营养餐主题班会教案（通用9篇）

在平日的学习中，大家都接触过主题班会吧？主题班会要求中心思想明确，内容丰富集中；切合学生需求，班级成员共同参加。你知道什么样的主题班会才是好的主题班会吗？下面是小编收集整理的营养餐主题班会教案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

营养餐主题班会教案 1

教学目标：

1、知道什么是“学生营养餐”。

2、培养学生对祖国和党的感恩之情。

3、教育学生珍惜粮食、不浪费。

4、教育学生注意保护环境。

5、指导学生合理食用营养餐，健康成长。

教学重、难点：

1、吃好营养餐，健康成长。

2、环保教育。

教学准备：

学生营养餐相关知识。

教学时间：

1课时。

教学过程：

一、谈话导入

1、谈话：同学们，你们从20xx年秋开始，喝上了牛奶，吃上了饼干。那么，你们知道什么是“营养餐”吗？

学生交流。

2、教师小结。

二、健康成长

1、营养餐的由来。

交流讨论。

教师小结。

2、合理食用营养餐，健康成长。

学生讨论交流，汇报。

教师整理小结。

(1)食用前，洗净双手。

(2)检查面包和牛奶的包装，看看有无破损、漏气、膨胀、霉变等现象。如有上述现象，应及时反馈。

(3)食用时，应先吃面包后喝牛奶，以免空腹喝牛奶引起胃肠道不适。

(4)身体不适时，可以先将牛奶用开水浸泡加温后再喝，不可贪凉。

(5)必须保质保量地食用营养餐，不可不吃，也不可多吃。

(6)珍惜粮食：不浪费一口面包，不浪费一滴牛奶。

3、感恩的心，感谢有你。

(1)对比祖辈、父辈的'生活，说说现在的美好生活。

(2)感谢祖国，感谢所有关心我们的人。

播放《感恩的心》，学生跟唱。

4、强调环保，不乱扔包装袋，爱护环境。

三、课堂总结

我们一定要吃好营养餐，锻炼好身体，学会更多的知识，将来报答社会，报效祖国。

四、作业

随手捡起乱扔的包装袋。

附：板书设计

学生营养餐计划 什么是营养餐？ 安全、卫生、不浪费。

感恩祖国。

注意环保。

营养餐主题班会教案 2

主题：

感恩营养餐

目标：

通过了解营养餐的重要性和感恩的意义，使学生认识到要关注饮食营养和珍惜身边所拥有的一切。

教学步骤：

1.引入（3分钟）

主持人：大家好！今天我们的主题是感恩营养餐。我们知道，每个人的饮食习惯和营养需求都不同，但无论我们吃什么，都要感激我们的食物和关心我们的人。今天，我们将一起探讨为什么要感恩营养餐以及如何选择更健康的食品。

2.教育（5分钟）

主持人：什么是营养餐呢？营养餐是指经过专业营养师设计的一系列具有科学合理的营养配比的食品。它能够提供我们需要的营养素，有助于我们身体健康和增强免疫力。而感恩，则是心存感激，珍惜所拥有的一切，包括食物和那些为我们烹饪食物的人。因为他们为我们的生活带来了温暖和美好。

3.互动（10分钟）

主持人：现在，我们来做一个小游戏。我将给你们展示一些食品图片，你们需要根据图片中的食品敲击你们电脑或手机上的点赞还是点踩按钮。如果你们认为这是健康的食品，请点赞；如果你们认为这是不健康的食品，请点踩。我们将看看谁能得到更多的正确答案。

（现场播放食品图片，学生跟进互动）

4.讨论（8分钟）

主持人：现在，我们来讨论一下什么是健康的食品。健康的食品应该包括谷物、蔬菜、水果、鱼肉和乳制品等，这些食品可以为我们提供所需的蛋白质、维生素和矿物质，这些都是我们身体健康所需的.。除此之外，我们还应该注意食品的热量和油脂含量等指标，避免过度摄入高热量、高脂肪、高糖分的食品。

