学校餐厅承包合同集合5篇

随着法治精神地不断发扬，人们愈发重视合同，合同的类型越来越多，签订合同也是非常有必要的行为。那么问题来了，到底应如何拟定合同呢？以下是小编帮大家整理的学校餐厅承包合同，仅供参考，希望能够帮助到大家。

学校餐厅承包合同 1

甲方：

乙方：

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：

一、甲方的权力与义务：

1、甲方于________年____月____日将第三食堂内场地即原后山第二食堂(注：若后山新盖食堂完工，则转入后山新盖食堂内经营)及学校固定资产(注：固定资产清单另付)提供给乙方使用。

2、甲方允许乙方在第三食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。

3、甲方向第三食堂供水、供电(注：若停电，甲方应及时发电;若自来水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正常营业。)

4、第三食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;

5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。

6、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约;

7、甲方保证在承包期内不在校内开设第四家食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。

8、乙方对第三食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工;

二、乙方的权力与义务：

1、乙方对其承包的第三食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。

2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币贰万元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内第三食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于________年____月____日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。

3、第三食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。甲方每月补贴第三食堂70吨水，主要用于自来水厂停水时，供学生使用，乙方必须提供学生用水方便。第三食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油锅炉使用柴油为燃料，其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。

4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付卫生管理费用每月1000 元。

5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后，除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方所有。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过0.2 元，每桶价格不得超过1 元，并确保开水供应。

6、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必须参与有效管理，不能转包，如发现转包，甲方有权收回，风险抵押金及承包金不予退还。乙方在承包期间，不得在校内饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的`一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理(不得委托办理)

7、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。

8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由，乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。

9、乙方不得与第一、第二食堂之间存在半成品及成品连代加工。乙方的家属及亲戚均不得参与第一食堂及第二食堂的经营与管理。否则以转包论处。

10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。

11、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。

12、第三食堂设备投入费用的部分人民币壹拾万 元整。由乙方于中标后两天内上交甲方财务科。

三、违约责任及解决办法：

1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。

2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。

4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。

5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500 元直至全部，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过贰万 元，超出的部分由乙方如数交纳。

6、在合同期内，若甲方需要收回第三食堂，则应赔偿乙方在第三食堂投入的经济损失。

7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人三年。

8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。

四、承包期限：从________年____月____日起至________年____月____日止。

五、承包金额：

1、承包金额每年为人民币：____元整。

2、承包金每年分两次交纳，乙方必须在每学期倒数第二周(以校历表为准)向甲方交清下学期承包费(即半年承包费)本次交纳承包金时间为________年____月____日之前。

3、乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃第三食堂承包经营权，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同，收回第三食堂另行发包。

六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。

本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。

七、担保人应承担相应连带责任。

本合同由甲方分别抄送人保科、财务科、总务科。

甲方(签章)_________乙方(签章)_________

________年____月____日________年____月____日

签订地点：_________签订地点：_________

学校餐厅承包合同 2

甲方：

乙方：

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：

一、甲方的权力与义务：

1、甲方于 ______年____月____日将学校食堂及学校固定资产（注：固定资产清单另付）提供给乙方使用。

2、甲方允许乙方在学校食堂内经营饮食。不得经营烟、酒、生活用品、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。

3、甲方向学校食堂供水、供电（注：若停电，甲方应及时发电；若自来水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正常营业。）

4、学校食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定；

5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。

6、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方（承包者）应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好；

7、甲方如提出要求乙方对学校食堂的水、电装修及房屋结构改造，甲方应承担费用

8、甲方保证乙方独立承包学校食堂，不再设第二家承包商。

二、乙方的权力与义务：

1、乙方对其承包的学校食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。

2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方；承包期内学校食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用。甲方负责办理《餐饮服务许可证》，乙方负责从业人员个人健康证的办理。

3、学校食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。学校食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。

4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家证照及每批产品质检报告的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的.地点。

5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故。

6、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必须参与有效管理，不能转包。

7、乙方承包者参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。

8、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。

三、违约责任及解决办法：

1、乙方若中途停止营业，所交纳的风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。

2、乙方因违反《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。

4、乙方应每年办理从业人员健康证，因从业人员无有效健康证件而被处罚，罚款由乙方承担。

5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改。

6、在合同期内，若甲方需要收回学校食堂，则应赔偿乙方在学校食堂投入的经济损失。

7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。

8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。

四、承包期限：

从 ______年____月____日起至 ______年____月____日止。

五、承包金额：

1、承包金额每年为人民币：____元整。

2、承包金每年分两次交纳，乙方必须在每学期倒数第二周（以校历表为准）向甲方交清下学期承包费（即半年承包费）。本次交纳承包金时间为_______年____月____日之前。

