白露节气是秋凉的开始，会出现“秋燥”的症状，想要缓解，多吃蔬菜很有效!那么白露吃什么蔬菜呢?那么你知道白露期间吃什么好？？为了方便大家，一起来看看吧!下面给大家分享关于2020白露吃什么好_白露必吃的10种养生食物，欢迎阅读!

白露必吃的10种养生食物

1、红薯

秋季饮食特别值得注意，红薯是一种营养价值特别高的食物，由于甘薯的膳食纤维含量较高，能促进消化道功能的健康和保持规律性，从而预防便秘降低结肠癌的发病率。在我国，民间认为白露吃红薯可使全年吃红薯丝和红薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家有白露节吃红薯的习俗。2、百合为什么要吃百合呢?因为白露代表着夏天的过去，在一整个夏天中，人体内累计下了很多的暑气。而百合正好有清热的效果，所以要在白露这一天吃百合，把体内的暑气的去除。百合的吃法也有很多种，比如：百合炖雪梨可以有效止咳去燥;红豆百合薏米汤和罗汉果百合煲鸡汤等等。

3、花菜

秋季天气干燥，早晚温差加大，机体在适应季节变化时，很容易感到精力不济、疲惫难耐。想要抵抗秋乏，保证营养、补充睡眠非常关键。还不妨尝试一下可以缓解疲劳的花椰菜。花菜就是人们常说的菜花，之所以能够抗疲劳，缘于它是B族维生素群“聚居地”。B族维生素成员众多，在身体中起重要的生理作用，其中维生素B1有助于改善精神状况，维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，有助于能量产生，让人感觉精力充沛，维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。因此，B族维生素又被称为抗疲劳营养素。此外，作为十字花科类蔬菜，花椰菜在抗癌方面卓有成效，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。花菜做法很多，清炒、炝拌都可以，味道好，消化速度快。烹调前可先用开水焯烫一下，捞出凉沥干后再炒，口感更爽脆。

4、白萝卜

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。5、莲藕九月的莲藕脆嫩多汁，甜味浓郁，是餐桌上很受欢迎的一道美食。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。6、南瓜秋季是干燥的季节，南瓜中含丰富的β-胡萝卜素，同时，南瓜还含有丰富的维生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。7、口蘑菌菇的营养价值高，秋季新鲜上市的蘑菇更是养生蔬菜，菇类的氨基酸含量丰富，各种维生素、蛋白质更是不下话下，因为热量低、脂肪低更受欢迎，膳食纤维丰富有利于肠道健康，厚实口感完全不输肉食，介于肉食与素食的营养食物，在秋季吃着实养人!

8、芋头

芋头又称芋艿，味甘，性平，能益脾胃，但每次不宜多食，腹胀气滞者不宜食用。芋头富含蛋白质等营养素，其块茎中的淀粉含量达70%，口感特别绵软。正如农谚所言：“番薯芋头半年粮”，芋头被视为“农家最重之蔬”，它既可当蔬菜，粮食，又可做成甜品，近年流行的台湾“芋圆”也是用芋头所制哦。秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。秋季天气慢慢变得干燥，由于天气转凉人的食欲也开始变大，平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感，从而减少食物的摄入量。9、茭白9月中旬-11月上旬是吃茭白的时节，茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。应酬要喝酒的时候，不妨用茭白做一道下酒菜，可以帮你抵御一些来自酒精的危害。

10、菱角

秋季是菱角采摘时节，菱角营养丰富，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。一般情况下，生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好，熟食以肉质洁白的老菱为佳，煮、炖、烧、煨等都可，像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等，均被认为是风味独特的好菜肴。

白露饮食原则

白露节气养生饮食：防秋燥多食粥润肺滋阴

秋天燥邪横孽，“秋燥”与虚火结成“燥热”。秋燥会影响人体对水的正常吸收，导致人体缺水。稍不注意，人们便会受燥邪侵袭，出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。“秋燥”的缺水还与一般缺水不同，光喝水并不能止渴，因为“秋燥”伤阴，喝进多少，排出多少，因此，秋日饮食防秋燥大有讲究。中国传统医学认为，适当食粥，能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。

白露节气养生饮食：多吃甘温忌吃油腻食物

谚语说“过了白露节，夜寒日里热。”是说白露时白天夜里的温差很大。白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，可多吃点：粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。

白露节气养生饮食：少吃生冷食物宜吃祛湿食物

而在吃食方面的讲究也是不少的：因为早晚温差比较大，感冒在这个节气里面比较容易发生，葱白、生姜、香菜等都能帮忙预防感冒，多用这些材料做菜吃对于体质较差、容易感冒的人是不错的选择。白露下雨后空气比较潮湿。而白露季节的吃食还是该以祛湿为主，少吃鱼虾和生冷食物，多吃些祛湿补气并且容易消化的，如百合、莲子和山药等。这个节气里，这些吃食都是应季的，格外的好吃。

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