大学生商业计划书精选15篇

时间流逝得如此之快，我们的工作同时也在不断更新迭代中，是时候写一份详细的计划了。那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编为大家整理的大学生商业计划书，希望对大家有所帮助。

大学生商业计划书1

一、市场分析

1.国际宠物产业现状分析

宠物作为一个产业在发达国家已经有一百二十年的历史，形成了养殖、培训、用品用具、医疗、医药、贸易的产业链。不仅法律法规严格，责任明确，政府与宠物组织相互合作，而且宠物产业的发展也在系统化和规范化下运行，形成国民经济的一部分。在国外，“宠物经济”是一个巨大的产业。20xx年，宠物为美国经济创造了276亿美元的消费，仅美国宠物保险业的年收入就高达40亿美元；在瑞典，甚至有57%的狗主人为自己的狗购买了宠物保险；德国每年国民收入的17%来自养狗业；在澳大利亚，宠物行业拥有3万多名员工，创造了近6%的国内生产总值。

国际宠物市场逐渐成熟，养宠物已经成为一个国家经济实力和社会发展的标志。世界宠物经济的快速发展带动了相关产业的快速发展，并逐步规范化、标准化和国际化。宠物的数量和宠物的经济效益逐年快速增长。人们对宠物的溺爱促进了宠物产品销售和宠物服务业的逐步成长和发展。宠物经济、宠物食品销售、宠物产品、宠物美容店、宠物医院等新兴产业纷纷快速成长，宠物市场日益繁荣。以宠物食品为例，北美(主要是美国)是所有宠物食品中最大的区域消费市场，也占有绝大部分的销售份额。西欧是所有其他宠物食品的主要消费市场，也是狗粮和猫粮的第二大市场。其中，美国和日本的宠物经济发展尤为突出。

2.中国宠物产业现状分析

中国有13亿人口，自古以来就有圈养宠物的传统。据保守估计，目前中国至少有1亿只宠物，宠物经济的市场潜力至少可以达到150亿元。在这个巨大的市场中，宠物养殖，尤其是犬类养殖，是一个关键环节。在中国，养犬行业的标准化还处于起步阶段，狗的作用还没有得到广泛的发展。甚至在宠物市场，也才刚刚开始发展。但是，中国的养狗业在数量上已经成为具有一定规模的产业，养狗业对人们的生活和社会发展产生了潜移默化的影响。但是目前中国宠物市场的发展水平还没有真正与世界接轨，中国养狗业的发展还没有建立起一个国际化、标准化的平台来支撑。

随着人们生活水平的提高，宠物在中国逐渐成为人们更亲密的伴侣。无论是狗、猫、鸟、鱼还是乌龟，这些曾经看家、为人提供娱乐的小动物，开始成为家庭的重要成员。在竞争日益激烈的社会环境中，在紧张的现代生活中，宠物的可爱和活泼给人类带来了孤独，增加了兴趣，减轻了压力。经过特殊训练的狗不仅可以作为家养的伴侣宠物，还可以开发各种工作潜力。

中国南北的宠物市场是全国乃至全世界的宠物交易基地之一，不断向全国乃至全世界供应各种犬种，充斥着整个宠物交易市场。宠物产业的繁荣必将为丰富人们的精神文化生活、拓宽就业机会、引领人们致富、带动相关产业发展、推动国民经济腾飞做出更大的贡献。中国南北宠物交易市场的持续稳定发展也是促进中国宠物产业繁荣的重要组成部分，影响着中国宠物产业未来的长远发展。

二、投资分析

目前市场上有很多不同风格的宠物店。有食品店为宠物提供各种食物、零食和营养；还有专卖店为宠物提供各种精致的宠物窝和喂食器。据业内人士介绍，由于这类店铺的投资门槛相对较低，已经开始趋于饱和。所以不是投资者的最佳选择。

相反，宠物美容、宠物医院等新概念店将成为新的投资方向。根据记者在世纪城、望京等社区进行的随机调查，60%的宠物主人给宠物精心打扮过，如皮毛护理等；美”等等。；而28%的宠物主人表示没关系，效果好的话可以试试；只有不到15%的人表示反对宠物美容。在消费支出方面，有很多宠物主人愿意花几十块钱做一次美容。可想而知，宠物美容等相关服务有很大的市场空间。

另外，对于宠物主人来说，最头疼的是宠物的病。作为灵魂的寄托和感情的延续，宠物主人一定不能让宠物受一点委屈。更何况很多主人的宠物都很贵。所以宠物医院也是比较好的投资选择。但是很多专业的宠物医院投资门槛比较高。它不仅需要专业的医生，还需要大量的设备和药物费用。

无论是宠物食品店、商店、美容院还是宠物医院，投资者都需要对这个行业有所了解才能进入。除了自创品牌管理，选择更好的品牌加盟也是不错的选择。加盟总部会提供专业的开业培训，可以省去前期开业的很多麻烦。

据了解，市场上有几个宠物店加盟品牌可供投资者选择。这些品牌在特许经营管理场所，包括推广等场所都有严格的规定，可能会给加盟商提供一定的支持，但要考虑特许费。

第三，店铺位置

1、选址原则

1)选择交通便利、停车位充足的繁华商业区或成熟小区。

2)提前调查住在世界各地的人的消费水平和狗的数量，调查晚上或早上遛狗的时间。

3)要考虑干扰因素，避免以后不必要的麻烦。

4)店铺大小可根据自身实力确定，最好不要合伙开店，以免以后因为利润分享不均而发生口角。

店面选址是开店运营中最不灵活的因素，需要考虑多种因素，包括周边人群的规模和特点、宠物数量、同行竞争、交通便利、附近商家的特点、房产成本(租赁成本)、合同期限、人口变化趋势及相关法律法规等。

在人口密集区和商业区，交通便利，但环境太吵，价格相对较高，适合产品销售，而宠物美容和寄养相对较弱。但在花鸟市场，经营气候好，货源流通大，成本很低，但产品价格相对较低，竞争激烈，所以也适合产品销售，不适合宠物美容寄养。如果选择在中高档住宅小区开业，可以考虑耗材销售、美容护理、寄养等整个项目管理。

此外，鉴于宠物店的特殊消费群体，宠物店的选址要注意几个细节。首先要考虑的是宠物主人的人群特征。因为几只珍稀宠物的主人大多是自己开车带着宠物来花钱的，所以店铺地址的选择要考虑到对消费者停车的便利性。其次，宠物在很多方面都是被禁止的，他在选址的时候一定要考虑到这一点。最后，如果有宠物寄养服务，一定要考虑宠物发出的声音是否会干扰邻居的正常生活。