3、乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃学校食堂承包经营权，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同，收回学校食堂另行发包。

六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。

本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。

甲方（公章）：_________ 乙方（公章）：_________

法定代表人（签字）：_________ 法定代表人（签字）：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

学校餐厅承包合同 3

甲方：(即发包方)

乙方： (即承包方)

依照《中华人民共和国合同法》、《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》、《学校卫生工作条例》和有关法律行政法规，甲方根据学校师生膳食需要将食堂承包给乙方经营管理，双方本着平等、自愿、守信的原则，经协商一致，特签订本合同。甲乙双方将共同遵守、执行下列之条款。

一、承包起止时间：

20____年9月1日至20____年7月30日止。

二、相关补贴及履约保证金：

因学生人数少，甲方应每月补助乙方开水费100.00元整(一学年合计10个月)。乙方在签订合同时，应向甲方交纳承包期的履约保证金人民币贰万元整。

三、双方的权利和义务：

(一)甲方的权利和义务：

1、甲方将食堂内场地和固定资产提供给乙方经营使用并无偿提供管理人员、值班人员的住房。

2、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。

3、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。甲方总务处负责人有权了解和查看乙方财务经营收支状况。

4、甲方尽量协助乙方引导师生在本食堂用膳，但乙方不得干涉学生在校外选择就餐的自由。

5、甲方可将乙方在投标时交纳的履约保证金人民币贰万元用于乙方违反《食品卫生法》或违反校内外有关管理条例而受到的各种罚款或没有按合同经营至承包期满，或承包期内不正常营业给学校或师生造成各种损失的补偿。乙方在承包期内若无上述现象，合同期满后其履约保证金无息如数退还。

6、甲方每日后勤相关管理人员检查食堂经营管理情况。检查项目包括采购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。

(二)乙方的权力与义务：

1、乙方对其承包的食堂和服务部享有经营自主权，必须独家经营，不作分包。同时，乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。

2、承包后乙方可以在食堂内向学生供应三餐、夜点、各种小吃(如：馒头、肉包、油条、蛎饼、春卷、光饼、炸鸡翅、炸鸡腿、炒面、馄饨、豆浆、花生汤、绿豆汤等)，严禁供应各类酒和香烟，否则按乙方违约处理。情节较轻罚款200元，情节严重的罚款5000元以上直至强行终止合同，并没收履约保证金。食堂营业时间(中午不得超过1点半，晚上不得超过10点)，晚间向学生供应夜点期间，以不影响周边住户的正常休息为准，否则按乙方违约处理，每次罚款100元，情节严重的罚款500元以上直至强行终止合同，并没收履约保证金。

3、乙方在签订合同时应向甲方上交履约保证金贰万元整，若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满应将履约保证金无息如数退还乙方。

4、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐、保持整洁，每个员工至少应有冬、夏工作服各两套，费用由乙方自理。食堂和服务部内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应认真履行附件一《有关要求及处罚》的规定。

5、乙方应认真做好防火、防盗及有关的安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。

6、未经甲方事先同意，乙方不得对食堂和服务部实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。否则，若发生任何意外事件，其后果一律由乙方承担，与甲方无关。

7、乙方应以薄利多销、服务师生和保障师生的身体健康为宗旨，严格遵守《食品卫生法》的有关规定，严禁销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)及伪劣商品，若因销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)而发生中毒事故的，乙方应负经济和法律责任。

8、乙方经营应公道、不短斤少两，不哄抬物价，食品的定价不得高于镇区副食品商店同类食品的零售价。

9、乙方应严把原料和副食品的采购检验关，应向供方索取卫生许可证和产品检验合格证。外购的粮油、鱼肉、蔬菜类等，应严格按照《食品卫生法》的有关规定，符合卫生和质量要求，并尽量减少生食和野味菜品的供应销售。定型的'食品包装应有厂名、厂址、生产日期和保质期，坚决杜绝伪劣商品和三无食品进入学校，并建立好台帐制度。