5.总结（2分钟）

主持人：今天我们探讨了营养餐的重要性和感恩的意义，希望大家能够珍惜身边的食物和那些为我们烹饪食物的人。同时，我们还要注意饮食营养，选择健康的食品，保持身体健康。

6.家庭作业（2分钟）

主持人：最后，我们的家庭作业是什么呢？请大家回家检查一下你的家里和学校的食堂是否提供健康的营养餐，如果不是，请写一篇关于如何改善食堂饮食的建议，并分享给我们。

教学工具：PPT

教学评价：通过小游戏和讨论，学生能够更深入地了解什么是健康的食品和如何选择营养餐。家庭作业则有助于巩固学生的知识点，并让学生在实践中体会感恩的意义。

营养餐主题班会教案 3

班会目的

加强学生营养餐的安全教育，增加学生食品安全、餐饮安全的知识，通过实践体验提高学生对营养餐安全的认识和自我保护能力。培养学生讲卫生、守规范、懂安全的好习惯。

班会准备

1、搜集一些学生平时就餐、排队、中午吃营养餐的一些图片。

2、排演小品《都是零食惹的祸》。

3、班会前一周，让学生对学校食堂里面及其周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

班会程序

一、课前互动

1、班主任出示营养餐的部分活动图片。(食堂工友在盛饭菜、学生排队打饭、餐桌就餐、餐后洗碗)

2、学生汇报。(我们在学校吃营养餐)

二、班会活动

1、主持人宣布“营养餐里谈安全”主题班会活动开始。

主持人甲：同学们!民以食为天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。

主持人乙：我们在校期间每天中午都要就餐，你是否想到了营养餐里的安全问题呢？今天，我们这节课就来讨论“营养餐里谈安全”这个话题。)

主持人甲：“营养餐里谈安全”主题班会活动开始。

2、班主任：同学们!今天我们班举行以“营养餐里谈安全”为主题的班会活动。希望同学们把自己实践调查的带进今天的.课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

3、主持人乙：请同学们汇报对学校里面实际调查的结果。

1）出示学生在食堂调查、学生就餐的图片，

2）出示学生排队与部分学生不排队打饭的图片;

3）出示几个没洗手就吃饭的学生图片与部分学生饭前洗手、洗餐具的图片;

4）出示学生中午吃完营养餐之后的图片。

(学生交流：同学们在实地调查食品情况、同学们守纪与不守纪、卫生情况、学习、休息、在外面超强度活动情况)

4、主持人甲小结：大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。平时在学校吃营养餐的时候要排队打饭，打饭时不要拿筷子、刀叉等尖锐的东西以免误伤到同学。吃完饭之后不能做剧烈运动，要安静地在教室里面学习。

5、主持人乙：请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。

大家都有着一双火眼金睛，在学校周围的小摊上发现的问题还真不少。这样的食品我们能带进校园吗？

全班讨论：(不能带进校园)

7、主持人甲小结：学校规定不能带零食进入校园与营养餐混搭，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，小摊不卫生的食品

就是三无食品。下面，我们就来认识一下三无食品，有请小博士来为我们解答!)

8、小博士出示：三无食品是指：无生产日期，无厂名厂址，无生产卫生许可证的产品。《中华人民共和国产品质量法》规定必须有中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书等等，凡是缺少的均视为不合格产品。上述要求缺少其中之一，均可视为“三无产品”。

9、主持人乙：安全食品是必须具备这几个条件的，我们来看一看从大超市购买的正规食品都有哪些标识。(出示安全食品标识)主持人甲：让我们牢记这些标志，当我们再次购买食品时，一定要先找找看包装上有没有这些标志，找到了，才可以放心购买。学生提问：那是不是代表只要是大超市的食品，无论什么类别都可以买呢？

