惊蛰时节为什么吃梨_惊蛰食物

又是一年惊蛰节气到啦，惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。下面是小编精心推荐的惊蛰时节为什么吃梨，仅供参考，欢迎阅读！

惊蛰时节为什么吃梨

1、在这个惊蛰时节，天气也非常地干燥，很容易引起人们的口干舌燥和咳嗽。因此，人们在惊蛰时吃梨子，可以生吃，可以蒸，可以榨汁，可以烤，也可以煮。饮食上要注意调理肝脏，多吃梨子有助于脾气，让五脏安宁，增强身体抵抗力。梨性寒、味甘，具有滋阴清热、润肺止咳、滋阴清热的作用。

2、在上古时代，动物种类很多，所以很多疾病都不是百分百可以治愈，在惊蛰的这一天，所有的虫子都会苏醒，吃梨子是为了让人们提高警惕。梨与“离”同音，表示使疾病远离身体。在苏北和山西，人们习惯于惊蛰时全家吃梨子，民间有一句谚语：“惊蛰吃了梨子，一年都会精神抖擞！

3、“梨”与“犁”同音，所以在惊蛰时吃梨子。”还有一种说法是，“梨”是“离”的同音，在惊蛰时，人们常说，在惊蛰时食用梨子，可以使害虫不受侵害，从而保证一年的丰收。

4、在惊蛰时，人们把梨子作为“离家创业”的象征。晋商渠氏，祖上渠济是上党长子县的人，明朝洪武年间，带着信义，用上党产的芦麻和梨子去换祁县的粗布和红枣，赚取外快，久而久之，就在祁县安顿了下来。雍正年间，渠百川从西口经过，正值惊蛰，父亲将梨子给他吃，说祖上卖梨做生意，历尽千辛万苦，定居祁县。今天去西口，吃梨子是为了不忘记祖先，为家族争光。渠百川在西口做生意，把自己开的店命名为“长源厚”。后来，人们也学着吃梨子，有“离家创业”的意思，后来又在惊蛰的时候吃了梨子，就有了“努力荣祖”的意思。

惊蛰当天吃什么食物

吃梨

惊蛰吃梨有两种说法，一说为“梨”同“离”，吃梨可以远离虫害，让庄稼在新的一年获得丰收；另一说法则着眼于养生保健，认为惊蛰时候天气回暖，气候干燥，人容易口干舌燥，而梨的水分充足，有助于润肺止咳。

炒玉米、炒黄豆

一些地区在惊蛰这天有“炒玉米”的风俗，称之为“炒虫”，即玉米经过翻炒的过程便是虫子被消灭的过程。而与此有异曲同工之意的是“炒黄豆”。据传陕西一些地区有惊蛰吃炒黄豆的习俗，黄豆在锅中被爆炒的噼啪声，正如害虫在接受煎熬的“蹦跳声”。

吃鸡蛋

惊蛰还有吃鸡蛋的食俗，相传这一天要祭祀白虎，白虎满口獠牙，十分可怕，只有用鸡蛋将其喂饱，它才不会伤人，因此便有了惊蛰吃鸡蛋的说法。

烙煎饼

有说法称，山东一些地方有惊蛰吃煎饼的风俗，以前烙煎饼需要生起火炉，有烟有火，意为让害虫在烟火的熏烤中消失殆尽。

吃驴打滚

惊蛰这天还有吃驴打滚的食俗，驴打滚取“滚”字之妙用，即翻滚、翻身之意。惊蛰在春季，一年之始，吃驴打滚寓意在新的一年可以“翻身”，心想事成。

惊蛰节气的天气特点

1、惊蛰天气特点：气温回升，雨水增多

“春雷响，万物长”，惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，雨水增多。除东北、西北地区外，中国大部分地区平均气温已升到0℃以上，华北地区日平均气温为3-6℃，沿江江南为8℃以上，而西南和华南已达10-15℃，早已是一派融融春光了。这时，气温回升较快，长江流域大部地区已渐有春雷，南方大部分地区，亦可闻春雷初鸣。“惊蛰”节气后，南方暖湿气团开始活跃，气温明显回升，淮河沿岸树木开始发芽、春长，春播作物开始播种。

2、惊蛰天气特点：春雷

惊蛰雷鸣最引人注意。如“未过惊蛰先打雷，四十九天云不开”。惊蛰节气正处乍寒乍暖之际，根据冷暖预测后期天气的谚语有：“冷惊蛰，暖春分”等。惊蛰节的风也有用来作预测后期天气的依据。如“惊蛰刮北风，从头另过冬”、"惊蛰吹南风，秧苗迟下种"。

现代气象科学表明，“惊蛰”前后，之所以偶有雷声，是大地湿度渐高而促使近地面热气上升或北上的湿热空气势力较强与活动频繁所致。从我国各地自然物候进程看，由于南北跨度大，春雷始鸣的时间迟早不一。就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可闻雷，而北京的初雷日却在4月下旬。“惊蛰始雷”的说法仅与沿长江流域的的气候规律相吻合。