关于西餐的礼仪常识

西餐与中餐有着很大区别，如果你到了一家西餐厅，你不懂甚至没有遵守吃西餐礼仪，在别人眼里你就是一个没有礼貌人，那么吃西餐时应该注意些什么？下面是小编整理的关于西餐礼仪常识，希望对你有所帮助！

吃西餐不识菜名不可胡乱点。

吃西餐时，不认识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉，餐桌上单调不说，如何把食物吃喝完都是问题。

1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解；

2、如果自己没有把握，可以请服务员稍作介绍；

3、吃西餐时，点菜也应考虑别人口味和禁忌。

吃西餐要学会点酒。

吃西餐时人们不一定会喝酒，但如果有人提议喝酒，而你不会点酒、不会喝酒，会使这顿西餐少了很多“味道”。

1、吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒，吃白肉如鸡肉、鱼肉等时适合点白酒。

2、点酒时应根据在座客人身份、性别、爱好来点。

3、喝酒时应避免吸着喝，且应避免猛烈摇晃酒杯。

在西餐桌上客人不可主动斟酒。

在西餐礼仪中，为客人斟酒是主人或餐厅服务员责任和义务。对于主人，这也是体现主人身份和尊贵表现。

1、客人接受斟酒时不必端起酒杯或挪动酒杯，任酒杯放在远处，对斟酒人点头微笑以示谢意即可。

2、如果觉得自己应经喝够，可轻声婉拒前来斟酒主人或服务生，如告诉对方“不用了，谢谢”。

不可在红酒中加其他饮料

在西方，红酒也和咖啡一样，正如中国茶，有独特文化内涵。当你在熟谙红酒文化人面前往红酒中随意添加饮料时，对方是无法容忍。

1、红酒中不应添任何其他饮料；

2、红酒不应加冰块；

3、红酒不需要冷冻或加热。

在西餐桌上喝酒有度

在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，慧显得不懂自律、自制力差；不停让主人或服务员上酒，会被视为不懂酒文化。

1、喝酒时应避免劝酒、挡酒、代酒。

2、喝酒不能划拳

3、不应豪饮，而适可而止。

吃西餐切忌擦餐具

西餐讲究美食美器和优雅坏境，当然也讲究洁净卫生。

1、西餐桌上餐巾是用来擦手和就餐中污渍。

2、餐巾不能用来擦鼻涕和口红。

3、餐巾放在膝盖上，不能塞在领口或围在腰间。

穿着礼仪

男士应穿着整洁得体的外套、衬衫和干净的皮鞋，如果是正式场合，西装和领带是必需的。

女士则应穿套装和有跟的鞋子，避免穿凉鞋。

坐姿礼仪

入座后，身体应端正自然，不要向前倾斜，也不要把肘部放在桌面上。

双脚并拢自然正放或稍微倾斜，双手可以轻轻放在腿上。

餐具使用礼仪

刀叉使用：左手持叉，右手持刀，食物应切一块吃一块，不要一次性切很多。

餐具摆放：暂时不用的餐具应摆放成八字形，分别放在盘子旁边，刀刃朝向自己表示还要继续吃。

面包和黄油：面包应撕成小块放入口中，不要直接咬整个面包。涂抹黄油时，应使用刀将黄油涂抹在面包上。

交谈礼仪

就餐时，应与左右客人交谈，不要大声谈笑或接打电话。如有紧急情况，应在门外接电话。

谈话时，可以拿着刀叉，但应避免在空中挥舞或摇晃。

饮酒礼仪

点酒时，应根据个人口味和餐桌上的食物来选择。吃红肉时适合点红酒，吃白肉时适合点白酒。

喝酒时应避免吸着喝，且应避免猛烈摇晃酒杯。

喝酒时应适可而止，避免劝酒、挡酒或代酒。

其他礼仪

餐巾使用：餐巾应对折放在膝盖上，用于擦手和就餐中的污渍。不要用餐巾擦鼻涕或口红。

暂时离开座位时，可将餐巾放在椅子上。

吃完饭后，应将刀叉竖直向上摆成11，以示意侍者可以收走餐具。

在餐桌上不要越过餐具去吃同伴的食物，也不要在餐桌上化妆或吐痰。

用餐顺序

西餐的用餐顺序一般如下：

头盘（开胃菜）：常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等。

汤：西餐的汤分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等。

副菜（鱼类）：作为西餐的第三道菜，常见的鱼类菜肴有各种淡、海水鱼类及贝类。

主菜（肉、禽类）：西餐的主菜主要是肉类和禽类菜肴，如牛排、羊排、烤鸡等。

蔬菜沙拉：可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌。

甜品：主菜后食用的甜品，如布丁、煎饼、冰淇淋等。

饮料：西餐的最后一道是上饮料，通常是咖啡或茶。