小卖部创业计划书（精选10篇）
小卖部创业计划书（精选10篇）
在快速变化和不断变革的今天，人们运用到创业计划书的场合不断增多，创业计划书不但会增强创业者自己的信心，也会增强投资者及合作伙伴对创业者的信心。一般创业计划书是怎么制定的呢？以下是小编整理的小卖部创业计划书（精选10篇），希望能够帮助到大家。
小卖部创业计划书 1
一、市场的开发：
创新求实、开拓国内市场，便利店工作计划。根据去年的基础，上海公司对国内市场有了更深的了解。产品需要市场，市场更需要适合的产品（包括产品的品质、外型和相称的包装）。因此，上海公司针对国内市场的特点，专门请人给公司作销售形象设计，提高盛天公司在中国市场的统一形象。配合优质的产品，为今后更有力地提高盛天公司在中国的知名度铺好了稳定的基础。
同时，建立健全的销售网络体系，使盛天开拓中国市场奠定了销售分点。上海公司拟在3月初招聘7—8名业务员，全面培训业务知识和着力市场开发，灌输盛天实施理念。
二、年度目标：
1、全年实现销售收入2500万元。利润：100—150万元；
2、盛天产品在（同行业）国内市场占有率大于10%；
3、各项管理费用同步下降10%；
4、设立产品开发部，在总公司的指导下，完成下达的开发任务；
5、积极配合总公司做好上海盛天开发区的相关事宜及交办的'其他事宜。
三、实施要求：
销售市场的细化、规范化有利操作。根据销售总目标2500万，分区域下指标，责任明确，落实到人，绩效挂钩。
1、划分销售区域。全国分7—8区域，每个区域下达指标，用考核的方式与实绩挂钩，奖罚分明；
2、依照销售网络的布局，要求大力推行代理商制，争取年内开辟15—20个省级城市的销售代理商；
3、销售费用、差旅费实行销售承包责任制；
4、设立开发产品研发部，力争上半年在引进技术开发人员3—5人的基础上，下半年初步形成新品开发能力，完成总公司下达的任务计划数；
5、加强内部管理，提高经济效益：
①财务销售成本：核算是国内市场的关键，进、销、存要清晰，月度要有报表反映，季度要有考核，力争销售年度达标2500万，成本下降5%；
②人力资源管理：根据总公司要求，结合上海公司工作实际配置各岗相应人员。用科学激励机制考核，人尽其才，爱岗兢业，每位员工以实绩体现个人价值；
③产品开发费用管理。
公司还有很多工作需努力开展，还有许多事项要切实去落实。为此我们要紧紧围绕总公司工作要点，结合公司实际，在20xx年度中承担应负的责任，为总公司的战略目标实现作出应有的贡献。
一个好的奖励分配方案，可以提高员工的积极性，让所有员工都能主动工作，能达到事半功倍的效果！但是做下来的确很难的！要考虑员工的收益，还有考虑投资人的回报！几乎是把自己摆在了两难的境地！
首先很多员工无论给他们多少都是不满意的！狼心狗肺的真是大有人在！再有就是投资人要拿出自己的利润来，那更加是割肉了！能做到的太少了！用了大半年的时间来思考如何能达成，然后用一个月来实施，简直了！来自多方面的压力，真的很难挺过去！这个时候需要的是很强的承受能力和集权管理的优势，既然不能满足所有的人的要求，那就只能采取集权的方式，靠强有力的执行力和长期积累下来的威信，让所有的人妥协！
一个月的时间，终于把各个环节都落实了，太不容易了！好在事情发展的都在掌控之内，并没有预想的那么坏！这件事做下来，对自己是一个很大的提升，对公司也是一个很大的进步，对所有留下的人更是一个发展与进步的机会！想要做点事真的很难！尤其是想要按自己的想法来做！但是只要有信心，有恒心，把事情想明白，用心想好各个环节，想好会出现什么问题，如何解决可能出现的问题世上就没有做不成的事！
小卖部创业计划书 2
（一）开业日程及人员安排
在开业之前一定要周密地安排开业的日程、进度、什么时间做什么事情、邀请哪些重要的人士、什么步骤用什么人员来负责，直接实施分管制，因为开业庆典很重要，一定要有计划地安排。
日程安排主要有：开业活动主题，活动时间，活动地点，活动邀请的重要人士名单，活动各个岗位的负责事项，负责人，活动的要求。
（二）商品的策略
开业时一切活动都是为了销售商品，所以开业前便利店将所有欲卖的商品都要准备齐全，尤其是一些促销类的'商品，要准备足够的量，做到货源充足，供顾客购买。开业的促销商品是必不可少的，是用来吸引顾客，从而达到开业庆典的目的，让顾客先认知和接受您的店铺。
（三）促销活动
促销活动是开业庆典的重头戏之一，是吸引顾客的重点。如某便利店开业组织的促销活动：
活动主题
活动一：会员卡免费送
活动时间：9月5～30日
活动内容：在活动期间，凡到本便利店的顾客，凭身份证便可免费办理本卡，每人限办一张。
活动操作：开业前两天，门店安排人员到规划好的活动区发放，后几天安排服务台发放。
活动二：来就送
活动时间：9月15日
活动内容：店长安排人员将赠品放到活动规划区，顾客凭收银小票到活动区领取礼品一份。
礼品：小毛绒玩具、文具等，根据店主自己的喜好定。
活动注意事项
开业现场，开业时候顾客比较拥挤，活动安排在统一规划好的活动区域内。用大喇叭引起顾客注意。
（四）开业宣传
开业之时是便利店极好的宣传机会，要充分利用，大力宣传，制造开业的轰动效应。便利店开业的宣传方式，根据所处的商圈和周边的受众群体不同，大概有以下几种方式：
（1）在密集的商业区或办公楼附近开便利店，最佳的选择是做一些成本较低的电梯广告，印制DM单发放。
（注解：DM单，泛指超市或者是便利店，将活动期间的特价商品或者是本次的活动内容制作成印刷品，用邮寄或者是投递的方法发放给目标顾客群，是现在零售行业较为常见的一种宣传方式。其成本低，到达目标群体准确。）
（2）在居民楼或者是社区附近开便利店，店主可以选择在每个社区的广告栏处张贴开业广告，告知居民开业的时间及活动，有条件的可以印制DM单，一门一户地发放。
（3）也可以与周边的服务性企业沟通联系，如邮局、烟酒小卖部、服装店、鞋店等，在这类地方发放DM单。
小卖部创业计划书 3
回首20xx年的工作历程，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时的惆怅，我经历很多没有接触过的事物和事情；见识了很多从未见识过的新鲜；似乎从一开始，新年带来的一切都是新发展、新要求，摆在我的眼前，昂首只能选择前进。总体观察，这一年对我取得长足进步；不论是与顾客的客情投资，还是销售管理经营与供应商的接洽工作，都在不断的进步中。现就本年度工作情况总结如下：
一、工作回顾
（一）门店情况
自从xx年九月份有幸入职好家庭以来，首先在司徒店当职，后因人手不够又去了极乐寺店一段时间，其后再次被调回司徒店做营业员，11月初调入香滨店任代理副店长职务，辅佐店长工作，协助店长使公司的各项规章制度及经营计划在门店得到贯切、落实。在今年通过自己的努力并且因公司领导的信任给予了我这次机会升任好家庭香滨店的一名店长。做一名店长，初出茅庐没有经验，对于店面的运行、安排以及公关等方面都不是很成熟，但秉承着“勤奋好强，勇攀高峰”的决心与破釜沉舟的勇气，心里想着一定要把店面做好，不只向关心我的领导证明，向质疑自己能力的人证明，更向自己证明“只有不想做，没有做不了”这句话的正确性。接手店面以来，自己如履薄冰，工作学习丝毫没有懈怠，为弥补自己经验不足，在利用有限的学习机会，自己多渠道刻苦学习，不耻下问。也使自己积累的更多，面对诸多问题时解决的方法也一次次的纯熟与专业。香滨店的销售营业额及店内员工的整体素质都有了阶段性提高。
