基础有机化学课件

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基础有机化学课件

发布者：逃课生时间：2024-8-13 01:46

基础有机化学课件

作为一名辛苦耕耘的教育工作者，常常要根据教学需要编写课件，课件在整个教学活动中占有关键作用，备课的成果表现是形成教案。快来参考课件是怎么写的吧！下面是小编收集整理的基础有机化学课件，仅供参考，大家一起来看看吧。

基础有机化学课件

基础有机化学课件 1

教学目的

1. 系统地、较好地掌握基础有机化学的基本概念、基本理论、基本知识、基本方法，接受良好的科学思维的基本训练和了解科学研究的基本过程。

2. 学习一些专业英文词汇，阅读若干专业英文文章，初步了解网络查阅文献的方法，为查阅英文文献和进行国际交流打一点基础。

3. 在基础课教学阶段，介绍一些学科发展的情况，使学生对本学科某些领域的发展趋势及应用前景有所了解。让学生逐步建立善于发现科学难点而又勇于攻克科学难点的思想，渗入将有机化学基本理论和知识与生产实际相结合的应用意识，让学生了解和掌握一些解决与有机化学相关的实际问题的初步知识。

教学的具体要求

通过基础有机化学的学习，使学生掌握各类有机化合物的基本性质、制备方法及分析鉴定的手段，为解决各类有机化学问题打下基础。教学的具体要求如下：

1. 掌握母体烃类化合物、各类官能团化合物、一般杂环化合物和简单高分子化合物的命名、结构特征、物理性质，它们的主要反应性能和应用，它们的实验室制备方法和工业制备方法及这两类方法的异同点，学会用逆合成原理进行简单的合成设计。

2. 学会分离提纯有机混合物的一般方法，掌握常见有机物及官能团的定性鉴定和某些定量测定的方法。

3. 掌握静态立体化学的各种基本概念和基础知识，初步具有构型和构象分析的能力，掌握动态立体化学的基本概念和在反应中的应用。

4. 掌握NMR、IR、UV、MS的基础知识，了解各类有机化合物的波谱特征，初步学会解析图谱。

5. 学会分析分子结构和性能的关系、官能团对分子物理性质和化学性质的影响、官能团之间的相互影响；熟悉和理解主要有机反应如取代、加成、消除、氧化还原、重排、缩合、协同反应等的反应机理并能在解释实际问题时加以应用；能用化学动力学和化学热力学概念来解释某些实验现象。

教学方式

授课方式：课堂讲授（除上课外，每学期上3~5次习题课，习题课指出同学作业中的错误，为同学作示范性的总结，探讨和分析典型例题等）

授课手段：多媒体课件

授课原则：

1.基本按教材的先后次序讲解

2.围饶主题展开，突出重点。

3.教材的内容不全讲，有些安排学生自学，有些指导学生自己总结。

课外交流：集中辅导，每周一次，每次2~3小时。个别交流，根据需要灵活安排。

成绩评定：期末考试（笔试），占总成绩的60%。

平时（作业、课堂讨论、上机考查、翻译、小论文等）占总成绩的40%。

一、有机化学及其任务

1、什么是有机化学及其发展历史？

早在有机化学成为一门科学之前（十九世纪初期之前），人类就在日常生活和生产过程中大量利用和加工自然界取得的有机物。人类使用有机物的历史很长，世界上几个文明古国很早就掌握了酿酒、造醋和制饴糖的技术。据记载,中国古代曾制取到一些较纯的有机物质,如没食子酸(982--992)、乌头碱(1522年以前)、甘露醇(1037--1101)等;16世纪后期,西欧制得了乙醚、硝酸乙酯、氯乙烷等。由于这些有机物都是直接或间接来自动植物体，因此,1777年，瑞典化学家Bergman将从动植物体内得到的物质称为有机物，以示区别于有关矿物质的无机物。我国早在夏禹时代就知道用米来酿酒、制醋等。而古埃及在公元前2500年之前就已经开始使用茜素、石蕊染布，那时只停留在利用和使用的阶段，由于当时科学的局限，不可能对这些物质的本质作进一步的探究。

