着红脸嘀咕着：哎呀！真想好好泡个热水澡呀！

扁肉店的老板把扁肉轻轻的扔进锅里，滚上几分钟，这些白白胖胖的小娃娃舒展开洁白的连衣裙，在水中泡澡，在这几分钟里，老校也没有闲着，他拿超一个碗，往碗里加入一小勺盐，一小勺味精、一两滴酱油，再加一点点葱花，等扁肉快煮好时，舀一大勺清汤倒入碗中，再捞出扁肉，放入碗内，最后又撒上一些葱花，一碗热气腾腾的扁内便新鲜出炉啦！喜欢吃酸的朋友还可以滴上几滴蒜头醋。

我禁不住这香气的诱惑，望着这小家伙们，它们似一只小天鹅。我狼呑虎咽着，当吃到剩下四五个时，我便会倒上几滴蒜头醋，然后用汤匙舀上一个扁内。看着这白白的小扁肉，我都有些舍不得下口。我先泯了口汤，再给扁内的‘’连衣裙”装点上一滴小红点——辣椒酱，接着把扁肉皮送入嘴中，我的嘴就像含了一棉花糖，像云朵般柔软，柔中却带着酸辣。等我享受完扁肉皮的美味后，又在馅上抹了少许辣椒酱，最后我便一口塞进了嘴巴。扁肉的香与酸、辣味混合到一起，在口中弥漫，那感觉真是妙极了！吃完剩下的.扁肉后，我又在汤中加了几滴醋。我滋溜了一口，先是感到浑身酸地发抖，酸劲过后，一种奇怪的味道便游走在舌尖，是汤的鲜美混着一股儿的酸味。我感到身体上的每个细胞都蠢蠢欲动！我迫不及待的”咕噜咕噜”喝个精光，抹了抹嘴巴，还有些意犹未尽。若不是我嘴巴打了个嗝，我还要再吃三大碗呢！

古田的扁肉一一充满了家乡的味道，我去过许乡地方，尝过各种各样的小吃，有些小吃甚至比家乡的更美味，但是，我最爱的依然是家乡的扁肉。因为它充满了家乡的气息，有着家乡的味道。

我家乡的特产扁肉作文 8

今天，我和妈妈去买了扁肉皮和肉馅，我准备学包扁肉。

洗净手后，我坐在旁边看了妈妈包了好几个扁肉。我感觉好简单，忍不住动手包扁肉。我拿起一片扁肉皮，只见扁肉皮小小的，是正方形的，呈半透明。我一手拿着扁肉皮，一手拿着小勺，舀一勺的肉馅，把肉放在扁肉皮中间，在把扁肉皮包起来，捏紧了。捏完后打开一看啊！捏太紧了，扁肉破了，露出了肉馅，我的第一个扁肉失败了。我又包了第二个，可是肉馅方的太多了，还是包不住。我又包了第三个，扁肉皮没有破，但是，肉馅放太少了，扁扁的.，放在妈妈包好的扁肉群里，显的十分难看。连包几个都失败，我泄气了，灰心了，不想包了。妈妈看出了我的心思说：“失败是成功之母，每个人都有经历过失败，只要能勇敢面对失败就能成功。”于是，我有重新包了几个，我终于包出了个像样的扁肉，我欣喜诺狂地对妈妈说：“我成功了。”

包好了扁肉。妈妈就把扁肉下锅煮，不一会儿就煮好了。我津津有味地吃着自己包的扁肉，感觉特别甜。我连吃了两大碗。要不是妈妈怕我吃撑着，我还能吃两大碗。

今天，我不仅学会了包扁肉，还懂得了: “只要能勇敢面对失败，就能成功”这个道理。

我家乡的特产扁肉作文 9

大家好，我是扁肉，是福州有名特产之一。想知道我是怎样“出生”的吗？那就请你先听一个有趣的小故事吧！

很久很久以前，有一名官员，名叫笑笑，他每天都吃三块猪肉和六个馒头，可是有一天，笑笑吃腻了，于是便对他的仆人哭哭说：“哭哭，我不喜欢吃猪肉和馒头了，限你一天之内做出猪肉和馒头的新花样，要不然，我就把你给杀死！”

笑笑的仆人哭哭听了，很是伤心。于是他思考了一会儿，突然，灵光一闪：“对！就是这样！”说干就干，他模仿鱼丸的做法，把面粉加上水，做成又松又软的皮，再把猪肉打成肉泥，加上葱、盐等配料，煮上15分钟，给笑笑吃。笑笑一吃，赞不绝口。于是他趁此机会，把这个美味的食物献给了皇上，皇上吃了，连连称赞：“好吃！真好吃！”后来，一传十，十传百，家家户户都得到了这个配方，并给它取了一个好听的名字——扁肉。

虽然扁肉非常好吃，可是做起来不简单呢！首先，先找来一块350克猪肉（一定要瘦肉），撒一点儿盐巴，用棍子打上一百下，变成肉泥，再加上一些小苏打粉，搅拌均匀。接着，把一些扁肉皮（薄皮）包住猪肉，这样一个小小的扁肉就做成了。然后把包好的扁肉放进沸水里煮5分钟，等扁肉浮上来后，再把葱、虾米等调料撒在面上。这样一碗飘香四溢、美味无穷的扁肉就做好了！除此之外，我们还可以把扁肉拿去油炸，俗称炸扁食。它色泽金黄，外酥里嫩，咬上一口，“卡兹”一声，咸淡适中的'馅料与酥脆的皮混在一起，那种满足感让人根本停不下来。

在我们福州，扁肉与拌面更是一对黄金搭档。我们一般去店里都会点上一碗拌面与扁肉。当老板把飘着花生酱香味的拌面和飘着葱花香味的扁肉，端上桌的时候，我总会抿一抿嘴唇，吞一吞口水，真想立马将它们消灭干净。

在我们家乡福州，还有很多特产美食：像美味的海鲜锅边、金黄酥脆的油条、飘香十里的佛跳墙……如果您到福州了，可千万别错过扁肉这一道美食哦！