作为一名店长我深感到责任的重大，这段时间的工作经历，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业知识做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。记得领导曾经说过：“如果你不知道如何才能做好一名店长，那么便去执行，认真且努力的去执行上级所做出的决定。”秉承这一原则，在平时认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。企业精神的首要便是团队，当一个拥有共同目标并且愿意为这个目标而努力的这样一群人成功的几率占相当大一部份比值，所以做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体成为了上任后的首要任务。其次，通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。平时以身作则，做员工的表率。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司及门店创作更多的销售业绩，带领员工做好本职工作。清洁工作每时每刻都在进行，看到就做、随时检查，为顾客营造一个舒心的购物环境；积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求；不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客感觉到好家庭的服务质量及受到优质服务后的心满意足感。在与各部门之间的合作进行的越来越默契。客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。遇到突发问题，冷静对待沉着应对，分析利弊在最快的时间尽可能做出正确的决定，不以私人感情看待事物。在多方面的改进下，香滨店现在的总体水平正在以稳定的形式发展着，人员：大部分人的整体素质有了很大的提高，从最初的要我干，变成了我要干；财务：账目清晰，出入明确，透明化，规范化；事物：处理客情、退换货品、与供应商的关系趋现稳定见好。
（二）完成的其他工作
1、认真贯彻并完成上级领导的各项决定，对员工进行思教育工作，每天都有例行早会，会议上大家首先进行企业宣言，然后我交代接下来一天大家所要做的.事情。安排好员工的工作，总结昨天的工作以及出现的问题，听取大家的意见和在工作中遇到的问题并且解决这些问题。在例会上有好多潜在的问题被提了出来，使店面更好的发展了起来。
2、最初上任时做得决定因为大家的个人习惯加上对新规定的排斥性，给我的工作造成了很大的阻碍，比如每日例会时的企业宣言，因为几个员工年龄较大并且从来没有这样，尤其是在顾客的面前更加不好意思。但是在我多方面的开导以及对他们陈述早会宣言的优势大家逐渐的能够接受了早会及早会宣言；经过一段时间的沉淀也渐渐的习惯了这种形式。
3、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾，例如：前段时间顾客拿兑奖商品过来换取奖品，因非本店销售商品且没有购物小票按照公司规定是不可以兑换的，可是顾客却并不这么认为，有的时候碰到蛮横些的顾客，员工有的时候会出现情绪不稳定性，我运用专业的技术与高品质的服务始终保持微笑，认真的为顾客解释原因，并且为顾客想好解决的办法，让顾客满意的离去，处理完这件事马上对员工进行培训，像遇到这种情况的解决方法以及应变技巧，要员工始终保持专业，因为我们的一言一行代表的并不是个人而是好家庭商贸公司的整体形象。
4、自己身先士卒，带领店内员工，整理货架，重新安排排面，吃咸菜啃馒头，总是将最沉的货物留给自己，在采购部、运营部、财务部以及领导的正确方针的支持下我门店的运行正呈现优质化趋势，并且组织上安排的各项规章制度也在一步步的进行这。
5、前段时间因店面缺人，而总部虽然在帮忙招聘人员为我们解决人手紧张的现象，但是在没有招上人来的这段时间里我不计较个人得失，时刻在店里处理店内事物，长时间没有回家，尽全力让香滨店在人员不足的情况下正常且更好的运行下去。这个时候，领导让我知道我不是一个人，我背后的力量是伟大的，两位李总随时都在关系这我和我们的香滨店，经常放下身份与休息时间帮我带班只为了我能够休息一下，再此感谢李总对我的照顾。
6、在加强理论学习的同时，注重更新知识结构，重点加强市场营销与口才的学习，努力做到在工作中学习，在学习中工作，精益求精，不断探索，使自己更加胜任本职工作。
二、工作中的不足及需要改进的地方
通过这段时间自己的各项工作情况，我充分的认识到团队力量和自身不足。随时都在进行自我反思，希望可以实现对自己的一些突破。我想要改变自己身上一些局限我自己发展的因素，改变原有的工作方式，要求自己在团队的协助中达到最佳的状态。时常对自己的行为做出总结，对自己的一言一行像一个旁观者在监督着自己，这些在我以往的工作经历中都是没有的，都是在升任店长以后自己有所感悟后对自我的要求。虽然有很大的进步但是仍然感到自己有不少不足之处：
（一）、经验不足沟通不够
我在这个方面是做得不够到位的，我的沟通方式比较直接，不太会“引客入境”。我想这与我从事这个职业经历太浅以及个人性格有关。我比较偏向直率的沟通方式，不善于迂回地表达自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加强自己沟通技巧的变换尝试，适时运用恰当的方式方法完善自己在工作中的这方面的能力。
（二）、心思不够细致缺乏创新
管理工作要求管理人员心思的细致，包括对员工状态的敏感度，对卖场商品的熟悉程度从而发现问题，对顾客心情的掌握等。所以心要做到细，随时发现问题，随时检验工作及个人情况。不管是日常生活中还是工作中，人们需要相互协助、相互帮助，只有这样才能更好的做好工作，通过这段时间来，公司里的同事和兄弟店里的大哥大姐们，他们都很热心的及时给予了工作上的理解和帮助，从而使我顺利完成了自己的各项工作。让我提高了对工作的谨慎态度，养成了凡事要问清楚，做事前想要有所借鉴的习惯，本来这是件好事，但是却会产生一定反方向的影响，那就是缺少了创新意识。工作的积极性和主动性是建立在对工作负责的态度上，而不是建立充分地出色完成工作的基础上，这样会限制自己主观新思维的发生。真正的优秀员工是需要有创新意识，在工作方式、工作效率上的不断革新。所以在今后的工作中，我会尽快的转变思维，让自己成为更具创新思维的新青年。以上列举的不足之处，是我自我反思后认为自身在工作中存在的问题和需要改进之处，在以后的工作中我将努力改进自己的不足，争取获得更好的成绩。
三、今后提高工作水准的举措
伴随着已经远去的xx年，面对20xx年的工作，新的各项工作给我带来的是迷雾和无限遐想。
派出所及我店所在的水电部门”，为今后我店在店外搞各种促销活动需要帮助时创造良好的条件。不积跬步，无以致千里。点点滴滴，造就不凡，过去的一年中，由于工作经验的欠缺，我在实践中暴露出了一些问题，虽然因此碰了不少壁，但相应地，也得到了不少的磨砺机会，这些机会对我来说都是实际而有效的。在今后的工作中，我将不断加强个人修养，努力学习，努力提高工作能力，适应新形势下本职工作的需要，扬长避短，发奋工作，克难攻坚，力求把工作做得更好，树立起良好形象。人生能有几回搏，在今后的日子里，我要化思想为行动，用自己的勤劳与智慧描绘未来的蓝图。望领导给予指正，不吝赐教。
小卖部创业计划书 4
一、便利店得潜力及趋势
近年来，由于大型卖场得数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念得落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发啦业态得变革，从而产生啦居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。
便利店主要是为方便周围得居民或是人群而开设得一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心得商圈市场边缘得零售业态。
以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主得一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品得地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M得范围。
便利店得经营应紧紧抓住大型卖场得市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷得购物环境，以此来赢得消费者。
主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。