对有机化学的发展开始于17世纪，产生在拉瓦锡的燃烧试验之后。

1、水银密封的装有O2或空气的装置中进行，植物和动物来源的物质→CO2+H2O，由此产生一个结论是含有C和H元素；

2、有时也产生N和NO，由此可推出含有N元素；

3、在隔绝空气的情况下→CO2+H2O，由此可推出含有O元素。并且发现从植物、动物制品中得到的物进行燃烧质（如糖、柠檬酸、苹果酸、乳酸、脂肪、油）进行分析，结果发现植物、动物来源物质在化学性质上有很大的相似性，并且和无机化合物有很大不同，为了区别这些对比性，就需要为研究这些化合物的科学起一个名字。

1808年，“有机化学”这个名称作为一定的概念，是由柏则里（或贝采利乌斯，Berzelius.J ，当时化学权威，瑞典科学家）提出来的，他认为，有机物是从有生命的有机体中获得的，它们的形成一定是借助生命力的帮助，从动植物中得到的，人是无法从无机物合成有机物的。

有机化学→有生机的化学，这一僵化的观点便是历史上显赫一时的“生命力”学说。实践是检验真理的标准，随着生产和科学的发展，1828年，柏则里的学生，一个法国青年科学家魏勒（Wohler F）首次用无机物氰酸铵在加热的情况下合成了尿NH4OCNCO(NH2)2当时他立即写信给他的老师，“我获得了尿素，但它不是借助人和动物的肾。”

魏勒的发现轰动了化学界，也就是对生命力学说的否定，确立了有机物和无机物一样也能用化学方法合成，推动了当时有机工业如染料、香料、煤焦油的发展。1845年，Kolbe合成了醋酸。1854年，Berthelot合成了油脂。1856年英国人柏琴（William Henry Perkin）制造成第一种合成染料，定名为苯胺紫（mauvein）之后，染料始从天然的很快变成大量人工合成的。1854年Berthelot合成了油脂，生命力论被彻底推翻。有机化学成为一门学科。从此，有机化学脱下了“生命力”的光彩华贵的面纱，恢复了它的真面目。

定义：——碳化合物的化学，碳氢化合物及其衍生物的化学

在我们明确了有机化学这一正确的定义后，为了尊重历史，继续沿袭使用有机这个名称。中期（19世纪中叶－－20世纪初）：简单合成时期和经典结构理论创立时期。随着Lavoisier和Liebig有机分析方法的建立，合成方法和结构理论得到了发展。1857年，Kekule和Couper独立提出了碳四价理论；1865年Kekule提出了苯的结构式；1874年，van’t Hoff和Le Bel分别提出了碳四面体结构学说；1885年，Von Baeyer提出张力学说。

现代（20世纪－－）以量子力学为基础的现代结构理论的建立、现代物理测试方法、复杂天然物的合成，有机合成工业。

结构理论：共价键理论、分子轨道理论对称守恒原理。

不对称合成、复杂天然物的合成、生物系统的模拟如叶绿素、血红素、胆固醇、VB12、牛胰岛素的全合成（中国、1965年）。

1916年德国化学家柯赛尔和美国化学家路易斯创立了经典的电价理论和共价理论.从1927年量子力学应用于化学开始.化学健理论发展很快，已建立起比较完整的体系，成为化学的重要基础理论——现代化学健理论。它将揭示物质的性质和结构之间的本质联系，为研制新材料，探索新能减研究生命现象，模拟生命体内的化学变化等各方面提供充实的理论依据。美国杰出的化学家两次获得诺贝尔奖的鲍林指出：“化学键理论是化学家手中的金钥匙”.

