做面包说明文5篇

前几天，我在储藏室里发现了一个大盒子，上面积了些灰尘。拍去上面的灰，打开一看，嘿!是个面包机，还是崭新的。我赶紧抱回家，吵着要吃面包，妈妈终于答应了。这个周末，我和妈妈开始第一次做面包。

这个面包机的型号是东菱XBM—1028G。它的外观是一个长方体，口里吞着一个大面包桶，盖子是透明的，侧边有许多按钮来操控它。

我和妈妈在面包机食谱中选择了“欧式面包”的做法，开始准备食材：玉米油、牛奶、食盐、糖、鸡蛋、面包粉、酵母和黄油。制作面包开始了：首先把打好的鸡蛋倒入量杯中加水至180毫升，然后依次加入食材。注意在放酵母之前，要在面粉中间挖个小坑，以不渗出水为好，最后再将酵母放入小坑内用面粉埋好(这可是我和妈妈提前在网上学习到的绝招啊)，一切准备就绪了。我在妈妈的指导下，把面包桶小心翼翼的放入卡扣中，选择“欧式面包”模式，按下启动按钮，面包机就“轰隆隆”的工作起来。

随着面包机里的搅拌刀不断的转动，面包桶内的面粉混合物变成了一个个小面团，不一会，小面团又渐渐的揉成了个大面团。大面团就像一只小白鼠，调皮的在桶内跳舞。当面团的表面变得很光滑时，随着“滴啊，滴啊”的几声，面包机停止了转动。这时面包机的表面摸上去有些热，妈妈告诉我面团开始发酵了，等过个十分钟，面团还要转动，这时再把黄油放进去，随后等面包机再次停止，完成第二次发酵。我好奇地守在面包机旁边，眼睛一眨不眨的看着。面包桶里的面团就像个贪吃的小胖子，肚皮越吃越大，到最后变得几乎和面包桶一般大小了。

当面团不断地膨胀时，面包机的烘烤功能自动启动了。此时的面包机表面越来越热，我摸了一下，好烫啊!排气孔上冒出了袅袅的白烟，烤好的面包香气扑鼻而来，好香啊!

漫长的三个小时即将结束，妈妈把预留下来的蛋液用小刷子刷在面包的表面，过了十分钟，面包机发出烤好的蜂鸣声，我迫不及待地按下了停止按钮。打开了透明盖子，一个表面金黄诱人的香喷喷的面包呈现在我眼前。

正准备张嘴去尝一尝，哎呀，手被烫了一下，真是心急吃不了热豆腐。等面包完全冷却后，我把它取出切成片，刷上我最爱的香橙果酱。嘿嘿!没想到第一次制作面包就如此成功，那美味的感觉现在依然记忆犹新!

每当看到面包师从烤箱里取出金黄喷香的面包时，我心里都会砰然一动：要是我们自己也能做出这么美味的面包来，那该有多好啊!而现在，这个梦想实现了。

家里有了烤箱后，做面包计划启动!妈妈取出两勺黄油，融化，又加入两个鸡蛋、鲜奶、高筋粉、酵母……接下来，我们的电动打蛋机开始工作啦!只听“嗡”的一声，打蛋器就疯狂旋转起来，那些材料有几个“小队”合体成为一个大面团，随着打蛋器越转越快，面团已经初具面包的形状了。爸爸关上了打蛋器。妈妈把面团放在面板上，轻轻地揉来揉去，还没烤呢，我就闻出了香味，直往我的鼻子里钻——口水流下三千尺!终于，妈妈把面包放进预热好的烤箱，调到了一百四十度，开始烘烤了。我回自己的房间看书，在这期间，不断有香味一阵一阵钻进我的鼻孔，我恨不得马上大吃特吃。考了一会儿，我这个小助手迅速给面包表面刷上了蛋清和黄油，然后再次放入烤箱烘焙。

“叮……”烘焙结束了，我们迫不及待的打开烤箱，哇哦!金灿灿香喷喷的可爱面包，咬一口，又香又软，让人回味久久，堪比面包店的面包了。我很牛气的站起来，说：“大家听好喽，我宣布，从今天开始，我们家不用买面包啦!自己动手做就行了!”在爸妈的欢呼声和笑声中，我又拿起了一块面包仔细品尝起来。

自己动手做面包，让我体会到了劳动的快乐!

二年级的暑假里，我学会了做水果味的麦片面包。

首先，把面包机放在厨房的平台上，拿出内胆，清洗干净。面包机上有三种重量选择，我做的是最大重量，1000克的大面包。在内胆里倒入准备好的牛奶或水120克，盐一勺，糖五勺，一勺大约两克。

接下来要放水果了，我这次放的是20克去皮去核的葡萄，也可以放苹果，梨或香蕉，根据每人的喜好来定。加水果完毕，还要倒入30克色拉油。做1000克的面包，要放550克的面粉，我把40克麦片和550克面粉一起倒入内胆里。

最关键的环节到来了，就是放酵母。放酵母的好坏，直接关系到做面包的成败。我按要求把3克酵母均匀的洒在面粉上，不能接触到下面的水。这就是做面包的秘诀：均匀撒酵母，避免见水凝结，发酵不完全。看来要做好一块“小小的面包”并不简单啊!