因为他具有超市得经营特点，杂货铺得经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得啦消费者得青睐，因而得以快速发展，并形成啦连锁化经营。
未来随着生活节奏得不断加快，一是综合得大型卖场，一是方便快捷得便利店经营应是零售行业发展趋势。
国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出得企业，大家都在边做边摸索，导致业态得发展缓慢。
二、选址
（一）商圈理念
便利店得商圈一般是位于店铺得直线距离0---200米内，超过200米得效果就比较差啦，经营面积一般在60---200平方。
（二）经营选址
一般都在社区（拥有自己得商圈）及路边得人气比较旺得地方，或是大卖场旁边（借助人家得商圈），以此来达到自己得经营赢利。
三、投资计划
（一）CI设计
1、企业标识
要明显得体现出便利店得经营信息，要符合便利店得经营特点，并且要能有效得结合现有得资源来设计企业得CI。
既要体现出阳光超市得经营特点来设计连锁经营得便利店得企业标识。
2、企业理念
为大众提供便利购物条件
为消费者提供优质得服务
为消费者提供适合得商品
（二）投资计划
1、固定设施
天花——便利店得装修不必讲究奢华，只要符合自己得经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适得环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色得天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见得有白色腻子顶，或者是石膏板。
地面——便利店由于营业得时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品得销售占50-60%)，要求店堂得色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光得反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色得地板。
招牌——便利店得招牌一般等同于店面得临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效得契合企业得经营特点，且能符合便利店本身得特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。
店前得地面——只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。
墙面――为保证店堂得光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面得装饰色调，还可以以突出商业气氛为目得，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高得灯箱片。
照明――白色或暖色得色彩为主，比较多得都是使用白色得日光灯管，正常情况下，需要保持10－15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音响――为保证顾客得舒适得购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率得音响，并且主要以开放舒缓得背景音乐。
2、经营设备
电脑――一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门得后台操作系统。
软件――与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。
收银台――收银台兼管理人员工作台。
货架――以平方数计，每4－4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般得货架即可。
冰柜――因便利店是方便于就近得居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。其他设备――如书报柜，糕点柜，根据经营得项目需要来进行设备得增加。
3、商品
需单品数2000至3000种。
（三）经营理念
1、符合目标消费者需求――便利店因为都是经营得快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销得商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快
2、为消费者提供方便――就近得购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民得需求来进行商品配置
四、管理运营
1、制度管理
在连锁便利店得经营过程中，管理与效益是密切相关得，因此，制度化得管理在运营过程中是相当重要得相关得管理制度有：
出勤制度
卫生管理制度
报表管理制度
能耗管理制度
设备管理制度
固定资产管理制度
采购管理制度
现金管理制度
工资得发放管理规定
员工得担保制度
管理人员得权限规定
员工得奖惩制度
员工工作制度
货架作业管理制度
商品配送管理制度
仓库管理制度
会议管理制度
耗材领用管理制度
通讯器材及设备管理制度
2商品管理
为维护企业得形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求得，新鲜得商品，相关得制度有：
商品得进场制度
商品得销售报表
采购报表
滞销报表
畅销商品统计表
关于商品得奖罚制度
商品得配备申报制度
临近商品得处理
商品销售考核
小卖部创业计划书 5
一、本月共管理门店28家，完成出货62.63万，完成任务的92%。
收取管理费24家，7683，7623政策减免，7192退出结算时扣除，7503平时配合较差，出货几乎为零，拒交费用，建议劝退，并停止管理。本月工作可谓乏善可陈，各项数据都没什么质量可言，感觉有点力不从心，有自身能力的问题，也有客观环境的因素。店数徒增，巡店质量的下滑直接体现在了各项出货
数据上，相信这样的感觉应该是在同事身上普遍存在，到店后感觉时间急迫，巡店内容空洞，有点疲于奔命。
二、本月也有值得肯定的几点工作：
1．将7465海霞店的出货从2000元提升到了11384元，出货过万。帮门店解决了之前几个月的历史差异，和门店的关系趋于和谐，门店配合度明显提高。
2．按照月初设定的目标计划，给门店制定促销方案，灌输公司的政策，将7623的出货从9857元，突破到14081元。
3．对之前朱文波的门店，宣导和培训公司配送制度和注意事项，采取了一次对福田线路的当面点货，发现了送货人员在送货途中的不检点行为。递交了一份报告给黄总，有效的解决了该区域之前几个月差异频发的问题，历史差异也得以处理。
4．新接手的门店基本都在可控的管理局面下，而且也基本接受了新督导的工作方法，局面有改良的迹象。
三、本月工作也有很多问题是显而易见：
1．出货及各项数据都下降明显。由于工作量的增加，8月基本在一个过渡和适应的状态中，很多工作都处于顾此失彼的慌忙当中。
2．指导员各自平时的工作，不仅方法有差异，甚至工作理念和工作原则也没有在一个统一的概念下，很多工作都很难无缝对接或者交接。很多指导员对历史差异和一些门店问题处于一种，被动的受压的苦闷情绪中不知所措。这种情绪在门店和指导员之间来回传递，相互影响，形成恶性循环。不会解决，也不敢说“不”，能拖就拖，更甚至信口承诺，又没有做到。很多门店开始是没有那么计较的，多半是因为一开始没有给他一个明确的答复：行或者----不行。
3．很多合同到期门店，没有及时注意及通知到门店，导致很多门店到期了也没有明确合作意向，给后面的维权制造了被动。
4．“深圳通”佣金及相关费用的返还周期太长，“南方都市报”销售状况不佳，给门店造成积压，让门店和送货人员都很苦恼。便民服务给门店造成很多困惑，甚至不便。
四、9月计划要完成的工作：
1．门店的交接工作（处理好要交接的.7623方便面过期问题），让新同事可以平稳的开展工作。
2．7192及7025退出的后续收尾工作。