1931年，德国化学家Huckel提出芳香结构理论。1933年，英国Ingold提出化学动力学—饱和碳原子的亲核取代。1962年，日本福井谦一，前线轨道理论。1965年，Woodward－Hoffmann分子轨道对称守恒原理。1967年，Corey逆合成分析原理。1972年，Olah碳正离子的系统概念。1978年，Lehn超分子化学（主客体化学）。

2、任务：

社会的发展过程，就是人类认识自然，改造自然的过程，有机化学的任务就是“认识自然，改造自然”。

（1）分离、提取天然有机物，测定结构、性质，加以利用；

（2）研究结构与性质间的关系、反应历程等；

（3）合成有机物

（4）研究生物体的生命现象，比如遗传物质是如何传递的等等。

几个例子：

（1）75000只雌蟑螂中分离出不到1mg的信息素，且花费了30多年才弄清其结构。近代物理方法……。

（2）紫杉醇：二萜类化合物。2000美圆/g，治疗癌症的特效药。1992.2投放市场。 10吨红豆衫的干树皮才能提取1kg紫杉醇，需砍掉1万棵60年生成材红豆衫，现已通过人工合成的方法成功合成了紫杉醇，但合成率只有4-5%，没有工业价值。

1956年提取出紫杉碱，1971年分离出紫杉醇，1983年进行抗肿瘤、抗癌实验，被认为是近15年来天然抗癌药物研究领域最重大的发现。

二、有机化合物和无机化合物的区别

有机化学的诞生比无机化学稍滞后30年，但是它的发展比无机化学快的多，自然界的花草树木、人类的衣食住行均离不开有机化合物。

1、数量多。据统计，目前发现的有机化合物有1000万种以上，而目前发现的无机化合物仅有几万种以上。教师内的东西大都为有机物。

2、物理性质差异很大。

有机化合物低，一般<4000C，酒精bp.78.50C、乙酸bp.117.90C有机化合物；大部分难溶于水，但溶解于有机溶剂中无机化合物高

NaCl bp.14130C 无机化合物大部分溶于水，不溶于有机溶剂中有机化合物低，一般<3500C 尿素 mp.1350C无机化合物高；

NaCl mp. 8010C。

（3）、溶解度：“相似相溶”原理

3、化学性质上的差异更甚。

（1）可燃性：对热不稳定，这也是初步检验有机物和无机物的方法

（2）、产物复杂、副反应多

三、共价键的一些基本概念

1、共价键理论（Covalent Bond Theories）共价键有两大特征：饱和性和方向性

（1）、饱和性：原子核外未成对电子的数目，也就是该原子可能形成共价键的数目。如氢原子外层只有一个未成对的电子，所以它只能与另一个氢原子或其它一价的原子结合形成双原子分子，而不可能再与第二个原子结合形成H3等，这就是共价键的饱和性，未成对电子成对了就饱和了。

（2）、方向性：前面讲过电子的运动不是任意的，而是在一定轨道上运动，也可以说是电子云重叠的结果，而电子云的轨道是有方向性的，H为s电子云是球形的，Cl为p电子云是哑铃形的（d电子云是花瓣形的）。

所以，形成HCl分子时只有s轨道沿着p轨道的对称轴x轴成键时，轨道重叠最多，共价键才稳定。

由于这两大特征决定了有机分子都是由一定数目的某几个元素的原子按特有方式结合起来——它们有特定大小及立体形状（在以后的学习中，我们可以学到，分子的形状对分子的物理、化学及生理活性都有密切的关系）。

2、共价键的四个参数

为了表征共价键的性质一般用四个物理量即键长、键角、键能、键的极性来描述。这些参数可以通过现代仪器测出来，通过这些键参数及原子连接顺序就像建筑物的设计图一样知道分子的空间结构，预测分子的物理、化学性质。

（1）键长：成键的两个原子核间的平衡距离。

（2）键角：两个共价键在空间形成的夹角。

（3）键能：原子形成共价键所放出的能量。它是化学键强度的主要标志之一，一定程度上反映了键的稳定性。在相同类型的键中，键能越大、键越稳定。

（4）键的极性：C-Cl 电负性Cl>C，所以电子对在电负性较强的原子周围出现的几率较大，从而说此键有极性，用“偶极矩”表示。

甲烷键长0.154nm、键角109.50C、键能415Kj/mol、偶极矩0。

由于书本上叙述的很详细，……，但应注意两个方面：

（1）、书中偶极距+→表示法和δ+、δ-是两种不同的表达方式。

（2）、键的极性和分子的极性在某些方面是不同的。有时，局部共价键表现出极性，而整个分子则无极性，这是因为偶极距是一个向量，对于多原子分子的偶极距是各个偶极距的向量和，例：四氯化碳分子中C—Cl键是极性键，=1.46D，但四氯化碳分子没有极性，=0。