学生回答：不是，除了不购买三无食品外，还要远离油炸食品、腌制食品等垃圾食品。诸如汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等洋快餐。这些洋快餐制作主要以油炸为主，总体上讲，多是高热量、高脂肪和低膳食纤维。营养学家认为，这些食品并不是美味佳肴，只是“垃圾食品”。

10、主持人甲小结：你说得很有道理。垃圾食品进校园对我们的营养餐带来许多安全隐患，不利于健康。我们在就餐中除了要注意食品安全，还应该要注意些什么吗？

11、讨论活动：(排队整队就餐安全、上下楼道安全、餐具管理的安全、餐后活动安全、剩饭剩菜处理的卫生安全)(结合图片)

12、主持人乙：营养餐里的安全问题不单一是食品安全方面，同学们刚才也谈了许多，这些都是我们要引起注意的。其实在我们快乐就餐的背后，学校为我们的营养餐提供了有力的制度保障和精细化的管理，为我们安全就餐保驾护航。

13、班主任总结：(……..)

(出示《营养餐安全童谣》，教师带领学生边拍手边朗读)餐饮安全最重要，良好习惯养成好。饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。饮食把关拒“三无”，垃圾食品不进校。排队就餐讲文明，不推不挤不抢道。筷勺伤人要避免，就餐守纪要记牢。餐后活动讲安全，剩饭剩菜不乱倒。蚊蝇细菌不沾边，环境保洁很重要。齐心共管营养餐，平安校园添新高。结束出示(提高安全意识，健康快乐成长)

营养餐主题班会教案 4

活动目的

1、通过宣传教育使学生懂得学生营养改善计划是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。

2、进一步提高学生“节约光荣，浪费可耻“的意识，让学生懂得幸福生活来之不易，要发扬勤俭节约的优良传统，并学会感恩。

3、培养学生爱惜粮食、爱惜物品、自觉节约饭菜好习惯，树立勤俭节约、从我做起、从小事做起的意识。

活动过程:

一、谈话导入

介绍营养餐计划的由来

二、讲勤俭节约的故事

1、指名讲自己知道的勤俭节约的故事。

2、勤俭节约是中华民族的美德，是五千年文明古国的优良传统，从厉行节约的晏婴到一钱太守刘宠，从一代名相魏征到民主革命家孙中山，都为我们留下一份份忧苦万民、勤劳天下的珍贵遗产。

三、学会感恩。

1、说议议，感受党恩

现在国家为我们每个同学免除学杂费、书费;还给每个同学提供营养餐，十年前爸爸妈妈是怎么样的？二十年前爷爷奶奶又是怎么样的`？三十年前，四十年前呢？告诉我们你了解的情况。

2、总结过去，鼓舞

从中国共产党成立到现在，沧海桑田，天翻地覆。今天，我们在这里回顾我们党走过的光辉历程，歌颂党的丰功伟绩，就是要同学们知道我们今天的生活富裕、幸福，都是党领导的好，都是党的政策好的结果。我们要心怀一颗感恩的心珍惜今天的一切，努力学习，为祖国的更加强大做出自己的贡献。

四、活动总结

营养餐，对于改善学生营养结构、增强学生体质、促进学生健康、减轻学生家庭负担具有重要意义。我们在享受营养餐的过程当中，要学会知恩、懂恩开始，学会感恩、报恩，今天的幸福生活全来自于长辈们的无限付出与努力。今天的营养餐也是社会发展、 党对学生无限关怀的结果。因此，学生要学会感谢党的关怀只有怀着一颗感恩之心，我们的内心才有可能充实，人生才尽可能有更多的幸福。

