雨水节气有哪三候_雨水节气习俗

雨水时节，是全年寒潮出现最多的时节之一，在告别了雪花纷飞、寒气浸骨之后，春天在乍暖还寒之中亦步亦趋地悄然来临。下面是小编精心推荐的雨水节气有哪三候，仅供参考，欢迎阅读！

雨水节气有哪三候

一候，獭祭鱼

獭，又名为水拘贼或食鱼。祭鱼，即川鱼祭天。雨水时节，冰开始融化，水獭在水里面很容易将冰打破。每到这个时候。水獭都会把自己从水里面捕到的鱼摆放在树木之上，围着自己摆成一圈，而自己就将两只前爪拱在身前，像祷告祭奠天地、感恩自然一样，在圈里面转上一圈。

二候，鸿雁来

雁，知时之鸟，热归塞北，寒来江南。南方天气暖，大雁开始从南方飞回北方，候鸟是随着天地阴阳之气的变幻而往来，以适应气候。

三候，草木萌动

天地间阴阳交泰，出现生机，草木乘此生机，开始萌动，在“润物细无声”的春雨中，草木将开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。

雨水节气的习俗

一、回娘家

出嫁的女儿带着郎君，去给岳父岳母送节。送节的礼品则通常是两把藤椅，上面缠着一丈二尺长的红带，这称为“接寿”，意思是祝父母长命百岁。另外一个就是“罐罐肉”：用沙锅炖了猪脚和大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给父母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的父母表示感谢和敬意。如果是新婚夫妇，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

二、拉保保（找干爹）

以前人们都有一个为自己儿女求神问卦的习惯，看看自己儿女命相如何，需不需要找个干爹。而找干爹的目的，则是为了让儿子或女儿顺利，健康的成长。雨水节拉干爹，意取“雨露滋润易生长”之意。特别是在川西的民间，这天有个特定的拉干爹的场所。这天不管天晴下雨，要拉干爹的父母手提装好酒菜香蜡纸钱的篼篼、带着孩子在人群中穿来穿去找准干爹。如果希望孩子长大有知识就拉一个文人做干爹；如果孩子身体瘦弱就拉一个身材高大强壮的人作干爹。一旦有人被拉着当“干爹”，有的能挣掉就跑了，有的扯也扯不脱身，大多都会爽快的答应，也就认为这是别人信任自己，因而自己的命运也会好起来的。

三、占稻色

占稻色，就是通过爆炒糯谷米花，来占卜当年稻谷收获的丰歉。“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少，爆出来白花花的糯米越多，则是收成越好；而爆出来的米花越少，则意味着收成不好，米价将贵。

四、送雨水

四川成都东山客家雨水节上，有个民俗是女儿给父母、女婿给岳父母送节。女婿送节的礼品通常是一丈二尺长的红棉带，称为“接寿”，祈求岳父母长命百岁。女儿则是炖了猪脚、鸡汤，用红纸、红绳封了罐口，由女婿给岳父母送去。这是女婿对辛苦将女儿养育成人的岳父母表示感恩。如果是新婚女婿送节，岳父母还要回赠雨伞，女婿出门奔波可以遮风挡雨，祝福女婿人生旅途顺利平安。

五、接寿

在我国有些地区，雨水这一天女婿、女儿要去给岳父岳母送节。送礼的礼品通常是一丈二尺长的红棉带，这称为“接寿”，意思是希望岳父岳母“寿缘”长，长命百岁。

北方雨水吃哪些传统食物

1、红枣

红枣素有维生素王之称，并且红枣中还含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，B族维生素，维生素C，钙，磷等营养成分。雨水是出于我们春天当中的一个节气，而在春天当中人们度过了慵懒的冬天，迎来了活力的春天，会消耗。大量的体力，这时候红枣就是一个非常不错的选择它可以补充人身体的能量。

2、蜂蜜

当春天来临的时候，人们从寒冷的冬天，慢慢步入了温暖的春天，这时候由于气温的变化人也经常会有身体不适的情况发生，这时候喝一些蜂蜜水是人们强身健体的不错选择，是我们春天比较理想的滋补品。

3、韭菜

韭菜中含有丰富的挥发油，蛋白质，脂肪和多种维生素等营养成分，而韭菜中的这些营养物质，并且韭菜味道鲜美，做法多样是个不错的选择。

4、菠菜

菠菜，虽然我们一年四季都可以吃到，但是雨水时的菠菜是最为好的。但是在这里要提醒大家的是由于菠菜中的草酸含量较多所以在吃菠菜的时候，一定要先用热水烫软之后再食用。

5、葱

春天的葱是一年当中营养最丰富的。同时口感也是最好的，在北方，小葱蘸酱是我们桌上常见的吃法，葱中的营养物质还能帮我们强身健体。