四、诱导效应

定义：由于原子的电负性不同而引起的极性效应，是通过静电诱导而到分子的其它部分，这种作用成为诱导效应（I），分为静态诱导效应和动态诱导效应。

存在：sigma和pi键中

传递：沿化学键，限三个化学键内

强度：与电负性有关（－I、＋I），随距离逐步减弱

五、分子间的力

化学键是分子中原子之间的作用力，它决定了分子的化学性质，而分子的物理性质则是由分子间作用力决定。

对于以共价键结合的有机分子来说，它主要有三种分子间的作用力：

1、定向力（偶极—偶极作用力）：这种力产生在永久极性分子之间，由于分子有极性，所以分子间产生正负极相吸的定向排列。

2、范德华力（色散力）：非极性分子之间

由于外界影响分子内的电荷分布不均匀，而产生一个瞬时偶极，这个瞬时偶极又可影响周围分子也产生瞬时偶极，瞬时偶极虽然回很快消失，但它又不断地出现因此总的结果上在非极性分子间产生一种极弱的引力—范德华力。

范德华力的大小与分子的极化率有关，分子的极化率越大，分子间的范德华力也越大。极化率：RI>RBr>RCl>RF。

范德华力的作用范围较小，只在分子间靠的很近的部分才起作用。

六、有机反应的基本类型

有机反应要想得到新的分子，必须要发生旧键的断裂新键的形成过程。有机化合物绝大多数是共价化合物，一般共价键在断裂过程中由于分子结构和反应条件不同，断裂方式大致有两种：

种类

均裂

异裂断裂方式 C:Y→C +Y C:Y→C+ +Y-:；C-: +Y+反应中间体游离基正负离子条件高温、光照、过氧化物酸、碱催化反应类型游离基反应离子型反应中间体：反应物到产物不是一步生成，而是通过几步的中间步骤这些中间步骤的产物叫中间体，存在时间短、不能独立存在，往往生成的一瞬间又参加下一步反应，因此无法将其分离出来，但可以通过特殊仪器来检测它。

此外，还有一种反应，旧键断裂和新键形成同时发生的，在反应中没有离子或自由基中间体的形成—周环反应。

自我批判

课堂教学往往是一门遗憾的艺术。教研员虽然来自一线，但毕竟不再按周课表上课了。所以教研员上公开课仅是“研究课”或“试验课”，说白了就是供老师们批判的课，而不是所谓的“示范课”（我院领导语）。因为在课堂节奏的把握、对学生的了解程度和教学组织管理等方面，教研员肯定不如一线老师的。自我检讨本节课存在以下问题：

（1）语言层面：口头禅“那么”出现频次较多，语言不够精练。

（2）板书层面：

① 学生在练习1中氮原子电子式写了2对孤队电子，笔者打了“对勾”，尽管后来在学生书写符号的上方有正确符号板书，但又擦除，却仍然保留了不太完美的符号。

② 笔者在课临近结束时，匆匆板书碳原子与氮原子成单键的“楔形式”，将碳与氮之间用虚线连，对于氮原子的剩余2根键是以细、粗实线或虚线书写带来不确定的困惑。

（3）教法层面：

① 仍旧比较“传统”——粉笔板书和讲授式为主，没有使用现代媒体技术。

② 来不及讲有机化合物分子内碳原子骨架连接方式：碳链、碳环或链环混搭等，时间不够紧凑、比较拖沓。

基础有机化学课件 2

我说课的内容是高中化学新课程选修5《有机化学基础》（人教版）第三章《烃的衍生物》第一节《醇、酚》第二课时，依据课程标准要求，并结合学生的知识储备和实际能力，体现化学新课程“从生活走向化学，从化学走向社会”的新理念，贯彻新课改自主、合作、探究等精神，我将从以下五方面设计这节课：

