泡菜作文600字合集八篇

无论在学习、工作或是生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编精心整理的泡菜作文600字8篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

泡菜作文600字 篇1

泡菜这个词我想大家吃过它也听说过它，其实泡菜也是朝鲜族的家乡菜。

在革命期间朝鲜和韩国其实是一个国家，后来因为战争两地以三八线为界，从此成为了两个国家。但是一些风俗习惯和一些经典的菜式也仍有保留。

听妈妈说，泡菜这个东西每个人做的味道是不一样的，而且心情不一样做的味道也是不一样。

在我姥姥还在的时候，家里做泡菜的工作都交给了她，因为妈妈上班忙没有时间，所以吃惯了姥姥做的泡菜就感觉特别的好吃，姥姥做泡菜的时候会放很多东西在里面，而且每次做的酱都非常多，这是因为老爷有糖尿病不能吃甜的，所以姥姥的酱里面从来没有加过糖，但还是那么的好吃。姥姥做剩的酱就会给老爷吃，因为我们家吃的是辣椒酱是有点甜的，所以老爷不能吃，姥姥就给他做了他专属的酱。

后来，姥姥去逝了，我们家的每一位成员都像已经崩溃了一样，都不说话，家里来客人的时候妈妈还要强忍着心里的伤痛，还要面对着微笑去招待每一位客人，我看了都不知道应该怎么办。

以后，我们家的泡菜都是妈妈来做的，但是，妈妈做的虽好吃，可是，永远都找不回姥姥的味道了，就连老爷也吃不到姥姥做的酱了。

自从那以后，老爷戒了好几年的烟也抽了起来，整个人也消瘦来很多，在餐桌上很明显少了一把椅子，也少了几分欢笑，是有泡菜和小时候我给姥姥老爷照的合影依然的“站”在那里，一动不动。

可以说，泡菜在我们家是一位长辈，看着我们家的起起落落，依然不离不弃，所以它对我们家来说，不止是一道很普通的菜也是一个感情的寄托，虽然他只是一个很不起眼的泡菜，但是里面的味道只有真正尝过的人才会知道里面的味道。

由于老爷的心情一直不是很好，每天都闷在家里，喝酒抽烟，其实我们全家人都知道，老爷特别的像姥姥……

终于妈妈看不下去了，就让老爷去了二姨家散散心。

其实姥姥做泡菜的味道不是我不记得，而是忘不掉。

泡菜作文600字 篇2

我相信很多家庭里都有泡菜坛子，可你们有我这样的神奇经历吗？

一天上午，我正在家写作业，忽然听见厨房里发出“咕咕”的声音，不禁吓了一跳。我小心翼翼地走进厨房，东瞧瞧西看看，没有发现什么可疑物品。这时，又响起了“咕咕”的声音，我又仔细检查了一遍，发现声音是从泡菜坛子里发出来的。我心想：这个泡菜坛子为什么会叫呢？难道是没有封紧？不大可能！因为看上去整个坛子外边都被死死地封住了。找不出原因，我只好带着疑惑继续写作业去了。

晚上，我问妈妈：“我们家的泡菜坛子怎么会叫啊？”妈妈笑眯眯地说：“傻孩子，那是泡菜在坛子里待的时间长了，产生的厌氧菌。”我连忙说：“什么菌？我最怕细菌了，要是吃坏肚子怎么办？”妈妈说：“这种厌氧菌是一种好的菌，不仅无毒，还对人体有益。”从小好奇心就重的我对妈妈说的话将信将疑，心想：一定要弄清原因。

当天晚上，我就从网上查了一些有关厌氧菌的资料。得知厌氧菌是人体正常菌群的组成部分，广泛存在于人体皮肤和腔道的深部黏膜表面。组织缺血、坏死或者需氧菌感染导致局部组织的氧浓度降低，才会发生厌氧菌感染。

我又查了一些有关泡菜的资料，了解到泡菜是一种乳酸菌发酵蔬菜制品。这种菜作为一种大众食品有着两千多年悠久的历史，是一种传统的发酵食品，因其口感独特、营养丰富而深受大众喜爱。泡菜发酵时产生有酸味的乳酸菌，有时会发出“咕咕”的声音。