3．加强巡店内容，督促门店报货，提升单店各项数据。
4．7503停货后的跟进，及时掌握门店的想法，若门店还是拒交费用，并不主动报货，建议劝退。
5．7015续约工作的落实，计划在9月第一周完成续约申请和附加条款的签署，第二周完成续约，否则给店主施压劝退。还有续约后门店形象的改善，和出货的监督。
6．7700店开业的随时准备。
7．月饼的分货与陈列，后续的收退与销售工作。
8．利用中秋与国庆长假，提高门店的出货。
9．完成出货任务，提高重点和新品数据，过个愉快的假日！
小卖部创业计划书 6
第一章 摘要
1、 项目描述
便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。
以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。
便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。
校园便利店瞄准的是大学生（及部分教职员工）的现实购买力，作为校园营销的一级市场，同在校大学生有着直接的接触和联系。应该结合便利店优势、大学生消费特点和校园传播模式，选择适合的营销方式，提供令人满意的商品和服务，最大限度地实现利润收入。
2、 产品与服务
主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。 它具有以下经营特点：
距离的便利性：便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行5至10分钟即可到达。
时间的便利性：大超市营业时间一般是8：00至23：00，便利店却是“Anytime”式，即24小时营业，一周7天开放，可在任何时刻都能及时满足顾客需求，有时甚至打个电话即可。
商品的便利性：便利店经营面积一般在50至200平方米左右，在有限的空间内要满足目标顾客的各种需求，商品的配置应采用广、窄、浅组合，即品种多，一般2000至3000种，但可选性少，单品可能只有一两个畅销品牌，同时同一商品库存量少，以争取更大的陈列空间。
拿取的便利性：商品陈列布局上力求考虑目标顾客如老人、小孩拿取方便，且商店陈设一目了然。
交易的便利性：由于采用超市类的电子收款机，员工操作熟练，不会出现排队等候现象，使顾客购物时间缩短，一般顾客平均逗留时间5分钟左右。
服务的便利性：努力为客户提供顾客提供多层次的服务，例如：速递、存取款、发传真、复印、代售车票和飞机票等
3、 行业及市场
便利店发展前景良好，一年回本，未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。
国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。
4、 营销策略
便利店促销的目标受众是便利店的常客(约占40 %)。适当的促销有助于增加商品高流转率，增加人气，提高销量，锻造品牌，获取忠诚度，既拉拢低频消费者，又可以稳定高频消费者。
销售人员方面，要求善于与客户交流，善于劝说，善于处理各种矛盾，具有审美能力。校园便利店在挑选销售人员时应选择30岁以下，有活力、形象较时尚、反应灵敏、态度良好的销售人员。校园便利店可以参加学校勤工俭学计划，雇佣在校学生在营业高峰期做兼职销售人员，即可以提高美誉度，又保证了销售人员更好地贴近目标消费群体。
促销商品方面，进行深入详细的调研工作，确定无利、低盈利、高盈利商品。对高盈利商品应大力推广；而对销售量大的受欢迎商品，可适当调低价格，在市场上拥有竞争优势并树立价格便宜的良好形象；对于无利商品依然要经营，充分为有需求的消费者提供便利。
促销时机：抓住市场供求曲线。分析销售旺季与淡季，灵活应变地进行促销活动。
促销力度：促销力度一定要看得见摸得着，如果是积分的话时间不宜过长，学生群体消费较没有等待耐心。必须给他们不断的惊喜，才能保持他们的满意度和忠诚度。
促销具体方式：除了传统的优惠券、买即送抽奖、积分、赠品等形式，校园便利店还可紧追大学生潮流，例如在假期来临时尝试返火车票或机票，情人节期间送玫瑰花，愚人节期间送整人玩具等。面对求新求变的大学生群体，校园便利店在做促销时要注意常常变换方法、内容。
促销反馈：对每次的促销结果进行认真检查、核对，并通过分析促销期间的销售情况来总结经验教训。
5、 财务预测（未来12个月）
营业效益
预计营业额600――1000元/日
月计营业额24000元
营业利润24000*20%利润率=4800元
营业外收入300元/月
合计效益4800+500=5100元
年收益=3100/月12月=37200/年
6、 风险控制
学校的教学区不是生活区，与公寓区较远，在商品供应上只能针对性的提供以饮食类为主，文具类为辅的商品格局。
第二章 综述
一、项目描述
1、 项目背景
学校附近主要以学生为主,其每月可支配开销在501-800元之间。购物次数多、数额小的显著大众性消费,和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。经营规模及主要经营品类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局，在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。
商店的设计及选址：以简洁大方为主这样既迎合消费者又节约装修成本。 教育部对于各高校的管理制度中，不允许高校在教学区域开设盈利性场所，但是允许市场营销等相关经济类专业在校园内开设与专业相关的实训基地，期中就包含：可以在校内开设综合商店。
近年来，由于大型卖场的'数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-----便利店。
据调查，各学校师生整体消费总体能力较强。在课间对于饮食类产品消耗能力较强，学生每日用于饮料、食品等相关产品的消费在5元左右。因此，为开设校园综合商店提供了较强的消费环境。
2、 项目宗旨
（1）符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快
(2)为消费者提供方便――就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置
3、 项目介绍
经营规模及主要经营品类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局，在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。
4、 管理队伍
寻找有意向的商家进行商谈合作事宜；
到工商部门进行相关的注册；
确立商店地址进行装修设计；
商店经营、管理人员的确立与培训；
配货供应体系的明确。
综合商店组织结构
店长1名（袁晴）：主要负责处理校园综合商店的所有日常事务。 会计1名（朱炎霞）：负责对商场进行日常的财务结算。
收银员2名（曹丽娟、徐云艳）：负责收银及送货工作。
理货员6名（刘超、秦兵兵、吴晟涛、赵后利、李正泽、孙冉）：负责商店布置、理货工作。期中有2名导购，2名送货、2名理货保管员。
5、 配套设施
固定设施
天花-便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。
地面-便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。
招牌-便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。
店前的地面只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。
墙面-为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。
