西餐吃鱼的礼仪
西餐吃鱼的礼仪
西餐吃鱼的礼仪1
吃鱼:必要时,用餐巾切开,轻轻剥骨头和刺,然后切成小块,叉入口。你也可以处理你不想吃的鱼皮。如果鱼的鱼腥味太重,你可以在吃之前用手挤一点柠檬汁。
有三种办法
1、将鱼骨滑出
2、将鱼平分开,取出鱼骨
3、把上面的一块拿出来,吃完后再去骨头。如果嘴里有小骨头,用姆指和食指捏出来,爱吃鱼的人会吃小鱼头,吃鱼的脸颊是幸运的。
鸟类:先用刀叉切鸡翅和鸡腿(可以用手吃翅膀和腿),然后用刀叉吃身体部位(不要用手拿鸡身部位)
鸡肉:先吃鸡肉的一半。用刀叉将鸡腿和鸡翅从连接处分开。然后用叉子稳定鸡腿(鸡胸肉或鸡翅),用刀将肉切成适当大小的块。一次只切两三块。如果场合非常正式,不适合刀叉,就不要移动。如果是在非正式场合,你可以用一只手拿小骨头,不要用两只手拿。
肉排:用叉子或尖刀进入牛肉、猪肉或羊肉排的中心。如果排骨上有纸袖,可以用手抓住切骨头上的肉,这样手就不会油腻了。在正式场合或在餐馆就餐时,即使包着纸袖,也不能用手拿着骨头吃。这些多余的东西基本上是用来装饰的,而不是暴饮暴食。此外,在非正式场合,只有骨头上没有汤的`时候才能拿起来吃。
沙拉的吃法:用叉子把大片的生菜叶切成小块。如果不容易切,可以用刀叉。一次只切一块。不要一下子把整个沙拉都切成小块。
假如沙拉是一大盘端上来的,就用沙拉叉。假如和主菜放在一起,就要用主菜叉吃。
如果沙拉是主菜和甜点之间的单一菜肴,它通常与奶酪和炸玉米片一起食用。先把一两块面包放在沙拉上,然后拿两三块玉米片。奶酪和沙拉应该用叉子吃,而玉米片应该用手吃。
如果主菜沙拉配有沙拉酱,很难把整碗沙拉和沙拉酱混合在一起。先把沙拉酱倒在部分沙拉上,吃完这部分再加酱。直到加到碗底的生菜叶上,这样浇汁就容易多了。
甜点吃法:
冰淇淋:一般用小勺子吃冰淇淋。当你和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时,用一把甜点叉和一把甜点勺。
果汁冰淇淋:如果作为肉食可以用叉子吃,如果作为甜点吃,用勺子。
炖水果:用勺子吃炖水果,但你可以用叉子来稳定大水果。把樱桃、梅干、李脯的核心吐进勺子里,放在盘子旁边。
馅饼:吃水果馅饼通常使用叉子。但如果主人为你提供了一把叉子和一把甜点勺子,那么用叉子固定馅饼,用勺子挖出来吃。吃馅饼是叉子,除非馅饼是冰淇淋,否则叉子和勺子应该使用。如果你吃奶油馅饼,最好用叉子而不是手,以防止馅料从另一端漏出来。
西餐吃鱼的礼仪2
吃鱼:必要的时候,可先用餐巾将其切开,轻轻将骨、刺剥出后,再把它切成小块,以叉入口。对不想吃的鱼皮,亦可照此办理。要是鱼的腥味太重,可吃前用手挤上一点柠檬汁。
有三种办法
1、将鱼骨滑出
2、将鱼平着分开,取出鱼骨
3、揭去上面一片,吃完后再去骨。如果嘴里吃进了小骨头,用姆指和食指捏出,爱吃鱼的人会连小鱼头吃掉,而吃到鱼的脸颊是很幸运的事。
鸟类:先用刀叉切下鸡翅和鸡腿(可以把翅膀和腿用手拿着吃),然后借助刀和叉来吃身体部分(不可用手拿鸡身部分)
鸡肉:先吃鸡的一半。把鸡腿和鸡翅用刀叉从连结处分开。然后用叉稳住鸡腿(鸡脯或鸡翅),用刀把肉切成适当大小的片。每次只切两三片。如果场合很正式,不适合刀叉取用的部分,则干脆别动。如果是在非正式场合,你可以用一只手拿取小块骨头,千万不要用两只手拿。
肉排:用叉子或尖刀抵入牛肉,猪肉或羊肉排的中心。如果排骨上有纸袖,你可用手抓住,来切骨头上的肉,而这样就不会使手油腻。在正式场合或者在饭店就餐时,即使包有纸袖也不能用手拿着骨头啃着吃。这些多余的东西基本上是用来作装饰的,而没有让你暴吃一顿的意思。另外,在非正式场合,只有骨头上没有汤时才可以拿起来啃着吃。
沙拉的吃法:将大片的生菜叶用叉子切成小块,假如不好切可以刀叉并用。一次只切一块,不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。
假如沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。假如和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。
假如沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜,通常要与奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的.沙拉盘上,再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用,而玉米片则用手拿着吃。
假如主菜沙拉配有沙拉酱,很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱,要先将沙拉酱浇在一部分沙拉上,吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分,这样浇汁就轻易多了。
甜点的吃法:
冰淇淋:吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时,要使用一把甜点叉和一把甜点勺。
果汁冰糕:假如作为肉食的配餐食用可以用叉,假如是作为甜点食用,使用勺子。
炖制水果:吃炖制水果要使用勺子,不过你可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核体面地吐到勺里,放在盘边。
馅饼:吃水果馅饼通常要使用叉子。但假如主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话,那么就用叉子固定馅饼,用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的,除非馅饼是带冰淇淋的,这种情况下,叉、勺都要使用。假如吃的是奶油馅饼,最好用叉而不要用手,以防止馅料从另一头漏出。