2.租金

对于宠物店来说，租金是很大一部分投资。地段确定后，尽量按季交租，不会影响资金流动性，造成资金积压。

第四，消费群体的细分和调查

爱宠物是人的天性。与我们中国人相比，西方人不仅热爱宠物，而且把它们视为生活中的朋友和伙伴。作为发展中国家，中国的宠物消费市场充满希望和商机。未来10年，中国饲养的宠物数量将继续增加。目前北京明显领先于其他城市。宠物消费已经成为社会消费链的另一个分支，并且在不断扩大。新的宠物产业和宠物市场正在缓慢扩张。

宠物消费者的消费目的细分如下

1公司消遣

以陪伴为目的饲养宠物的消费群体主要集中在两类人身上，一类是居家养老的老年人。孩子们忙于工作，所以他们经常养猫或狗来缓解生活的孤独。另一类是收入较高的白领。高收入人群在压力大的工作中很少放松心情，宠物成了他们闲暇时的开心果。

北京小动物保护协会的专家说:过去几年，人们认为用飘柔海飞丝等洗发水给猫狗洗澡很好。后来，他们改用特殊的沐浴液。现在人们不满足于特殊的产品，还追求品牌，这充分说明了宠物爱好者不再把猫狗当玩伴，而是当成了自己的一个家庭成员。

目前北京居民平均每月花在宠物身上的钱在200-400元之间。随着市场越来越丰富，我相信这种消费会更高。有专家做过这样的分析，当一个国家的人均G D P (G D P)达到3000 ~ 8000美元时，宠物行业就会快速发展。随着人们生活水平和生活质量的不断提高，人口老龄化的出现和生活独立性的增强，人们的生活节奏加快，人与人之间的关系越来越冷漠，情感栖息地将逐渐转移到宠物身上。和宠物做朋友可以让人感受到一种简单的生活氛围，放松人的心情。

对宠物日益增长的需求孕育了巨大的市场需求。另外，由于宠物种类越来越多，人们对宠物的精神支持，以及人们花钱养宠物的消费心理，一些提供宠物服务的行业应运而生，宠物消费“钱”方式不可小觑。

2.显示器成型

这类消费群体主要是生活更丰富，追求更多精神满足的人群。有人说把宠物带回家刚开始投资。越来越多的人愿意治疗宠物“扔钱”更多的宠物主人意识到，想要养宠物，首先要知道自己的经济实力是否足以为宠物提供良好的物质生活条件。有的消费者只喜欢养名犬，因为品种越纯，越高贵，越漂亮，越温顺，越体贴，越好相处。与其他观赏犬相比，有王者权威之下的感觉。当然，养这种狗的投入比养普通狗要高很多。

3.为了安全

主要针对需要看门狗的消费群体。狗有极高的智力，极好的听觉和嗅觉。他们快速、灵活、机敏。经过训练，他们可以利用自己的特殊功能成为人们的朋友和伙伴，也可以成为人类和他们财产的保护者。

4.特殊珠子的使用

人们赞同这样一种观点，即如果有狗和猫的存在，就可以增加社交，这对老年人和服务狗的主人来说尤其重要。目前，狗在治疗中也有特殊用途，如盲人导盲犬、聋人助听犬和治疗犬。此外，狗现在被用来帮助监测糖尿病引起的癫痫和低血糖，也可以用于医院和监狱的心理治疗项目和康复项目。

一般来说，宠物店分为实体店和网上虚拟店，但这两种形式的消费群体是不同的。相对来说，购买力较低的消费者或者老年人一般会在实体店购买宠物食品和用品，而熟悉网络运营的白领往往会选择网上购物。一个养宠物狗的女人说“宠物在网上买东西的选择更多，很多商店看不到的东西可以在网上订购。平时工作很忙，有时候很难购物。网上宠物店不仅节省时间，还可以送货到我家。

摘要

1.价格合理，预约和交通服务。

2.记录客户的相关信息。

3.顾客来美容，第一件事:检查狗狗的毛发，及时告知主人。

4.求业主建议修剪造型。

5.对老狗的特殊照顾。

6.回电，与客户建立良好关系。

第五，打造自己的核心竞争力

选择投资方向，通过选址后，接下来要考虑的问题是如何在运营中打造自己的核心竞争力。据业内人士介绍，我们主要从三个地方入手:专业店员、产品质量、老客户维护。

据专业人士介绍，招聘店员，基本要求是对动物有爱心，最好是有过宠物的。其次，你要有相关的专业知识，至少你能识别出宠物的种类。当然，如果没有合适的人选，还是让店员先参加几次宠物知识的培训为宜，这样店员上岗后就可以得心应手了。此外，一些宠物店还会提供宠物美容、宠物医疗等综合服务，这就需要投资者花费大量资金聘请专业美容师和治疗师。专家提醒，一定要招聘有实践经验的美容师，这样可以大大减少事故的发生。宠物医疗事故足以让宠物店倒闭。

在商品质量上，投资者必须严格控制购买渠道。专家建议，在开店初期，最好选择知名品牌的厂家。比如，目前国内市场知名的宠物产品品牌有陆宝、贾伟、康多乐、维斯堡、官能山等。对于有保质期的商品，可以减少购买数量，增加购买次数，而对于一些价格昂贵的产品，为了增加资金流，可以采取客户预约的形式，可以避免库存带来的成本。

宠物店要特别注意口碑效应。想要经营好，就要和客户做朋友，不仅要提供好的服务，还要留住客户。宠物店管理专家王蒙认为，留住客户的第一步是提供良好的服务。即使顾客只买了一袋狗粮，也要求店员热情耐心地接待顾客。此外，建立会员制度，给予老客户优惠折扣或举办几次免费宠物美容等促销活动，有利于稳定老客户，发展新客户。据王蒙介绍，由于他经常为客户提供免费咨询，客户喜欢带宠物来消费，他已经成为周边社区的宠物专家。

对于未来的宠物店老板来说，优秀的店员和优质的商品及服务是三大核心竞争力。一旦管理得当，它将为自己创造广阔的宠物商业机会。

不及物动词宠物产品

前几年有人用高档洗发水给猫狗洗澡。后来他们改用动物专用沐浴液。现在他们在追求名牌。近年来宠物消费逐渐上升。最近，900多元的猫狗饰品刚刚进入北京市场，引起了宠物爱好者的关注。据了解，帝喾宠物用品连锁店从德国宠物博览会上购买了一批精美的宠物饰品，包括猫项圈和狗皮带。以前50块钱的牵引带只是普通的狗用带，现在变成了装饰带。这些带水钻的宠物饰品极其漂亮，价格比普通饰品高很多倍。猫项圈价格从80元到300元不等，狗皮带最高价格达到900元。据该店工作人员介绍，他们最初担心这么贵的饰品市场不大，但现在看来，这种担心完全没有必要，两条牵引带和两个衣领一天就能卖完。