照明-白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持10－15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音响-为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。2、经营设备
电脑-一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。
软件-与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。
收银台――收银台兼管理人员工作台。
货架-以平方数计，每4－4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。
冰柜-因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有２个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。
其他设备――如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。
商品
便利店的商品结构中，食品占比５０％，日用化妆品２０％，日用百货２０％，其他１０％, 约需单品数2000至3000种。
小卖部创业计划书 7
近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-----便利店。
招牌便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作
店前的地面只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面
墙面DD为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片
照明DD白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要
音响DD为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。
1、经营设备
电脑DD一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。
软件DD与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理（如果是自己开单店侧不需要联网）
收银台DD收银台兼管理人员工作台
货架DD以平方数计，每4-4.5平方需要一组货架，一般需20组左右，货架只需使用一般的`货架即可
冰柜DD因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜
其他设备DD如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加
2、商品类别
商品结构：主要为食品，重点做熟食、饮料、饼干、方便面等。这些是大学生平时消耗量最大，最可能到便利店购买，且循环购买的商品。熟食是校园便利店自产，利润较高且销量较大。注意不同季节的食物搭配，并且及时调整淡季的食物供应量。其次，日常消费品和药品。这些商品学生一般到超市购买，校园便利店经营这些商品主要是为了满足大学生紧急需求。再次，报纸、杂志、文具等，贴近校园文化氛围。校园便利店完全可以取代报刊亭的职能。
品牌选择方面：应充分考虑大学生群体中的个体差异，搭配进货。个体差异有：消费能力差异：学生因家庭经济条件不同，在购买能力上也显示出差异。校园便利店应为同一品种产品配置两种以上品牌，满足追求高档和追求平价两种消费层次学生的需求。
性别差异：男女差异在个人护理用品上特别突出。年级差异：刚入学的大一新生在日常生活必需品上消费较多，随着年级的升高，人际交往消费增多。同时，还要注意经营知名品牌。顾客在便利店挑选过程中，会选择比较熟悉的商品，经营知名品牌可以节省购物时间，也避免给人经营“杂牌”的劣质感。选择符合大学生消费喜好的品牌。
小卖部创业计划书 8
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名 ，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、产品特色
1、西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。
2、餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
3、西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。
4、通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的'档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。
5、我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。
六、市场分析
西餐厅校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光本店;其次，是怎样达到以下营销效果。
西餐业的形成以及发展前景分析
1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。
2、西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国的家饮食文化也有影响。
3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。
七、店铺选址
建设地点在学院附近，学院现有六千师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65.8%，现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
八、经营范围
1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。
2、西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
九、竞争分析
1、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在校大学生对其情有独钟，不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣，所以开一家西餐厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营，运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。在我国市场小，是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，所以市场前景很好。
2、西餐厅的特点
(1)同一性
目前在很多的城市中，西餐厅完全是一个套路。加之饮食比较单一，忽略了特色服务，对饮食文化发展起阻碍作用。
(2)追求时尚个性化
西餐厅盲目追求华丽的外表，时尚的造型，忽略了结合本地区的特色来进行运营
3、 营销策略
(1)市场机构和营销渠道的选择：自食其乐西餐厅位于美食街周围，与连串的快餐店连在一起，与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。通过广告和宣传单等方式进行多渠道的宣传。
(2)营销队伍和管理：尊重餐饮业人员的独立人格。 管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。 既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。 公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