另外，平常我们蒸馒头发面时，细细听也会听到类似的声音，原理跟泡菜是一样的。为此，我还专门做了一次有关发面的小实验。

“会叫的泡菜坛子”使我受益匪浅，没想到，一个小小的泡菜坛子里竟然隐藏着这么多的奥秘！

泡菜作文600字 篇3

星期六的早晨我正津津有味地吃着早餐，早餐丰富又营养：香喷喷的鸡蛋，碧绿而又朗朗上口的泡菜……正当我准备吃光这碗泡菜时，一只鸡飞上了桌子，一只爪子雄赳赳、气昂昂的放在泡菜碗里的一边，看见这一幕我魂飞魄散，被吓了个正着，直到奶奶把鸡赶下去我也没缓过神来。我十分胆怯地问奶奶：＂这个泡菜还可以吃吗？＂奶奶说：＂当然能吃，那个鸡爪只放在了这一小块而已，把它们都舀出去不就可以了。＂奶奶边说边把被鸡爪弄脏的那一部分要了出来。我想，那个鸡要吓我，我也要吓它，一来防备它再来吃，二来可以解我心头之恨，可是怎么吓它呢？

这时有几只鸡进来了，我的余光扫视到了它们，它们没有飞上来的意思，我停止吃饭，专心致志地分析他们的动作，没想到啊没想到，它们只是想吃地上的泡菜。很快，地上的泡菜吃完了，它们中间有几只不服输的家伙竟然还贼溜溜的'抬头看着碗里的泡菜，另外几只朝日常的活动场所去了，恰巧那只罪魁祸首的鸡来了，只见它脖子升得不能再升，两脚一蹬，翅膀微微动了动，头还在一时摇，一时把那尖尖的硬壳嘴在自己的羽毛上擦一擦，好像要擦干净刚才吃饭时粘在嘴边的零碎。好像梳妆打扮好了的同时有跃跃欲试要马上飞上桌子的架势。在这千钧万发之际我想不能让它得逞。我两手一挥，一只脚重重地直跺，嘴里学着奶奶厉声喝道：“屙屎，屙屎。”那只神气的鸡顿时安静了一些，但并没有完全妥协的意思。我变本加厉的找来一根木棍，更加厉声的吼着：“屙屎，屙屎。”叫声里充斥着我的愤怒。棍子也不客气的落到了她的旁边，差点打个正着。她终于妥协了，灰溜溜的像离弦的箭一般飞了出去。

这次人鸡大战我完美获胜，我继续享受着美味早餐！

泡菜作文600字 篇4

我的家乡在四川，四川有一个特产，那就是四川泡菜。就让我来给你介绍介绍吧。

泡菜，顾名思义，就是很多蔬菜放在一起泡上几个月，各种应季的蔬菜如白菜、黄瓜、四季豆、竹笋等，质地坚硬的根、茎、叶、果均可作为泡菜的原料。不过，还需要加上一些配料，如食盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等配料，可以根据各自不同的口味，适当添加。你如果喜欢荤味，可以加些大蒜，如果喜欢辣味，可加些鲜辣椒，如果爱吃甜食，则可以加点糖。

制作四川泡菜必不可少的自然是泡菜坛。在我们四川，人们用的是一种坛口凸起，坛口周围有一圈o型托盘集水槽，可盛水，扣上扣碗，可以密封的坛子。它可以使泡菜在缺氧的情况下，加速发酵，产生大量的乳酸。如果没有泡菜坛，也可用别的容器代替，但要求容器口大且密封严实，不能透气。

制作四川泡菜还需要卤水。卤水的制作，方法很简单，将清水烧开加食盐，每一千克，水加80克盐，待盐完全溶解后，放入适量的配料，倒入泡菜坛中。卤水以坛子五分之三左右为宜。

制作泡菜前，要将各种蔬菜的老根、黄叶剥去，洗干净，晾干，切成条形。然后再入坛腌制，菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，卤水淹没蔬菜为宜。在坛口周围的水槽中注入凉开水，扣上坛盖，放在阴凉处，七到十天后即成做好的泡菜。要食用时，如果不合口味，还可以做些调整。不脆，可以加点酒；太酸，可以加些盐；发霉变味，这是可能是取用工具不洁所引起。此时，应将霉点去掉，再加入食盐和少量的酒，移放到阴凉处，每天敞口十分钟，霉味自然就消失了。