在一些宠物产品连锁店和宠物医院，宠物爱好者已经充分展示了他们的宠物消费“放弃”两个字，迪博，沃克先生，阿利斯泰尔，美国顶级品牌，是目前北京市场最重要的宠物洗浴品牌，其中迪博的产品比较便宜，但是销量不好，而沃克先生和价格比较高的美国顶级产品的销量明显好于其他品牌。此外，鸡胸肉、cocO甜口片等宠物零食也卖得不错，这在过去似乎很少见。毕竟这些不在普通消费者之列。随着人们物质文化和生活水平的不断提高，在家里养宠物已经成为一种消费时尚。

一般来说，宠物产品可以分为四类:吃、穿、用、洗。

(1)狗粮是狗狗生活中必不可少的食物。现在国内大多数养狗人已经意识到给自己的狗喂狗粮的科学性，其营养成分的合理性已经被人们充分认可。

狗粮也可以分为干狗粮和湿狗粮。

(1)干狗粮是我们常见的颗粒状狗粮。长期食用可以清洁狗狗的口腔，锻炼犬齿的咀嚼能力，通过小肠黏膜的消化引起肠胃蠕动。

(2)湿狗粮，主要包括狗罐头、好吃的包装等。这些食物可以作为调整狗狗口味和奖励时的辅助食物。比如病狗容易厌食，干狗粮里可以掺一些罐头狗或者好吃的包装。

(2)零食。狗的零食有很多种。最常见的有鸡胸肉、狗口香糖、清洁牙齿和骨头等。

1、鸡胸肉，分为干鸡胸肉和湿鸡胸肉。市面上的鸡胸肉价格也不一样。选择时要通过观察其表面光洁度和做工来选择质量最好的。

2.狗狗口香糖，主要是给狗狗解闷用的，主要是合成革做的。挑选的时候也要通过观察光滑的外观和精细的做工来判断好坏。

3.洁牙主要用于清洁狗狗口腔。一般口臭的狗一周吃两片，没有口臭的狗一周吃一片。注意洁牙不能像嚼口香糖那样经常喂狗。吃多了狗会吐。

(3)玩具，狗和孩子一样，天真有趣，喜欢各种玩具。宠物玩具有很多种，如球形玩具、毛绒玩具、发声玩具等。给狗狗选择玩具时，不仅要娱乐，还要考虑狗狗的健康。

(4)营养品，狗狗的营养品有很多种。给狗狗喂营养品的时候，要长期持续，不要频繁更换营养品，效果不会很明显，因为它的功效只有长期食用才能看到，经常换狗狗很难吸收和体现它的效果。比如:微量元素、美国发品、体内色素调节产品——雪莲口服液，海藻粉，狗奶粉等。

(5)日常用具

1.牵引绳，狗狗的牵引绳是带狗狗到户外日常控制的工具，一定要选择质量好的产品。主要分为领型和背胸型两种，根据犬种和年龄的不同分为各种型号。

2.狗舍。如果狗狗睡在地上或者空调下面，很容易引起风湿。在选择狗舍和狗垫时，应注意不要使用化学纤维，而是使用纯棉。

(6)化妆品

1.狗狗牙膏。我们上面说了，狗唾液是碱性的，容易造成牙垢的形成。所以狗狗要勤刷牙，千万不要用牙膏给人用。选择狗狗用的牙膏，比如韩国的狗狗用牙膏，既能清洁口腔，又有营养霜的效果。狗吞下去是无害的，也是有益的。

2.洗头水，专业宠物美容师了解这个产品很重要。狗毛的PH值为5.5，呈酸性，与人的毛发完全不同，绝对不允许狗用人的洗发水。

目前国内洗毛水有很多种，也有高低档次。不同犬种也可以选择不同类型的洗头水，比如雪纳瑞专用洗头水、长毛狗专用洗头水、小狗专用洗头水、白毛狗专用洗头水等等……

(七)消毒用品

宠物消毒产品可以去除宠物狐臭和排泄物的气味，对宠物的生活环境进行消毒。

(八)宠物服装

现在市场上的宠物服装种类繁多，我们可以根据个人喜好选择合适的面料，制作合适的宠物服装。

七、书记员的管理

店员的管理也会直接影响运营。首先要制定严格的员工守则。作为一个合格的老板，我们也必须信任我们聘用的文员，关心生活中的文员，真诚对待文员。

制定计划，做好美的记录

1.价格合理，预约和交通服务要根据周边环境或竞争对手来定。

2.详细记录客户相关信息，定期电话回访，与客户建立良好关系。比如客户过狗狗生日，送一些小礼物，会加强和客户的关系，和客户交朋友。

3.顾客来美容，首先要做的是检查狗狗的毛发，及时告知主人，并征求主人的意见进行造型和修剪。

八、注意事项

(1)、眼睛应清澈明亮，不能有蓝或白膜，不能有异常分泌物如过多的黄胶、泪液等。

(2)、鼻子应湿润、凉爽、不干燥、不发热、无鼻涕。

(3)小狗的舌头和牙龈是粉红色的，嘴巴没有臭味，牙齿要洁白整齐。

(4)耳道干净，无分泌物，无味，左右耳温度一致，保持冷暖。

(5)前肢肉垫温、凉、软，不能热、干、硬。

(6)观察狗的肛门。健康犬的肛门应干净无红肿，肛门周围的皮毛应干净无污垢。

(7)检查全身的皮毛，最好用手从后向前后推，看头发根部是否有头皮屑和寄生虫，皮肤上是否有米状红点、块状皮疹、大面积脱毛等异常现象。要特别注意检查四肢内侧、鼻窝和爪缝，整根头发要顺滑，颜色要均匀不变色(注意有的人会把狗毛染成各种颜色和图案，欺骗买家)。

(8)健康犬应精神状态良好，四肢活动灵活，不弓腰，不驼背。

(9)选择接种过疫苗的幼犬，只有及时免疫，才能增强宠物的免疫力，避免疾病。

(10)不要选择出生天数太少(40天)的小狗。

(11)了解和观察小狗“父母”还有亲戚的情况。

在国外购买猫狗，买家通常会要求提供以下文件。

血统证书

出生证明可以说是宠物的户口本，由专业机构出具，国际认证。它记录了宠物及其祖先三代人的健康状况和训练成绩。一般来说，狗的血统证书应该有狗的名字，狗的名字，狗舍号，出生日期，性别，毛色，饲养员，相同的狗的名字，奖励，训练结果，注册号，注册人和注册日期等信息。有血统证明的宠物主人可以预测自己未来的生长状态(身高、体长、外貌、毛色等)。)通过以上信息。作为有血统证明的纯种猫(狗)或其子女，其价值高于其他没有血统证明的宠物。目前国内这方面还没有健全的机构，真正建立血统证明档案的宠物也很少，但是从国外进口的猫(狗)大部分都要有血统证明。