(3)促销计划：西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
(4)价格决策： 主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
十、人事安排
(一)店长
职责
1、 店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作。
2、 工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。
(二) 行政人事
部门职责
1、对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。
2、对西餐厅项目进行分析和需求策划。
3、对西餐厅项目进行具体的设计。
4、制定西餐厅目标以及进度表。
5、建立项目管理系统。
6、负责项目进程控制，配合店长对项目进行良好的控制。
7、跟踪分析项目开发成本。
8、管理项目中的风险和变化。
9、负责项目团队建设。
(三)厨师
对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。
(四)服务员
部门职责
以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。
(五) 市场开发部
部门职责
1、 制定本部门年度营销目标计划。
2、 建立和完善营销信息收集，整理，交流及保密。
3、 指定产品的价格、品质和广告宣传。
4、 对竞争对手进行对比分析，提供应对方案。
5、 对潜在的消费群体进行市场调查分析。
十一、财务安排
1、固定设施
照明：5000元
音响：2000元
墙面：5000元
地面：5000元
招牌：2000元
2、经营设备
电脑：3000元
收银台：1000元
冰柜;2000元
3、每月费用支出表
支出项目支出金额备注
网站制作及宣传费￥6000;12个月=500元按月平摊
店面租金￥20000.00店面为100平方米左右
员工工资￥1500.00 员工10名
税收及水电费￥9000.00税收采用定额税
装潢费用￥50000元&pide;12个月=1250元装潢采用一年内分摊
合计总支出为￥100000.00元
4、业务利润
以每天实际门槛人数，由于我们店的店址选在我市一级商圈的重要通道，流动人口大约1000以上每日，每天实际可接单在50人左右，按每一单20到30元不等， 一年收入在450000万元左右，总体盈利还是相当可观。
店铺每月盈亏平衡点：
每月总支出为19060元&pide;50%(毛利率)=29120元(每月只销29120元即达盈亏平衡)
每天的盈亏平衡点：29120元&pide;30天=970元
十二、风险
西餐厅的风险主要有：
1：客流量小
2：产品成本高
十三、对策：
1：制定正确有效的宣传计划，通过广告，传单等方式进行宣传，提高知名度，提高客流量。
2：适时了解市场上产品的成本，制定措施应对各种高价格和成本的增加。
十四、成长及发展
我们公司目前面临的困难是：一、西餐厅的选择;二、产品样式的选择;三、正式开业前后的设计店名及店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式。
首先，店铺的选择。一个人流量大经济发达的地段等于是给了我们一个梯子，这样说吧，客流量带来了市场，市场带来了营业额!我们的目的是效益，积累原始基金!要做到这点就必须要很多的市场，能带来市场的就是客流量了!
还有我们必须要把我们的顾客群体给定位好，创意产品让人产生很多的联想，拥有这种想象空间大的顾客群体是属于年轻人和已婚夫妇!所以能在人流量相当的地段找到这类群体集中的店铺也是个非常不错的选择!有一篇叫做店铺选址制作商圈地图的文章，是这样的：
1.对本地的居住情况进行调查，将它们的位置标在地图上。研究其所在地段是否符合最大利益原则。
2.根据地图，标出你看好的地点。
3.在选定的地方周围，画出经营范围
4.确定该商圈内是否有你的竞争对手，对彼此的实力进行权衡，然后决定是否需要更改地点。
5.了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息，帮助你了解顾客群。
6.画出可走到你店面的街道或公交者线路，了解顾客是否能很方便地到达那里。
十五、初期策略：
做好宣传，打响知名度。
1、通过传单、广告的方式在周边地区形成一定的影响。
2、和一些西餐厅合作开发一些特色的项目，对于一定数量的居民提供免费的试吃活动。
小卖部创业计划书 9
一、校园创业环境介绍
随着社会经济和文化的发展，人们生活节奏的加快，人们的生活环境，生活方式都发生了很大的变化！兼职已经成为一种时尚，学生兼职的市场非常广阔。学生兼职是学生减轻自己经济负担的需要;学以致用的需要;学生了解社会的需要;提高学生综合素质的需要;增加社会经历的需要;为走向工作岗位大基础的需要。团体消费已经悄然走进人们的生活，已经开始流行，这是社会发展的需要同时也是一种必然。团体消费涉及到人们生活的方方面面，团体消费使人们节约金钱，节约时间，用尽量小的投入获的.最大的消费实惠，学生团体消费就更有市场，学生是纯消费者，品牌意识和品牌忠诚度非常高，学生消费也是走在社会的最前沿。团体消费是个性。品牌。实惠最佳消费方式。
打造高校团体消费终端市场，其商业市场发展潜力不可估量！
二、校园创业宗旨
着力于高校市场的开发，建立校园兼职平台，学生实践平台，校园商业平台，服务学生，服务高校。
三、创业主题
关系学生成长:让学生参与社会实践，认识社会，了解社会，边学习边实践，学以致用，提高学生的综合素质，校园市场，由学生自己开发，自己经营自己维护。
四、创业目标
占领高校消费终端市场以及以高校为中心的周边消费市场，打造高校创业的品牌联合舰队。
五、市场需求点
1、学生减轻自己经济负担的需要
2、学生参加社会实践，提高自己综合素质的需要
3、学生个性消费，品牌消费。实惠消费。安全消费的需要。
4、高校提高学生就业的需要
5、响应鼓励大学生创业的需要
7、商家要求打开校园市场的需要
8、社会经济发展趋势的需要
六、项目商业潜力
此项目的长远目标是占领高校消费终端市场，以及以高校为中心的终端消费市场，其商业前景不可估量！学校搞好管理的需要
1、高校市场
2、初小学市场
3、社区消费市场
1、高校市场
(1)05年高校总人数 人均消费 消费总额
(2)06年高校总人数 人均消费 消费总额
(3)07年高校总人数 人均消费 消费总额
2、初小学市场
3、社区终端消费市场
(1)20xx年，小区终端消费额实现8886.8亿元
(2)20xx年，小区终端消费额突破10000亿大关
(3)20xx年，小区终端消费额将实现12000元惊人的数据
七、项目创业的盈利点
1、网络在线广告收益
包括:图片广告。文字广告。商家介绍。重点推荐。美食。住宿。新店开业等项目。
自己开发的产品。总部所接的大型广告/产品。同时，可以与本地众多的广告公司，报纸，媒体，知名网络合作，赚取广告分成利润。
2、视频广告收益
新店开业。新售楼宇。协助店主/商家进行广告宣传，将其制作成视频放到网上进行展播300元/视频(个)
年收益=300乘以10乘以10=30000元
3、为商家分销的收益
本项目是中国最大的以校园为门户的创业项目，由于她的受众为最直接的消费终端，对整个市场主体(学生。老师。商家)的影响和成信度极高，所以容易被众多的企业。商家。连锁机构看重。因此，校园市场创业是学生消费品，老师消等消费群体的消费品生产和销售的企业。商家。连锁机构最好的销售基地。可以与企业，商家，连锁机构构成行销，销售提成按10%提成计算。
年收益=100万乘以10%=10万
4、其他收益
业务推广收益、游戏推广收益、总部广告分成收益等
八、创业的准备工作
1、所需投入xx元/年，1200元购买1g网站，800元技术指导和业务开发费用。独立经营，利益独占。
2、一个学校只开通一个网站，只提供一个机会。
3、每个学校的盈利完全归校园创业者享有。
4、创业者如何操作?
