包饺饼筒初中作文400字（通用6篇）

在生活、工作和学习中，大家对作文都不陌生吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是小编整理的包饺饼筒初中作文400字（通用6篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

包饺饼筒初中作文400字 1

饺饼筒是天台最具特色的食品之一，是新年里必不可少的美食。

今天一大早，外婆和妈妈就去菜场买了满满两大篮子的食材，一家人为准备包饺饼筒而忙开了。大家分工合作：洗的洗，切的切，炒的炒，整个场面其乐融融。不一会儿，桌子上就摆满了各种各样香喷喷的馅：有肉，猪肝，笋，莴苣，胡萝卜，香菇……五颜六色，香气扑鼻。

只见外婆把满满一脸盆已调好的面团端到灶台上。先把一个类似平底锅的一个大锅放到灶上，点燃火烧热后，在上面洒几滴水试温，然后在盆子里抓一大把面团放在锅上，用手慢慢地在锅底铺开，一转眼，一张乳白色的皮子就结在了锅底，外婆用手轻轻一掀，一张皮就做好了。我看着这么薄皮子心想：这么薄的皮子，外婆的'手怎么不会被烫到？不禁暗暗佩服外婆那高超的手艺。紧接着，一张张皮子从锅里“飞”到了木板上。妈妈立刻行动开始包饺饼筒了。

妈妈先把皮平摊在桌子上；再在皮的上边放上各式各样的料理，记住不能太多，也不能太少，桌子上的料理也必须每样都放一些进去；最后是要把皮的两边折进去，卷几圈，卷成长筒形，一个饺饼筒就完成了，但是要记住皮不能破。妈妈的手法也是如此的熟练啊！我不禁赞叹道，我呢！也手痒痒了，马上便照着妈妈的样子做了起来。没想到饺饼筒看起来简单，做起来也是非常简单的，不一会儿，我就包出了一个像模像样的饺饼筒，我不禁喜笑颜开，佩服自己。

今天呢！我学会了天台最具有特色的一道菜，等到以后长大了，我相信我也一定能试着全部都是自己做的。

包饺饼筒初中作文400字 2

饺饼筒是天台的传统美食，方言里叫“糊拉汰”。饺饼筒每家每户都会做，特别是春节，大家都会做一些饺饼筒来庆祝团圆。但是，这饺饼到底是谁发明的，很少有人知道。

相传，是济公发明了饺饼筒。济公在国清寺为僧，一天，吃完午饭，发现剩下很多的'菜肴，下一餐再吃会吃腻的，倒掉也觉得很可惜，怎么办呢？济公眼珠子一转，一拍脑瓜，马上想出了一个好办法。他把剩下的菜肴裏进一张薄面皮里，卷成筒状，供下一餐食用。这吃法不会腻，又不浪费，而且很好吃，马上受到了众僧们的欢迎和喜爱。同时，饺饼筒也流传了下来。

饺饼筒，顾名思义，就是像饺子一样的饼筒嘛，可是“糊拉汰”是怎么一回事呢？这就要说它的做法了。

糊拉汰原来应该叫糊拉拖，别看只有三个字，那可是做面皮的技巧啊！糊是指烤得要刚刚好，而拉和汰是使面皮圆的方法，只要做到这三个字，面皮保证好。面皮做好了，其它就很简单了。放上菜，再卷成筒状，然后烤一烤，就成了天台的传统美食——饺饼筒了。

饺饼筒外脆内软，美味可口，悄悄告诉你，饺饼筒和五味粥一起吃更美味，大家一定要来天台尝一尝哦！

包饺饼筒初中作文400字 3

俗说说得好：“民以食为天”，我国是一个饮食文化十分发达的国家，每个地方都有的特色。今天，我也一味台州的——饺饼筒吧。

饺饼筒，顾名思义，其形状就是一个长长的筒状，里面装满了各种馅料。刚烤好的饺饼筒，不仅香气诱人，而且个个白里透黄，咬上一口，美味的陷料就会深深地刺激你的味觉，让你不知不觉就会想吃第二口，令人百吃不厌。

饺饼筒十分好吃，可是它的做法却很简单。首先得把面皮里面的`馅料准备好，这些馅可以视个人口味而定，一般都有粉丝、肉片、蔬菜、蛋皮、猪肝等等，分别把它们烧熟并切成一厘米宽，五、六厘米长备用。为了使更鲜美，可以加一些鸡精、盐、葱等调味品。有了这些，就可以做第二步，就是摊一张张圆圆的面皮，不要小看这一环节，这可是影响饺饼筒形状和的关键一步。因为这个面皮很大，真径约有35厘米，所以必须有专门的平底锅，而且摊面皮这个活还是个技术活，里面可是有“真功夫”的。摊的厚了，一口咬下去全是面，味道就不好；太薄了，就容易掉馅。摊好了面皮，就可以把准备好的馅料包进去，一个完整的饺饼筒就算是完成了。等到要吃的时候，只要把它放在微波炉里加热即可，传统的吃法是放在平底锅里煎，煎得两面都程金黄，外壳又硬又脆就可以吃了，这时的饺饼筒色、香、味俱全，保管让你垂涎三尺。

包饺饼筒初中作文400字 4

“饺饼筒”，是来天台必须要品尝的一类小吃，也是过年时每家每户招待客人的主食。饺饼筒据说为济公所创，人们又称之为“五虎擒羊”，以肉片、猪肝、蛋皮、鱼肉、豆腐片等分别与金针、木耳、粉丝、笋丝、菜梗等依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。把它烤得油光发亮，是最好的下酒物。不会喝酒的，以饺饼筒和粥一起食用，味道也是极佳。

