臭豆腐是一种有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，距今已有近千年的历史。下面给大家介绍关于臭豆腐说明文，方便大家学习。

臭豆腐说明文1

说起小吃，我们中国2113人可是最自豪的5261了。中国的小吃数不胜数，4102如：北京的烤鸭、西安1653的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面、南京的鸭血粉丝汤、绍兴的臭豆腐……真是举不胜举。可在这些小吃中，我最喜欢的还是绍兴的臭豆腐。

每当我走过华联美食广场的时候，听见那几位卖臭豆腐的小贩的吆喝声：“快来买哦，正宗的绍兴臭豆腐，刚出锅的臭豆腐，快来买哦……”我就会垂涎三尺，今天我和妈妈去华联买生活用品，回来时妈妈看见我那就眼馋的样子，破例给我买了一份臭豆腐，我高兴得一蹦三尺高。要知道，平常在家妈妈可是严禁我乱吃零食的，说是不健康。妈妈带我来到了一个小摊前，说是要一份臭豆腐。小贩爽快的回答说：“好嘞。”只见小贩熟练地把一块块正方形的豆腐放入油锅中炸，炸了大约5分钟后，用一个漏勺把它们捞上来，这时，那一块块白嫩嫩的豆腐已经被炸成了金黄色，散发着诱人香味儿。小贩把它们放在板上晾一会儿，然后装进饭盒里，撒上香菜，放上辣酱，再插上牙签。就这样，一盒色、香、味俱全的臭豆腐就做好了。从小贩手里接过饭盒，我就迫不及待的吃了起来。“呜哇，好烫!”由于我吃的太急，嘴都快烫出泡来了，没尝出什么味道，接下去慢慢品尝，才刚刚感觉到辣，又辣又咸。可细细品尝，你就会发现豆腐外酥里嫩，十分可口，让你吃了一个还想吃，一直到吃完为止。

绍兴的臭豆腐，真是人间不可多得的美食啊!

臭豆腐说明文2

五一劳动节，我们一家去绍兴的鲁迅故居游玩。听说绍兴的臭豆腐格外好吃，我们便去尝鲜。

店前人山人海，空气中飘浮着一股臭味：臭豆腐明明这么臭，为什么还有那么多人来买啊?到底是什么魅力，吸引了这众多的人。

带着这个疑问，我走进店门。一进店里，我就惊呆了：师傅的手艺实在是太赞了!只见他从一个盖着红布的大缸里取出一大块豆腐，用菜刀将它们切成整整齐齐的十几块方形大小的块，然后将它们倒入预先准备好的油锅里。一时间，“喇啦喇啦”“呼噜呼噜”的声音不绝于耳，空气中弥漫着香香臭臭的味道，但又使人胃口大开，我不由得口水都要流下来了。

师傅将一小碗辣椒倒进锅里，加了点八角和油，锅里红油翻滚，气泡疯冒，师傅又倒了点酱油，他便盖上了锅盖。隔着锅盖都能闻到香味。等师傅打开锅盖，只见锅里的油渐渐地从红色变成了棕色。师傅将豆腐分别倒进十个小纸杯里，撒上密制的调料，又叉上牙签，送到我们面前。

我迫不及待地拿起牙签，尝了生平第一口臭豆腐。色如焦炭的臭豆腐并没有焦的味道，鲜香之中掺和着一股麻，让人回味无穷。

臭豆腐，它“臭”，但臭得也有味道，甚至让许多人千里迢迢地跑到绍兴去吃它。臭豆腐，就是一个“酒香不怕巷子深，是金子总会发光”的典型。

臭豆腐说明文3

得金灿灿的，并散发出油炸的香味。过了几分钟后，臭豆腐就好了，老爷爷把臭豆腐加上辣粉和辣酱，然后小心翼翼地递给了我。

我迫不及待地接过，强忍着就快“飞流直下三千尺”的口水，仔细的观看着这些臭豆腐。几块精致的四方形的臭豆腐端端正正的坐在碗里，脆脆的外皮，让臭豆腐就像脱去了金装换上黑装，而外皮上错落的绿油油葱花，就像一群停留在黑森林上的小精灵，让人不忍破坏。

我张开了口开始品尝。臭豆腐脆脆的外皮有些硬，但其实里面确实软软的，白白的像面粉，非常爽口。几块臭豆腐像坐滑滑梯似的，从我的喉管滑了下去，好吃极了。刚吃下去，我觉得口里的气味都消失了，满口都是香味。

这臭豆腐不仅比豆腐嚼劲好，而且辣椒也够好吃。

我才吃了几，辣味直冲上头顶，舌头像着了火似的，大叫一声，这家店的辣椒真辣呀!