(2)、预防接种和驱虫证明(卡)

在购买时，如果宠物没有接种疫苗和驱虫，应尽快预防、接种疫苗和驱虫。如果你已经接种过疫苗和驱虫，也要知道什么时候需要预防，再接种疫苗和驱虫。

(3)食谱

买宠物的时候，最好要一份原始食谱。在后期的喂食过程中，可以逐渐改变食物，让它适应改变后的食物配方，防止它因为口味突然改变而生病。

大学生商业计划书2

在现代生活中，淘宝是购物天堂，是大多数人会消费的地方，所以淘宝创业成为创业者快速致富的首选。淘宝是由阿里巴巴集团于20xx年5月10日创立的亚太地区大型在线零售商业区。淘宝现在的业务跨越C2C(个人对个人)和B2C(企业对个人)。

一、宗旨和商业模式

本店以诚为本，以爱为桥梁，愿从对方身上收获更多的朋友、知识和财富。我们的经营宗旨是:付出真情，获得更多信任。精诚团结，顾客至上。我们店属于B2C商业模式，是指商业机构对消费者的电子商务活动。

二、商品概览

本店主要经营情侣用品，以首饰为主，针对年轻人网购的喜好。

三、淘宝介绍

亚洲最大的网上零售商业区淘宝致力于打造全球首选的网上零售商业区，由阿里巴巴集团于20xx年5月10日创立。淘宝目前的业务跨越C2C(个人对个人)和B2C(企业对个人)。

截至20xx年第一季度，淘宝注册会员超过6200万，覆盖了中国绝大多数网购者；20xx年一季度，淘宝交易额突破188亿；20xx年营业额超过433亿。

根据20xx年某第三方权威机构的调查，淘宝占中国网购市场的70%以上，C2C占市场的80%以上。

淘宝倡导诚实、活泼、高效的网上交易文化，坚持“宝不可淘，信不可弃。”(金庸)

淘宝在为淘宝会员打造更安全高效的网上交易平台的同时，也全心全意的营造和倡导轻松活泼的互助家庭氛围。每个在淘宝上交易的人不仅交易更快更高效，还能交到更多的朋友。

目前，淘宝已经成为广大互联网用户网上创业和结识商业朋友的首选。20xx年10月，淘宝宣布在未来5年内，为社会创造100万个就业机会，帮助更多网民在淘宝上找工作甚至创业。截至20xx年，淘宝已经为社会提供了20多万个直接就业岗位。

四、市场前景

专家指出，如今，随着经济的发展和人民收入的增加，恋人们有了更多的经济能力来构建自己的爱情道路，互赠礼物和纪念品以及表达相思之情已经成为时尚，恋人们的消费市场潜力巨大。据统计，中国12亿人口中，16-35岁的年轻人超过3亿。如果每人送对方150元起的礼物(只有一双鞋或衣服的价格)，就有超过450亿元的市场。按照全国20xx个县市计算，每个县市将占有2450万元的市场份额。

网上购物已经成为一种新的时尚，并将吸引更多的年轻人。据了解，淘宝上十大畅销商品中，珠宝排名第七，消除了中间商层层降价，让线上产品更物有所值。

据有经验的商家介绍，在运营初期，知名度和客户群还是有限的。随着时间的积累，店铺积累了很多回头客，老客户带来了越来越多的新客户，店铺的销售情况也会越来越好。

动词（verb的缩写）商业模式

代理人

网上商店寄售可以避免库存压力

网上商店寄售可以降低投资成本

网上商店销售可以大大提高他们的竞争力

网上商店寄售可以大大节省购买时间

网店销售可以享受批发价，不受订购限制

网店可以免费提供的商品精美图片，专业技术人员制作的图片清晰美观，是新手卖家自己制作的图片无法比拟的。

大学生商业计划书3

超市，即超市，一般是指商品陈列在敞开的货架上，顾客自己服务，货款一次结算，主要经营生鲜和日用品的商店。

一、基本信息：

1.企业名称：百货商店

2.行业类型：零售

3.组织形式：个体工商户

主要经营范围：我家乡的镇中心，是人流的中心

4.经营地点：广东省清远市阳山县气功镇

面积：占地面积约150平方米

选择这个位置的原因：因为镇中心没有大型超市，所以这个位置是人和交通的集中区域，交通便利，市场前景非常广阔。

5.企业家个人信息：

姓名：张文健

性别：男性

年龄：21岁

教育程度：大专

相关工作经验：曾经在商店卖过东西，对如何操作略知一二，但以后会增加社会实践，学习这些知识。

二.项目设立概述：

本人大学生，计算机专业，从小对商业感兴趣。现在我要大学毕业了。以我的爱好和对商业的向往，我一直希望在自己的乡镇开一家超市，发展自己的乡镇经济。广州的很多超市都吸引了我，也激励了我去超市购物。根据我的经验、财务状况和对当今社会的理解，我决定谨慎行事，三思而后行，因为风险很大，我自己也缺乏经验。

随着居民生活水平的不断提高，追求环保和健康消费已经成为一种时尚，所以我计划销售一些绿色产品，以确保人们的身心健康和顾客至上，这是我们的目标。

三.市场调查(见表)

商圈范围

潜在的消费者群体

消费能力

竞争形势

市场潜力

步行商业区(200 —半径500米以内)

住宅区

高消费能力

附近只有一家不是很大的超市。

人民生活水平提高，所需物质增加，生活方式改变，大多数消费观念增强，消费结构合理

住宅

适度的消费能力

附近有一所中学

生活商数

(500 —半径1000米以内)

附近有几个村庄

消费观念增强，消费水平提高

商店多了，但卖的东西少了

四、对其他大型超市的调查：

1.商店硬件调查。主要包括：对竞争门店的选址、门店的外观形象、建筑结构、停车场设计、运营设施配置的调查。

2.商店陈列布局调查。主要包括：对店铺的平面构成、平面布局、面积划分、商品陈列、氛围营造的调查。

3、商品能力调查。调查分析竞争门店商品的品种程度、价格区间、质量和货源。

4.客户层面的调查。主要从年龄层次和收入层次。

5.商店经营管理调查。促销、补充、展示和环境卫生调查。

需求与供给的关系有以下几种类型：①需求旺盛，供给不足；2需求旺盛，供给旺盛；3需求不强，供给不强；④需求弱，供给强。从仓储式超市的选址来看，其选址商圈的供需关系是第一类最好，第二类次之，第三类和第四类尽量避免。在需求和供给的调查中，要注意潜在需求和供给的调查，特别要注意一些可能引起供需变化的因素的发展趋势。

