专业实习报告精选(2篇)

在经济发展迅速的今天，报告的使用成为日常生活的常态，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧，下面是小编为大家整理的专业实习报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。

专业实习报告1

一、在教学工作方面

实习的第一个星期是听课,由于我实习所在的学校实行“优质课评比”,我有机会听了很多次优质课,收获颇多。因为上课的教师有多年的教学经验,知识渊博而且精心准备,所以他们的课堂气氛非常好,学生与教师融洽交流。课堂中教师精彩的讲解,精心设计的课堂流程,教师的启发性教学,学生的积极参与都深深吸引了我。一堂课的时间很快就过去了,可以说我又一次真正的做了一回学生,能够听这么优秀教师的课是我的幸运,更是学生的幸运。学生在愉快中学习效率是最高的。当你沉浸入迷于某件事时你会发现你很快乐,时间过得很快,在听优质课时我算是体会到了。在实习期间,共听课15节,写听课记录15个,共完成了7个新课的教案。授课节数20节。一个月的实习时间让我体会到做一个教师挺不容易的。一开始我以为小学的内容是比较容易的,没想到看了课本才知道自己错了,小学的课本内容很少但知识点比以前开阔,有许多知识自己也是一知半解。做教师的对知识一知半解肯定是不行的。学生有一滴水,做教师的就应该有一桶水甚至是一江水。怎么办?当然是查阅相关书籍和上网找资料咯。实在是找不到的就不耻下问,找指导老师或有经验的老师。当我把课本知识点弄懂后发现教材的内容才一页,寥寥无几。如果照教材讲下去,不用20分钟可以完事。发现教材越简单,教师授课就越有难度。在请教了科目的原任老师和自己思考后,终于构思好了怎样上一节课。然后是写教案。在写教案时要从学生的实际角度出发确定,也就是备学生。第一节课虽然有充分的准备,但第一节上得效果不是很好,可能是因为刚开始时心有点慌慌的,第一次放开自己的喉咙大声说话有点不适应。一节课下来喉咙不好受啊,但想到自己坚持上完了一节课感觉蛮高兴的。回去好好总结,让自己以后做得更好。从我自己亲身体会来看,要做好教学工作,必须做到:真心研教学大纲和教材,掌握教材的精神实质,深入了解学生的学习情况,针对学生的实际情况,确定了教学重点,难点,时间分配和作业布置。在上课期间,备课认真,教案完整,格式标准,质量较高,能独立按时完成。课堂上积极面对,对教材内容熟悉,目的明确,全面照顾和严格要求学生,教学内容能当堂消化巩固,教学效果好,能较好组织上好一堂课,基本上了达到了教学目的。课后辅导学生,经常与学生沟通,帮助他们解决难题。在课外,主动经常耐心细致帮助学生解决问题,对不同的学生因材施教。认真批改作业,评讲作业认真。我认为能够做到这些,才算具备了教学的基本功。

二、班主任工作

我是三年级的代理班主任,为了尽快熟悉班里情况,我向原班主任潘老师要了班里的档案资料。我坚持每天7:30赶到学校督促他们早读,检查卫生。课间时间经常跟他们聊天,拉短我和他们之间的距离。自习时候去看班,有时候也帮他们解决难题我心里感到很高兴。虽然这些都是很小的事,但是却很有意义。看到学生认真学习情景,自己仿佛回到了大学快乐的时代。我希望他们认真的快乐的读书。通过一个月与他们的相处,知道做好一个班主任也是不容易的。下面是我认为如何做好一个班主任的心得:

(一)、全面了解学生

1﹑了解他们的家庭背景,兴趣爱好等。班主任可以自制一张表让学生填上它们的姓名,爱好,特长,喜欢的科目,家长名字,家庭住址,联系方式等。了解他们的

特点以后的工作就好做多了通过日常的观察和与学生的闲谈,了解学生的性格特点,有些学生“吃软不吃硬”、有些学生“吃硬不吃软”,根据学生不同的性格特点采取不同的教育方法,达到事半功倍的效果。比如举行什么活动什么运动会,看看他们填的表自己就和容易找出这方面的'人才。

2、了解学生心目中的理想班主任是怎样的通过以“我心目中的好班主任”为主题的班会,让学生发表自己的看法,或者以书面的形式表达,从中了解学生心目中的好班主任的标准

如何,对一个班主任的基本要求是什么?然后把学生提出的看法和意见进行整理、归纳后,再跟自身做法进行对比,查找出不足和需要改进的地方,以尽可能满足学生的要求和需要,争取成为学生心目中的好班主任,为自己定下一个目标和明确自己今后努力的方向。

(二)﹑发现一支能干的班干部队伍

一个班拥有一个能干的班主任固然重要,但拥有一支强有力的班干部队伍显得更为重要,如果说桥墩是一座桥的支柱,那么班干部就是一个班的支柱,支撑着整个班的运作。一支精明能干、团结向上、尽职尽责的班干部队伍对一个班的兴衰起着十分重要的作用,对班主任的工作起着举足轻重的作用。班委是班主任的眼睛,对管理班级起着举足轻重的作用。因此,培养一支兵强马壮的班干部队伍是志在必得的。