我喜欢吃臭豆腐，它味道好，吃着香，酥软又脆，朋友，来一串吗?

臭豆腐说明文4

臭豆腐是绍兴的特产，几乎在绍兴的每条街上都有臭豆腐在卖。在饭店吃饭时，我们也不忘记点上一份臭豆腐，因为它那臭后又香的滋味实在太令人难忘了。

我们在休息站吃过臭豆腐，在饭店吃过臭豆腐，都很好吃，可是，这要比起街上的臭豆腐，味道还差多了。

在那条老街上，卖着各式各样的新鲜玩意儿，有弹弓、有手枪、有“夜光石”，也有美味冰激凌，或是一些闪闪发光的小刀。可是，当那阵臭味向我袭击来时，我就把一切抛在脑后，去吃臭豆腐了。

那家店吃臭豆腐的人很多，我不管三七二十一，买了一盒臭豆腐，付了钱，拿起来就是一大口。原先那老鼠屎般的臭味早已烟消云散。咬开那金黄香脆的外皮，一阵香味扑面而来，又香又软的豆腐肉美味极了，我敢打赌，这臭豆腐一定比你之前见到的那些新鲜玩意儿迷人得多。

回味了一阵后，我才发现，原来吃臭豆腐得加些佐料才能更美味。于是，我又跑了过去加了许多辣酱，又开始消灭美味的臭豆腐了。这次我可不像上次那样，我先咬了一小口，嚼了几口细细品味，才发觉臭豆腐是多汤多汁的美味食物。加上我放的美味辣酱，味觉更是提升了一个等次。都快将我的最爱——西瓜打败了。一开始臭得无法形容，后来又脱胎换骨似的变得喷香无比，受人喜爱，甚至上瘾，这小小的食物却拥有如此巨大的威力，真是妙不可言。

我吃着美味的臭豆腐，看着美味的臭豆腐，想着美味的臭豆腐。在臭豆腐店里流连忘返。我最后解决了这一盒美味的臭豆腐，可是，我还在闻这美味的臭豆腐。

在绍兴吃着美味的臭豆腐真是一种享受，如果还有机会来到绍兴，我一定要再尝尝这些美味的臭豆腐。让我们在这个臭豆腐市，品味这些美味的臭豆腐吧!

臭豆腐说明文5

中国有一个传统特色小吃，名如其物，叫“臭豆腐”。

臭豆腐闻起来臭，吃起来香，吃过一次的人绝对想吃第二次，臭豆腐初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。吃过的人会被那股似香非香，似臭非臭的气味勾过去，不由自主的在摊位前点一份臭豆腐。

刚做好的臭豆腐味道最佳，外脆里嫩，用竹签轻轻挑破皮，那白白的豆腐便露了出来，不由得眼前一亮，食欲大增。吞一口口水，把臭豆腐放在嘴里，香气好像要溢出来。细细咀嚼，焦脆而不糊，细嫩而不腻，别有一番滋味。闭上眼，慢慢感受臭豆腐带来的快感。一个豆腐吃完，再看向盘中方方正正，散发出异香的小方块，顿时胃口大开，有句话说“味之有余美，玉食勿与传”，这里指的就是臭豆腐。

相传，古时候有个人去京城考状元，但日子延后了，为了生计，他开起了豆腐店，但发现每天有很多豆腐没卖出去，觉得可惜，就把它们放进罐子里，伴以盐腌制。时间一长，豆腐就变成了青灰色，那个人尝了尝，觉得臭味之余蕴藏着一股浓郁的香气，十分美味。这便是臭豆腐的由来了。

自从我尝过臭豆腐，就开始搜寻各种美味的臭豆腐。有一种最为奇特，是在皮里面加了酱料的，我认为是最好吃的。一口咬下去，酱汁像喷泉一样涌来，让原本就香气四溢的臭豆腐变得更香了。

臭豆腐是小吃界的传奇，更是一道经久不衰的美味佳肴。

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