营养餐主题班会教案 5

活动目标：

1、有不挑食的意识，知道合理膳食有助于身体健康。

2、知道不同的食物里蕴含不同的营养成分。

3、尝试初步制作营养比较均衡的食谱

活动重点：

知道不同的食物里蕴含不同的营养成分。

活动难点：

尝试初步制作营养比较均衡的食谱

活动准备：

各种粗粮、细粮、水果组成的食谱，白纸和笔若干。

活动过程：

一、谈话引题

1、小朋友们，谁说说你今天吃了什么饭菜？是什么做的？你觉得这些饭菜可以给身体补助哪些营养？

2、小结：有营养的饭菜就是营养餐，天天吃营养餐，身体能量足，身体长得壮。

二、初次操作，感知营养餐

1、请幼儿四人一组，教师每组发放操作纸，请幼儿按照已有经验，把认为可以制作营养餐的`材料画出来。（小组商议，一人绘画。）

2、小组展示：三人拿着绘制的图谱，一人介绍。

3、小结：大家选用的材料确实很有营养，说明平时天天吃的都是营养餐，所以大家看起来身体都很棒。

三、深入理解营养餐

1、有位营养师委托我把他的营养餐搭配制作经验分享给大家，我们一起来看一看，听一听：米和面有能量、蛋和肉营养高、蔬菜水果有维生素、牛奶豆浆补钙好，玉米小米是粗粮，帮助消化本领强，小朋友们不挑食，天天吃营养餐身体壮。（教师随机出示食材图谱）

2、请幼儿思考自己小组原来搭配的营养餐制作材料还有没有需要调整的地方。（再次补充绘画）

四、创设情境，幼儿再次操作。

1、小朋友们能搭配营养早餐了，都成了小小的营养师，现在我们要完成一个任务：我们幼儿园大班的餐厅游戏活动区要开业了，请你们每人帮忙给我们制作一份早餐食谱，把搭配好并做好的食物画出来，让参加早餐厅的孩子们点餐用，好不好？（出示一份食谱范例）