10、食品、食品原料的采购要定人定点，确保新鲜，无过期变质，直接入口的热食品、定形包装的食品采购要建立索证制度(即向供应方索取有效的《卫生许可证》及该批次产品检验合格证的复印件。

11、乙方的仓库应防蝇、防鼠、防蟑螂、防潮、通风，环境要整洁，布局应合理，所有的食品(商品)应分类分架，贴上标签，注明单价，隔地离墙排列存放，并定期对库存的主副食品进行检验，防止销售使用过期、变质的库存的主副食品。

12、乙方应在固定的区位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的冲洗应按程序进行充分的浸泡、清洗干净，以防止农药的成分残留，已清洗干净和切好的蔬菜必须放在固定的器具内，并用白色的布加罩，不得随意堆放。

13、已熟的菜肴应用干净的不锈钢、铝合金等器具装盛(不能用塑料器具)，并存放在分菜间的案桌上，在未出售期间应加盖或罩上白色干净(已消毒)的布，包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的饭菜必须保暖。

14、应有专用餐具洗消间，设有三口以上专用洗刷水池，具有充足有效的消毒及完善的保洁措施。乙方的餐具和储食具应经过一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的程序，并有严格的消毒和保洁措施。冰箱要定期清洗、确保没有异味，冰箱内的食品要生、熟、成品分开存放，防止发生交叉污染。

15、乙方应严禁非食堂人员进入食品加工操作间、售菜间，食品原料存放间内，严防投毒事件的发生，以确保师生的饮食卫生和安全。

16、油炸品和粮食类制品的加工应在甲方指定的工作间内进行。

17、从业人员应身体健康，持健康证上岗，能讲究个人卫生，从事食品加工、销售的工作人员在上班期间必须穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作标志，保持服饰整洁，严禁留长指甲、长发、戴戒指、染指甲。

18、乙方应指定专人随时冲洗，保持学生餐厅、厨房、售菜间的地面和灶台、工作台、柜台、货架、门窗、墙裙、包干区等环境卫生，并及时清扫转运垃圾，定期进行消毒，厨房及餐厅的垃圾要随手加盖，垃圾要随时清理。

19、乙方不得在食堂和服务部周围及其它场所搭盖、摆摊设点和堆放杂物，不允许以各种名义到学生宿舍销售饭菜和食品。

20、乙方应服从甲方的管理，自觉遵守甲方的有关管理规定，工作制度和门禁制度，晚间营业一般不超过熄灯的时间。膳厅内不得播放内容反动或黄色音像制品，在晚自习和上课时间内不得播放音像制品。

21、要建立食品留样制度(即每餐每种食品150克专用于留样冰箱内，48小时后如无发生食物中毒事故，方可弃去)，并有留样记录，严禁出售剩余的变质饭菜，被学校查到每次罚款200元。

22、乙方的从业人员必须按规定要求自费办理好《健康证》，属于外来人口还应到户口管理部门自费办理《暂住证》。食堂从业人员必须必须符合以下条件：(1)年龄为18-50周岁，(2)具有身份证，健康证。

23、乙方应严格遵守甲方的有关消防安全管理规定，严禁乱拉电线，乱装闸刀开关和插座等。并努力做好防火、防毒、防盗、防意外事故的发生等工作，防患于未然。

24、承包者应配备较强的管理人员，不得委托他人代管，不得中途转让承包合同，否则取消承包经营权并没收履约保证金以及承担相关责任。

25、乙方若需借用学校的用品，必须造册登记，损坏或丢失的应照价赔偿。

26、承包期内，乙方所使用的厨房、仓库、餐厅、宿舍的用水、用电每月按实际使用用量并根据物委的定价按时交纳电费。如发现偷电行为，甲方有权给予罚款处理。

27、承包期间若产生食物中毒、卫生不合格等原因被罚款、和由此产生的医疗等相关费用，由乙方承担，与甲方无关。

28、乙方必须保证在承包期内能亲自长久地在学校经营，一个月之内至少25天在校，不得无故离岗或交由他人经营。

四、违约责任及解决方法：

1、乙方若中途停止营业，所交纳的承包费、履约保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。

2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

3、合同期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费在履约保证金中直接予以扣除。不足部分甲方有权继续向乙方求偿。

4、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而使甲方被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。

5、若乙方违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的履约保证金中抵扣(具体见附件一《有关要求及处罚》)，若违约金使用超过贰万元，超出的部分由乙方如数交纳。