万事俱备，只欠东风。我把内胆放进面包机里，接上电源，调到“全麦面包”那一档，按下“开始”按钮，面包机就自动开始工作了，我也开始了焦急的等待。

经过“搅拌”，“休息”，“再搅拌”，“发酵”，“再发酵”，“烘焙”等12道工序。三个小时以后，香喷喷，热乎乎的“葡萄味麦片”面包出炉了。

我轻轻揪下一块尝了尝，软软的，有一点葡萄的酸甜和麦片的清香，真好吃啊!我要感谢爸爸，教会了我做面包。我要把我第一次做出的面包送给爷爷奶奶，祝他们永远健康!

做面包说明文4

第一次做面包

我很喜欢吃面包。面包又松又软，形态各异，有的像唱片，有的像贝壳;味道也各不相同，有甜的，也有咸的。今天，我就要亲自做一个。

我按照书上的材料准备好了一袋高筋面粉、一包奶粉、一包细砂糖、半勺盐、一包酵母、一个鸡蛋、一碗水、一盒黄油和一包泡打粉。万事俱备，只欠东风——电烤箱。我缠着妈妈买一个电烤箱。妈妈答应我，在在京东上买了一个352元的电烤箱。哈哈，我终于可以做面包了。

我在汤盆里倒入一些小麦粉、奶粉、细砂糖、酵母、泡打粉、水和一个鸡蛋。我用筷子不停地搅拌材料，面粉很快粘在了一起，变成了细细碎碎的面条、面疙瘩。我不停地揉面，手上粘满了湿湿的面粉，仿佛这双手刚从沼泽里抓了一把烂泥。我往手上倒了一些面粉。我继续揉，但表面还是很粗糙，还有一些缝，仿佛是老人饱经风霜的脸，皱皱巴巴的。

妈妈见我揉得太硬，说：“我帮你揉!”她在汤盆里洒了些水，又往面团上撒了些面粉。她揉了大概10分钟，面团终于变得松软了。我用擀面杖把面团擀成一个圆饼，放在一个圆形的大盘子里，用保鲜膜封好后推入烤箱。

我把烤箱调到发酵功能。渐渐地，面饼慢慢大起来，厚起来。瞧，酵母宝宝正在烤箱里生长了。妈妈和我也是第一次做面包，也挺兴奋的。酵母菌长得好快啊，不一会儿，面饼好像充了气似的，又大又胖，仿佛是一张可爱的小圆床，摸上去软绵绵、暖烘烘的，好神奇啊!第一次发酵好，我把面饼静静地放了10分钟，这叫做——松弛。

“妈妈，你说做什么形状好啊?”

“花朵!”

“好。”

面团被我擀成小圆皮，用小刀划出几道深深的口子。

“哇!真像花朵!”

接着，我把面饼放在烤箱里继续发酵。

“咦?怎么这么酸呢?”

“可能是面包里的酵母菌放得太多了吧。”

我把“花朵”细心地涂上黄油，送进烤箱。

我开始打奶油啦!面包正在炉子里烤呢!我把奶油倒进汤盆里，并加了些白糖，用打蛋器打了起来。一开始，打蛋器飞快地旋转着。过了一会儿，我的手臂有点酸了，可是我坚持着。旋转着，旋转着，白花花的奶油变得越来越厚了，像雪花一样柔软、蓬松。这时“叮”的一声，诱人的香味飘散在空中。

妈妈也高兴地喊起来：“好香啊!”我仿佛来到了面包店门口，口水都要流出来了。我打开烤箱一看，哇!面包金黄金黄的，真像一朵朵活泼的太阳花。我把雪白的奶油涂在面包上，滑滑的，轻轻咬一口，又香又甜，仿佛是温暖的太阳照在我身上。只是盐放得太多了，咸了点儿。

“哈哈!”妈妈笑着说，“你成功了!看起来很难的事其实用心去做了不感觉难。”

做面包说明文5

自从家里买了面包机，妈妈就经常在家烤面包，我跟妈妈学过包饺子煮面条，还没学过烤面包，今天决定尝试一次。

我套上自己的围裙，袖套，便开始准备烤面包。在妈妈的指导下，首先拿量杯舀了一杯面包粉备用，再从冰箱里取出一个鸡蛋放在碗里打散，取少量的核桃仁和葡萄干用热水洗净，半盒牛奶，蜂蜜橄榄油酵母都拿出来，准备工作完成。再依次把一勺橄榄油，面粉，鸡蛋，牛奶，一勺蜂蜜，一勺酵母放到面包机里，后放核桃仁和葡萄干。最后根据我的喜好从菜单中选择面包的烧色为中，时间三个小时，还有种类为全麦面包，盖上盖子，按启动键，面包机开始工作。

做完这一切，我高兴地喊道：“耶!我会做面包啦!妈妈，做面包一点也不难。”我仿佛看见已经烤好的金灿灿，香喷喷的面包。

妈妈看着我兴奋的样子笑着说：“是啊，做面包不难，还有许多事情只要你感兴趣都不难。”

我透过面包机的顶盖在观察，机器首先在搅拌，把所有的用料给搅拌在一起，过了一会就停止了，妈妈告诉我是在发酵，需要时间挺长，不必在这等着。不知过了多长时间，我闻到了香味，才想起面包，赶紧跑过去一看，还有二十分钟，唉，还没烤好，真慢呀。

“滴滴滴”面包机结束工作，这次烤好啦，跑过去一看，出乎我的意料，面包已经顶盖了，还是白色的，为什么?妈妈告诉我是酵母放多了，发得太大，面包机是底部加热，四周烘烤，所以顶盖的部分就没考到。

第一次烤面包，虽然没有非常成功，却使我明白一个道理：有些事情看似简单，要做好却不简单。

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