2、幼儿自己拿纸、笔，独立操作，教师个别观察，指导。

五、结束部分：

1、幼儿将做好的食谱摆放在展示墙面上，相互欣赏。

2、教师小结：我会把大家制作的食谱带回我们幼儿园，和我们幼儿园大班的孩子们一起装订成点餐的菜单，谢谢！

3、大家回到家也和爸爸妈妈一起制定一份自己家的营养早餐食谱吧。

营养餐主题班会教案 6

一、教学目标

1、了解儿童饮食和营养的重要性。

2、认识不同类别的食物及其营养成分。

3、学习如何选择、搭配饮食，保证儿童吃到均衡的营养。

4、培养儿童的健康饮食习惯，养成良好的饮食习惯。

二、教学重点

1、认识不同种类的食物。

2、食物搭配，实现营养的均衡。

三、教学难点

1、如何让儿童吃到均衡的营养。

2、如何引导儿童养成健康饮食习惯。

四、教学方式

1、讲解+示范：由老师讲解和示范如何选择、搭配食物。

2、游戏+活动：通过游戏和活动，引导儿童体验并实践所学知识。

五、教学内容

一、认识不同种类的食物

1、谷类食品：如米、面、面包、馒头等。

2、蔬菜类食品：如菠菜、白菜、青椒、西红柿等。

3、水果类食品：如苹果、橙子、草莓、葡萄等。

4、肉类食品：如牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等。

5、蛋类食品：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

6、奶类食品：如牛奶、酸奶、豆浆等。

二、食物搭配，实现营养的均衡

1、早餐：主要以谷类食品为主，如牛奶、豆浆等，搭配水果或蛋类食品。

2、午餐：主要以蔬菜类食品为主，如炒青菜、糖醋花菜等，搭配肉类或鱼类食品，如红烧肉、清蒸鱼等。

3、晚餐：以谷类食品为主，如米饭、面条等，搭配蔬菜、肉类或豆类食品，如麻婆豆腐等。

4、小食：选择一些营养丰富的食品，如水果、酸奶、牛奶等。

六、教学活动设计

1、认识不同种类的食物

（1）老师介绍不同种类的食物，并让孩子们分辨。

（2）游戏：老师播放一段视频，儿童根据视频中出现的食物种类给予回应，加深他们对不同食物的认识。

（3）活动：每个孩子带一样自己的午餐，教师现场指导孩子们认识每个菜品的食材和营养成分。

2、食物搭配，实现营养的均衡

（1）老师介绍食物搭配原则，并给出几个实例解释。

（2）活动：让孩子们分组，自行选择食材，并尝试进行搭配，老师提供指导和点评。

（3）游戏：老师出示食物图片，孩子们根据图片进行食物搭配，比比看哪组搭配得最好。

（4）练习：老师出题，让孩子们练习如何搭配不同种类的.食物。

七、教学评价

教学过程中，老师要时刻观察孩子的表现，及时提出宝贵的意见和建议。每个老师需要记录下孩子们的表现和反应情况，分析反馈，以便于进行及时与精准的评估。可以采用问答、示范、练习等多种方式进行考核，及时评价学生的学习成果和表现。同时在考核过程中要及时纠正孩子们的错误，给与引导和帮助，帮助他们更好地掌握知识和技能。

八、教学改善

1、做好教学前的准备，充分了解新食材、新课程内容信息，提前准备好教学用具。

2、思路清晰，讲解表达流畅，做好教师的实际示范教学。

3、注重与孩子们的沟通交流，引导学生关注健康饮食，树立良好的食品安全意识。

4、在评估过程中注重评价标准的明确性和评估器的准确性，评估结果要客观公正。

九、教学反思

通过本次教学，我越来越感觉到，不仅要注重对儿童的良好饮食教育，还要注重意识和方法的转变，尤其是要适应儿童的成长和发展，及时调整教学策略。本次教学主要是通过多种方式引导儿童体验，实践所学知识，尤其是通过游戏和活动等互动的形式，更让孩子们容易理解和接受，同时达到了教学目标。近期计划进一步丰富上课形式，提升教学质量，让孩子们在育人中茁壮成长。

营养餐主题班会教案 7

一、活动背景

小班幼儿随着身心发展，对周围的生活逐渐熟悉起来，他们总是喜欢不停地看、听、摸，积极地运用感官去探索、去了解。蛋类虽然是幼儿的生活中经常能看到，但他们对蛋类的生活经验是比较零碎。随着生活水平的提高，我们的家长也越来越重视幼儿的科学饮食了。蛋类既有营养又便于食用，还可以烹制出许多花样，所以是众多家长们在餐桌上首选的食物。我们班的小朋友有的爱吃鸡蛋，有的不爱吃，而且有许多小朋友虽然每天都在吃蛋，但并不了解蛋类的营养价值。为了让幼儿喜爱食用鸡蛋，于是我设计了《有营养的蛋宝宝》这堂课。

二、活动目标

1、知道蛋有很多种。

2、初步了解蛋类是有营养的，每天吃一个鸡蛋有利身体健康。

3、尝试剥蛋，体验动手的乐趣。

重点：知道蛋有很多种

难点：了解蛋类的营养价值

三、活动准备

场景布置、鸡蛋、鸭蛋、PPT

四、活动过程

（一）设置情景，激发兴趣【游戏是孩子们非常感兴趣的一种活动形式，通过创设情景让孩子们在游戏中发展，在游戏中学习】

1、教师："呜呜呜，咦，谁在哭啊？（请老师配合带上母鸡、母鸭的头饰）"我是鸡妈妈，我的蛋宝宝丢了，我是鸭妈妈，我的蛋宝宝也丢了，请小朋友帮帮忙，把我们的蛋宝宝找回来好吗？"

教师：你们愿意帮它们找蛋宝宝吗？

2、幼儿找蛋

教师：你找到了谁的蛋宝宝？是什么样子的？它们一样吗？什么地方不一样？（鼓励幼儿大胆表达）【教师让幼儿充分表达自己对事物的理解、想法和愿望。让幼儿在一种轻松的氛围中对蛋宝宝的形状、颜色、名称有充分的了解。】