可以用一句话来说，各个学校的创业人经营自己的网站管理自己的团队与总部配合之外，其他一切工作，如技术，服务器，维护开发等都由总部来完成。
九、对创业者的要求
不管创业者是谁，从事啥职业，学生。公司职员。待业人员都不要紧，即使不懂技术，没有创业经验，这些都没有任何关系(我们会进行知道和培训)
但是创业者要有创业的热情和激情，必须要能每天上网，并不断地更新自己网站的数据，开展自己的业务，维护自己和客户的关系。
小卖部创业计划书 10
一、商业想法
很多同学不愿意在烈日和寒风下去超市食堂吃饭买东西，因此很多时候同学们在寻求寝室小店铺，既能够满足自己的食欲，更能够方便快捷的吃上热腾腾的泡面，喝着啤酒，玩着游戏。
二、项目概述
“土牛之家”是一家零食小铺，它位于武汉职业技术学院东三520宿舍，它的宗旨是：提供健康绿色食品，服务学生，打造武职宿舍文化。
为了进一步了解零食小吃在校园里的发展前景，制定有效的市场营销方案。我们针对零食商品设计了问卷调查，对校园内的学生进行校园随访。根据市场报告显示，学校里的学生在零食上大都倾向于泡面、啤酒类，在所有消费中的比例最高，有60.8%。还有一些同学喜欢饼干类和麻辣类零食(例如松塔千层酥、熊仔饼、鸡腿)在消费中的比例也挺多的，分别占26.1%和28.3%。而且据调查显示，校内学生每周至少在寝室买东西的次数超过2次，更有很多同学长时间成为了寝室消费的主流力量。
开始创业还应该注重营销策略，只有足够吸引消费者的营销手段，才能使店铺生意兴隆。我店还通过分析市场营销环境，运用SWOT分析等方式来了解市场情况，并有针对性的提出各种营销策略，运用各种营销手段开辟校园零食市场，在提高店铺业绩的同时为同学提供更好的服务。
三、团队协作与执行
我店铺人员总4人，依据各自的特长，我们进行了明确的分工，其中有销售员、采购员、财务员。
财务员——田福(土牛)：在团学联担任就业部部长的职位，做事认真仔细，有很强的管理能力和协调能力。
销售员——阿金、国牛：阿金性格活泼大胆，有很好的交际能力;国牛老实能干，吃苦耐劳。两者搭配，所向无敌!
采购员——开哥：此人拥有很好的业外关系，而且对小零食方面有比较深入的了解，自己又是贪嘴之人，此人对小零嘴的市场价位比较了解。
定价：我们四人会根据市场调节。
四、校园营销环境分析
(一)宏观环境分析
近年来经济水平急速上升，同学们也有了更多的余钱购买零食， 更加喜爱健康营养美味实惠的零食小吃，而这些有利条件证实着我们拥有着大量的潜在消费者，特别是把零食当主食的青年。
(二)微观环境分析：
本店的消费是广大同学，他们追求健康、实惠、方便、新颖又 符合潮流的小零食。通过分析我们发现，他们正随着学校对面堕落街的撤销，对零食的需求也大幅增长。
1、在武汉职业技术学院，有很大一部分同学都住在寝室宿舍不愿出门，因为一出来就要忍受烈日和寒风，这些学生尽管零花钱不多，但是在零食方面，他们的支出都快超出主食品的支出。而学校超市离宿舍有很长一段的距离，导致有很大一部分学生对学校的超市不怎么待见。
2、很多男生在寝室喜欢玩电脑、游戏，我也是玩游戏的人，所以知道很多时候都不愿花时间去食堂吃饭，宁愿在寝室直接买一点零食、泡面之类的东西填饱肚子。
3、武汉夏天非常的热，水的消耗非常大，在寝室的人是不愿意跑路去买水的，所以水也有很大的销售市场。
4、在大学，很多时候寝室都在一次次的聚餐，晚上的'时候，很多人会有高兴郁闷的时刻，这时酒就是必不可少的。
五、SWOT分析
本店通过对本店所面临的外部环境和自身烦人优劣势进行了详细的分析得出以下分析结果：
优势分析：
1、“土牛之家”的食品具有新颖、独特、健康、美味、 实惠等特点;
2、本店定期半月更换一些新品种，不断根据消费者需要创新食品，及时满足消费者需要;
3、在人员、资金运作上具有较强的规模，有优秀的人员
4、武汉天气热时很热，冷时很冷，同学们都不愿出寝室，我们可以方便快捷的送货上门，给他们温暖。
劣势分析：
1、营销经验不足;
2、商品单项运输成本较高，风险较大;
3、店铺知名度不足，感染力不足。
机会分析：
1、校内学生长期吃住在学校，已经厌倦学校超市里的零 食;且服务人员很差，导致同学的逆反心理;
2、校内学生越来越喜欢那些没有吃过的地方特色小零嘴，但是学校超市就只有那些品种，一百年也不变。
威胁分析：
1、学校超市模仿很多的产品，资金雄厚的他们经常以低 廉的价格抢走我们的客源;
2、后勤集团在一些时候回来寝室查寝，如若查到，必备没收。到时就是血本无归了。
六、产品策略分析：
零嘴小吃点包括泡面、酒水、糕点、肉类、鱼类、干果、话梅类等，主要分为泡面类、酒水类、麻辣类和饼干类小吃四大类。本店所有食品大多都是散包装类，每种产品都有自己的包装，各种时节性强的食品在特定的日子里我们会免费提供方特定的包装。