6、仓库超市调查：

在选择仓储式超市的选址时，除了上述大型项目的调查之外，以下重要因素虽然详细，但也必须调查。

能见度。能见度是行人或骑车人能看到商店的程度。地方知名度越高，顾客越容易关注店铺，越有可能在店铺购物。所以在选择仓储式超市的时候，一定要选择能见度高的地方，比如两边对街的路口，或者三叉路口。

合适。如果要征用土地建房，要考虑土地面积的形状是否与商铺的类型一致。租现成的房子，要考虑建筑的结构、材料、立面造型、可塑性。仓储式超市的货架比一般的商场高，相应地，建筑的层高也更高。同时也要了解城市建设和发展规划的要求，多了解这个地方的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期和远期规划。

交通便利。主要从两个方面了解情况：

a、该区域是否靠近主要公路，交通网络是否可以四通八达，货物是否可以方便地从火车站、码头运输到商店，白天是否可以通过大卡车。因为大城市一般对大货车实行交通管制，中心区很多街道不允许货币货车通行，有的只允许夜间通行。

b、是否有密集的公交线路经过，各种公交线路的站点是否能统一全面覆盖整个市区。目前私家车在国内还没有广泛普及，这一点尤为重要。因为这直接关系到顾客购物的便利性。

开业前的市场调查：

在开超市之前，我要走访一些超市和商家，仔细观察消费者的购物情况，询问一些消费者，比如不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，他们的购物习惯和消费需求是不同的。我觉得聪明的商家应该在经营过程中不断的去揣摩各种消费群体的心理变化和需求变化。

(一)高收入消费群体的消费行为和心理特征：

1.品牌偏好明显，文化需求的影响大于价格的诱惑。高收入群体大多是高学历、高档次、高消费需求“三高”消费群体容易接受新事物和大品牌，会有相应的品牌偏好。

2.购买量大，购买频次和频率小。高收入群体忙于工作，所以他们在生活中表现出很大的不规范。除了周末，购物只能是一种“奢侈品”。然而，如果他们去商场购物，他们会买很多东西，从食物、饮料到使用，都是数百元。据了解，这种“集中购物”消费者相当多，在周末购物群体中占很大比例。

3.购物期望高。高收入消费者受其社会地位的影响，也期望商家在购物时给予特殊照顾，如售前服务、售后服务等。我采访过很多消费者，他们都认为在购物时，他们最关注的是商家的服务态度。

(二)低收入消费群体的消费行为和心理特征：

1.注意价格。很多人都有过缺钱的经历。当他们没钱的时候，他们总是不得不依靠他们的开支。对于低收入消费者来说，这方面尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费者需求是他们最大的目标。奢侈品”祝好。在调查中，我发现大部分商场的特价商品都是低收入群体。因为对他们来说，低价就是实惠。外面大城市的很多超市都用这样的优惠吸引了很多市民。

2.注意质量。目前在城镇低收入群体中。在调查中，我发现他们的消费习惯与农村消费者相差甚远。他们在消费过程中已经有了自我保护意识，追求健康的生活和营养的饮食。即使他们为了节俭在肉市买低价的荤菜，也还是担心荤菜的质量，渴望“放心的荤菜”的到来。因为质量是真的，东西要边用边吃，要便宜。

3.购物次数少，购物频率高。下岗工人，尤其是家庭主妇，生活规律。他们基本上每天按时起床睡觉，按时买东西看电视……他们单次购物量不大，但购物频繁，有时一天买几次。

五、超市市场调查的目的和内容：

做好市场调整，增强竞争力——

一个好的市场调整可以增强自己的竞争力，掌握自己的发展方向，了解竞争对手的动态，了解自己和对方。

零售，一个普通商品不能平凡的商品交易场所，给人们带来一些不会输给其他行业的期待。如何在这个新的圣地发挥商品的潜力，如何控制商品的成功？有必要学习如何对商品进行正确的市场调查。

六、商品分类：

1.家庭主妇用品。如果这种商品的价格略有变化，一些客户会非常注意。顾客对这种商品的价格最敏感。同时，销售时要注意这类商品的质量。例：生鲜商品更要注重新鲜度和陈列数量。妈妈的菜蓝货主要是每家店的新鲜货，一般是用来吸引顾客的，价格比较低，市场新鲜度比较强。这类商品在市场上调整时，要非常注意价格区间。

2.红色商品：顾客的价格敏感度第二，这类商品的销量一般比蔡澜妈妈大，价格一般比蔡澜妈妈高。这样的商品一般适合中产阶级消费者。所以要注意这类商品的品牌和质量，也叫价格商品，经常能在畅销榜上找到。绿色商品：客户对绿色商品的价格敏感度最低。

3.市场转让商品后，需要对商品进行整理，区分周转商品、毛利商品、敏感商品、季节性商品、形象商品。包括面和价格。

经过完美的市场调整后，您会注意到我们的许多产品是畅销还是滞销，这将使您能够在最短的时间内调整您的产品。

市场调查表明，客户非常重视产品的质量和价格。我个人认为还是有市场潜力的。如果我们增加宣传，人们的消费观念就会改变——消费等于社会发展，适度消费可以促进社会经济发展，推动社会进步；因此，通过各种手段和广告来改变人们的封建观念是非常重要和紧迫的。超市卖的产品应该是五颜六色的。

七、产品和服务：

在产品方面：

(a)产品分类：

1、大分类的分类原则：

超市里，最好不要分十几类，比较好管理。然而，这仍然取决于运营商的经营理念。如果运营商想将业务范围扩大到更广泛的领域，他们可能不得不使用更大的类别。大分类的原则通常是根据商品的特点来划分的，如生产来源、生产方法、处理方法、保存方法等。一大群类似的商品归为一个大类，比如水产品就是一个大类，因为这个分类中的商品来源都与水、海或河有关，保存方法和处理方法都差不多，所以可以归为一个大类。2.介质分类的分类原则：