3、幼儿送蛋，将两种蛋分类放好【对蛋宝宝有了充分的了解后，让孩子们在活动中用自己的小手去帮助蛋宝宝，同时体验帮助人的快乐。】

教师：我们把找到的蛋宝宝送给鸡妈妈和鸭妈妈吧。要求幼儿边送边说"鸡蛋宝宝送给鸡妈妈。"或者"鸡蛋宝宝我送你回家"【这里可以发展孩子们的语言表达能力，同时也让孩子们知道了自己找到的是什么蛋宝宝。】

4、教师出示PPT

教师：你还认识其他蛋宝宝吗？

幼儿回答

小结：蛋有各种各样，它们的颜色、大小都不一样。

（二）尝试操作，大胆探索

1、教师进一步引发幼儿探索兴趣：你们想知道蛋宝宝的里面是什么吗？

2、鼓励幼儿交流怎样可以看到里面，有哪些做法。

3、教师演示

4、教师小结：蛋宝宝的里面是透明的`蛋清和黄黄的蛋黄，原来这是生鸡蛋；我们平时吃的是熟鸡蛋，熟鸡蛋里是什么呢？（教师剥熟鸡蛋）蛋有很多种营养，其中最主要的是蛋白质，对我们的身体很重要，所以，不管是大人还是小朋友，最好每天吃一个蛋，但是也不能多吃。

（三）延伸：剥蛋，体验乐趣

教师：母鸡妈妈和鸭妈妈非常感谢小朋友帮助它们找到了蛋宝宝，为了感谢你们它们决定把这些把蛋宝宝送给你们当点心，现在我们自己动手来剥一剥，尝一尝吧。（提醒幼儿先把手洗干净）

五、活动反思

上这节课之前，我让家长在家丰富孩子的课前知识经验，原以为经过家长的辅导，孩子们在课堂上会很会讲，但是上下来的效果是，我讲得多，孩子们讲得少，而且孩子们对老师创设的情景很感兴趣，所以上课时特别兴奋，再加上他们手里拿着蛋，有的小朋友就一直在玩蛋，根本不注意你的提问，所以从整节课的效果来看，不是很好。特别是在送蛋时，有的小朋友竟然还送错了，这是我没有交代清楚的结果，也是我没有想到的，通过我前面的讲解，竟然还有小朋友鸡蛋、鸭蛋不认识，虽然我及时地采取了措施，让扮演鸭妈妈的老师告诉小朋友"我是鸭妈妈，我的蛋宝宝是白白的，圆圆的，大大的，这个可不是我的蛋宝宝"最后一个环节是告诉他们蛋的营养知识，我重复了两边才有一个小朋友说出了蛋里面最主要的是蛋白质。

上这节课之前我是很有信心的，我想孩子们对这节课肯定会很感兴趣，没有想到的是他们是很感兴趣，但是兴趣点不在老师讲的知识点上，这也是我考虑不周的结果，我想以后在老师的设计上，应该更加紧密，更加仔细，一句一句老师都应该牢记，应该对孩子们的所有反应有所回应。

