桂花糕已有300多年历史，人们是如何做桂花糕的呢?桂花糕是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，是中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，种类多种多样，满足了人们对于味道的各种需求。下面就是小编给大家带来的做桂花糕作文，希望能帮助到大家!

做桂花糕作文1

今年的国庆节和中秋节是同一天，满大街扬起鲜艳的五星红旗，国泰民安和阖家团圆，国与家撞了个满怀，街上月饼飘香，更妙的是还夹杂着大自然的桂花香呢!

夜晚，我吃过月饼来到小区散步，抬头看到月亮上隐隐约约的有桂树影子，忽然闻到桂花的香味，借着皎洁的月光，我凝望着那株盛开的桂花。那小米般的黄色花粒，一簇簇，一串串地挂满枝头，发出诱人的清香。小小的花瓣，就像绿叶上的几滴露珠，颜色淡淡的。若不留神会以为是撒在绿叶上的几点光斑。正如同朱熹的那首《岩桂》中所描写：“叶密千层绿，花开万点黄。”

看着手中即将吃完的月饼，我灵光一闪：“不如做成桂花饼吧!”好主意，说干就干，我轻轻地从树上摘下一株桂花，小心地把采到的桂花抱回去，好像怀里的不是桂花，是金子一般。

几天后，桂花晒干了，我便大刀阔斧地按照百度来的方案开始行动了!原材料早就准备：吉利丁片，桂花，椰奶，白糖和水便可。吉利丁片是半透明、黄褐色的一种物品，可以用于慕斯蛋糕、果冻的制作，主要起稳定结构的作用。“太简单了。”我暗想，先将吉利丁片用冷水泡软，我卷起袖子，用一根筷子在瓶子里慢慢地搅拌，可吉利丁片如同小孩大与我玩耍，迟迟不软，只见它僵硬着四肢依然棱角分明地在瓶子里似乎和我对着干。我等不及了，往冷水中加了几滴热水，顷刻间，它缩回了棱角变成了圆滑的弧线，变成了薄薄的粘稠状。

“看来速战速决挺适合我的嘛!”我心中暗喜，接着把粘稠状的吉利丁片和桂花和在一起放在冰箱里冷冻。等待的时间总是那么漫长，我迫切的心情如滔滔江水，本来要冻半个小时的桂花糕，我提前十分钟就拿出来了，可一看却傻了眼，这是什么东西，怎么和我的心情一样，变成了一团浆糊啊。我既生气又奇怪：“怎么会是这样的呢?”正当我看着奇怪时，妈妈突然端了一碗豆腐走来。我更奇怪了，咬了一口豆腐。却“啊”的一声吐了出来。天哪!这就是欲速则不达啊!我吸取刚才的教训，这次严格按照百度上的做桂花糕的步骤谨慎起来，我还创造性地在桂花糕下面加了椰奶。

瞧，出炉的椰奶桂花糕周身晶莹剔透，奶白的椰奶配上莹白的桂花糕，顶端追着缀着星星般璀璨的桂花就像一个身着洁白婚纱的高贵公主那么高雅，那么迷人。一口咬下去，美味在嘴中爆炸开，有桂花的清香与椰奶的香甜。这才是真正的“美食”啊!我陶醉其中，久久不能自拔!

做桂花糕作文2

季节的光影，盘旋午夜的安思，浅浅地，蔓延在心头。

清风寒日，桂花树下，喧嚣褪去的水泥路，夜影摇曳着从破旧民居楼中逸散出橙黄色灯光，杂糅着似有非无的人人情味儿，飘飒四里……

窗外秋意渐浓，我在家左顾右盼等着奶奶归来。突然，我嗅到了一丝桂花的味道，路灯下正是奶奶苍老的身影。我扔下遥控器，雀跃着奔下楼……

“亲乖乖，奶奶老腰不行了，宝宝帮奶奶把这一筐桂花拎上去，奶奶拿面粉……”奶奶话未说完，我就没影了，只拎着一袋桂花回家等奶奶了。

好一会儿，奶奶终于爬上了六楼的小屋。一进门，就受到了我的欢迎仪式，打鼓，敲盆子，叮叮当当，杂乱无章。奶奶任我皮闹，自个儿找出一把年代久远，红漆掉落的旧椅子，洗净桂花，然后开始揉面。