一、说教材

1.内容和地位

本节内容从知识结构上看，可分为四部分，即苯酚的分子组成结构，物理性质、化学性质和它在日常生产、生活中的用途。从教材整体上看，芳香族化合物在中学化学里面，教材只着重介绍两种物质——苯和苯酚，其中苯是最简单的芳香烃；而苯酚既是很重要的芳香烃衍生物，又是酚类物质的代表。可见，《苯酚》在高中有机化学里面也处于较重要的地位。从教材结构上看，本节内容是安排在《乙醇》后，学生在学习乙醇的过程中已初步掌握了官能团对有机物主要性质的决定性作用，对乙醇中官能团羟基的性质也已有较深的理解和掌握。教材在这一基础上紧接着安排苯酚知识的学习有其独特的作用，既能联系前面已学过的知识，又能为后面烃的衍生物的学习提供方法，作好铺垫。而苯酚的结构与乙醇结构中都含羟基，因此，苯酚和乙醇的性质有相似之处，但事实上苯酚性质与乙醇性质又有不同之处，本节内容安排在此还有对比作用,通过本节课的对比学习，使学生对酚羟基和醇羟基的性质将有一个更全面的认识，理解官能团的性质与所处的化学环境有一定的相互影响，从而学会全面的看待问题，更深层次的掌握知识。

2.教学目标：

根据学生的知识层次和认知特征并结合课程标准的要求，我制定了以下教学目标：

（1）知识与技能方面

a、认识酚类物质，能够识别酚和醇

b、掌握苯酚的分子结构、物理性质、化学性质和主要用途

c、理解苯环和羟基的相互影响

（2）过程与方法方面

通过对苯酚性质的探究学习，培养学生根据实验现象分析、推理、判断的能力和，培养学生自主学习、探究学习、与他人合作学习的习惯。

（3）情感态度与价值观方面

a、培养实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。

b、通过对结构决定性质的分析，对学生进行辩证思维教育。

c、培养学生关注化学与环境、化学与健康、化学与生活的意识。

3.教学重点难点：

重点：苯酚的化学性质。

难点：官能团的性质与所处的化学环境的相互影响。

二、说教法

学情分析：

本节课前，学生已学完了烃和烃的衍生物中的乙醇等内容，对有机化合物的学习特别是有机分子中的官能团和有机物的化学性质之间的相互联系有一定的认识，能掌握常见的有机反应类型，具备了一定的实验操作能力。

建构主义理论认为，学生通过对外界信息的感知加工建构知识体系，在该过程中，学生是知识的主动建构者；教师是知识建构的帮助者和促进者。而探究式的学习方式有利于学生对知识的建构。

苯酚结构与乙醇结构的相同点（都有羟基）为学生对苯酚性质的探究提供了基础；苯酚结构中与乙醇的不同点（羟基与苯基相连）又为学生的进一步的探究提供了空间。因此，我将该节的内容设计成探究式教学模式。主要采用通过创设情景——探究实验——理论推导——反思应用等教学方法，并充分利用实物感知、演示实验和现代教学手段，充分调动学生的参与意识，给学生提供更多的“动脑想”、“动手做”、“动口说”的机会，体现新课程倡导自主、合作、探究等学习方式。

三、说学法

围绕本节课教学目标和教学方法，引导学生采用类比类推，以旧促新和实验探究等学习方法。

四、说教学过程

【情景一】新课引入

我利用生活中的化学来引入新课，先展示药皂、苯酚软膏以及苯酚软膏的说明书，让学生阅读苯酚软膏说明书，提问：从化学的角度分析苯酚可能具有哪些性质？根据学生的认知特征，引导学生初识苯酚，组织学生观察苯酚的颜色、状态，指导学生动手做探究实验一，根据苯酚在不同溶剂中的溶解情况,自主探究苯酚的溶解性。在此过程中，学生很容易主动的获取苯酚物理性质的知识，传统的教学一般是把物质的物理性质直接传递给学生，显然，这些知识通过学生主动建构比老师将知识简单地传递更易接受和掌握。