一、根据商品的功能和用途：

消费者使用时，根据商品的功能或用途进行分类。例如，在糖果和饼干的大分类中，a “早餐连接”的中间分类。早餐连接是一个功能和使用的概念。提供这些商品是为了解决消费者吃饭的问题“丰盛的早餐”所以在分类上，可以把吐司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品收集起来，形成这个中间分类。

b、根据商品的制造方法：

有时候一些商品的用途并不完全一样。如果按它们的用途和功能来划分稍有困难，可以用商品制造的近似方法来划分。例如，在畜产品的一般分类中，有一种叫做“加工肉”这个中间分类包括火腿、香肠、热狗、炸鸡块、熏肉、培根等商品。它们的功能和用途不同，但在制造上是相似的，所以“加工和再加工的肉。就成了中间分类。

c、根据货物的原产地来划分：

在经营策略中，有时希望突出某些商品的特点，必须进行特殊管理，所以发展了商品产地作为分类的依据。比如有的店铺在商圈很重视国外客户，所以特别注重进口货的操作，list “进口饼干”在这个中间分类中，收集了属于国外的cookies，方便了购买或销售的统计，也有利于店铺的业绩。

(二)、小分类的分类原则：

1.根据功能和目的分类：

这种分类和中间分类原则一样，也是按功能用途细分的。

2.根据规格和包装类型分类：

分类时，规格和包装类型可以作为分类原则。比如铝箔包装的饮料，碗装的方便面，都是这个分类原则下的产品。

(三)、基于商品构成的分类原则：

有些商品也可以按商品成分分类，比如100%果汁。成分是100%果汁。它属于这一类。

(四)基于商品口味的分类原则：

按口味分类商品，例如“牛肉面”也可以作为小分类，牛肉面就属于这一类。

分类的原则是为分类提供依据，分类源于商品的概念。但是，如何利用好分类原则，编制好分类体系，才是这个原则真正的重点。

超市服务：

超市服务在市场经济条件下显示出巨大的生命力：

1.服务在促进现有商品的销售方面发挥着强大的作用。超市在销售商品时，需要为消费者提供各种服务，如回答消费者的问题，告诉消费者商品的生产、使用或维护等。这些服务在一定程度上有助于实现销售。

2.服务可以将潜在的消费需求转化为现实需求。根据国内权威机构对深圳消费者购买行为的调查报告，在超市购物的消费者中，只有40%的人提前有购买计划，而另外60%的人没有提前计划。可见，充分激发消费者潜在的购买欲望，可以大大增加超市的销量，服务所起到的作用不容小觑。

卖这种商务服务是长期服务。关键是不欺骗消费者，不要短命，欺骗消费者的生意不会长久；关键是得到消费者的依赖。

八、人员和岗位设置：

设置两个收银员(熟悉电脑相关操作)，几个服务员，几个搬运工等等。

九、经济可行性分析：

1.投资估算：商铺租赁投资10万，内部装修4万，货架等设施6万，收货20万，员工5万左右，流动资金10万。总投资55万元。

2.成本控制(每月)：

房租20xx，员工工资7000左右。根据级别不同，薪资不同，不可预见费1000元。

月成本小计：1万元左右。

3.营业额预测

我的短期计划营业额(见下表)

上弦

第二季

下弦

第四季度

月平均营业额(元)

15000

17000

18000

18000

季度营业额(元)

45000

51000

54000

54000

小计：年营业额204万元。

月平均营业额：1.7万元。

4.盈利能力(月)

营业额—成本=营业利润

17000-10000=7000元

年利润：7000 &倍；12 = 8.4万元

5.投资回收期：

投资回收期：55万/7000=78.57个月&无；6.5年

十、如何切入市场：

因为本地超市少，靠人气进入市场没有太大障碍。相反，尽可能接近客户，引导客户享受绿色产品、优质服务和实惠价格是这家超市的重中之重，因此要采取以下措施做好宣传和广告：

1.开业初期，通过邮政广告公司发送大量宣传彩页，告知小区居民，在各个小区做电梯广告，在公共场所张贴广告。

2.开一些购物券，开一些会员卡就能得到优惠。

3.节假日开展优惠活动和获奖活动。

十、一企业定位：

如果超市行业的产业定位不明确或者找不到真正的利基，很容易被其他新兴业态取代；同样，超市经营者如果没有明确的定位，很容易被同行淘汰。超市企业的定位一定要让自己在众多竞争对手中脱颖而出，在好评消费者心中占据一席之地。一般来说，定位可以从“行业特点”“目标市场的特点”“竞争对手特征”还有“自身条件”四个方面来衡量，以确定最适合企业自身发展的利基。

(一)、产业特征：

1.超市讲究物品齐全，可以为消费者提供日常的食品和日用品，满足消费者一次性购买的需求。

2.超市强调价格合理，主要提供大众化、丰富的商品。

3.超市强调方便距离，是周边居民的好购物场所。

4.超市强调服务。超市除了提供轻松舒适的购物环境外，还为不擅长烹饪或烹饪时间不足的家庭主妇提供商品信息和烹饪方法。

(2)目标市场特征：

1.对商品知识或烹饪方法不太了解的消费者。

2.追求新鲜、卫生、质量好、对价格不太敏感的消费者。

3.收入较高或受教育程度较高的人更喜欢尝试新事物或追求时尚。

4.更注重购物环境舒适度的消费者。

5.女性比男性多，大多18岁—55岁之间。

6.单身。

7.喜欢闲逛比较的消费者。

(3)竞争对手的特点：

1.强调价格导向，低价销售。

2.强调它有保鲜处理技术和保鲜管理技术，可以保持生鲜商品的品质。

3.所有产品都有完整的项目，或者在某些类别中特别完整。

4.强调某些品类商品的特点，如新鲜度、产地直销、国外直接进口、新颖、稀有、特殊口味、特殊用途等。

5.可以提供额外的服务，如送货服务、免费停车、代客礼品等。

6.可提供特殊金融服务，如现金预付卡、会员卡、VIP卡、礼券、送货单等。

7.强调激活店铺氛围和促销活动。

8.强调高格调的整体形象。

9.强调它能提供新的商品知识和新的烹饪方法。

10.强调连锁经营，离家近。

11.为购物时间提供便利，如提前上班或延长营业时间。

12.强调可以提供各种各样的礼物。

13.积极参与公益活动。

(4)、自身条件：

1.经营理念。

2.金融资本能力及应用状况。

3.专业管理技能。

4.企业知名度和形象。

5.物流供应能力。

十二、业务目标：

1.根据市场预测，开业后，我们将尽最大努力实现日均净利润400元左右，月利润12000元，年利润13万元左右。在最初的一两年里，我们要稳定市场，创造信誉和信用，稳定客户的营业额，稳定企业的行动机制。

2.四五年后，我们会以发展为重点，从三个方面努力发展：发展散户；发展集团客户；发展会员卡客户；这个时候，月利润力争达到1.8万元，年利润达到20多万元。不到三年就能收回投资55万，成本也能收回。