我跟着奶奶学做过一次饺饼筒。在做“饺饼筒”之前要烤好面皮，提前准备好十多种做馅的小菜：肥肉要煎得外焦里嫩，粉丝儿要弄得十分有韧性，小鱼要烧得又酥又软，土豆要烤得呈金黄色……我喜欢在饺饼筒里放香菇和蒲圻，因为香菇是嫩的，蒲圻是脆的。备好了料开始做“饺饼筒”的时候要在一个平底锅大小的面皮的四分之二处放上馅儿，菜要堆起来，不能太多，也不能太少，太多了薄薄的面皮容易破，太少了面皮里面又会烤不熟。放菜的时候两边要各留出四根手指宽的面皮。放好馅之后要先把面皮的四分之一盖在馅上，接着把两边的面皮往里折，然后把裹着馅料的半成品往前滚，直到把面皮滚完，最后用平底锅把“饺饼筒”煎成金黄色。这样，一个饺饼筒就完工了。

刚烤好的`“饺饼筒”皮是脆的，馅儿是香的。饺饼筒很大，一根大约有四十厘米长，近一掌宽，吃下一根就会很饱。吃完了“饺饼筒”你还是不得不喝下一碗桂圆红枣茶，这是天台的习俗。有时候，你也可能会和我一样在做“饺饼筒”的时候忍不住要偷吃一点儿馅料，可是，等到真的开吃的时候却突然不想吃了，或是“饺饼筒”吃了一半的时候“饺饼筒”那薄薄的面皮破了，特别有趣。

包饺饼筒初中作文400字 5

饺饼筒是天台的特色小吃，所以，只要是天台人，都是从小吃到大的，我也不例外。

一大早，奶奶和妈妈去菜场里买了沉甸甸的两大袋丰富的食材，有香菇、芹菜、鸡蛋、猪肝、粉丝等十多种，还召集了亲朋好友一起来帮忙。大家分工合作：洗的洗、切的切、炒的炒，整个场面其乐融融。食材烧熟切好后，在桌上按照一定的顺序排放得整整齐齐。我用鼻子闻了闻，啊！真是太香了，害得我流了好多口水呢！

现在要做面皮了。糊面皮可是一项技术活，厚了不香，薄了要破，不过这可难不倒我们家的“里外一把手”奶奶。奶奶给鏊预热一下，抓起一小团面粉甩在鏊上，然后一边摊面一边压薄，再用手把边缘弄平整，最后“啪啪”拍两下就大功告成。

接着轮到妈妈出场。妈妈先把面皮摊在桌上，再先素后荤地把食材放在面皮上，然后把两边折起来；最后转几圈就完成了。

万事俱备，只欠东风。饺饼筒要做得好吃，最后一步“煎”是关键。这样的'绝招当然该轮到奶奶来发挥了。只见她上下左右翻面，把整条饺饼筒煎得通体呈金黄并油光发亮。煎好饺饼筒，接下来还有个拜祖先的风俗。最后，终于可以品尝我亲手做的饺饼筒了！我拿起一条，轻轻地咬了一小口，外酥里嫩，简直太好吃了，连空气都飘着香气，一条饺饼筒很快就下肚了。

瞧，这就是天台的特色小吃饺饼筒。如果你来我们天台旅游，一定要来尝一尝哦。

包饺饼筒初中作文400字 6

天台有一种美食，看到就能让人爱不释手。大街小巷里处处弥漫着一股独特的香味，这就是天台名小吃——饺饼筒散发的“仙气”。

说起饺饼筒，它不过面皮里包各种菜和肉，但听起来容易做起来难，每一步要做细做精，不是件容易的事！

饺饼筒的面皮一定要有，这皮对它来说，如衣服般重要。但这“衣服”，要用麦粉调成稀薄而不失其黏性的糊状，用手把它放锅里，拖拉成圆形薄饼。这一过程中，皮就分外有弹性，易卷，不易破裂，吃起来颇具嚼头。

面皮好了，接下来要卷菜。菜种类很多，常见的有猪肉、猪肝、粉丝、虾肉等数十种，这真是菜家族的.聚会啊！天台人遇到重要的节日，必须要捯饬起这道美食。农村婚宴，饺饼筒菜里有“五虎擒羊”，它的食材包括动物内脏、豆类、肉类、蛋类、蔬菜类。总体来说“五虎擒羊”的营养搭配也是很全面的。

这包也要讲技术。要包得使饺饼筒不“胖”不“瘦”，这不仅能使它更像个“帅小伙”，也能使回锅加热更方便。

回锅阶段时，有三个刚刚好：锅里油量刚刚好、火候刚刚好、时间刚刚好。这一切真的是刚刚好，可以使饺饼筒下锅那一刻，如杜鹃低吟，清脆，不溅一滴油！眼看面皮在火光中渐渐泛黄，一把拿起，那挡不住的香味扑了出来。

这香味夹杂着各种菜品，伴着浓郁的猪油香气的面皮，啊！此味只因天上有，人间难得几回闻。饺饼筒如今是天台的家常便饭。在天台人的巧手下，完全可以使它薄如纸、圆如镜、透光亮，香味四溢，松软舒适，这股“仙气”并未随时间流逝而飘走，而是越来越浓！