具体方案：
每季度推出主打产品:除了一些比较收欢迎的小零食，本店还根据不同的时节、不同的节日推出相应的食品，及时满足孤苦需要，为顾客提供服务，及时把握市场行情并做出真确的销售方案。如圣诞节到了，本点会提供一些圣诞食品，如圣诞苹果，本店还会免费为那些食品进行包装。
1、我们会在推出产品的第二周统计出第一周同学们最喜爱的小零食作为周明星产品和周销售冠军，更好的给同学们做出选择。
2、我们会在定期的时候(节假日等)推出节日特色产品。 3、我们通过第一季度同学们对小零食的喜爱程度在第一周的基础上做出相对应的调节更换，对一些销售不是特别理想的小零食进行促销活动，对热销的一些小零食进行及时的补货。 每周五推出优惠服务：每到周五，为了使更多新的食品上架，这时候就不得不使一些食品快速下架，这时本店推出每周优惠策略，不但可以让顾客享受到优惠还可以减清货物囤积。
节假日优惠活动：节假日本店会赠送一些精美小礼品送给那些经常光顾本店的客户。 分销、进货渠道策略：
(一)、本店采取网上购物，通过QQ订购物品，获得来自我们的食品，然后在校内宿舍的直销，以减少库存降低商品成本。本店还有一个特色，所有的包装袋都采用报纸做成的纸袋(环保袋)，提倡环保。
(二)、进货渠道：由专门的采购人员定期去网上挖掘新的产品，保证购进的食品新颖、齐全且多样性，充分满足同学们的需求，且保证食品供应的及时性。我们承诺所进购的是通过采购员货比三家，选择最低价格的食品。 定价策略分析： 由于食品价格高低不等，价格参差不齐，且食品是在校内出售，价格不可以定的过高或过低，过高的价格会令消费者望而却步，而过低的价格商家无法产生利润。因此，我们决定个别产品(如荧光棒棒糖)会适当提高一些价格，但是我们所赚取的利润绝对不会太多，我们承诺把同学的利益放在第一位。而有些进货成本高的食品(如猪肉脯)，我们确定的价格只会高于成本的5%～10%。保证店铺的客户回头率，又不会让同学们有太大的经济负担。
促销组合策略分析：
促销 它作为店铺扩大销售，增长业绩一种不可或缺的方式，是一种始终贯彻整个销售活动的营销手段，促销方式的优劣直接和销售额挂钩。所以，拥有一个好的促销策略就相当于拥有一个成功的开始。
本店开设周五促销，节假日赠礼品，多买多送等优惠服务。每周推出一系列主打产品，通过在各个寝室贴海报等方式为这些商品宣传。 销售促进 节假日在本店购买商品的顾客给予小礼品赠送。
七、财务分析
融资方式：本店铺由我们志同道合的四位室友投资，预计总额2000元。当然适当的时候可能会开分店。
八、风险分析及避免方案
1、成本较高的风险。成本较高的风险主要有采购成本和运营成本的风险。采购成本的风险主要与销售量有关，但是在创业之初，由于不清楚顾客是否喜欢此类食品，我们的采购成本不会太大，而且只要有良好的社会关系，这个问题就能够迎刃而解。我们的采购渠道来自淘宝网、汉正街等，由于我们寝室里有一个人有淘宝上的帐号，而且是钻石三级，所以我们零嘴点在采购上就有一定的优势，运营成本的风险来自于商品的价格，因为我们在学校的寝室创业，房租、水电、学校提供，加上我们的工作人员都是在校学生，所以运营成本较低，因此我们商品的价格就要比外面便宜。
2、开业初期无人购买的风险。我们将通过向东三和东一各个寝室发传单，并在学校人员集中的地方张贴宣传单的形式来进行宣传，并通过多种优惠活动，尽快吸引广大同学来店内消费。
3、食品如果口味不好，有卖不出去的风险，所以我们决定会适时的进行促销，来减少商品囤积，较少库存。我们采取削价出售，或者买一送一、赠送小礼品这样的方式使商品滞留量减少，或者把它们进行流通加工降价销售，降低风险指数。
九、反馈计划
我们的零食店成立受到了来自同学们的大力支持，所以为了回 馈同学，感谢学校给我们了一次锻炼的机会。本店将把每年收入的5%作为反馈基金，并不定期在寝室里开展送温暖服务，帮助那些玩游戏，导致吃饭困难的同学。反馈基金将拿出来买一些好的礼品送给我们店里的VIP。
十、项目评估
综合以上分析，我们认为我们选取的开家零食店的创业项目不仅具有投资少、风险小、成本低、利润回报率高、市场前景广阔等优势，在使顾客感受到美味、方便、实惠的零食的同时，并保持营养健康的身体，是一项既简单又有意义的创业好项目，很适合没有经验却热情创业的我们。相信我们一定能够做得很出色的!
十一、结束语
“土牛之家”作为一个寝室零食点，在校园竞争中，积极的去改变自己，站在市场前沿。在以后的岁月里，我们会一起目睹这个具有高瞻远瞩的决策。未来就如那绚烂的烟花一样，锦上添花，魅力无限!我们也会在今后的过程中，不断改进自己，不断充实自己，让自己在这一次简单的销售中，锻炼自己的能力，增强自己的视野，为以后我们真正的做大事做好充足的准备。