6、若乙方将所承包的食堂和服务部转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的履约保证金及所交承包金不予退还。

五、合同的解除：

1、在任何情况下，乙方不得以任何理由中途停止营业(指停止向师生供应饭菜等一餐以上)，若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同。

2、乙方应依本合同按时缴纳承包金和履约保证金，若逾期缴纳，甲方有权解除合同，收回食堂另行发包，并要求乙方赔偿损失。

3、当出现本合同第五条第1、2款的情形时，合同自甲方书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在食堂大门时解除。合同解除后，乙方应12小时内将食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则，视为乙方放弃了其在食堂的任何财产，甲方有权自行对食堂进行清理。乙方不得就其在食堂的任何财产向甲方提出任何请求。

六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同。

七、本合同另有附页

八、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份为凭，若有未尽事宜，由甲、乙双方协商解决。

九、本合同自甲、乙方签章之日起生效。

甲方法人代表 乙方(签名)：

(公章)： 身份证号码：

联系电话：

签订日期： ______年____月____日

学校餐厅承包合同 4

甲方（学校）：

名称：____

法定代表人：____

地址：____

联系电话：____

乙方（承包方）：

姓名：____

身份证号码：____

地址：____

联系电话：____

鉴于甲方为给师生提供良好的餐饮服务，乙方具备餐饮经营管理经验和相应资质，甲乙双方经平等协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，就学校餐厅承包事宜达成如下协议：

一、承包范围及期限

乙方承包甲方学校内的____餐厅（具体位置：____），负责该餐厅的日常经营管理，包括但不限于食材采购、菜品制作、餐厅清洁、餐具消毒、人员管理等全部餐饮服务相关工作。

承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续__年。

二、承包费用及支付方式

乙方每年向甲方支付承包费用人民币____元（大写：____元整）。此费用包含餐厅场地使用租金、设施设备使用费等甲方提供的相关资源费用，但不包含乙方经营过程中的水电燃气费、食材采购费、人员工资等运营成本。

支付方式：乙方应在每年的__月__日前向甲方支付当年承包费用的__% 作为预付款；在__月__日前支付剩余的承包费用。甲方应在收到款项后__个工作日内提供正规发票或收款凭证给乙方。

三、双方权利与义务

（一）甲方权利义务

甲方有权对乙方的经营管理活动进行监督检查，包括但不限于食品卫生安全、服务质量、价格合理性等方面，乙方应积极配合甲方的检查工作，并按照甲方要求及时整改存在的问题。

甲方按照合同约定提供餐厅经营场地及现有的厨房设备、餐具、餐桌椅等设施设备（详见附件一：设施设备清单），并保证设施设备在交付时能正常使用。在承包期内，甲方负责设施设备的重大维修（单次维修费用超过____元的视为重大维修），乙方负责日常维护保养和小修小补，因乙方使用不当或故意损坏的，乙方应负责修复或照价赔偿。

甲方协助乙方办理餐厅经营所需的相关证件和手续，如卫生许可证、从业人员健康证等，但相关费用由乙方承担。

甲方有权根据学校教学安排和师生需求，对餐厅的营业时间提出合理要求，乙方应予以遵守。一般情况下，早餐营业时间为：，午餐营业时间为：，晚餐营业时间为：____。

（二）乙方权利义务

乙方有权在甲方授权范围内自主经营管理餐厅，包括自主招聘、培训、管理餐厅员工，但乙方员工应遵守甲方的校园管理规定，如着装规范、行为举止文明等。乙方应将员工名单及相关信息报甲方备案。

乙方必须严格遵守国家食品安全相关法律法规，确保所供应食品的质量和安全。食材采购应从正规渠道进货，并建立完善的食品采购索证索票制度和台账记录。每餐食品应留样__克，留样时间不少于__小时，以备查验。如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和赔偿责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失，同时甲方有权解除本合同。

乙方应根据甲方师生的口味和营养需求，合理制定每周菜单，并提前在餐厅内公示。菜单应保持一定的多样性和平衡性，确保每餐提供不少于__种菜品，其中素菜不少于__种，荤菜不少于__种，主食不少于__种。菜品价格应合理适中，不得高于当地同类学校餐厅的平均价格水平，且应保持价格稳定，如需调整价格，应提前__天向甲方书面申请并说明理由，经甲方同意后方可调整。