十三、开始行动计划：

1.大学毕业至少5年后出来工作赚钱。

2.在工作过程中，我们应该不断学习经营超市的知识，以便更深入地了解市场趋势。

3.尽量找合作伙伴，因为这个项目庞大，风险大。

4.筹集和借入资金，主要是向银行和朋友借钱(不计利息)。

5.访问社区，联系客户，了解他们的需求。

6.商铺出租及室内装修。

7.进货准备开业，开业前加强有效宣传。

8.正式开业，开业当天搞一个现场优惠活动。

大学生商业计划书4

1、咖啡行业现状分析

在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。

2、企业说明----大学生群体分析

年龄：18—25

特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。

价格定位：精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。

调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率,达到39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%;选择在30元以下的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。

18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格

在18-25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的;认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%;认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%;其它价格区间的消费者选择较少。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。

价格定位符合消费者需求才是硬道理

不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量;而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。

3、部门设置与职责

3.1店长：

1.负责咖啡厅成败责任的经营者。

2.对外为咖啡厅的代表人。

3.参与营业活动的执行者。

4.甄选、训练、激励咖啡厅人员的。

5.维持咖啡厅营运正常运作的管理者。

6.了解顾客与竞争者动向的信息收集者。

7.传递总部和分店之间信息的传播者。

8.推动组织学习与知识管理的教练。

9.解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。

10.寻求市场机会与创新的企业家。

3.2行政人事部负责人：

部门：行政人事部。主管单位：H7咖啡店。

部门工作目标：负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作。为本店招募、选拔、培养高素质人才;制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创造力;充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用。

活动：安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职，每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像;每周六晚安排钢琴、小提琴演奏;每周日晚安排业余模特走秀。薪水按小时计算。

部门权限：负责监督和检查有关部门对上级各项方针政策的的贯彻执行情况，参与组织和协调全店生产经营工作，统筹店内重大活动及会议安排，起草重要报告和文件，做好文件的传递、落实与内外宣传，统一公司办公用品管理，并负责对消防、保卫、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力资源规划、政策和制度;向店长提呈人事任免意见、薪酬福利方案、绩效考核方案及其它激励政策，监督、指导集团各部门、事业部执行相关人力资源管理制度。

H7咖啡店设有：

店长1名;

行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名;

财会部：部长1名，会计1名，收银员1名;

市场部：部长1名，成员3名;

采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名;

酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干;

奖励制度：根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)。

员工守则与店规

人事记录：员工到职前须填写人事表格，提供正确个人资料和近照。在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部。

员工证：员工在当值时须佩带员工证。如有遗失，应立即报告，打理补领手续，离职时须将员工证交还。

工作责任：员工必须忠诚，工作勤奋，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分内工作责任。

服务态度：对顾客经常保持礼貌及微笑的面容，客气应对，不可与顾客发生争执。如发生事故，应立即通知上级领导处理。

仪容：须经常保持仪容清洁整齐，指甲应经常修剪。从事店堂服务的男员工不许留胡须和长发;女员工上班时必须把头发盘入头巾内。

操守行为：员工严禁在店堂内粗言语、吸烟、饮食、随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜。并且严禁在点内聚赌、盗窃、吸毒、酗酒、营私舞弊、亏空公款、打架、恶意破坏设备及公物等非法行为，如违反，除辞退外，严重者将送交警方。

拾遗：如有拾遗，无论大小贵贱，员工均应马上交由主管登记，以备失主随时领回。绝对不能意存贪念或据为己有，一经发现将以纪律处分。

携物出店：员工进出店时，除预先经有关部门主管发证明文件核准外，不得携带任何店财物离店，若有犯罪着作盗窃行为处理。

防火和火警：员工必须严格遵守公司颁布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，应保持镇定，传呼同事协助及通知上级报警，关闭现场电源及煤气阀门，并迅速协助客人撤离火警现场。

3.3市场宣传部负责人：

我们确定云山水榭咖啡屋主推产品为原味、咖啡冰、特浓，并加大宣传力度。同时目标消费群将集中在月消费水平超过500元的大学生。

(1)店铺个性分析,优势：据在高校的市场抽样调查，云山水榭咖啡屋在高校中拥有一定的知名度，广告语“味道好极了”着重于其功能定位，在追奇求新的大学生消费群中占有一席之地。

分析：首先，根据我们的市场调查，在咖啡屋里除了“提神”这一功效外，大部分人在这里还感觉到了“休闲”。“休闲”不仅是一种生活态度，更是生活追求。面对眼花缭乱的大千世界，面对生活节奏不断加速的大背景，大学生有一种身心能够得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所。

(2)活动具体实施

1.活动时间：20xx-06-1——20xx-06-30

2.活动主题：同你的朋友来这里邂逅;广告语：亚当与夏娃的相遇，如生活与咖啡的邂逅般美丽。

3.活动内容：在所有校园内的宣传栏上张贴POP宣传画，注明主题和广告语

4.活动方式：1)消费满XX元钱，可送一张积分卡，积满X分送一杯XX口味的咖啡;2)选择XX口味的咖啡送精美礼品一份

5.活动目的：入客数增加20%，让广大学生了解云山水榭咖啡屋，扩大咖啡屋的知名度，树立完整的形象。

6.其他宣传形式的配合

A、制定DM和优惠券发放给周围高校的大学生，吸引顾客认识和接受

B、网络广告：校园网，flash制作，表现咖啡屋的饮用场景，将休闲和舒适的环境融入其中，营造活动氛围(网络点击链接云山水榭咖啡屋网址，注册，加入云山水榭咖啡屋俱乐部，获得优惠券)

C、广播广告：宣传云山水榭咖啡屋里的产品，让大学生更了解我们的情况。

D、校园电视传媒：系列广告片宣传(播放频次、什么时间播放、是否集中在受众的“空闲”时间、效果测试)

(3)各阶段费用预算

1.POP费用：100张X元=XXXX元

2.优惠券印刷费：XXXX元

3.送顾客咖啡成本：成本(X元)入客数X送比数(3%)=XXXX元

4.其他活动费

3.4采购部负责人：

采购部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,是隶属于财务总监的下属部门。负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营物品的采购、验收与进出物品的记录等工作。采购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到整个咖啡冷食屋的经营效益。

采购部人员设置及职称

人员设置：采购业务主管1名，采购员若干名，记录员2名

主要职能：

部长：采购业务主管，作为采购部的直接领导人，必须很好的掌握市场信息，开拓新货源，优化进货渠道，降低采购费用。会同库管部、会计部确定合理物资采购量，及时了解存货情况，进行合理采购。并且要详细对待购物品的待购数量进行预测记录,作出价格预算，并将所需款项向咖啡冷食屋财务部汇报以取得采购经费。此外，采购业务主管有责任管理好本部人员的工作,同时加强本部与其他各部门的沟通工作。