这就是四川泡菜。我们四川人的生活少不了它。

泡菜作文600字 篇5

暑假里，我们一家三口去韩国旅游。那天是我们到韩国的第三天。前两天我们玩得很开心，今天，导游会带我们去哪里呢？我心想。上了车才知道，原来是要带我们去韩国的泡菜学校学做泡菜呢！一到了那里，我兴奋地跑到里面，哇，一股泡菜的香味迎面扑来，馋得我们口水直流！

一位漂亮阿姨出来迎接我们。她先给我们讲解韩国泡菜的历史。原来韩国是个一日三餐都离不开泡菜的民族。韩国冬天气候严寒，人们经常吃泡菜可以防寒。听说那里的女孩子冬天穿裙子都不用穿袜子，就是因为吃泡菜的缘故，真神了。

接着，阿姨把我们带到一间教室，她让我们先拿出各自抽屉里的围裙系上，带上一次性手套，准备工作完毕。我们每个人的桌子上都已经放好了一棵腌制过的大白菜和一小碟特制的辣酱。阿姨一边示范一边讲：先把新鲜的大白菜放到开水里煮一下，拿出来用刀切成四瓣，抹上粗盐，放置7个小时。同时也要准备泡菜的辣酱：辣酱是由没有籽的辣椒粉、萝卜丝、鱼露、大蒜、生姜、虾酱、一点点盐和一点点味精调和在一起制成的。我们面前的材料都是现成的，只要把辣酱一点一点均匀地抹在腌制好的大白菜上就可以了。我们学着阿姨的样子沿着大白菜的根一直往上抹，抹好后把整根大白菜团成一个圆球，这样泡菜就完成了。

我们把做好的泡菜装进保鲜袋里。阿姨说现在就可以吃了，但是如果放在冰箱里7天左右会更好吃噢！我们可以把自己做的泡菜带走，也可以留在泡菜学校里，他们统一把这些泡菜送给敬老院的老人们吃。

今天我的收获真大，竟然学会了做泡菜！等回到家里，我一定要做一次泡菜给爷爷奶奶尝一尝，让他们夸我真能干！

泡菜作文600字 篇6

因为小区封闭了，大家都宅在家里，食物就要团购。妈妈说，组织团购的志愿者非常辛苦，我们要尽量少麻烦人家。我家三到五天团一次菜，菜计划着吃。

平时，我看到外婆用白萝卜、西芹、包菜、藕等做原料制作泡菜。酸酸甜甜的，味道很好。这不，望着厨房里即将成为垃圾的花菜基部和茎，我突然有了灵感：用它们当原料制作一道泡菜，既节约了食材，又能学着做泡菜，这不是一举两得的事吗？

我开始做准备工作。先把烂的部分削掉，外皮撕下来，清洗干净，切成4厘米长的条。接着找出2颗八角、1块大料、1块生姜、4个干红辣椒，准备了15g白糖、30g盐等调料。遗憾的是家里没有草果、花椒、野山椒，要不味道会更纯正。最后准备工具，却发现泡菜坛子找不着了，只能用玻璃瓶代替。我把生姜切成丝，用洗涤剂将玻璃瓶清洗干净，再倒入一杯开水过一下，把锅、漏勺等工具也都清洗干净。

我把要做泡菜的原料用水汆一下，滤水放凉。水要多一些，不能久烫，才能保持脆脆的口感。把锅洗干净后，再倒入清水，放八角、大料、干红辣椒、盐。烧开后换小火继续熬10分钟，使香料的味道完全释放在水中。在出锅之前将生姜丝也放进去，生姜丝汆一下就行了。然后我小心翼翼地把锅端在一边，等着汤汁凉下来。

将白糖和盐加入放凉的原料，用手抓一抓，这样可以混合均匀，再装到玻璃瓶里。然后将放凉的汤汁也倒进玻璃瓶，把瓶盖拧紧，放进冰箱，冷藏一天就能吃啦！

第二天，迫不及待地打开冰箱。哇，白色的玻璃瓶衬托着暗红色的汤汁，褐色的八角，暗红色的辣椒点缀在浅白色的泡菜中。小心地拧开瓶盖闻闻，淡淡的酸味、香味，还有一丝丝的生味；拈一块尝尝，嗯，有点脆，酸中有甜，甜中有辣，辣中有香。嘿嘿，顷刻之间，食欲之门打开咯！