乙方负责餐厅的环境卫生和整洁，每餐结束后应及时清理餐桌椅、打扫地面、清洗餐具，并定期对餐厅进行全面消毒。餐厅内应保持通风良好，无异味、无污渍、无垃圾堆积。乙方应按照环保要求妥善处理餐饮垃圾和污水排放，不得随意倾倒或排放，如因乙方原因导致环境污染，乙方应承担相应的法律责任和治理费用。

乙方应保证餐厅正常营业，不得无故停业或缩短营业时间。如因特殊情况需要停业，应提前__天向甲方书面申请并说明理由，经甲方批准后方可停业。在停业期间，乙方应妥善安排好师生的餐饮事宜，如提供替代餐饮方案或与其他餐厅协商合作等。

四、食品安全与卫生管理

乙方应建立健全食品安全管理制度，设立食品安全管理员，负责餐厅食品安全日常管理工作。食品安全管理员应具备相应的专业知识和技能，并经过培训合格后上岗。

乙方应严格按照食品加工操作规范进行食品制作，做到生熟分开、荤素分开、餐具消毒彻底、食品储存条件符合要求等。厨房内应保持清洁卫生，设备设施应定期清洗消毒，防止交叉污染。

乙方应定期组织餐厅员工进行健康检查，确保员工身体健康，无传染性疾病。员工上岗时应穿戴整洁的工作服、帽子、口罩等，并保持个人卫生。如发现员工患有有碍食品安全的疾病，应立即调离工作岗位，并及时安排治疗。

甲方有权对乙方的食品安全与卫生管理情况进行不定期检查，如发现问题，乙方应立即整改。如乙方拒不整改或整改不到位，甲方有权按照合同约定进行处罚，直至解除合同。

五、违约责任

若甲方未按照合同约定提供场地、设施设备或协助办理相关证件手续，导致乙方无法正常经营的，甲方应承担违约责任，赔偿乙方因此遭受的经济损失。

若乙方未按照合同约定支付承包费用，每逾期一日，应按照逾期金额的__% 向甲方支付违约金。逾期超过__天的，甲方有权解除合同，并要求乙方支付拖欠的承包费用及违约金，同时乙方应立即撤出餐厅场地，遗留的物品视为遗弃物，甲方有权自行处理。

若乙方违反食品安全与卫生管理规定，导致食品安全事故或卫生问题，乙方应承担全部法律责任和赔偿责任，并向甲方支付违约金人民币____元（大写：____元整）。如违约金不足以弥补甲方损失的.，乙方还应继续赔偿甲方的损失。同时，甲方有权解除合同，并要求乙方限期撤出餐厅场地。

若乙方违反合同约定的其他条款，如营业时间、菜单制定、价格管理、环境卫生等方面，甲方有权根据违约情节轻重，要求乙方限期整改，并按照每次违约行为向甲方支付违约金人民币____元（大写：____元整）。如乙方在规定期限内未完成整改或多次违约，甲方有权解除合同，并要求乙方承担相应的违约责任。

六、合同的变更与解除

经甲乙双方协商一致，可以变更或解除本合同。

因不可抗力或政府政策调整等不可预见、不可避免且不可克服的原因，导致本合同无法履行或部分无法履行的，本合同自行解除或部分解除，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明文件。在合同解除后，双方应按照公平合理的原则协商处理善后事宜，如费用结算、场地交接等。

七、争议解决

本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。

八、其他条款

本合同未尽事宜，可由甲乙双方另行签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。

本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。

甲方（盖章）：____

法定代表人或授权代表（签字）：____

签订日期：____年__月__日

乙方（签字）：____

签订日期：____年__月__日

学校餐厅承包合同 5

甲方（学校）：

名称：____

法定代表人：____

地址：____

联系电话：____

乙方（承包方）：

名称：____

法定代表人：____

地址：____

联系电话：____

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，为了明确甲乙双方在学校餐厅承包经营中的权利和义务，经双方友好协商，达成如下协议：

一、承包项目及地点

乙方承包甲方位于____学校内的餐厅（餐厅面积约为____平方米），从事餐饮服务经营活动。

乙方应在该餐厅内按照甲方及相关法律法规的要求，提供早、中、晚三餐以及课间餐、夜宵（如有需求）等餐饮服务。

二、承包期限

本承包合同的期限为____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满前三个月，双方应协商是否续签合同事宜。

