白露是农历二十四节气中的第十五个节气，当太阳到达黄经165度时为白露。《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 下面是小编为大家收集的关于2019白露节气饮食，白露为霜。希望可以帮助大家。

白露节气饮食 ​

二十四节气的“白露”，气温和湿度都有所降低，气压有所升高，在这种条件下人体消耗的热量也增多，使得所需的能量突然加大，而经过整个夏天身体内部能耗的“亏空”还没有补上，便容易出现倦怠、疲乏的现象。要缓解这种现象首先应调整起居时间和加强运动，改变夏季晚睡的习惯，保证休息时间比夏天多出大约一个小时，在清晨和傍晚时分可外出散步，增加运动量，以激发身体的活力。

在白露节气饮食上适当摄取滋阴润肺的柔润食物，多吃富含维生素的碱性食品，如苹果、胡萝卜、海带等，这些食品有助于消除身体疲劳感，肉类当中可选择鸭肉，特别是老鸭能补五脏之阴，清虚劳之烦热，并补血行水、养胃生津，适合初秋食用。不宜食用的有蛋黄、乳酪这样的酸性食品，还有狗肉，狗肉性温热，吃后不仅会引起上火，还会化燥伤阴，加重人体津液的匮乏。

-白露节气饮食药膳佳肴：新鲜百合蒸老鸭

[做法]新鲜百合约300克洗净滤干;鸭子一只约1500克，去毛、剖腹后洗净滤干;将鸭子放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上;先将百合放入鸭肚内，再放入已洗净的鸭内脏;淋上少量黄酒和细盐，最后将鸭头弯入腹内;用棉线将鸭身扎牢;上蒸锅用旺火隔水蒸4小时，至鸭肉酥烂时即可。

[食补指南]鸭汤不仅营养丰富、味道鲜美，还可养胃生津，配以润肺止咳、清心安神的百合，使这道菜成为初秋食补佳品。

白露为霜

9月8日、农历七月廿六是白露节气，露凝而白，气始寒也。

为什么会出现露水呢?

这要从露点说起。

露点(Dew point)，其实是一个清纯的气象名词，因为在一些八卦新闻中经常与走光联系在一起，好像也就变得不那么纯洁了。

露点，是指固定气压下，空气中的气态水达到饱和而凝结成液态水所需要降至的温度。

一般来说，温度越高，空气对水汽的容纳能力越强，当温度降低时，空气对水汽的包容度下降。饱和后，多余的水汽就只好“变态”了(由气态变为液态)。

达到露点后，凝结的水飘浮于空中，成了雾;附着在物体表面，就成了露。而当露点低于0°C时，称为“霜点”，蒹葭苍苍，白露为霜。

“一场秋雨一场凉，一场白露一场霜”。

“露里走，霜里逃，感冒咳嗽自家熬”。

“白露身不露，寒露脚不露”。

“白露不露，长衣长裤”。

“白露身勿露，着凉易泻肚”。

“白露白茫茫，无被不上床”…

-----白露时节，从不露做起…

白露有谚语：“喝了白露水，蚊子闭了嘴”。近年，愈发感觉蚊子们经常不遵守古训。

还有谚语：“白露后，不长肉”。但它指的是荞麦。白露后，正是很多人秋膘上身的时节。

很多谚语，也反映着白露时节各地的物候特征和农事次第：

白露白茫茫，谷子满田黄。

白露雨沥沥，秋分稻秀齐。

白露看花，秋分看谷。

白露水，寒露风，打了斜禾打大冬。

白露点坡，秋分种川，寒露种滩。(小麦)

白露打核桃，霜降摘柿子。

白露不抽穗，寒露不低头。

白露谷，寒露豆，过了霜降收芋头。

白露荞麦，寒露油菜。

白露秋分菜，寒露霜降麦。

白露种葱，寒露种蒜。

白露秋分，番薯生筋;寒露霜降，番薯生糖。

白露下南瓜，立冬卧白菜。

山怕处暑，川怕白露。

白露里雨，好一路来坏一路(白露时下雨，对稻区而言是好事，对棉区而言是坏事)

还有很多谚语，反映着白露节气与后续天气的呼应关系：

白露有雨会烂冬。

白露有雨霜降早，秋分有雨收成好。

白露前是雨，白露后是鬼。

白露无雨，寒露风迟。

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