面粉和着水在奶奶一双手中，倒像一个听话的孩子，奶奶想要什么形状，便是什么形状。我好奇着用手抓了一把，喜滋滋地去照镜子，不料面粘在我的鞋子上，我猛得一甩鞋，鞋连着面粉撞到天花板上，就差把屋顶踢出个洞。

奶奶满脸笑容，慈祥地看着我，灵巧的双手丝毫没有停顿，已将桂花揉进了面粉中。我忐忑地看着乱七八糟的屋子，只好乖乖地拿着我的专属小板凳端端正正坐在奶奶身边。奶奶将桂花面分成一小块一小块，捏成一个个小长方形，每一块都散发着桂花淡淡的香气。让别人看来，说不定奶奶是用什么模型刻出一个个在小几乎一模一样的桂花糕，只有我知道是什么模型，是奶奶的手。

奶奶小心翼翼地将一块块桂花糕放进蒸笼里。我满眼发光地盯着蒸笼上散发的蒸气，总是催促奶奶撕开看看桂花糕好没好，好没好。蒸气越聚越多，不一会儿，小屋里就充满了桂花的香气，我简直被蒸气“锁”住了，动弹不得，只是直钩钩望着氤氲中的蒸笼。

“桂花糕好啰!”奶奶终于不紧不慢地打开了蒸笼，用小抹布端出了一盘桂花糕，我一步蹦到了餐桌，哪能顾得上脏兮兮的手?不管三七二十一，拿一个往嘴里塞，烫得舌头发颤，在屋里像袋鼠似地乱蹦乱跳，口中、心里、屋中，脸上却满是桂花的香与甜。

如今，我早已离开了奶奶的小屋，也早已离开了记忆中的桂花糕，但我知道，那桂花糕的香与甜会填平起伏不平的生活沟壑。

做桂花糕作文3

“八月风儿正歌唱哎，百年桂树风中笑耶。桂花开放幸福来，金色的蕊儿层层的叶，哎……哎……清香满园心欢畅耶。”听着这首熟悉的歌曲，望着我家门前的桂花树，我心中无比欢畅。

妈妈把手搭在我的肩膀上神秘地问我：“下午想不想吃桂花糕?”我听了十分激动：“想呀，那是我的最爱!桂花糕在哪儿买呀?我们立刻去买……”没等我说完，妈妈摆摆手笑着回答：“你整天就知道吃，我们今天去超市买些原材料，再到我们家门前的桂花树上摘一些新鲜的桂花，自己动手做。”“啊?我喜欢吃，但从来没见过怎样做桂花糕呀，更不会自己去做呀?”“你不尝试，永远都不会做的!”妈妈意味深长地对我讲，我也决心挑战一下自己。

材料准备就绪：清水500克，白砂糖500克，生油10克，板油5克，淀粉10克，水磨糯米粉500克，我采了最香最新鲜的桂花。开始做桂花糕了，只见妈妈先将清水加热，再放入白砂糖，妈妈让我把糖、水按顺时针地搅匀，把糖水烧开，再放入桂花，倒入淀粉、糯米粉再继续按顺时针搅均匀。搅拌要费一些力气，不一会儿，我的胳膊累得抬不起来，脸颊也渗出汗珠，妈妈看到我狼狈的样子摇摇头说：“还需要锻炼呀。”说着接过我手中的筷子继续搅拌。搅拌均匀后，将桂花和米粉揉成一团，最后把米粉团放入桂花糕的模具里隔水蒸30分钟，香甜可口的桂花糕做成了。

起锅后我迫不及待地拿起一块，赶忙塞进嘴里。咬上一口，糯糯的、软软的，满嘴都是桂花的清香。当时的我就觉得，这是人间最美味的糕点。

我和妈妈吃着亲手做的桂花糕，妈妈又给我讲起桂花糕优美的传说!相传，桂湖的桂花是杨升庵从月宫摘来的。一天晚上，杨升庵在书房睡着了，魁星入梦，问杨升庵想不想上月宫折挂，杨升庵说想。于是，魁星命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘挂。到了月宫杨升庵看见一座宫殿和一株桂花树，他努力地爬到桂花树上折下桂枝放到书房。后来，杨升庵进了京，考中了状元。到了明朝末年，新都有一个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖蜜浸渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名“桂花糕”。

经过了这次体验，我尝到了自己亲手做的桂花糕。今昔，桂花糕将桂香永久留在我的心间……

做桂花糕作文4

八月，是桂花飘香的季节，家乡的一处园子每每在这时，便会发散出令人陶醉的芳香。

桂花园，儿时我常常到那儿玩，秋季，我也会随着外婆去那儿摘桂花。而那便是我最欢乐的时光，水波粼粼的小泉，排列整齐的桂花树，一路到底的小田路……外婆总会在一个固定的时间里，用她那铺满皱纹的大手拉起我肉嘟嘟，白嫩嫩的小手，对我说着:“咱们该走喽!”