三、承包费用及支付方式

乙方每年向甲方支付承包金人民币____元（大写：____元整）。此承包金按年支付，乙方应在每年合同签订之日起__个工作日内一次性支付给甲方。

除承包金外，乙方还需承担餐厅经营过程中的水电费、燃气费、物业费等费用，这些费用按照甲方相关规定及实际使用量，由乙方每月按时缴纳给甲方或相关收费部门。

四、双方权利与义务

（一）甲方权利义务

甲方有权对乙方的餐厅经营活动进行全面监督，包括但不限于食品质量、卫生状况、服务态度、价格水平、经营秩序等方面，以确保乙方的经营活动符合学校师生的利益和学校的整体形象要求。

甲方应向乙方提供餐厅经营所需的场地、房屋及现有的厨房设备、餐具、桌椅等设施设备（具体设施设备清单以双方交接时确认为准），并保证这些设施设备在交付时处于正常可使用状态。在承包期内，甲方负责对房屋主体结构及大型设施设备（如电梯、中央空调等，如有）进行定期维护和检修，确保其安全正常运行；乙方负责对其他设施设备进行日常维护、保养和维修，如因乙方使用不当或管理不善导致设施设备损坏或丢失的，乙方应负责修复或赔偿。

甲方协助乙方办理餐厅经营所需的各类证照及相关手续，如卫生许可证、餐饮服务许可证、从业人员健康证等，但办理证照所需的一切费用均由乙方承担。

甲方根据学校的教学安排和师生作息时间，为乙方制定餐厅的营业时间框架，乙方应在该框架内合理安排具体的营业时段。一般情况下，早餐营业时间为：，午餐营业时间为：，晚餐营业时间为：____，课间餐及夜宵营业时间根据学校实际需求确定。

（二）乙方权利义务

乙方有权在遵守国家法律法规、学校规章制度以及本合同约定的前提下，自主开展餐厅的经营管理活动，包括但不限于人员招聘、培训、调配，食材采购渠道选择，菜品研发与定价，餐厅内部装修与布置（但需提前报甲方审核批准）等。

乙方必须严格遵守国家食品安全相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保所供应食品的质量安全。乙方应从正规合法的渠道采购食材，并严格执行食品采购索证索票制度和进货查验制度，建立完整的食品采购台账。每餐供应的食品必须留样，留样食品应在专用留样容器内冷藏保存__小时以上，留样重量不少于__克，并做好留样记录。如因乙方原因导致食品安全事故发生，乙方应承担全部法律责任和赔偿责任，并立即停止经营活动，直至事故处理完毕且经甲方验收合格后方可恢复营业。

乙方应按照营养均衡、品种多样、价格合理的原则制定每周食谱，并提前在餐厅内显著位置公示。食谱应根据季节变化和师生反馈及时进行调整优化，确保每餐提供的菜品丰富多样，满足不同师生的口味需求。乙方应保证每餐的主食不少于__种，菜肴不少于__种（其中素菜不少于__种，荤菜不少于__种），汤品不少于__种。同时，乙方应合理控制菜品价格，确保其价格水平与当地同类学校餐厅相当，并保持价格相对稳定，如需调整价格，应提前__天书面通知甲方并说明理由，经甲方同意后方可实施。

乙方负责餐厅的日常清洁卫生工作，包括餐厅内部地面、墙壁、天花板、门窗、桌椅、餐具等的清洁消毒，厨房内的灶台、厨具、餐具、水槽、垃圾桶等的清洗保洁，以及餐厅周边环境的卫生维护等。乙方应按照卫生防疫部门的要求，定期对餐厅进行全面消毒，并做好消毒记录。餐厅内应保持良好的通风条件，无异味、无蚊蝇滋生、无垃圾堆积。乙方应妥善处理餐饮垃圾和污水排放，按照环保要求将餐饮垃圾交由专业的垃圾处理机构处理，污水排放应符合国家相关标准，不得随意排放。

乙方应根据餐厅经营规模和服务需求，合理招聘配备具有相应资质和健康证明的从业人员，并对其进行定期培训和管理，确保从业人员具备良好的职业道德和服务意识，遵守餐厅的各项规章制度和操作规范。乙方应将从业人员名单及相关信息报甲方备案，并按照甲方要求组织从业人员参加学校或相关部门组织的培训、会议等活动。