(三)﹑班主任的的素质要高

班主任的素质主要体现在日常行为中。班主任要以作则。说到做到。班主任的一言一行学生都看在眼里,做出的承要兑现。叫学生不要乱扔垃圾,自己就首先要做到不扔垃圾。班主任可以体现出班主任的性格、气质、能力等心理特征,班主任通过良好的素质征服学生,使学生对班主任产生爱,才能接受班主任的管理教育,班主任就通过自己良好的素质可以使学生受到潜移默化的教育作用。班主任健全的人格能感悟学生、感化学生、感染学生,使师生之间相互尊重、相互信任产生情感共鸣,班主任只有得到学生的信任和诚服,师生才能融洽交流。

三、教育调查

实习期间,在源市源城区啸仙中学进行了“如何做好一个优秀班主任”的调查。通过调查研究,对如何做好班主任的工作有了初步的了解,为如何做好一个优秀班主任提供了客观依据。这次调查使我认识到做好一个班主任的应该具备许多素质,为我以后如何做好班主任打下了基础。

一个学的实习时间很快就过去了,也许明年,我就会成为一名真正的教师。负起一个教师应该担负的责任与义务。这次的实习是我人生一笔巨大的财富。要当好一名教师,我还有很长的路要走,我会继续努力的。

专业实习报告2

一、实习内容

1.西餐厅零点服务

（1）礼貌问候客人并询问用餐人数。

（2）引领并为客人拉椅子，打开餐巾。

（3）为客人打开菜单，并介绍单日特色菜品和单日例汤。

（4）点酒水，并服务酒水。

（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）。

（6）服务面包和黄油。

（7）结合客人所点食品，为客人换餐具。

（8）服务菜品（同上同撤）。

（9）巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。

（10）询问客人对主菜质量是否满意。

（11）当客人吃完后，清除桌上所有的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。

（12）建议甜品并记下订单。

（13）服务甜品、咖啡或添水。

（14）询问客人是否需要其他东西。

（15）确认客人的账单，结帐服务。

（16）感谢和欢送客人的光临。

（17）整理并摆台。

2.自助餐服务

①自助餐的准备工作：

a.绝大部分工作在开餐前要准备妥当，如摆位、工作台的补充、放调味品等

b.在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队，其次布局要合理，如客人从门外进来，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好

c.对食品质量要求比较高，要统一规格，如排骨的厚薄等，否则客人要挑选，造成不卫生和不整洁

d.要及时补充食品，但要注意卫生，不要给客人感到这是剩余食物

②自助餐待客须知：

a.当引座员带人入座时，应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐人数。

b.服务员为客人打开餐巾，斟冰水或询问客人需要何种酒水。

c.开单并写上人数、台号、经手人的名。

d.当客人去取食物时，提醒客人带好自己的贵重物品，并将客人的餐巾折好。

e.客人取食物回位时，要替客人拉椅。

f.要不停地替客人斟冰水及换酒杯。

g.客人食完的餐碟要立即撤走。

h.当客人去取甜品时，要收走主餐刀、主餐叉，并将台面上的面包碎渣等用净布扫干净。

i.客人用甜品时，要主动询问客人是否需要咖啡或茶。

j.买单时要看清台号，并重复检查一次客人人数是否有误。

k.结账后要谢客，并欢迎再次光临。

③自助餐台的注意事项：

a.做好餐前的准备工作，预备足够的服务餐具。

b.特别注意食物的保温，尤其是中餐，如汤、饭、面等要保持热量。

c.食物的花色品种要常更换和翻新，使客人确实感到价廉物美，品种多样。

d.要及时补充餐具，如大餐碟、甜品碟等。

e.自助餐台的服务餐具要经常更换，保持干净。

f.餐台要时常保持干净。

g.留意布菲炉的水是否足够。

h.自助餐完了之后要立即通知厨房收回食物台剩下的食物，由厨师处理。

二、实习主要收获和体会

（一）实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象.通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了自我的服务意识，养成了面对客人面带微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了一年的.酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向客问好，在向客问好的过程中还要做到：口到，眼到，神到，一项都不能少.对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。

3、英语水平的提高

在五星级的涉外饭店中，英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他（她）服务。石材展期间，客人们从世界各地赶过来，对xx对xx国际大酒店都不熟悉，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询，及时向客人推销和宣传酒店的形象。

（二）实习体会

1、实习不是体验生活

实习占用了我们大学里的最后一个学期的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。

实习过程中，我们不会因为还是在读生而受到特别的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。

2、实习是一个接触社会的过程

通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。

3、实习期与xx国际大酒店的关系

作为酒店的一员，穿上了制服，就要处处维护xx国际大酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟悉酒店的信息，要时刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。

4、实习与就

实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，xx国际大酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会，为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。