一路上轻哼着歌，蹦蹦跳跳着，闻到那桂花香更是兴奋地一发不可收拾，跑着跳着，在外婆的关心声中，终于来到了桂花园。放眼望去，那是整片整片的金黄，香气也是扑面而来，我兴奋地跑着，跑到一棵矮桂树下，一蹦“唰”一大片桂花如金色雨一般地落了下来，有的落在了我的头上，外婆呢，正忙着接“桂花雨”呢。外婆走过来，拍拍我的小脑袋，说：“你呀你呀!咱们去小泉那儿洗洗手吧。”我清楚地感受到外婆温暖的掌心伏在我的脑袋上像抚摸一只小猫一般，我舒服得眯眯眼。

转眼间，我就玩累了，外婆便说：“桂花采的差不多了，咱们就回去吧!”我伸出手表示要外婆背，外婆便俯下身来，用她那温暖的大手拖着我上了她的背外婆的背很暖和，很宽大，在崎岖的小田路上，她走的很慢很慢。她发间残留的桂花香让我渐渐地进入了梦乡。

回到家看着外婆以缓慢的动作，淘米，打粉，拌糖，揉捏，看着粒粒桂花在阳光下闪闪发亮，糯米最终在外婆那双满是皱纹如枯老树干一般的双手下变得柔软，殊不知外婆她那已经不再有力的肩膀下用了多大的力量。我呢，则坐在一旁提起了一个个幼稚的问题，外婆一边继续手上的动作，一边一个一个回答我的问题。

最后，将桂花糕放入蒸笼，白烟带着丝丝香甜，飘散在空气之中，雪白的糯米糕点缀着粽黄色的蜜桂如一块小方碎花丝巾般儒雅，外婆小心翼翼地加入白瓷碗中给我，我闻到那香味便已经口水直流了，更是不顾烫，就抓起一块塞进嘴里，芳香充斥着整个口腔，虽然舌头已经烫的通红，却任凭那清香透过毛孔弥漫全身……

现在在饭店里点的桂花糕放进嘴里已经没有以前好吃了，或者说，没了外婆的味道……

做桂花糕作文5

“十一”国庆节终于到了。我们家楼下的那棵桂花树，开满了花，桂花的香气真可谓香飘十里呀!它的花期十分长，九月下旬就已经含苞欲放，所以九月底我就已经摘了许多桂花，存在罐子里，留着国庆节与妈妈一起做桂花糕。

这做桂花糕的顺序可真复杂呀!中午饭吃好了，我和妈妈开始“摆摊”。需要的材料有:面粉、桂花、糖、白开水。首先我们开始揉面，将面粉倒入盆中，加入适量的水和糖还有桂花，反复揉来揉去，揉好了再放在边上饧面，在饧面的过程中往高压锅里放入水(记住千万不要加太多，适量就行)。面饧好了，就可以将其做成各种各样的形状，我做了三角形、五角星形与圆形，不过挺费时间。在高压锅里放上蒸架，再把桂花糕放上去，中火蒸，5至10分钟就好了，一定要看准时间，如果蒸太久桂花糕可就变成“稀饭”了，那味道就差多了!

时间到了，终于可以尝尝我亲手制作的桂花糕了，我喜欢吃甜食，所以桂花糕的甜味正合适。桂花糕的样子十分诱人，白白的面团上镶嵌着小小的黄色的小星星，而且还有一点茶的清香，也有花的诱人!

我这是第一次吃自己做的桂花糕，我十分珍惜，每一口都要细嚼慢咽。吃完一块后，就有一股清香在嘴中回味，令人流连往返!

这个国庆节我十分开心，因为我尝到了亲手制作的又香又甜又好吃的桂花糕!