五、食品安全与卫生管理

乙方应设立食品安全管理机构或配备专职食品安全管理人员，负责餐厅的食品安全日常监督管理工作。食品安全管理人员应具备相应的专业知识和技能，熟悉食品安全法律法规和操作规范，并定期参加食品安全培训。

乙方应严格执行食品加工制作过程中的卫生标准和操作规范，做到生熟分开、荤素分开、加工工具分开、食品储存分开，防止交叉污染。厨房内的食品加工设备、工具、容器等应定期清洗消毒，保持清洁卫生。

乙方应加强对食品原材料的采购、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品原材料的质量安全。食品原材料应分类存放，标识清晰，先进先出，防止过期变质。加工后的食品应尽快销售食用，常温下存放时间不得超过__小时，冷藏食品存放时间不得超过__小时，冷冻食品应在规定的温度条件下储存和销售。

甲方有权不定期对乙方的食品安全与卫生管理情况进行检查，如发现问题，乙方应立即整改。如乙方多次出现食品安全与卫生问题或整改不力，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担相应的法律责任和赔偿责任。

六、人员管理

乙方招聘的餐厅从业人员必须身体健康，无传染性疾病，并持有有效的健康证明。乙方应在从业人员入职前组织其进行健康检查，并定期组织复查。如发现从业人员患有有碍食品安全的疾病，应立即调离工作岗位，并及时通知甲方。

乙方应加强对餐厅从业人员的培训和管理，提高其业务素质和服务水平。从业人员应统一着装，佩戴工作牌，遵守餐厅的各项规章制度和服务规范。乙方应定期对从业人员进行考核评价，对表现优秀的从业人员给予奖励，对违反规定的从业人员进行处罚，情节严重的应予以辞退。

乙方应配合甲方对餐厅从业人员进行校园安全教育和管理，要求从业人员遵守学校的各项安全规定，不得在校园内从事与餐厅经营无关的.活动，不得损坏学校的公共设施和财物。如因乙方从业人员原因导致学校或师生的财产损失或人身伤害，乙方应承担相应的赔偿责任。

七、违约责任

若甲方未按照合同约定提供场地、设施设备或协助办理证照手续，导致乙方无法正常经营的，甲方应承担违约责任，赔偿乙方因此遭受的经济损失，并相应顺延承包期限。

若乙方未按照合同约定支付承包金或其他费用，每逾期一日，应按照逾期金额的__% 向甲方支付违约金。逾期超过__天的，甲方有权解除合同，并要求乙方支付拖欠的费用及违约金，同时乙方应在__天内撤出餐厅场地，遗留的物品视为乙方遗弃物，甲方有权自行处理。

若乙方违反食品安全与卫生管理规定，导致食品安全事故或卫生问题，乙方应承担全部法律责任和赔偿责任，并向甲方支付违约金人民币____元（大写：____元整）。如违约金不足以弥补甲方损失的，乙方还应继续赔偿甲方的损失。同时，甲方有权解除合同，并要求乙方限期撤出餐厅场地。

若乙方违反人员管理规定，导致学校或师生的财产损失或人身伤害，乙方应承担全部赔偿责任，并向甲方支付违约金人民币____元（大写：____元整）。如乙方多次违反人员管理规定或情节严重，甲方有权解除合同，并要求乙方限期撤出餐厅场地。

若乙方违反合同约定的其他条款，如营业时间、食谱制定、价格管理、设施设备维护等，甲方有权根据违约情节轻重，要求乙方限期整改，并按照每次违约行为向甲方支付违约金人民币____元（大写：____元整）。如乙方在规定期限内未完成整改或多次违约，甲方有权解除合同，并要求乙方承担相应的违约责任。

八、合同的变更与解除

经甲乙双方协商一致，可以变更或解除本合同。

因不可抗力或政府政策调整等不可预见、不可避免且不可克服的原因，导致本合同无法履行或部分无法履行的，本合同自行解除或部分解除，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明文件。在合同解除后，双方应按照公平合理的原则协商处理善后事宜，如费用结算、场地交接等。

九、争议解决

本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。

十、其他条款

本合同未尽事宜，可由甲乙双方另行签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。

本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。

甲方（盖章）：____

法定代表人或授权代表（签字）：____

签订日期：____年__月__日

乙方（盖章）：____

法定代表人或授权代表（签字）：____

签订日期：____年__月__日