我赶紧给妈妈尝一块，妈妈津津有味地品尝着我亲手做的泡菜，脸上露出了笑容。

大功告成，我满意极了！

泡菜作文600字 篇7

看到这个题目，你可能会想韩国泡菜是食品，怎能和小升初放在一起呢？那你可错了，韩国泡菜不是含有：酸、辣、甜、涩，这四种味道吗？难道在小升初中，你就没有这四种感觉吗？不瞒你说我还真有！

酸

自从六年级下半年起，我每天晚上都要奋笔勤书、以泪洗面，刚开始，我还难以接受，总向妈妈抱怨到：“哎呀！这么累，写完作业还不让我休息一会儿，眼睛都花了！”“还想着玩，都什么时候了，我可不想让你派位，再说你学习又不是不好……”妈妈的唠叨声又响起了，我不仅鼻子一酸，趴在床上哭了起来……

辣

我一直在巨人学校上奥数精英班，学习不错，在春季班上，每堂课都考试，刚开始我还自以为是，一会儿便答完了，甚至不检查，在一旁玩了起来，等考试成绩下来时，我惊呆了，我居然才答对了八道题，我的脸一下子红了，等老师登成绩时，同学们都对了十几道，我坐在座位上反省，怕同学笑话，便下决心：从此以后，一定要认真做，认真查，不能再犯同样的错误！！

甜

通过那次经历，我终于明白了什么是：有志者事竟成，无志者常立志！在其它课上我经常受到老师的表扬，学习上从不被动，单元考试从不低于92分，也当上了课代表、发言标兵、朗读标兵等荣誉称号。我也渐渐地自信了，邻居也把我当为榜样了！

西瓜。

在未来的初中生涯中，我一定要名列前茅、取得桂冠！！！！涩

我顺利的考入了理工附中，我的特长也被重点中学录取，但我放弃了特长，因为我知道：我毕竟不靠特长生活，现在他们与我比名气，将来我与他们比实力！！！我高中的目标就是进入重点班的实验班，现在我就像一只又小又涩的西瓜，将来我就是一只圆溜溜的成熟大西瓜。

泡菜作文600字 篇8

妈妈有个学生是四川妹子，会做很多四川特色菜。有一天，妈妈下班回家时从书包里掏出一个东东给我，说：“这是姐姐给你的泡菜，她自己做的。这胡萝卜脆脆的、酸酸的，很爽口哦！泡菜味道也很好。快尝尝！”

我接过妈妈手中的泡菜，嗯，一阵香味扑鼻而来，好有食欲哦！我迫不及待打开保鲜袋，赶紧夹了一块尝尝。哇，这胡萝卜果真是脆脆的、酸酸的，夹有一股淡淡的胡椒味，还有好多好多汁水！“这胡萝卜太……太销魂啦！”我大声说，嘿嘿——吃货原形暴露！“妈妈，你明天一定要问问姐姐这是怎么做的！”妈妈笑坏了，“不怀好意”的说：“人家这是祖传秘方哟，你拿不到滴！”

哼，谁说我拿不到的？作为一个有品位的小吃货，不仅仅是品尝美味，而且要懂得美味是怎样制作的！我抓过妈妈的手机，点开对话框，满含深情地写道：“定定魂~太好吃啦！谢谢姐姐给我留那么多胡萝卜！”姐姐激动地回复：“客气客气~胡萝卜小粉丝~感谢捧场~哈哈~”而且还大方的给我发送了“泡菜制作流程”！我赶紧打开看，哟——制作泡菜可真不简单：要有一个透明的、可密封的泡菜坛子。准备一些干辣椒、胡椒等，还要有泡菜盐。首先要将泡菜坛子润洗两遍；将开水倒入坛子一半处；加入干辣椒、花椒、盐；然后加盖，密封两天；把要泡的菜洗净晾干，然后放入泡菜坛，腌制两天，OK完成！哈哈，祖传秘方搞到手！

过了两天，妈妈回家时手上拎着一个塑料袋，看起来沉甸甸的。我好奇又满怀期待的问，“妈妈，这是姐姐给的泡菜吗？”妈妈笑了笑，并没说话。到餐桌上时，妈妈把这个“神秘的东东”稳稳的放到桌上——“当当当当，日思夜想的泡菜！姐姐特意给你做了一大坛，可是这还刚刚泡下去，你还得等两天哟！不过，你想吃什么以后就可以自己泡喽！”

熬了两天，终于能吃啦！这味道还是那么销魂！望着那泡菜坛，想着以后有源源不断的美味泡菜，生活真有滋味！