【情景二】初识苯酚

【探究实验一】物理性质

学生实验：（1）组织学生观察苯酚的色、态，并小心的闻它的气味。

（2）溶解性实验（溶剂分别为冷水、热水和乙醇）

重点归纳出苯酚的色、态、味和溶解性。

（3）、产生疑问：在苯酚药膏说明书中还提到了“色泽变红”、“不能与碱性药物并用”那么，色泽变红的原因是什么？不能与碱性药物并用说明苯酚可能具有什么化学性质？

【情景三】结构特点

结构分析：观察分子模型，类比醇、酚、酸中羟基的性质

【情景四】极弱酸性

【探究实验二】苯酚溶液是否有酸性？

学生观察到浑浊的苯酚溶液滴加氢氧化钠溶液后变澄清，说明苯酚显酸性，因此，苯酚又名石碳酸，联系已学过的知识：向二氧化碳的水溶液中滴加紫色石蕊试剂，溶液会变红,那么,苯酚溶液也显酸性,向苯酚溶液中滴加紫色石蕊是否也有此现象呢？通过演示实验，发现苯酚中滴加紫色石蕊后并不显红色，学生产生了疑问，苯酚的水溶液为什么不能是石蕊变红呢？引导学生分析该现象产生的原因是苯酚酸性太弱，苯酚的酸性究竟有多弱呢？提起了学生的兴趣,这样自然的过渡到二氧化碳与苯酚钠的反应，指导学生动口向苯酚钠溶液中吹入二氧化碳,此时学生既兴奋又有很浓厚的兴趣,这样设计既是课堂生动活泼,又极大的调动了学生的主观能动性.通过实验学生对苯酚钠溶液与二氧化碳反应已经完全掌握。

【情景五】三元取代

【探究实验三】取代反应

接着组织学生讨论：乙醇和苯酚同样含有羟基，但为什么乙醇不呈酸性，而苯酚呈弱酸性？这说明什么问题？点拨学生：由乙醇和苯酚的结构上分析，并展示他们的分子结构以帮助理解，得出是苯环对羟基的影响，使羟基具有一定的特性，这同时也更进步加深化学环境对官能团性质的影响，突破了难点。继续设疑，那羟基对苯基是否也有影响？

联系前面已学的知识：苯与液溴的反应，推测：将浓溴水加入苯酚中会发生什么反应呢？指导学生完成探究实验三，根据已有知识学生很容易得出是取代反应，那么，是几元取代呢？引导学生回忆甲苯与浓硝酸反应的产物，类比类推苯酚与溴水反应的产物是三元取代。接着，我请学生回忆苯和液溴发生取代反应的条件和产物现象，并与该反应对比，哪个取代反应更容易？学生很容易得出结论，苯酚更易取代,为了加深理解苯酚更易取代这个事实,我从苯和苯酚的结构上对比说明，由于羟基对苯环的影响，使得苯酚中苯环上羟基邻、对位碳原子上的氢原子易被取代。因而苯酚中苯环的性质与苯的性质有了差异，加深对难点官能团对所处的化学环境有影响的理解。

【情景六】显色、氧化

回顾情景一，学生们通过分析色泽变红可能是苯酚与空气中某些成分反应了，不能与碱性药物并用可能是苯酚具有酸性，这两点包含了苯酚的主要化学性质,也就紧扣这节课的重点，以下就围绕这两点来展开，首先，我引导学生们分析空气的成分，得出最有可能与苯酚发生反应的物质是水和氧气，设问：苯酚是与水反应而色泽变红的吗？根据刚才的探究实验一,学生很容易判断出苯酚变红不是与水反应造成的，既然不是与水反应造成的那就可能是与氧气反应造成的，因此，在这个猜想下，我做演示实验一，很快同学们观察到苯酚液变红了，该实验证明了苯酚确实因与氧气反应变红，学生们推断出苯酚具有还原性，接着我就追问：既然苯酚具有还原性，那么，除了能与典型氧化剂氧气反应外，还能否与其他氧化剂反应呢？引导学生总结归纳出我们学过的氧化剂，从学生罗列的氧化剂中我选择了两种：溴水和三氯化铁，这样的教学设计使溴水与三氯化铁在本节的出现显得很自然，