营养餐主题班会教案 8

活动目标

乐于参加活动，感受食物搭配带来的乐趣。

了解只有不挑食，不暴饮暴食才能使我们的身体健康的成长。

初步学会搭配简单的营养餐。

活动准备

课件准备：《瘦公主与胖王子》故事音频及图片。

纸面教具：《食物》。

材料准备：A4白纸、胶棒。

活动过程

播放故事音频及图片《瘦公主和胖王子》，引导幼儿讨论故事内容。

——国王和王后碰到了什么难题？

——小公主为什么越来越瘦？

——小王子为什么越来越胖？

小结：食物的营养能帮助我们健康的成长，但是挑食和暴食都会对身体健康造成危害，所以我们要养成健康的饮食习惯。

根据故事内容引导幼儿交流讨论。

——如果你是皇宫的`厨师，你会准备哪些有营养的食物给小公主和小王子吃呢？

——为什么会准备这些食物？

小结：我们的身体每天都需要各种不同的营养，只有合理搭配各种食物，这样才会让我们的身体营养均衡，我们才能健康的长大。

发放纸面教具《食物》和材料“白纸”，幼儿自己动手配制一份合理的菜单并向同伴介绍菜单内容。

1.幼儿动手操作，配制菜单。

——请小朋友们自己动手配制一份健康合理的菜单，将自己选择的食物图片贴在我们的白纸上制成一份菜单。

2.与同伴分享交流自己菜单的内容。

——你的菜单里都有哪些食物？

小结：正常人每天都要吃各种各样的食物，米饭、鱼、肉、蛋、蔬菜、水果都含有我们人体需要的各种营养素，所以小朋友要养成不挑食的好习惯，什么都要吃，但是也不能暴饮暴食，吃得太多就会变得像小王子一样不健康。

活动延伸

家园共育

在日常生活中鼓励幼儿养成不挑食的好习惯，并请家长配合。

营养餐主题班会教案 9

一、教学目标

1. 让学生了解营养餐的基本概念，包括其定义、作用及重要性。

2. 教授学生如何合理搭配营养餐，确保摄入均衡的营养。

3. 通过实践活动，让学生掌握制作简单营养餐的技能。

二、教学重难点

1. 教学重点：营养餐的合理搭配及制作方法。

2. 教学难点：如何根据学生的年龄、性别、身体状况等因素，制定个性化的营养餐计划。

三、教学准备

1. 教具准备：多媒体课件、营养餐搭配图表、食材实物等。

2. 学生准备：了解基本的食材知识，准备笔记本记录重点。

四、教学过程

1. 导入新课

通过展示一些营养不良和肥胖的案例，引导学生思考营养餐的重要性，并引出本节课的主题——营养餐。

2. 讲授新课

（1）营养餐的基本概念

定义：营养餐是指提供人体所需营养物质的一餐，通常包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。

作用：合理地搭配营养餐可以使人保持健康，预防营养不良、肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病。

（2）营养餐的搭配原则

食物种类多样：营养餐需要包括多种食物类型，如谷物、肉类、禽类、鱼类、豆类、蔬菜、水果等。

营养均衡：确保摄入的各类营养素比例适当，满足身体需求。

定时定量：按时进餐，控制食量，避免暴饮暴食。

（3）营养餐的制作方法

简要介绍一些常见的'营养餐制作方法，如蒸、煮、炖、炒等。

强调在制作过程中要注意食材的新鲜度、烹饪时间及火候等。

3. 实践操作

（1）分组讨论：将学生分成若干小组，每组讨论并制定一个适合本组成员的营养餐计划。

（2）实践操作：选择一种简单的营养餐进行制作，如蔬菜沙拉、鸡胸肉炒蔬菜等。教师巡回指导，确保学生正确操作。

（3）成果展示：每组展示自己的营养餐作品，并分享制作过程中的经验和收获。

4. 课堂总结

回顾本节课所学内容，强调营养餐的重要性及合理搭配的原则。鼓励学生将所学知识应用到日常生活中，注重饮食健康。

5. 作业布置

要求学生回家后与家人一起制定一周的营养餐计划，并尝试制作其中的一两餐。记录制作过程中的体验和感受，下次课进行分享。

五、教学反思

在教学过程中，要注重与学生的互动和交流，及时解答学生的疑问。同时，要关注学生的实践操作情况，给予必要的指导和帮助。通过本节课的学习，希望学生能够认识到营养餐的重要性，学会合理搭配营养餐并掌握制作简单营养餐的技能。