采购员：采购员主要负责外出采购，包括进行市场调查，选择、评审、管理供应商，建立供应商档案，与供应商进行谈价，签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全，以及采购过程中的退、换货工作。

记录员：2名记录员要分别负责记录采购部货物和资金的进出情况，记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、进货日期、采购经费、支出数目、余额等，以便月末进行核查。

采购工作流程：采购业务主管根据当月的库存拟定采购清单上报，在接到批示的采购清单后，由采购业务主管负责对待购物品的数量和价格作出预算，并将预算款单递交财政部申请购物经费，并由记录员记录在当月收支单上,供月末核查,采购经费将交给采购员外出采购货物，货物采购完成后，由本部门对货物进行验收盘点并详细记录。

采购部的管辖范围

(1)采购部所属员工。

(2)采购部所属办公场所区及卫生责任区。

(3)采购部办公用具、车辆、设备设施。

3.5财务部负责人：

财务状况分析

1.初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等

2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。

3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。

4.每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，也可以看出每杯31-100元之间的价格最为合适，因此可大致估算出每日总营业额约20xx元，收益率70%，毛利润1400元。由此可计算出投资回收期约为一个月。

现金流量预测表

收入：6月7月8月

咖啡平均价格(元/杯)404040

咖啡销售量(杯)150017051860

销售收入(元)600006820074400

资本金(元)180002046022320

总结(元)780008866096720

A：(元)263380

支出：6月7月8月

税(元)100010001000

员工工资(元)800800800

电话费(元)300280260

差旅费(元)300260220

其他费用(元)200200200

合计(元)260025402480

B：(元)7620

总现金流量C=A+B(元)271000

三个月累计现金流量D(元)271000

一般问题所采取的行动：

顾客稀少销售额降低，作出相应价格调整，深入市场，加大宣传力度。若出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客，则利用高质量，高效率守信，价格低面对挑战，尊重经商道德，净化市场。

3.6酒水服务部负责人：

酒水服务部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,它的目标是向顾客提供以咖啡，冷饮，糕点和各种饮料为代表的有形产品,并提供顾客需要的、恰到好处的软性服务,开源节流,为咖啡冷饮屋建造良好的公众形象。

人员设置及主要职责

人员设置:设部长1名,服务员,糕点饮品师傅若干。

主要职责分工:

部长:

1、全面主持本部工作,配合店长安排，协调各部门工作，确保当日任务顺利完成。

2、确保咖啡，冷饮，糕点和酒水的正常供应，审核采购计划,统筹策划和确定采购内容，检查购进酒水食品的质量,对酒水食品的采购要求和质量有领导责任。

3、对服务员和糕点饮品师傅的业务培训工作。对刚招收的服务员进行基本素质培训，开展文明礼貌教育。并定时给店内员工进行素质培训，对糕点饮品师傅进行业务培训，鼓励他们有新花样，新创意。

服务员:

1、迎接客人,引客入座,招待客人。

2、供应酒水食品,为客人提供热情优质服务，引领客人结帐。

3、清理台面,做好卫生工作，按规定开启单据,保留好以做核查。

4、客人有其他合理要求时，要热情服务，尽量给予满足。当遇到不合理要求时，要礼貌在先，沉着冷静，并及时报告上级负责人。

糕点饮品师傅:

负责各种点心饮品的设计及制作，不断创新研制新品种。

本部要求：

1、所招服务员基本素质必须过硬，要有耐心，热情，善于和人打交道，能用英语进行基本对话，一批服务员中必须有一个英语口语好的，方便和留学生等外国顾客交流。

2、服务员要统一服装，要有良好的精神面貌，体现出当代青年的活力和朝气。

3、糕点饮品师傅必须要专业，富有创造力，这是咖啡冷饮屋生存的源泉。

本部宗旨：

有限进餐，无限服务。文明礼貌，热情待人。厨艺高超，乐于创新。开源节流，财源广进。

【女式服装店】

一、项目介绍。

考虑到大多数人都是小本经营，就拿5万元举个例子吧。

由于资金有限只有5万元，所以也不能选大投资的项目，所以暂就来个传统行业，服装行业。

项目是做服装行业，就开个女式服装店。

在选定行业之前，一定先衡量自己的创业资金有多少，5万元。因为，各行业的总投资有高有低，每一种行业都不一样，所以，先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业，再来做进一步的规划。

选择开服装店的优势是服装行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动。

二、店面的选址

地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大，所以一定要找个商圈位置好的店面。是居住区，或者靠近大型商业街，交通发达，人口密集的地方，如果能在车站、地铁站附近就更好了。

店面的租金约5000元/月，付三压一，(以上海北京为例)。找好店面之后，接下来就是要与房东签约。而且，这个动作不能太早，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与房东签约之后，就开始支付房租，自然就会有时间压力。所以，在与房东签约之前，一切能做的筹备工作与书面数据(包括营业证照的办理等，这里我就不在熬述了)，都先准备好了。在与房东签约时，租期不要太短，如果只签一年，可能一年后才要开始回收，结果店面却被房东收回去，租期以三至四年为较理想的签约期限。一般可以签三年，即使将来经营出了问题也可以转租出去。店面承租下来，需要一段装潢期，所以要向房东协商，租金起算的日期让他扣掉装潢期，以降低租金支出。

三、店面的装潢

租好了店面，下面要装修了。店面装潢关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如，开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童美语就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，到时候所装潢出来的店面，在实务操作上，就未必能完全符合需求。届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。

所以，在装潢前不要怕麻烦，请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。

我要求的装潢效果如下：

1、门口醒目的广告明确，让路过的人一目了然店内是卖什么东西!重要的一点，相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果，不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次，影响到顾客的购买欲!当然本店刚开张简装为宜。

2、灯光等硬件配备也非常重要的，如果店铺不够亮膛，给人感觉就是象快倒闭的!晚上门头的灯一定要亮，一下子能吸引路过的顾客的眼球!灯光也能让衣服更动人，但是不同的灯光会有不同的效果，冷暖结合是服装店最适合的，如果全部是冷光(也就是平时所看见的白色灯光)店铺虽然亮堂，但是给人的感觉惨白不够温馨，衣服会显得不够柔和!加上暖光灯(平时看见的射灯之类的黄色光)能中和惨白感觉，照射出的衣服也更动人!空调在夏天必需要俱备，不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的，身上粘滋滋的，试衣服也不会有心情的!

四、选货

万事具备