性质小结：结构决定性质，性质反应用途

【情景七】苯酚用途

五、总结反思：

引导学生总结本节课的主要内容带着刚才的思考、讨论的结果再次梳理思路，从整体上把握本节课的重点内容。最后用一道习题来运用本节课的知识。

六、反馈练习：

（1）苯酚与浓硝酸反应可生成一种烈性炸药，请写出化学方程式。

（2）选择合适的试剂和仪器，除去苯中的苯酚。

七、课外探究

设计实验证明葡萄和葡萄饮料中含有酚类物质。通过这个生活小常识和一个课后实验，加强学生对酚类物质的辩证的认识。

八、说板书

（一）、物理性质：

1、无色、特殊气味的针状晶体；

2、常温下，微溶于水，易溶于有机溶剂。

（二）、分子结构：

（三）、化学性质：

1、极弱酸性：

2、三元取代：

3、显色反应：遇FeCl3溶液显紫色（检验苯酚）

4、易被氧化：

（四）、用途：

有机化学基础知识点归纳

1、常温常压下为气态的有机物：1～4个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。

2、碳原子较少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)易溶于水;液态烃(如苯、汽油)、卤代烃(溴苯)、硝基化合物(硝基苯)、醚、酯(乙酸乙酯)都难溶于水;苯酚在常温微溶与水，但高于65℃任意比互溶。

3、所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水;一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。

4、能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键(碳碳双键、碳碳叁键)的有机物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物(甲苯)、CCl4、氯仿、液态烷烃等。

5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类(苯酚)。

6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。

7、无同分异构体的有机物是：烷烃：CH4、C2H6、C3H8;烯烃：C2H4;炔烃：C2H2;氯代烃：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇：CH4O;醛：CH2O、C2H4O;酸：CH2O2。

8、属于取代反应范畴的有：卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水(如：乙醇分子间脱水)等。

9、能与氢气发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。

10、能发生水解的物质：金属碳化物(CaC2)、卤代烃(CH3CH2Br)、醇钠(CH3CH2ONa)、酚钠(C6H5ONa)、羧酸盐(CH3COONa)、酯类(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖)、多糖(淀粉、纤维素)((C6H10O5)n)、蛋白质(酶)、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。

11、能与活泼金金属反应置换出氢气的物质：醇、酚、羧酸。

112、能发生缩聚反应的物质：苯酚(C6H5OH)与醛(RCHO)、

二元羧酸(COOH—COOH)与二元醇(HOCH2CH2OH)、二元羧酸与二元胺(H2NCH2CH2NH2)、羟基酸(HOCH2COOH)、氨基酸(NH2CH2COOH)等。

13、需要水浴加热的实验：制硝基苯(—NO2，60℃)、制苯磺酸

(—SO3H，80℃)制酚醛树脂(沸水浴)、银镜反应、醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应(热水浴)、酯的水解、二糖水解(如蔗糖水解)、淀粉水解(沸水浴)。

14、光照条件下能发生反应的：烷烃与卤素的取代反应、苯与氯气加成反应(紫外光)、—CH3+Cl2—CH2Cl(注意在铁催化下取代到苯环上)。

15、常用有机鉴别试剂：新制Cu(OH)2、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。

16、最简式为CH的有机物：乙炔、苯、苯乙烯(—CH=CH2);最简式为CH2O的有机物：甲醛、乙酸(CH3COOH)、甲酸甲酯(HCOOCH3)、葡萄糖(C6H12O6)、果糖(C6H12O6)。

17、能发生银镜反应的物质(或与新制的Cu(OH)2共热产生红色沉淀的)：醛类(RCHO)、葡萄糖、麦芽糖、甲酸(HCOOH)、甲酸盐(HCOONa)、甲酸酯(HCOOCH3)等。

18、常见的官能团及名称：—X(卤原子：氯原子等)、—OH(羟基)、—CHO(醛基)、—COOH(羧基)、—COO—(酯基)、—CO—(羰基)、—O—(醚键)、C=C(碳碳双键)、—C≡C—(碳碳叁键)、—NH2(氨基)、

—NH—CO—(肽键)、—NO2(硝基)

19、常见有机物的通式：烷烃：CnH2n+2;烯烃与环烷烃：CnH2n;炔烃与二烯烃：CnH2n-2;苯的同系物：CnH2n-6;饱和一元卤代